Bánh dầy Páu Plâu: Món ngon Sapa nhất định phải thử
Mục lục
Trong số những món ngon đặc sản của Sapa, bánh dày Páu Plâu là cái tên không thể bỏ qua, một món ăn dân dã, mộc mạc nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Sapa, thị trấn mờ sương ẩn mình giữa những dãy núi trùng điệp của Tây Bắc, không chỉ mê hoặc lòng người bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, khí hậu mát mẻ mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc.
Páu Plâu trong tiếng Mông có nghĩa là "bánh dày", là loại bánh truyền thống thường được làm vào dịp lễ Tết, cưới hỏi hay những ngày quan trọng của người Mông. Để làm ra chiếc bánh dày Páu Plâu thơm ngon, đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo trong từng công đoạn.
Nguyên liệu chính để làm bánh là gạo nếp nương, loại gạo được trồng trên những thửa ruộng bậc thang, hạt gạo căng tròn, mẩy đều. Gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, vo sạch, ngâm nước rồi đồ chín thành xôi. Xôi chín tới, dẻo thơm sẽ được cho vào cối giã nhuyễn. Công đoạn giã bánh đòi hỏi sự khéo léo, nhịp nhàng, người giã phải đều tay, giã đến khi nào khối bột dẻo mịn, không dính chày mới đạt yêu cầu.
Nhân bánh thường là đậu xanh đồ chín, giã nhuyễn, trộn thêm đường, dừa nạo hoặc mỡ heo tùy theo khẩu vị. Bánh được nặn thành hình tròn dẹt, có thể để nguyên hoặc rán vàng giòn đều hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bánh dày Páu Plâu thường được chấm với mật ong rừng nguyên chất. Vị dẻo thơm của nếp nương, vị bùi bùi của đậu xanh, vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện vào nhau, tạo nên một hương vị đặc trưng, khó cưỡng. Miếng bánh dẻo dai, béo ngậy, tan dần trong miệng, để lại dư vị ngọt ngào, khiến thực khách muốn ăn mãi không thôi. Ngoài ra, còn có thể ăn với giò kẹp ở giữa để tăng mùi vị.
Bánh dày Páu Plâu không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc đối với người Mông. Chiếc bánh tượng trưng cho sự no đủ, ấm no, hạnh phúc. Trong những ngày lễ Tết, bánh dày được dùng để dâng cúng tổ tiên, thần linh, cầu mong một năm mới an lành, mưa thuận gió hòa.
Bánh dày Páu Plâu không chỉ là món ăn truyền thống của người Mông mà còn trở thành đặc sản nổi tiếng của Sapa, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách. Đến Sapa, bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh dày Páu Plâu tại các chợ phiên, cửa hàng đặc sản hoặc ngay tại các homestay của người dân tộc.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Ẩn mình giữa thiên nhiên hoang sơ, Bãi Tràm Phú Yên là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn rời xa nhịp sống hối hả. Với làn nước trong xanh, bờ cát mịn và khung cảnh yên bình, nơi đây được ví như “thiên đường bị lãng quên” khiến du khách say lòng ngay từ ánh nhìn đầu tiên.
Thời gian qua, Hà Nam đã đón chào một biểu tượng vui chơi giải trí hoàn toàn mới mang tên Sun World Hà Nam, một "siêu phẩm" được kỳ vọng sẽ định nghĩa lại trải nghiệm giải trí tại Phủ Lý.
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để khám phá những vùng đất mới, đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ hay thả hồn vào không gian văn hóa độc đáo. Nếu bạn muốn mở rộng hành trình ra nước ngoài, có vô số lựa chọn tuyệt vời trên thế giới.
Hải Phòng, thành phố cảng năng động và phát triển bậc nhất miền Bắc, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp của biển đảo Cát Bà, nét cổ kính của khu phố Pháp hay những món ăn đặc trưng, mà còn bởi hệ thống cơ sở lưu trú đẳng cấp.
Phú Yên ngày càng thu hút giới trẻ không chỉ bởi cảnh đẹp thiên nhiên mà còn nhờ những quán cafe có thiết kế ấn tượng và view sống ảo “cực chất”. Hè 2025, loạt địa điểm dưới đây đang trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều bạn trẻ khi đến với vùng đất này.
