18/11/2024
Thoạt nghe, có lẽ nhiều người sẽ e ngại trước sự kết hợp có phần “kỳ lạ” này. Tiết canh, trứng vịt lộn vốn đã là những món ăn “kén người ăn”, nay lại kết hợp với ngải cứu – loại rau có vị đắng, mùi nồng đặc trưng, càng khiến nhiều người tò mò. Thế nhưng, chính sự kết hợp tưởng chừng như “lạc quẻ” này lại tạo nên một món ăn hài hòa, bổ dưỡng và mang đậm hương vị biển cả.
Để chế biến món ăn này, người ta thường chọn những quả trứng vịt lộn “đúng chuẩn”: trứng đã ấp khoảng 15-17 ngày, lòng đỏ vừa tới, lòng trắng chưa quá đặc. Tiết lợn (hoặc tiết vịt) phải tươi, được pha loãng với nước mắm ngon, gừng giã nhỏ và một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Ngải cứu chọn loại non, lá nhỏ, mùi thơm dịu. Tất cả nguyên liệu được cho vào nồi đất, đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút cho đến khi trứng chín tới.
Món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu có thể ăn nóng hoặc nguội. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của trứng vịt lộn, vị béo ngậy của tiết, hòa quyện cùng vị đắng nhẹ, hương thơm thoang thoảng của ngải cứu. Tất cả tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên, vừa lạ miệng vừa quen thuộc.
Không chỉ là món ăn ngon, tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu còn được xem là bài thuốc dân gian bổ dưỡng, có tác dụng bồi bổ khí huyết, giúp ăn ngon ngủ tốt, tăng cường sức đề kháng. Sự kết hợp giữa ngải cứu và trứng vịt lộn tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ, rất tốt cho sức khỏe.
Món tiết, trứng vịt lộn hầm ngải cứu không chỉ là một đặc sản ẩm thực của Hạ Long mà còn là một nét văn hóa độc đáo của người dân vùng biển. Nó thể hiện sự sáng tạo, khéo léo trong việc kết hợp các nguyên liệu địa phương để tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng. Nếu có dịp ghé thăm Hạ Long, bạn đừng quên thử món ăn độc đáo này để cảm nhận hương vị biển cả và sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam.
Tham khảo địa chỉ thưởng thức: Canh Măng Tiết & Tiết Hầm - Chợ Cột 3 (đường Nguyễn Văn Cừ, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh)
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Đà Lạt là điểm đến lý tưởng cho các cặp đôi muốn tìm kiếm không gian lãng mạn và yên bình. Nếu bạn đang băn khoăn du lịch Đà Lạt cùng người yêu nên đi đâu, bài viết sẽ gợi ý 5 địa điểm hẹn hò đẹp, dễ đi và cực kỳ đáng thử.
Hồ Than Thở là một trong những địa danh nổi tiếng ở Đà Lạt, không chỉ đẹp mà còn gây tò mò bởi cái tên buồn bã. Vậy tại sao lại gọi là hồ Than Thở?
Tây Ninh đang dần trở thành điểm đến được nhiều du khách lựa chọn cho những chuyến đi ngắn ngày. Gần Sài Gòn, dễ đi và có nhiều trải nghiệm thú vị, nơi đây phù hợp cho cả nhóm bạn lẫn các gia đình trẻ.
Trong hành trình khám phá các điểm đến tâm linh nổi bật của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, một điểm đến mà du khách không thể bỏ qua chính là Chùa Hưng Thiện – ngôi chùa sở hữu tượng Phật Bà Quan Thế Âm Bồ Tát cao nhất miền Tây Nam Bộ hiện nay.
Hồ Núi Đá ở Tây Ninh là điểm đến còn khá mới mẻ nhưng lại sở hữu sức hút khó ngờ. Giữa không gian hoang sơ và yên bình, nơi đây mở ra nhiều trải nghiệm thú vị dành cho những ai yêu thiên nhiên và thích khám phá.
Việc sáp nhập hai tỉnh Bạc Liêu và Cà Mau thành một đơn vị hành chính mới – Cà Mau mở rộng – không chỉ tạo điều kiện thuận lợi về mặt hành chính, kinh tế, mà còn mở ra nhiều tiềm năng du lịch, đặc biệt là du lịch tâm linh.
