06/11/2024
Cù kỳ là một loài cua đá đặc trưng của vùng biển Quảng Ninh, có hình dáng giống con ghẹ nhưng nhỏ hơn và vỏ cứng hơn. Thịt cù kỳ chắc, ngọt, thơm, giàu canxi và rất bổ dưỡng. Người dân Quảng Ninh đã khéo léo chế biến cù kỳ thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó bún cù kỳ là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất.
Để có một bát bún cù kỳ ngon đúng điệu, người đầu bếp phải tỉ mỉ từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến. Cù kỳ phải là loại tươi sống, được đánh bắt trong ngày, thịt chắc, gạch đầy. Cù kỳ được rửa sạch, luộc chín rồi gỡ lấy thịt, gạch để riêng. Nước dùng được ninh từ xương ống, thêm cà chua, hành khô, gia vị cho đậm đà. Sợi bún rối, trắng nõn, được chần qua nước sôi cho mềm. Khi ăn, người ta xếp bún vào bát, thêm thịt cù kỳ, gạch cua, chan nước dùng nóng hổi, rắc thêm hành lá, rau răm, ớt tươi.
Bát bún cù kỳ hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi màu sắc bắt mắt: màu đỏ au của gạch cua, màu trắng nõn của bún, màu xanh của rau thơm, điểm xuyết chút vàng của hành phi. Hương thơm của bún quyện với mùi thơm đặc trưng của cù kỳ, kích thích vị giác, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay. Khi ăn, vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt cù kỳ, vị béo ngậy của gạch cua, tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên.
Bún cù kỳ thường được ăn kèm với rau sống, quẩy giòn và một chút mắm tôm pha chanh ớt. Rau sống gồm có xà lách, rau thơm, giá đỗ, giúp tăng thêm hương vị và giải ngấy. Quẩy giòn, khi chấm vào nước dùng, sẽ mềm ra, thấm đẫm gia vị, ăn rất ngon. Mắm tôm pha chanh ớt là gia vị không thể thiếu, giúp tăng thêm vị đậm đà, cay nồng cho món ăn.
Thưởng thức bún cù kỳ bên bờ vịnh Hạ Long là một trải nghiệm tuyệt vời. Ngồi trong một quán ăn nhỏ ven biển, hít thở không khí trong lành, ngắm nhìn khung cảnh hùng vĩ của vịnh, và thưởng thức bát bún cù kỳ nóng hổi, thơm ngon, quả là một điều thú vị. Vị ngọt của bún cù kỳ như hòa quyện với vị mặn mòi của biển cả, tạo nên một hương vị đặc trưng, khó quên.
Bún cù kỳ không chỉ là món ăn dân dã của người dân Quảng Ninh mà đã trở thành đặc sản nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Hạ Long đã đưa bún cù kỳ vào thực đơn, phục vụ du khách với nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, để thưởng thức bún cù kỳ đúng vị, bạn nên tìm đến những quán ăn nhỏ ven biển, nơi vẫn giữ được hương vị truyền thống của món ăn.
Về Quảng Ninh, ngắm vịnh Hạ Long và thưởng thức bún cù kỳ là một trải nghiệm đáng nhớ, giúp bạn khám phá vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Hương vị thơm ngon của bún cù kỳ chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách, khiến họ muốn quay trở lại Hạ Long thêm nhiều lần nữa.
Bảo tàng Khánh Hòa, một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá lịch sử, văn hóa và con người Khánh Hòa. Với quy mô ấn tượng và bộ sưu tập phong phú, bảo tàng mang đến cho du khách cái nhìn toàn diện về di sản văn hóa đặc sắc của xứ Trầm Hương.
Phú Quốc, hòn đảo lớn nhất Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, thơ mộng của biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Trong số vô vàn bãi biển tuyệt đẹp trên đảo, Bãi Sao và Bãi Khem nổi lên như hai viên ngọc quý, mỗi nơi mang một vẻ đẹp riêng biệt, cuốn hút du khách thập phương.
Khánh Hoà đang cho thấy một tương lai toả sáng rực rỡ của ngành dịch vụ không khói khi thu hút gần 30% tổng lượng khách quốc tế của cả nước với chi tiêu cao gấp 7 lần khách nội địa.
Khánh Hòa đang khẳng định vị thế là điểm đến hấp dẫn hàng đầu đối với du khách quốc tế tại Việt Nam. Sau 9 tháng đầu năm, địa phương này đã đón 3,6 triệu lượt du khách quốc tế, chiếm 30% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam.
