Crystal bay

Thông tin du lịch

Lạ miệng với món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Đặc sản "có 1-0-2" của Hạ Long

18/11/2024

Bên cạnh những món hải sản tươi ngon, Hạ Long còn ẩn chứa những “bí mật” ẩm thực độc đáo, lạ miệng, kích thích sự tò mò của du khách. Một trong số đó phải kể đến món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu – đặc sản “có 1-0-2” mang đậm hương vị biển cả.

Thoạt nghe, có lẽ nhiều người sẽ e ngại trước sự kết hợp có phần “kỳ lạ” này. Tiết canh, trứng vịt lộn vốn đã là những món ăn “kén người ăn”, nay lại kết hợp với ngải cứu – loại rau có vị đắng, mùi nồng đặc trưng, càng khiến nhiều người tò mò. Thế nhưng, chính sự kết hợp tưởng chừng như “lạc quẻ” này lại tạo nên một món ăn hài hòa, bổ dưỡng và mang đậm hương vị biển cả.

Để chế biến món ăn này, người ta thường chọn những quả trứng vịt lộn “đúng chuẩn”: trứng đã ấp khoảng 15-17 ngày, lòng đỏ vừa tới, lòng trắng chưa quá đặc. Tiết lợn (hoặc tiết vịt) phải tươi, được pha loãng với nước mắm ngon, gừng giã nhỏ và một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Ngải cứu chọn loại non, lá nhỏ, mùi thơm dịu. Tất cả nguyên liệu được cho vào nồi đất, đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút cho đến khi trứng chín tới.

Món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu có thể ăn nóng hoặc nguội. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của trứng vịt lộn, vị béo ngậy của tiết, hòa quyện cùng vị đắng nhẹ, hương thơm thoang thoảng của ngải cứu. Tất cả tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên, vừa lạ miệng vừa quen thuộc.

Không chỉ là món ăn ngon, tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu còn được xem là bài thuốc dân gian bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ khí huyết, giúp ăn ngon ngủ tốt, tăng cường sức đề kháng. Sự kết hợp giữa ngải cứu và trứng vịt lộn tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ, rất tốt cho sức khỏe.

Món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ là một đặc sản ẩm thực của Hạ Long mà còn là một nét văn hóa độc đáo của người dân vùng biển. Nó thể hiện sự sáng tạo, khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu địa phương để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng. Nếu có dịp ghé thăm Hạ Long, bạn đừng quên thử món ăn độc đáo này để cảm nhận hương vị biển cả và sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam.

Tham khảo địa chỉ thưởng thức: Canh Măng Tiết & Tiết Hầm - Chợ Cột 3 (đường Nguyễn Văn Cừ, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)

Như Ý , 10:40 18/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Gia đình có trẻ nhỏ nên chơi gì ở Phú Yên dịp lễ 30/4?

Phú Yên nổi bật với thiên nhiên tuyệt đẹp và là điểm đến lý tưởng cho các gia đình, đặc biệt là những chuyến đi du lịch cùng trẻ nhỏ. Với những bãi biển yên tĩnh, không gian xanh mát và nhiều hoạt động thú vị, Phú Yên sẽ mang đến cho cả gia đình trải nghiệm tuyệt vời vào dịp lễ 30/4 này.

Du lịch Sóc Trăng dịp lễ 30/4: Trải nghiệm văn hoá Khmer độc đáo tại các điểm đến nổi tiếng

Dịp lễ 30/4 là thời điểm lý tưởng để khám phá những vùng đất giàu bản sắc văn hóa và Sóc Trăng – tỉnh miền Tây Nam Bộ nổi tiếng với nền văn hóa Khmer đặc sắc – chính là điểm đến không thể bỏ qua.

Lễ 30/4 đến Hậu Giang chơi gì? List địa điểm du lịch "hot" nhất

Dịp lễ 30/4 là thời điểm nhiều người lựa chọn đi du lịch để tận hưởng không khí vui tươi, thư giãn sau những ngày làm việc căng thẳng. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết đi đâu chơi dịp lễ này, Hậu Giang chính là điểm đến lý tưởng không thể bỏ qua.

Cách di chuyển đến Cô Tô - Hòn đảo xinh đẹp nổi tiếng Quảng Ninh

Cô Tô - Quảng Ninh, từ lâu đã trở thành điểm đến mơ ước của tín đồ yêu biển. Nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh như pha lê, không khí trong lành và vẻ đẹp hoang sơ, Cô Tô mang đến một không gian nghỉ dưỡng yên bình, tách biệt khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị.

Hà Nội cách Mai Châu bao nhiêu km?

Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ của Hòa Bình, Mai Châu từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của du khách muốn tìm về sự bình yên, tách biệt khỏi không khí ồn ào, náo nhiệt.

Quy Nhơn đi Đà Lạt bao nhiêu km?

Nếu bạn đam mê du lịch, chắc chắn đã từng nghe đến cái tên Đà Lạt – thành phố ngàn hoa nổi tiếng với những địa danh xinh đẹp và bầu không khí trong lành. Mặc dù Đà Lạt có thể hơi xa so với một số địa phương, nhưng từ Quy Nhơn, bạn vẫn có thể dễ dàng thực hiện chuyến hành trình này.

Top 7 bãi biển đẹp nhất Hải Phòng nên ghé khi đi du lịch hè 2025

Hải Phòng, thành phố cảng sôi động không chỉ nổi tiếng với nền ẩm thực đặc sắc mà còn sở hữu những bãi biển quyến rũ, là điểm đến lý tưởng để giải nhiệt và tận hưởng mùa hè.

