Cẩm nang du lịch
Đà Nẵng
Bánh khô mè Bà Liễu không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người con Đà Nẵng. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, bánh đã trở thành món quà quê ý nghĩa, mang đậm hồn túy của vùng đất này.
Ít ai biết rằng, đằng sau chiếc bánh khô mè giản dị là cả một câu chuyện dài đầy thú vị. Bánh khô mè Bà Liễu ra đời từ năm 1967, tại làng nghề truyền thống Cẩm Lệ, bên dòng sông thơ mộng cùng tên. Cơ sở sản xuất ban đầu chỉ là một lò bánh nhỏ do bà Liễu sáng lập, với công thức gia truyền được lưu giữ qua nhiều thế hệ.
Ngày ấy, bánh khô mè chỉ là món ăn dân dã, thường được người dân địa phương thưởng thức cùng với nước chè xanh trong những buổi chiều tà. Dần dần, nhờ hương vị thơm ngon, giòn tan đặc biệt, bánh khô mè Bà Liễu đã lan tỏa đến khắp mọi miền đất nước, trở thành đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng.
Để làm ra những chiếc bánh khô mè Bà Liễu thơm ngon đúng điệu, người thợ phải tỉ mỉ trong từng công đoạn, từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến và nướng bánh. Nguyên liệu chính làm bánh gồm có bột gạo nếp, mè trắng, đường cát, mạch nha và gừng. Tất cả đều phải là những nguyên liệu tươi ngon, được chọn lọc kỹ càng.
Bột gạo nếp sau khi xay mịn sẽ được trộn đều với đường, mạch nha và gừng đã được giã nhuyễn. Tiếp đó, người thợ sẽ nhào bột cho đến khi đạt được độ dẻo mịn, rồi cán mỏng, cắt thành từng miếng vuông vức. Mè trắng rang vàng, giã dập rồi rắc đều lên bề mặt bánh.
Công đoạn quan trọng nhất chính là nướng bánh. Bánh được nướng trong lò than củi với lửa nhỏ liu riu, phải lật trở liên tục để bánh chín đều, không bị cháy xém. Bánh chín có màu vàng ươm đẹp mắt, hương thơm lan tỏa khắp không gian. Khi ăn, bánh giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh của đường quyện với vị bùi bùi của mè rang, hòa cùng chút cay nồng của gừng, tạo nên một hương vị khó quên.
Ngày nay, bánh khô mè Bà Liễu không chỉ được ưa chuộng bởi người dân địa phương mà còn là món quà được du khách gần xa yêu thích. Mỗi khi có dịp ghé thăm Đà Nẵng, du khách thường tìm mua bánh khô mè Bà Liễu về làm quà cho người thân, bạn bè.
Bánh được đóng gói đẹp mắt trong những chiếc hộp giấy xinh xắn, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa tiện lợi cho việc di chuyển. Trên bao bì thường in hình ảnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Đà Nẵng, góp phần quảng bá hình ảnh du lịch của thành phố.
Trải qua hơn nửa thế kỷ phát triển, bánh khô mè Bà Liễu vẫn giữ nguyên được hương vị truyền thống đặc trưng. Cơ sở sản xuất bánh đã được mở rộng quy mô, đầu tư máy móc hiện đại để nâng cao năng suất, nhưng vẫn luôn chú trọng đến chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bên cạnh hương vị truyền thống, cơ sở còn cho ra đời nhiều loại bánh mới với hương vị đa dạng như bánh khô mè đậu xanh, bánh khô mè gừng, bánh khô mè dừa... nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Chiếc bánh khô mè Bà Liễu nhỏ bé không chỉ là món ăn ngon, mà còn chứa đựng trong đó tình cảm, sự gắn bó của người dân Đà Nẵng với quê hương. Mỗi khi thưởng thức bánh, người ta như được sống lại những ký ức tuổi thơ êm đềm, nhớ về hương vị quê nhà thân thuộc.
Trong những dịp lễ Tết, bánh khô mè Bà Liễu thường được dùng để biếu tặng người thân, bạn bè, thể hiện tình cảm yêu thương, sự quan tâm, chia sẻ. Chiếc bánh giản dị đã trở thành cầu nối gắn kết tình thân, gửi gắm những lời chúc tốt đẹp nhất.
Ghé thăm Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức và mua về làm quà những chiếc bánh khô mè Bà Liễu thơm ngon, để cảm nhận hương vị đặc trưng của thành phố biển xinh đẹp này, và mang theo một chút ấm áp tình người về với gia đình, người thân.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, Đà Nẵng còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Và khi nhắc đến đặc sản Đà Thành, không thể không kể đến món bánh khô mè Bà Liễu, một hương vị truyền thống đã làm say lòng biết bao thế hệ.
Nằm giữa lòng thành phố Hạ Long, sừng sững vươn lên giữa đất trời là cột đồng hồ - công trình kiến trúc độc đáo mang đậm dấu ấn thời gian. Không chỉ là điểm nhấn kiến trúc ấn tượng, cột đồng hồ Hạ Long còn là chứng nhân lịch sử, ghi dấu những bước chuyển mình mạnh mẽ của thành phố biển xinh đẹp.
Thị trường du lịch hạng sang đang chứng kiến sự trỗi dậy mạnh mẽ của thế hệ Gen Z và du khách đến từ các khu vực kinh tế mới nổi như châu Á và Trung Đông.
