Cẩm nang du lịch
Điện Biên
Tuy được làm quanh năm, nhưng bánh khẩu xén thường được người Thái ở thị xã Mường Lay chế biến nhiều nhất vào những tháng cuối năm, từ tháng 10 đến tháng 12 âm lịch, để chuẩn bị cho dịp Tết cổ truyền.
Cứ mỗi độ Xuân về, khắp các bản làng người Thái trắng lại rộn ràng không khí Tết, vang vọng tiếng chày giã gạo làm bánh. Chị em phụ nữ quây quần bên nhau, tạo nên những chiếc bánh khẩu xén thơm ngon, vừa để thưởng thức trong gia đình, vừa làm quà biếu tặng người thân, bạn bè. Bánh khẩu xén đã trở thành một phần không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của đồng bào Thái trắng nơi đây.
Để làm ra những chiếc bánh khẩu xén đẹp mắt, người ta sử dụng gạo nếp và củ sắn tươi. Nguyên liệu sau khi được nấu chín sẽ được giã nhuyễn, xay thành bột mịn, trộn thêm trứng gà và đường hoặc muối để tăng thêm hương vị. Bột bánh sau đó được cán mỏng thành những tấm lớn hình chữ nhật, phơi trong bóng râm cho se lại rồi cắt thành hình thù tùy thích.
Những miếng bánh nhỏ xinh này lại được đem phơi tiếp cho đến khi khô cong. Khi thưởng thức, bánh được rán vàng giòn như bánh phồng tôm, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Đặc biệt, bánh khẩu xén còn được tạo màu tự nhiên từ các nguyên liệu địa phương, tạo nên bốn màu sắc đặc trưng: trắng, đỏ, vàng và tím.
Bánh khẩu xén, món ăn truyền thống của đồng bào Thái trắng Mường Lay, giờ đây đã vượt ra khỏi khuôn khổ bản làng, trở thành sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường. Nhận thấy tiềm năng phát triển của loại bánh đặc biệt này, chính quyền thị xã Mường Lay đã thúc đẩy thành lập hợp tác xã và các mô hình liên kết, tạo điều kiện cho người dân sản xuất bánh khẩu xén một cách bài bản, có tổ chức. Nhờ đó, không chỉ tạo thêm nhiều việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân mà còn góp phần gìn giữ và phát triển nghề làm bánh truyền thống.
"Bánh khẩu xén là món ăn không thể thiếu trong đời sống văn hóa của người Thái trắng chúng tôi", bà Lò Thị Miền, bản Bắc 2, xã Lay Nưa, chia sẻ. Từ xa xưa, bánh khẩu xén đã hiện diện trong mâm cỗ cúng tổ tiên vào mỗi dịp Lễ, Tết, thể hiện nét đẹp văn hóa ẩm thực đặc sắc của đồng bào.
Ban đầu, bánh khẩu xén chỉ là món ăn dân dã, được người Thái trắng ở Mường Lay làm để đãi khách quý. Hương vị thơm ngon, độc đáo của món bánh này đã chinh phục những vị khách phương xa, khiến họ không tiếc lời khen ngợi. Dần dần, người dân bắt đầu làm bánh khẩu xén để bán nhỏ lẻ tại các chợ, và khi thị xã Mường Lay thành lập, hợp tác xã chuyên sản xuất bánh khẩu xén ra đời, đánh dấu bước phát triển mới cho nghề làm bánh truyền thống này.
Sự ra đời của hợp tác xã không chỉ tạo công ăn việc làm ổn định cho chị em phụ nữ mà còn góp phần quảng bá rộng rãi món ăn đặc trưng của đồng bào Thái trắng Mường Lay đến với du khách trong và ngoài tỉnh. Vào mùa sản xuất, mỗi hội viên có thể làm từ 10-15kg bánh mỗi ngày, với giá bán khoảng 30.000 đồng/kg tùy loại. Trong đó, bánh làm từ nếp cẩm có giá cao nhất, còn bánh làm từ sắn tuy giá thấp nhất nhưng lại được ưa chuộng hơn cả bởi độ giòn và hương vị đậm đà đặc trưng.
Từ món ăn truyền thống chỉ xuất hiện trong dịp Tết, bánh khẩu xén đã trở thành đặc sản nổi tiếng, mang đậm nét văn hóa ẩm thực độc đáo của Điện Biên. Hơn thế nữa, nghề làm bánh khẩu xén đã góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống cho người dân Mường Lay, đồng thời gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống của dân tộc.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Đông Nam Á, với đường bờ biển trải dài hàng ngàn km, từ lâu đã được mệnh danh là thiên đường của những người yêu biển. Nơi đây không chỉ sở hữu những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh màu ngọc bích mà còn có những vịnh biển kỳ vĩ, mang vẻ đẹp độc đáo và sức hút khó cưỡng.
Núi Bà Đen, với vẻ đẹp hùng vĩ và linh thiêng, từ lâu đã trở thành một điểm đến tâm linh và du lịch hấp dẫn bậc nhất khu vực Đông Nam Bộ. Nằm ở tỉnh Tây Ninh, ngọn núi này được mệnh danh là "Nóc nhà Nam Bộ", thu hút hàng triệu lượt du khách mỗi năm đến chiêm bái, khám phá.
Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với nhịp sống sôi động, những tòa nhà chọc trời hay ẩm thực đường phố phong phú, mà còn là thiên đường của những quán cà phê với vô vàn phong cách độc đáo.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch gia đình tại Quảng Ngãi hè 2025? Bài viết này sẽ gợi ý 5 điểm đến hấp dẫn phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Cùng tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn với thiên nhiên tuyệt đẹp, ẩm thực địa phương và nhiều trải nghiệm thú vị!
Nằm bên dòng sông Hậu hiền hòa, bến Ninh Kiều là biểu tượng du lịch nổi bật của Cần Thơ – xứ Tây Đô trù phú. Với khung cảnh thơ mộng, không gian thoáng đãng và nhiều hoạt động hấp dẫn, nơi đây là điểm dừng chân lý tưởng cho du khách muốn khám phá vẻ đẹp miền sông nước.
Bạn đang thắc mắc Vũng Tàu cách Đồng Tháp bao nhiêu km? Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ quãng đường di chuyển, thời gian dự kiến và các phương tiện phù hợp để hành trình giữa hai địa điểm này trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.
Hà Nội không chỉ có 36 phố phường cổ kính hay những công trình kiến trúc lịch sử giữa lòng thành phố. Chỉ cần dịch chuyển một chút ra khỏi trung tâm, bạn sẽ khám phá ra vô vàn những điểm đến thú vị, bình yên, rất thích hợp cho một chuyến đi ngắn "trốn phố về quê" và nạp lại năng lượng.
Những con dốc quanh co là một phần đặc trưng của Đà Lạt, nhưng có những con dốc đẹp đến mức khiến người ta liên tưởng ngay đến cảnh phim lãng mạn xứ Hàn.
Hậu Giang là một tỉnh thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nổi bật với cảnh quan sông nước và văn hóa đặc trưng miền Tây Nam Bộ. Khi tìm hiểu về du lịch và giao thông tại đây, câu hỏi "Hậu Giang có ga tàu không?" được nhiều du khách quan tâm.
Từ sân bay Cam Ranh đến Đồi cát bay là hành trình khám phá vẻ đẹp độc đáo của miền Nam Trung Bộ. Mặc dù không quá gần nhưng chuyến đi này mang đến trải nghiệm thú vị với cảnh quan đa dạng và những con đường tuyệt đẹp.
Bạn đang tìm bãi biển gần Sóc Trăng cho hè 2025? Không cần đi xa, miền Tây vẫn có những bãi biển hoang sơ, trong lành và đầy quyến rũ. Cùng khám phá 4 bãi biển đẹp gần Sóc Trăng mà bạn nhất định không thể bỏ lỡ!
Ẩn mình giữa thiên nhiên hoang sơ, Bãi Tràm Phú Yên là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn rời xa nhịp sống hối hả. Với làn nước trong xanh, bờ cát mịn và khung cảnh yên bình, nơi đây được ví như “thiên đường bị lãng quên” khiến du khách say lòng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Thời gian qua, Hà Nam đã đón chào một biểu tượng vui chơi giải trí hoàn toàn mới mang tên Sun World Hà Nam, một "siêu phẩm" được kỳ vọng sẽ định nghĩa lại trải nghiệm giải trí tại Phủ Lý.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá những vùng đất mới, đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ hay thả hồn vào không gian văn hóa độc đáo. Nếu bạn muốn mở rộng hành trình ra nước ngoài, có vô số lựa chọn tuyệt vời trên thế giới.
Hải Phòng, thành phố cảng năng động và phát triển bậc nhất miền Bắc, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp của biển đảo Cát Bà, nét cổ kính của khu phố Pháp hay những món ăn đặc trưng, mà còn bởi hệ thống cơ sở lưu trú đẳng cấp.
Phú Yên ngày càng thu hút giới trẻ không chỉ bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn nhờ những quán cafe có thiết kế ấn tượng và view sống ảo “cực chất”. Hè 2025, loạt địa điểm dưới đây đang trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều bạn trẻ khi đến với vùng đất này.
Từ sân bay Tuy Hoà đến Vịnh Vũng Rô bao xa là câu hỏi được nhiều du khách quan tâm khi lên kế hoạch khám phá Phú Yên. Cung đường này không chỉ ngắn mà còn tuyệt đẹp, đưa bạn qua những khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng đặc trưng của miền Trung duyên hải.
Lịch trình khám phá Bình Định 3 ngày 2 đêm mang đến trải nghiệm đa dạng với biển xanh, đồi núi thơ mộng và văn hóa Chăm độc đáo. Du khách có thể cảm nhận vẻ đẹp nguyên sơ, hòa mình vào nhịp sống địa phương và thưởng thức đặc sản miền Trung đặc trưng.
Bún Xiêm Lo không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là kết tinh tinh tế của văn hóa Việt – Khmer. Mang đậm hương vị vùng biên, món bún này thể hiện rõ nét sự giao thoa ẩm thực độc đáo giữa Long An và Campuchia, tạo nên bản sắc riêng khó quên cho vùng đất miền Tây thân thiện, mến khách.
Cơm niêu, món ăn dân dã mà tinh tế, từ lâu đã chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu ẩm thực Hà Nội. Hạt cơm dẻo thơm nấu trong niêu đất, cháy xém vàng giòn ở đáy, kết hợp cùng những món ăn đậm đà hương vị truyền thống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh và những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp. Trong đó, quần đảo An Thới ở phía Nam đảo là một cụm các hòn đảo tự nhiên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách tìm đến khám phá.
