Crystal bay

Thông tin du lịch

Lạ miệng với món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Đặc sản "có 1-0-2" của Hạ Long

18/11/2024

Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, Hạ Long còn ẩn chứa những “bí mật” ẩm thực độc đáo, lạ miệng, kích thích sự tò mò của du khách. Một trong số đó phải kể đến món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu – đặc sản “có 1-0-2” mang đậm hương vị biển cả.

Thoạt nghe, có lẽ nhiều người sẽ e ngại trước sự kết hợp có phần “kỳ lạ” này. Tiết canh, trứng vịt lộn vốn đã là những món ăn “kén người ăn”, nay lại kết hợp với ngải cứu – loại rau có vị đắng, mùi nồng đặc trưng, càng khiến nhiều người tò mò. Thế nhưng, chính sự kết hợp tưởng chừng như “lạc quẻ” này lại tạo nên một món ăn hài hòa, bổ dưỡng và mang đậm hương vị biển cả.

Để chế biến món ăn này, người ta thường chọn những quả trứng vịt lộn “đúng chuẩn”: trứng đã ấp khoảng 15-17 ngày, lòng đỏ vừa tới, lòng trắng chưa quá đặc. Tiết lợn (hoặc tiết vịt) phải tươi, được pha loãng với nước mắm ngon, gừng giã nhỏ và một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Ngải cứu chọn loại non, lá nhỏ, mùi thơm dịu. Tất cả nguyên liệu được cho vào nồi đất, đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút cho đến khi trứng chín tới.

Món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu có thể ăn nóng hoặc nguội. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của trứng vịt lộn, vị béo ngậy của tiết, hòa quyện cùng vị đắng nhẹ, hương thơm thoang thoảng của ngải cứu. Tất cả tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên, vừa lạ miệng vừa quen thuộc.

Không chỉ là món ăn ngon, tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu còn được xem là bài thuốc dân gian bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ khí huyết, giúp ăn ngon ngủ tốt, tăng cường sức đề kháng. Sự kết hợp giữa ngải cứu và trứng vịt lộn tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ, rất tốt cho sức khỏe.

Món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ là một đặc sản ẩm thực của Hạ Long mà còn là một nét văn hóa độc đáo của người dân vùng biển. Nó thể hiện sự sáng tạo, khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu địa phương để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng. Nếu có dịp ghé thăm Hạ Long, bạn đừng quên thử món ăn độc đáo này để cảm nhận hương vị biển cả và sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

Tham khảo địa chỉ thưởng thức: Canh Măng Tiết & Tiết Hầm - Chợ Cột 3 (đường Nguyễn Văn Cừ, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

Như Ý , 10:40 18/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Khám phá căn biệt thự 1 tỷ đồng cho 3 đêm nghỉ dưỡng tại resort đắt đỏ hàng đầu Việt Nam

Con số 1 tỷ đồng cho 3 đêm không phải là một giả định mà đã có thật tại Việt Nam. Đó chính là mức giá cho một kỳ nghỉ tại Amanoi Ocean Pool Residence – khu biệt thự vừa ra mắt của Amanoi, resort vốn được mệnh danh là "ốc đảo" kín tiếng và đắt đỏ bậc nhất tại vịnh Vĩnh Hy, Ninh Thuận.

Bí thư, chủ tịch UBND của TP.HCM là ai?

Bí thư, chủ tịch UBND của TP.HCM hiện do những cán bộ dày dạn kinh nghiệm đảm nhiệm, với quá trình công tác phong phú tại cả trung ương và địa phương.

"Bỏ phố về rừng" trải nghiệm cắm trại ở địa điểm hoang sơ cách Hà Nội 40km

Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, đôi khi chúng ta cảm thấy ngột ngạt bởi áp lực công việc, tiếng còi xe và những tòa nhà bê tông san sát. Những lúc như vậy, khao khát được hòa mình vào thiên nhiên trong lành lại trỗi dậy mạnh mẽ.

Khám phá hang Ông Già - Thiên đường ẩn giấu của Nha Trang

Hang Ông Già mê hoặc du khách với vẻ đẹp hoang sơ, ghềnh đá uốn lượn như vịnh Hạ Long thu nhỏ – điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu khám phá và trải nghiệm thiên nhiên kỳ vĩ tại Nha Trang.

Bí thư, chủ tịch UBND TP Đà Nẵng là ai?

Là một trong những trung tâm du lịch hàng đầu của Việt Nam, Đà Nẵng hiện đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ người dân liên quan đến cơ cấu và hoạt động của bộ máy lãnh đạo thành phố.

Công viên nước Hà Nam đồng giá 150K cho cả ba tỉnh hợp nhất từ 1/7

Chương trình ưu đãi thuộc chuỗi hoạt động của chiến dịch “Beloved Vietnam – Yêu Việt Nam qua từng chuyến đi”, do Tập đoàn Sun Group phát động trên toàn quốc để khơi dậy đam mê khám phá và gắn kết với quê hương.

Tỉnh duy nhất Việt Nam sở hữu 3 đặc khu, có “viên ngọc” nổi danh khắp khu vực và thế giới

Ngày 1/7/2025 đã chính thức đi vào lịch sử ngành quy hoạch đô thị và phát triển kinh tế vùng của Việt Nam, khi đề án sáp nhập hai tỉnh An Giang và Kiên Giang có hiệu lực, tạo nên tỉnh An Giang mới với quy mô và vị thế chưa từng có.

Bí thư, chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa là ai?