Triệu phú golf Australia Greg Norman được bổ nhiệm làm Đại sứ Du lịch Việt Nam nhiệm kỳ 2025–2030, tiếp tục quảng bá hình ảnh Việt Nam ra thế giới.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mùa mưa mang một diện mạo khác, trầm hơn nhưng không kém phần cuốn hút. Khi những cơn mưa ghé qua bất chợt, thành phố biển này dường như chậm lại, lặng hơn và có gì đó rất riêng.
Để góp phần sôi động cho mùa du lịch biển và chào mừng các dịp lễ lớn, Quảng Trị dự kiến tổ chức bắn pháo hoa tầm thấp vào các tối cuối tuần và dịp Quốc khánh 2/9, tạo không gian giải trí đặc sắc cho người dân và du khách.
Chùa Lầu ở An Giang không chỉ là nơi hành hương linh thiêng mà còn “gây sốt” trên mạng xã hội nhờ kiến trúc dạng lầu các độc đáo và khung cảnh nên thơ.
Vũng Tàu không chỉ có biển đẹp mà còn nhiều điểm đến phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ. Dưới đây là 6 gợi ý nổi bật giúp bạn dễ dàng chọn nơi vui chơi an toàn, thú vị cho cả nhà.
24h ở Hồ Mây Park – công viên giải trí trên núi lớn nhất Vũng Tàu là hành trình trải nghiệm đầy đủ từ vui chơi, ngắm cảnh đến nghỉ dưỡng. Điểm đến lý tưởng cho gia đình, nhóm bạn muốn đổi gió cuối tuần.
Trong những năm gần đây, bên cạnh vai trò cung cấp năng lượng sạch, các cánh đồng điện gió ở Việt Nam đã trở thành những điểm đến du lịch hấp dẫn, nơi giao hòa giữa công nghệ hiện đại và vẻ đẹp thiên nhiên.
Trên hành trình khám phá thế giới rộng lớn, có những thành phố không chỉ là điểm đến, mà còn là những tuyệt tác nghệ thuật, nơi vẻ đẹp của thiên nhiên, kiến trúc và văn hóa hòa quyện một cách diệu kỳ.
Khi màn đêm buông xuống, Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) bước vào một nhịp sống khác, sinh động và đầy sức hút. Không chỉ có biển và nắng, thành phố này về đêm cũng mang đến nhiều trải nghiệm khiến du khách bất ngờ.
Nếu bạn là tín đồ mê hương vị đậm đà của bún cá thì Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là thiên đường không thể bỏ qua. Thành phố biển này sở hữu những quán bún cá hấp dẫn khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh xèo tôm nhảy là một trong những món ăn được nhiều du khách nhắc đến khi nói về ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới). Dù không quá nổi bật, bánh xèo tôm nhảy vẫn âm thầm giữ được vị trí riêng trong lòng thực khách.
Giữa lòng thành phố sôi động, các khách sạn 5 sao Hà Nội vươn lên như những ốc đảo sang trọng, mang đến cho du khách không gian nghỉ ngơi tuyệt vời cùng dịch vụ hoàn hảo.
Sài Gòn không bao giờ ngủ, và văn hóa cà phê của thành phố này cũng vậy. Không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức một tách cà phê ngon, các quán cafe ở Sài Gòn ngày nay đã trở thành không gian trải nghiệm, nơi thể hiện phong cách sống và đặc biệt là địa điểm check-in không thể thiếu trên mạng xã hội.
Đi Quảng Bình tắm biển ở đâu để vừa tận hưởng khung cảnh hoang sơ, vừa có trải nghiệm đáng nhớ? Với đường bờ biển dài, nước trong xanh và nhiều bãi biển đẹp ít người biết đến, Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè của bạn.
Giữa cái nóng oi ả của miền Nam, tìm kiếm một địa điểm vui chơi giải nhiệt cuối tuần luôn là ưu tiên hàng đầu của người dân Sài Gòn và các tỉnh lân cận. Nếu bạn đang tìm một công viên nước gần TP.HCM hoành tráng thì The Amazing Bay - Vịnh Kỳ Diệu là câu trả lời không thể hoàn hảo hơn.
