Bánh gật gù Hạ Long: Đặc sản thực khách ăn “theo cân”
Mục lục
Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vịnh biển kỳ quan thiên nhiên thế giới, mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, Hạ Long còn có một đặc sản dân dã mà độc đáo, mà thực khách ăn “theo cân” - đó là bánh gật gù.
Thoạt nhìn, bánh gật gù có hình thức khá giống với bánh phở hay bánh cuốn. Bánh được làm từ bột gạo, tráng mỏng, cuộn tròn lại thành từng khoanh nhỏ xinh xắn. Sở dĩ có tên gọi là "gật gù" bởi khi cầm trên tay, những khoanh bánh trắng muốt cứ lắc lư, gật lên gật xuống trông rất ngộ nghĩnh. Tuy nhiên, điểm khác biệt của bánh gật gù so với bánh cuốn hay bánh phở nằm ở chỗ bánh không có nhân, chỉ ăn kèm với nước chấm. Chính sự đơn giản này lại tạo nên hương vị đặc trưng, tinh tế cho món ăn.
Để làm ra được những chiếc bánh gật gù thơm ngon, đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người làm. Gạo làm bánh phải là loại gạo tẻ ngon, được ngâm kỹ qua đêm rồi xay thành bột nước. Bí quyết để bánh có độ dẻo dai, mềm mịn là phải cho thêm một ít cơm nguội vào xay cùng. Bột sau khi xay xong được đổ vào khuôn, tráng mỏng trên bếp lửa riu riu. Bánh chín có màu trắng trong, hơi dai, thoang thoảng hương thơm của gạo mới.
Nước chấm là linh hồn của món bánh gật gù. Nước chấm được pha chế từ nước mắm ngon, thêm chút đường, chanh, ớt, tỏi băm nhuyễn. Đặc biệt, nhiều hàng quán còn cho thêm mỡ hành phi thơm lừng, khiến bát nước chấm thêm phần hấp dẫn. Khi ăn, thực khách chỉ cần nhúng nhẹ bánh vào bát nước chấm, rồi từ từ thưởng thức. Vị dẻo thơm của bánh hòa quyện cùng vị mặn ngọt, chua cay của nước chấm tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh gật gù là món ăn dân dã, bình dị, gắn liền với đời sống của người dân Hạ Long. Trước đây, bánh thường được bán rong trên các gánh hàng, hoặc trong các quán ăn nhỏ ven đường. Ngày nay, bánh gật gù đã trở thành một đặc sản nổi tiếng, được bày bán ở nhiều nhà hàng sang trọng. Dù ở đâu, bánh gật gù vẫn giữ được hương vị truyền thống, mộc mạc, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Không chỉ ngon miệng, bánh gật gù còn là món ăn rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Vào những ngày hè nóng bức, được thưởng thức một đĩa bánh gật gù mát lạnh, chấm cùng nước mắm chua cay thì còn gì tuyệt vời hơn. Bánh gật gù cũng là món ăn sáng được nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi và nhanh gọn.
Ở một số vùng, thực khách thưởng thức món bánh này theo cách rất riêng: mua theo cân! Khách quen vào quán gọi 2kg, 5kg là chuyện thường tình.
Bánh gật gù không chỉ ngon, bổ, rẻ mà còn được xem như "thần dược" giải cảm của người dân địa phương. Giữa tiết trời se lạnh của vùng Đông Bắc, được thưởng thức miếng bánh nóng hổi vừa tráng xong, còn nghi ngút khói, chấm với nước mắm chưng béo ngậy mỡ gà, điểm thêm chút cay nồng của ớt... Thật là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!
Nếu có dịp đến Hạ Long, bạn đừng quên thưởng thức món bánh gật gù độc đáo này. Tin chắc rằng, hương vị thơm ngon, dân dã của bánh gật gù sẽ để lại trong lòng bạn những ấn tượng khó quên về vùng đất biển xinh đẹp này.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Một trong những điều khiến du khách nhớ mãi xứ Nghệ chính là những món đặc sản vừa đậm đà bản sắc, vừa chất lượng và độc đáo. Về Nghệ An, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị quê nhà mà còn dễ dàng chọn mua những món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.
Bữa trưa ở Cần Thơ luôn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị với vô vàn món ngon trứ danh khiến thực khách “ăn là ghiền”. Nếu bạn đang băn khoăn không biết buổi trưa ở Cần Thơ nên thưởng thức món gì, cùng khám phá list những món ăn đậm đà hương vị miền Tây nhất định phải thử dưới đây.
Không cần phải đi quá xa, chỉ với vài giờ di chuyển, bạn hoàn toàn có thể tìm thấy những "thiên đường biển" lý tưởng để "trốn nóng" và nạp lại năng lượng. Dưới đây là gợi ý 5 bãi biển gần Sài Gòn cực "hot" mà bạn nên lên kế hoạch check-in ngay dịp hè này.
Hà Nội không chỉ là một trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa hàng đầu mà còn là một thành phố lắng đọng ngàn năm lịch sử với những trầm tích văn hóa sâu sắc.