Top 5 trải nghiệm đáng thử nhất khi khám phá khu du lịch Núi Cấm An Giang

Khu du lịch Núi Cấm An Giang nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và các điểm đến tâm linh nổi tiếng. Cùng khám phá top 5 trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến đây trong mùa du lịch hè này!

Du lịch gia đinh nên đi đâu ở Quảng Bình? Khám phá 6 điểm đến lý tưởng nhất

Quảng Bình là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch gia đình, với những bãi biển tuyệt đẹp, khu du lịch sinh thái và các hang động kỳ bí. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch gia đình nên đi đâu ở Quảng Bình?, hãy tham khảo 6 địa điểm hấp dẫn dưới đây.

Buổi tối ăn gì ở Phú Quốc? List các món ngon không nên bỏ qua

Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp, không chỉ làm say lòng du khách bởi biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn bởi thiên đường ẩm thực phong phú, đặc biệt là vào buổi tối.

Top 5 hoạt động buổi tối thú vị nhất tại thủ đô Hà Nội

Khi ánh đèn đường bắt đầu lung linh, Hà Nội khoác lên mình một chiếc áo hoàn toàn khác so với vẻ hối hả, tất bật ban ngày. Đêm đến, Thủ đô ngàn năm văn hiến trở nên quyến rũ lạ thường, vừa đủ tĩnh lặng để cảm nhận nét cổ kính, lại vừa đủ sôi động để hòa mình vào nhịp sống hiện đại.

Tàu từ Sài Gòn đi Huế qua các tỉnh nào?

Việt Nam, dải đất hình chữ S trải dài bên bờ Biển Đông, luôn ẩn chứa sức hấp dẫn lạ kỳ đối với những tâm hồn yêu khám phá. Một trong những hành trình kinh điển, kết nối hai miền Nam - Trung đầy ý nghĩa chính là cung đường từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh) đến Cố đô Huế.

Bỏ túi 7 lưu ý quan trọng khi du lịch Đà Lạt hè 2025

Đà Lạt luôn là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè, nhưng để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chú ý một số điều quan trọng. Bỏ túi 7 lưu ý quan trọng khi du lịch Đà Lạt hè 2025 để chuyến đi của bạn thêm phần hoàn hảo!

Hà Nội cách Ba Vì bao nhiêu km? Nên đi bằng phương tiện gì?

Chỉ cách trung tâm Hà Nội không xa, Ba Vì hiện lên như một "lá phổi xanh" khổng lồ, một điểm đến quen thuộc và luôn hấp dẫn đối với người dân Thủ đô cũng như du khách.

Từ Hà Nội đến Cát Bà bao nhiêu km?

Quần đảo Cát Bà, viên ngọc quý của Hải Phòng, từ lâu đã là điểm đến hàng đầu làm say lòng du khách miền Bắc cũng như cả nước. Với cảnh quan núi đá vôi hùng vĩ trên biển, Cát Bà mang đến một sức hút khó cưỡng.

Du lịch ngoại thành Hà Nội 2 ngày 1 đêm: Gợi ý các điểm đến và lịch trình lý tưởng nhất

Không cần phải chờ đợi những kỳ nghỉ dài ngày hay di chuyển hàng trăm, hàng nghìn cây số, chỉ với 2 ngày 1 đêm cuối tuần, bạn hoàn toàn có thể tạm rời xa sự ồn ào của Hà Nội để khám phá vẻ đẹp đa dạng và không khí trong lành của những vùng đất ngay gần kề.

Top 7 khách sạn, resort Hạ Long có hồ bơi siêu đẹp

Hạ Long, kỳ quan thiên nhiên thế giới, không chỉ mê hoặc du khách bởi hàng ngàn đảo đá vôi hùng vĩ trên làn nước xanh ngọc mà còn bởi những khu nghỉ dưỡng sang trọng, đẳng cấp.

Du lịch biển An Bàng hè 2025: Khám phá top 5 trải nghiệm thú vị nhất

Du lịch biển An Bàng hè 2025 hứa hẹn mang đến những khoảnh khắc đáng nhớ. Khám phá ngay top 4 trải nghiệm thú vị nhất, từ làn nước trong xanh đến ẩm thực đặc sắc, để lên kế hoạch cho kỳ nghỉ hè hoàn hảo của bạn.

Điểm danh top 5 homestay đẹp, độc đáo tại Hà Nội

Hà Nội không chỉ níu chân du khách bởi những di tích lịch sử cổ kính, nền ẩm thực phong phú mà còn bởi những không gian lưu trú độc đáo, ấm cúng. Thay vì lựa chọn khách sạn truyền thống, ngày càng nhiều du khách tìm đến homestay như một cách để trải nghiệm Hà Nội gần gũi hơn, chân thực hơn.

Khám phá Khu du lịch Đồi Rồng: Tổ hợp vui chơi giải trí nổi tiếng Hải Phòng

Hải Phòng đang chuyển mình mạnh mẽ với các dự án du lịch quy mô lớn. Trong đó, Khu du lịch Quốc tế Đồi Rồng (Dragon Ocean Đồ Sơn) nổi lên như một biểu tượng mới, một siêu quần thể nghỉ dưỡng, du lịch và giải trí của Hải Phòng.

Từ Hà Nội đến Hạ Long bao nhiêu km?

Hà Nội và Hạ Long là hai điểm đến hàng đầu ở miền Bắc Việt Nam. Khoảng cách không quá xa cùng hệ thống giao thông ngày càng phát triển giúp việc di chuyển giữa hai thành phố trở nên dễ dàng và thuận tiện hơn bao giờ hết.

Brands/Partner