06/11/2024
Cù kỳ là một loài cua đá đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh, có hình dáng giống con ghẹ nhưng nhỏ hơn và vỏ cứng hơn. Thịt cù kỳ chắc, ngọt, thơm, giàu canxi và rất bổ dưỡng. Người dân Quảng Ninh đã khéo léo chế biến cù kỳ thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó bún cù kỳ là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất.
Để có một bát bún cù kỳ ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Cù kỳ phải là loại tươi sống, được đánh bắt trong ngày, thịt chắc, gạch đầy. Cù kỳ được rửa sạch, luộc chín rồi gỡ lấy thịt, gạch để riêng. Nước dùng được ninh từ xương ống, thêm cà chua, hành khô, gia vị cho đậm đà. Sợi bún rối, trắng nõn, được chần qua nước sôi cho mềm. Khi ăn, người ta xếp bún vào bát, thêm thịt cù kỳ, gạch cua, chan nước dùng nóng hổi, rắc thêm hành lá, rau răm, ớt tươi.
Bát bún cù kỳ hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc bắt mắt: màu đỏ au của gạch cua, màu trắng nõn của bún, màu xanh của rau thơm, điểm xuyết chút vàng của hành phi. Hương thơm của bún quyện với mùi thơm đặc trưng của cù kỳ, kích thích vị giác, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay. Khi ăn, vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt cù kỳ, vị béo ngậy của gạch cua, tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên.
Bún cù kỳ thường được ăn kèm với rau sống, quẩy giòn và một chút mắm tôm pha chanh ớt. Rau sống gồm có xà lách, rau thơm, giá đỗ, giúp tăng thêm hương vị và giải ngấy. Quẩy giòn, khi chấm vào nước dùng, sẽ mềm ra, thấm đẫm gia vị, ăn rất ngon. Mắm tôm pha chanh ớt là gia vị không thể thiếu, giúp tăng thêm vị đậm đà, cay nồng cho món ăn.
Thưởng thức bún cù kỳ bên bờ vịnh Hạ Long là một trải nghiệm tuyệt vời. Ngồi trong một quán ăn nhỏ ven biển, hít thở không khí trong lành, ngắm nhìn khung cảnh hùng vĩ của vịnh, và thưởng thức bát bún cù kỳ nóng hổi, thơm ngon, quả là một điều thú vị. Vị ngọt của bún cù kỳ như hòa quyện với vị mặn mòi của biển cả, tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.
Bún cù kỳ không chỉ là món ăn dân dã của người dân Quảng Ninh mà đã trở thành đặc sản nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Hạ Long đã đưa bún cù kỳ vào thực đơn, phục vụ du khách với nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, để thưởng thức bún cù kỳ đúng vị, bạn nên tìm đến những quán ăn nhỏ ven biển, nơi vẫn giữ được hương vị truyền thống của món ăn.
Về Quảng Ninh, ngắm vịnh Hạ Long và thưởng thức bún cù kỳ là một trải nghiệm đáng nhớ, giúp bạn khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Hương vị thơm ngon của bún cù kỳ chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách, khiến họ muốn quay trở lại Hạ Long thêm nhiều lần nữa.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Không phải là bún bò, bún mắm hay bún riêu quen thuộc, Trà Vinh (hiện thuộc Vĩnh Long từ 1/7/2025) sở hữu một món bún độc đáo ngay từ cái tên khiến ai nghe lần đầu cũng phải tò mò. Món ăn này không chỉ lạ về hình thức mà còn chinh phục vị giác thực khách bằng hương vị thơm ngon.
Miền Tây Bắc Việt Nam – vùng đất nổi tiếng với núi non hùng vĩ, bản làng yên bình và khí hậu mát mẻ quanh năm – không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ mà còn bởi những “kho báu” địa nhiệt nằm ẩn sâu trong lòng đất: các suối khoáng nóng tự nhiên.
Phú Thọ – miền Đất Tổ linh thiêng – là nơi khởi nguồn của dân tộc Việt, từng chứng kiến bao thăng trầm lịch sử. Ngày nay, vùng đất này thu hút du khách bởi vẻ đẹp trầm mặc, cảnh quan yên bình và những ngôi đền cổ kính mang đậm dấu ấn thời gian.
Sau khi sáp nhập cùng tỉnh Hà Nam và Nam Định, tỉnh Ninh Bình mới đã vươn mình trở thành một trung tâm văn hóa - du lịch có một không hai, đặc biệt là trên lĩnh vực du lịch tâm linh.
Toàn bộ hoạt động của tàu du lịch trên Vịnh Hạ Long và các tuyến đảo tại Quảng Ninh đã được tạm hoãn từ ngày 20/7 nhằm đảm bảo an toàn trước những diễn biến phức tạp của cơn bão Wipha (bão số 3).