Du lịch tự túc đang là xu hướng mới của giới trẻ, Sơn La là điểm đến không thể bỏ qua, với vô vàn cảnh sắc tuyệt đẹp và những đặc sản độc đáo, luôn sẵn sàng chào đón những ai yêu thích sự mới mẻ và tự do.
Tết Ất Tỵ 2025 này, bạn đã có kế hoạch gì chưa? Nếu vẫn đang băn khoăn tìm kiếm một điểm đến để "trốn Tết", hãy đến với Biển Dốc Lết Nha Trang. Với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình, nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một kỳ nghỉ thư giãn, tránh xa những ồn ào, tấp nập của phố thị.
Hà Giang không chỉ níu chân du khách bởi cảnh quan hùng vĩ, những cung đường đèo uốn lượn, mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo mang đậm bản sắc dân tộc. Trong số những món ăn đặc sản của Hà Giang, phở chua là một cái tên không thể bỏ qua, một hương vị khó quên của núi rừng Đông Bắc.
Tọa lạc trên núi Thiên Mã, xã Tịnh Long, thành phố Quảng Ngãi, chùa Minh Đức là một điểm đến tâm linh mới nổi, thu hút đông đảo du khách bởi vẻ đẹp kiến trúc độc đáo và bức tượng Phật Quan Âm cao nhất Việt Nam.
Sân khấu âm nhạc bùng nổ mạnh mẽ trong năm 2024 với hàng loạt concert "khủng" thu hút hàng triệu khán giả, mở ra kỷ nguyên mới đầy sôi động cho thị trường sự kiện âm nhạc trực tiếp.
Hà Tiên Kiên Giang là nơi có nhiều bãi biển tuyệt đẹp, hoang sơ và thơ mộng. Trong số đó, Bãi Bàng nổi lên như một viên ngọc quý, thu hút du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ với làn nước trong xanh như ngọc bích, bờ cát trắng mịn màng trải dài và những hàng dương xanh rì rào trong gió.
Sơn La, một trong những điểm đến nổi bật bậc nhất Việt Nam, mê hoặc du khách bằng vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên và sự đa dạng độc đáo trong văn hóa dân tộc. Đây chắc chắn là nơi sẽ níu chân bất kỳ ai từng một lần ghé thăm.
Giao thừa Tết Ất Tỵ 2025 đang đến gần, bạn đã có kế hoạch "quẩy" hết mình chưa? Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được ngắm nhìn màn pháo hoa rực rỡ, vừa "chill" trong không gian sang chảnh của những quán Rooftop "xịn sò". Nếu bạn đang ở Nha Trang, hãy note ngay top 5 địa điểm "hot hit" sau đây nhé!
Còn gì tuyệt vời hơn khi được chiêm ngưỡng màn pháo hoa rực rỡ trong khoảnh khắc giao thừa thiêng liêng từ trên cao, tại một quán rooftop "chill" với không gian lãng mạn và tầm nhìn bao quát?
Xu hướng du lịch của người Việt và châu Á đang có sự chuyển dịch rõ rệt. Giờ đây, họ khao khát những chuyến đi không chỉ để "check-in" mà còn để tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ, thư giãn bên gia đình và "săn lùng" những vùng đất mới mẻ, độc đáo.
Bước sang năm 2025, xu hướng du lịch hứa hẹn sẽ có những thay đổi đáng kể. Các chuyên gia nhận định du khách sẽ ưu tiên lựa chọn những điểm đến vắng vẻ, yên bình, tránh xa đám đông ồn ào.
Giữa lòng Hà Nội ồn ào, náo nhiệt, Vườn Bách Thảo hiện lên như một "ốc đảo xanh" yên bình, tách biệt khỏi khói bụi và nhịp sống hối hả.
Ẩm thực Sapa mang một sức hấp dẫn riêng biệt, với những món ăn mang đậm hương vị núi rừng, trong đó không thể không nhắc đến món lợn cắp nách trứ danh.
Tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure vừa qua đã hé lộ danh sách những điểm đến lý tưởng cho tuần trăng mật (honeymoon) với chi phí "dễ thở", tiết kiệm nhất trên thế giới. Đáng chú ý, Việt Nam đã vinh dự góp mặt trong bảng xếp hạng này, khẳng định sức hút của mình trên bản đồ du lịch thế giới.
Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị biển cả. Trong số đó, bún sứa là món ăn đặc sản mà bất cứ ai đến với thành phố này cũng nên thử một lần.
Gỏi cá, một món ăn quen thuộc với người Việt, nhưng gỏi cá chình xứ Nẫu lại mang hương vị độc đáo, tinh tế, khiến thực khách "say lòng" ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu có dịp ghé thăm Bình Định, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món ngon "đỉnh cao" này nhé!
Sở hữu khung cảnh đẹp như tranh vẽ, không khí trong lành cùng khoảng cách di chuyển lý tưởng, những điểm đến xanh mát ngoại ô Hà Nội đang trở thành "thỏi nam châm" thu hút du khách tìm về "đổi gió" dịp cuối năm.
Nằm e ấp giữa quần thể danh thắng Tràng An, Ninh Bình, hang Địa Linh như một viên ngọc quý ẩn mình trong bức tranh sơn thủy hữu tình.