Bạn đang thắc mắc từ An Giang đến Bạc Liêu bao nhiêu km? Bạn đang băn khoăn về quãng đường từ An Giang đến Bạc Liêu? Hãy cùng khám phá chi tiết khoảng cách và các phương tiện di chuyển phù hợp, giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi một cách thuận tiện và suôn sẻ nhất.
Giữa muôn vàn điểm đến sôi động mùa hè, vẫn có những hòn đảo bình yên, hoang sơ đến lạ – nơi thời gian dường như ngừng lại, chỉ còn tiếng sóng, gió và tâm hồn nhẹ tênh trong phút giây tĩnh lặng.
Nếu bạn đang tìm kiếm điểm đến mát mẻ cho kỳ nghỉ hè 2025 mà không cần đi quá xa Tây Ninh, đừng bỏ qua 4 bãi biển tuyệt đẹp này. Cát trắng, biển xanh và không khí trong lành sẽ mang đến cho bạn kỳ nghỉ thư giãn, lý tưởng cùng gia đình và bạn bè.
Dốc Lết – bãi biển nổi tiếng của Khánh Hòa, nằm gần sân bay Cam Ranh và thành phố Nha Trang. Không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ, nơi đây còn ẩn chứa câu chuyện tên gọi thú vị. Nếu bạn đáp xuống Cam Ranh để khám phá Dốc Lết, đừng bỏ qua những kinh nghiệm hữu ích dưới đây.
Phú Yên – vùng đất biển xanh, cát trắng và thiên nhiên hoang sơ, là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè 2025. Với lịch trình du lịch 3 ngày 2 đêm được gợi ý chi tiết, bạn sẽ dễ dàng khám phá những địa danh nổi bật, trải nghiệm ẩm thực địa phương và lưu giữ nhiều kỷ niệm đáng nhớ.
Biển Cửa Đại cách Hội An bao nhiêu km và làm thế nào để di chuyển thuận tiện nhất? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết nhất để hành trình khám phá Hội An của bạn thêm trọn vẹn.
Đỉnh Tà Xùa là điểm hẹn của những tâm hồn khao khát chinh phục và khám phá. Nơi đây không chỉ có mây trời bồng bềnh mà còn là hành trình để bạn sống trọn với đam mê, dám bước ra khỏi vùng an toàn, lắng nghe trái tim và thử một lần can đảm với tuổi trẻ.
Đại diện truyền thông của Booking.com tại Việt Nam tiết lộ, dựa trên số liệu thống kê lượt tìm kiếm, Đà Nẵng hiện là điểm đến đứng đầu danh sách 10 địa danh được các gia đình Việt quan tâm nhất cho chuyến du lịch hè.
Dải đất Việt Nam hình chữ S thân thương không chỉ nổi tiếng với những di sản văn hóa ngàn năm hay cảnh quan núi non hùng vĩ, mà còn sở hữu những đường bờ biển tuyệt đẹp, làm say lòng biết bao du khách.
Ninh Bình, mảnh đất cố đô Hoa Lư lịch sử, không chỉ nổi tiếng với Tràng An kỳ vĩ hay Tam Cốc nên thơ mà còn níu chân du khách bởi những mùa hoa làm say đắm lòng người.
Lâm Đồng, với Đà Lạt mộng mơ, Bảo Lộc trù phú hay những cung đường đèo hùng vĩ, từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách Sài Gòn mỗi khi muốn trốn khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị để tìm về với thiên nhiên trong lành và khí hậu mát mẻ.
Hà Nội chứa vô vàn điều thú vị chờ đón bạn, ngay cả khi trong túi không còn một đồng. "Hết tiền" không có nghĩa là "hết vui", mà đôi khi, đó lại là cơ hội để bạn cảm nhận một Hà Nội thật khác, gần gũi và bình dị hơn.
Làng chài Hải Minh là điểm đến mang nét mộc mạc, giản dị nhưng đầy quyến rũ giữa thành phố biển Quy Nhơn. Nơi đây ghi dấu ấn bởi khung cảnh bình yên, cuộc sống ngư dân chân chất và những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc tạo nên bức tranh tuyệt đẹp khó quên.
Đại lễ Vía Đức Chí Tôn là lễ hội tâm linh đặc sắc bậc nhất Tây Ninh, thu hút đông đảo tín đồ và du khách. Lễ hội không chỉ thể hiện nét đẹp văn hóa độc đáo mà còn là dịp để tôn vinh giá trị tâm linh sâu sắc, kết nối con người với tín ngưỡng truyền thống.
FLC Safari Zoo tại Quy Nhơn là điểm đến lý tưởng cho gia đình muốn “đổi gió” dịp cuối tuần. Với không gian thiên nhiên hoang dã, đa dạng loài thú quý hiếm và nhiều hoạt động giải trí hấp dẫn, nơi đây mang đến trải nghiệm vừa học hỏi vừa thư giãn, phù hợp mọi lứa tuổi.
Một vùng biển tại Hòn Gai (Hạ Long, Quảng Ninh) bất ngờ phát ra ánh sáng xanh dương kỳ ảo trong đêm, tạo nên khung cảnh huyền bí và mê hoặc. Khoảnh khắc hiếm có này được nhiều du khách ghi lại và nhanh chóng thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.