Hè 2025, du lịch Nha Trang sôi động với hàng loạt sự kiện văn hóa, thể thao và sản phẩm mới hấp dẫn, mang đến nhiều trải nghiệm đặc sắc cho du khách.
Việc mở văn phòng xúc tiến du lịch Việt Nam tại Seoul hứa hẹn tạo cú hích mới trong thu hút du khách Hàn – thị trường quốc tế trọng điểm của ngành du lịch nước ta.
Giới chức du lịch Thái Lan đang bày tỏ sự quan ngại về nguy cơ mất đi vị thế dẫn đầu trong khu vực, đặc biệt khi Việt Nam đang có những bước tiến mạnh mẽ trong việc đầu tư vào hạ tầng giao thông và các công trình du lịch biểu tượng mới.
Giữa nhịp sống sôi động của Bắc Ninh, có một chốn bình yên, cổ kính vẫn ngày ngày gìn giữ những giá trị văn hóa và tâm linh của vùng đất Kinh Bắc ngàn năm văn hiến. Đó chính là chùa Khúc Toại, hay còn có tên gọi khác là Diên Phúc Tự.
Sau thời gian tạm dừng vì tuyến đường lên đỉnh Hòn Bà hư hỏng, tour tham quan nhà làm việc của bác sĩ Alexandre Yersin sẽ được Công ty Cổ phần Đầu tư và Du lịch Tây Thái Bình Dương khai thác trở lại từ ngày 19/7 bằng xe buýt thoáng nóc.
Nếu bạn đang băn khoăn đi Hội An tắm biển ở đâu để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp thiên nhiên và không gian thư giãn yên bình, đừng bỏ qua 4 bãi biển nổi tiếng dưới đây.
Chùa Thiên Ân Đầm Môn sở hữu vị trí hiếm có khi bốn mặt đều hướng biển, tạo nên khung cảnh thanh tịnh như chốn bồng lai giữa lòng Nha Trang.
Hải Phòng định vị Cát Bà thành điểm đến cao cấp với sản phẩm 'Bản giao hưởng đảo xanh' – kết hợp nghệ thuật, thể thao trên vịnh và hành trình ẩm thực, đồng thời thúc đẩy liên kết du lịch Hà Nội – Hải Phòng, góp phần nâng tầm hình ảnh thành phố cảng.
Ninh Bình, với vẻ đẹp được ví như “Vịnh Hạ Long trên cạn”, từ lâu đã trở thành điểm đến ao ước của những tâm hồn yêu thiên nhiên. Nhưng vượt ra ngoài những chuyến tham quan đơn thuần, vùng đất Cố đô còn là một thiên đường cho các cặp đôi tìm kiếm không gian riêng tư, lãng mạn.
Sài Gòn (TP.HCM) - thành phố không ngủ với nhịp sống sôi động và năng lượng căng tràn, luôn là một "sân chơi" đầy màu sắc cho những buổi hẹn hò.
Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và nhiều điểm vui chơi giải trí hấp dẫn. Cùng điểm qua top những khu vui chơi giải trí cực hot tại Quảng Bình trong bài viết dưới đây.
Yên Bái (hiện thuộc Lào Cai) có một lợi thế địa lý tuyệt vời, là nút giao của nhiều tuyến quốc lộ quan trọng kết nối với Lào Cai, Hà Giang, Tuyên Quang. Từ TP Yên Bái, bạn có thể dễ dàng lên kế hoạch cho những chuyến đi đến những địa danh nổi tiếng mà không tốn quá nhiều thời gian di chuyển.
Dải đất hình chữ S của Việt Nam có địa hình vô cùng đa dạng, với ¾ diện tích là đồi núi. Chính vì lẽ đó, những cung đường đèo đã ra đời, không chỉ là tuyến giao thông huyết mạch nối liền các vùng miền mà còn trở thành những "dải lụa" hùng vĩ, thách thức và đầy mê hoặc.
Nếu bạn là tín đồ ẩm thực đang tìm kiếm hương vị dân dã, đậm đà nơi phố biển, cơm niêu Phan Thiết chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác. Món ăn tưởng chừng quen thuộc này lại mang trong mình nét riêng rất đặc trưng miền Trung.
Trong kho tàng ẩm thực truyền thống Việt Nam, bánh cáy là một trong những loại bánh cổ truyền mang đậm dấu ấn văn hóa vùng đồng bằng Bắc Bộ. Mỗi chiếc bánh nhỏ nhắn, đầy màu sắc, là kết tinh của sự kỳ công, tinh tế và tình cảm gia đình, quê hương.
Thác Dải Yếm – biểu tượng du lịch Mộc Châu suốt một thập kỷ – mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ và huyền thoại tình yêu ẩn sau dòng nước trắng xóa.