Trong năm nay, du lịch Khánh Hòa liên tục gặt hái những thành công vang dội, vượt xa kế hoạch đề ra và khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành du lịch Việt Nam.
Tập đoàn Jestar bao gồm 3 hãng máy bay giá rẻ, những thương hiệu nổi tiếng thế giới trong giới hàng không hiện nay.
Núi Kim Phụng, hay còn gọi là núi Bân, là một điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch Huế. Ngọn núi này không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên mà còn bởi những giá trị lịch sử - văn hóa đặc biệt mà nó mang trong mình.
Theo Cục Thống kê Đà Nẵng, 10 tháng đầu năm 2024, thành phố đã đón gần 9,3 triệu lượt khách lưu trú tăng gần 32% so với cùng kỳ năm 2023.
Bảng xếp hạng hộ chiếu toàn cầu mới nhất do Henley công bố cho thấy, hộ chiếu Việt Nam đã giảm 3 bậc, xuống vị trí thứ 90.
Nằm bên bờ sông Hồng thơ mộng, "Bến hoa Phúc Xá - Ba Đình" với vẻ đẹp rực rỡ sắc màu đang trở thành điểm đến check-in "hot" thu hút đông đảo người dân và du khách.
Đà Nẵng không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển trải dài, những cây cầu lộng lẫy, mà còn bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong số đó, bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn dân dã, bình dị mà lại mang hương vị đặc trưng, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.
Làng hoa Sa Đéc, thiên đường hoa giữa chốn miền Tây, một điểm đến lý tưởng cho những du khách yêu hoa và không gian yên bình. Đến đây, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của muôn hoa mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống của người dân làng hoa và mua sắm những chậu hoa tươi thắm.
Giữa muôn vàn tinh hoa ẩm thực của đất cố đô, cuốn diếp hiện lên như một nét chấm phá đầy tinh tế, một bản giao hưởng thanh mát đánh thức mọi giác quan. Không chỉ là món ăn, cuốn diếp còn là câu chuyện kể về sự khéo léo, tỉ mỉ của người Huế, gói ghém trong từng lớp lá xanh mướt.
Nhà thờ Phủ Cam, một tuyệt tác kiến trúc Gothic ẩn mình bên dòng sông Hương êm đềm, nơi giao thoa giữa văn hóa Đông - Tây và là chứng nhân lịch sử của vùng đất cố đô.
Ẩm thực Lạng Sơn là sự giao thoa tinh tế giữa hương vị núi rừng và văn hóa ẩm thực của các dân tộc Kinh, Tày, Nùng, Dao, tạo nên những món ăn đặc sản hấp dẫn, khó quên. Hãy cùng khám phá top 10 đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất biên cương dưới đây nhé.
Có ai đó đã từng nói, nếu Huế là một bức tranh thủy mặc, thì mè xửng chính là nét chấm phá ngọt ngào, đậm đà nhất. Món quà quê dân dã này không chỉ chinh phục người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn bởi những câu chuyện lịch sử, văn hóa ẩn chứa bên trong.
Du lịch ngắn ngày bằng đường bộ đang trở thành xu hướng được ưa chuộng tại miền Bắc, nhờ chi phí hợp lý, thời gian linh hoạt và mang đến những trải nghiệm mới lạ cho du khách.
Tháng 11, 12 là thời điểm giao mùa tuyệt đẹp ở nhiều vùng miền trên đất nước, với tiết trời se lạnh, nắng vàng ươm và cảnh sắc thiên nhiên đầy mê hoặc. Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên đi đâu vào dịp cuối năm này, hãy tham khảo ngay top 10 điểm đến du lịch nổi bật dưới đây nhé.
Dịp Tết Âm lịch 2025 được đề xuất nghỉ tới 9 ngày là cơ hội vàng để ngành du lịch Việt Nam thu hút du khách. Nắm bắt xu hướng này, nhiều công ty lữ hành đã tung ra các tour Tết sớm với giá cả hấp dẫn và nhiều ưu đãi.
Khác với những cây cầu thường đưa người ta đến với những miền đất mới, cây cầu này lại dẫn lối bạn trở về điểm ban đầu bởi kiến trúc hình vòng độc đáo của nó.
Vườn Quốc gia Tràm Chim Đồng Tháp, một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên hoang dã và muốn tìm hiểu về hệ sinh thái đa dạng của vùng Đồng Tháp Mười. Nơi đây được mệnh danh là "vương quốc của các loài chim", với hơn 200 loài chim cư trú, trong đó có nhiều loài quý hiếm.
×