Thủ tướng Chính phủ đã quyết định điều động và phân công ông Trần Quốc Nam – Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Thuận (trước đây) – giữ chức Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa (mới), nhiệm kỳ 2021 – 2026.

Việt Nam có ba đại diện được chọn là điểm đến lý tưởng nhất châu Á hè 2025

Timeout vừa công bố danh sách điểm đến lý tưởng nhất châu Á mùa hè 2025, Hội An là điểm đến tốt nhất cho kỳ nghỉ gia đình, trong khi Hà Nội và TP.HCM là lựa chọn hàng đầu cho du khách độc hành.

Bí thư, chủ tịch UBND TP Hà Nội là ai?

Thủ đô Hà Nội, trung tâm chính trị - hành chính quốc gia, trái tim của cả nước, luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của người dân về bộ máy lãnh đạo.

Bến Ninh Kiều Cần Thơ được mệnh danh là gì?

Tọa lạc bên dòng Hậu Giang hiền hòa, bến Ninh Kiều từ lâu đã trở thành biểu tượng quen thuộc của thành phố Cần Thơ. Với vị trí đắc địa và khung cảnh nên thơ, nơi đây không chỉ thu hút du khách mà còn gắn liền với đời sống tinh thần của người dân địa phương.

6 điểm đến lãng mạn nhất Hà Nội cho cặp đôi du lịch hè 2025

Hà Nội, với vẻ đẹp cổ kính và nên thơ, luôn là một điểm đến đầy sức hút cho các cặp đôi. Dưới cái nắng vàng rực rỡ của mùa hè, Thủ đô lại khoác lên mình một vẻ quyến rũ riêng.

Du lịch Việt Nam "ghi điểm" tại Séc, mở rộng cánh cửa vào thị trường châu Âu

Sự kiện quảng bá du lịch Việt Nam mang tên "Vietnam Tourism Roadshow in Europe" đã được tổ chức tại thủ đô Praha, CH Séc, nhận được sự hưởng ứng mạnh mẽ từ các công ty lữ hành, đối tác trong ngành du lịch và giới truyền thông tại Séc.

Việt Nam có một thành phố vào Top thiên đường du lịch tiết kiệm hàng đầu thế giới

Trong danh sách 15 điểm đến quốc tế lý tưởng do tạp chí du lịch uy tín của Mỹ, Travel + Leisure, bình chọn, một thành phố của Việt Nam đã tự hào góp mặt, khẳng định vị thế là nơi du khách có thể tận hưởng trải nghiệm "trong mơ" mà không quá tốn kém.

Vũng Tàu có đặc sản gì làm quà? Top 6 đặc sản ngon nổi tiếng nhất

Vũng Tàu có đặc sản gì làm quà? Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên mua gì sau chuyến du lịch, bài viết này sẽ gợi ý những món ngon đặc trưng, dễ bảo quản và phù hợp để biếu tặng người thân, bạn bè.

[CHÍNH THỨC] Danh sách chi tiết 64 đơn vị hành chính xã, phường mới của tỉnh Cà Mau

Theo nghị quyết được Uỷ ban Thường vụ Quốc hội ban hành, Cần Thơ sẽ có tổng cộng 64 đơn vị hành chính cấp xã, bao gồm 55 xã và 9 phường. Trong đó, 54 xã và 9 phường thực hiện sắp xếp, 1 xã không thực hiện sắp xếp là xã Hồ Thị Kỷ

Du lịch biển gần TP.HCM: Những địa điểm "hot" nhất sau khi mở rộng địa giới hành chính

Thành phố Hồ Chí Minh đã chính thức sáp nhập cùng tỉnh Bình Dương và tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, tạo nên một siêu đô thị duy nhất với quy mô và tiềm năng chưa từng có.

[CHÍNH THỨC] Danh sách chi tiết 54 đơn vị hành chính xã, phường, đặc khu mới của Quảng Ninh

Theo phương án sắp xếp đơn vị hành chính (ĐVHC) cấp xã của tỉnh Quảng Ninh năm 2025, địa phương này sẽ có cơ cấu mới gồm 54 đơn vị, bao gồm 30 phường, 22 xã và 02 đặc khu.

[CHÍNH THỨC] Danh sách chi tiết 65 đơn vị hành chính xã, phường mới của Lạng Sơn

Sau quá trình sắp xếp lại, cơ cấu hành chính cấp xã của tỉnh Lạng Sơn trong năm 2025 sẽ bao gồm 65 đơn vị, trong đó có 61 xã và 04 phường.

[CHÍNH THỨC] Danh sách chi tiết 78 đơn vị hành chính xã phường, đặc khu mới của tỉnh Quảng Trị

Sau sáp nhập, tỉnh Quảng Trị có 78 đơn vị hành chính cấp xã, gồm 69 xã, 8 phường và 01 đặc khu. Trong đó có 68 xã, 8 phường, 1 đặc khu hình thành sau sắp xếp và 1 xã không thực hiện sắp xếp là xã Tân Thành (huyện Minh Hóa).

[CHÍNH THỨC] Danh sách chi tiết 103 đơn vị hành chính xã, phường mới của thành phố Cần Thơ

Sau sắp xếp, thành phố Cần Thơ có 103 đơn vị hành chính cấp xã gồm 31 phường và 72 xã. Trong đó 30 phường và 65 xã được hình thành sau sắp xếp, tám đơn vị không thực hiện sắp xếp gồm: phường Tân Lộc, các xã Trường Long, Thạnh Phú, Thới Hưng, Phong Nẫm, Mỹ Phước, Lai Hòa và Vĩnh Hải.

Brands/Partner