Từ sân bay Tuy Hoà đến Vịnh Vũng Rô bao xa là câu hỏi được nhiều du khách quan tâm khi lên kế hoạch khám phá Phú Yên. Cung đường này không chỉ ngắn mà còn tuyệt đẹp, đưa bạn qua những khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng đặc trưng của miền Trung duyên hải.
Lịch trình khám phá Bình Định 3 ngày 2 đêm mang đến trải nghiệm đa dạng với biển xanh, đồi núi thơ mộng và văn hóa Chăm độc đáo. Du khách có thể cảm nhận vẻ đẹp nguyên sơ, hòa mình vào nhịp sống địa phương và thưởng thức đặc sản miền Trung đặc trưng.
Bún Xiêm Lo không chỉ là món ăn dân dã, mà còn là kết tinh tinh tế của văn hóa Việt – Khmer. Mang đậm hương vị vùng biên, món bún này thể hiện rõ nét sự giao thoa ẩm thực độc đáo giữa Long An và Campuchia, tạo nên bản sắc riêng khó quên cho vùng đất miền Tây thân thiện, mến khách.
Cơm niêu, món ăn dân dã mà tinh tế, từ lâu đã chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu ẩm thực Hà Nội. Hạt cơm dẻo thơm nấu trong niêu đất, cháy xém vàng giòn ở đáy, kết hợp cùng những món ăn đậm đà hương vị truyền thống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc của Việt Nam, từ lâu đã nổi tiếng với những bãi biển cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh và những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp. Trong đó, quần đảo An Thới ở phía Nam đảo là một cụm các hòn đảo tự nhiên tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách tìm đến khám phá.
Bản Ngàm (xã Sơn Điện, Quan Sơn) là “viên ngọc thô” giữa vùng cao xứ Thanh, thu hút du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ và văn hóa Thái đặc sắc. Đây không chỉ là điểm đến du lịch, mà còn là nơi trải nghiệm cuộc sống cộng đồng chân thực, mộc mạc và đậm đà bản sắc.
Mùa hè, mùa của nắng vàng rực rỡ, biển xanh vẫy gọi và những chuyến đi khám phá bất tận. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến để đắm mình trong vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, tận hưởng không gian thư giãn tuyệt đối, hãy cùng điểm qua 10 bãi biển đẹp nhất thế giới dưới đây.
Nước ta, với đường bờ biển dài hơn 3.260km, được thiên nhiên ưu ái ban tặng vô vàn những "thiên đường" biển đảo, mỗi nơi một vẻ, đủ sức làm say lòng bất cứ du khách nào.
Miền Bắc mùa hè có thể khá nóng ở vùng đồng bằng, nhưng lại sở hữu những vùng biển trong xanh mời gọi hay những cao nguyên mát mẻ, lý tưởng để tránh nóng.
Phố cổ Hội An dẫn đầu danh sách những lễ hội đèn lồng hấp dẫn nhất châu Á cho du khách khám phá trong những tháng cuối năm 2025, nhờ vẻ đẹp lung linh, đậm chất văn hóa và không gian cổ kính đầy cuốn hút.
Sapa, "thị trấn trong mây" của vùng Tây Bắc, từ lâu đã trở thành một điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Với những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ uốn lượn lưng trời, nền văn hóa đa dạng của các dân tộc thiểu số và khí hậu mát mẻ quanh năm, Sapa mang một sức hút khó cưỡng.
Siêu du thuyền Atlas, kiệt tác từ hãng đóng tàu danh tiếng Codecasa (Italia), gây ấn tượng bởi thiết kế đẳng cấp và hiệu suất vận hành vượt trội. Trên bảng xếp hạng các du thuyền lớn nhất thế giới, Atlas giữ vị trí thứ 953 – minh chứng cho sự hiện diện nổi bật trong phân khúc du thuyền hạng sang toàn cầu.
Ngày 21/5, tại vịnh trung tâm Cát Bà (Hải Phòng), các màn trình diễn trong show *Symphony of the Green Island* chính thức được Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới (GWR) công nhận sau khi vượt qua vòng thẩm định nghiêm ngặt.
Bạn muốn tìm địa điểm cắm trại Vũng Tàu giá rẻ, đẹp và tiện nghi? Vũng Tàu có nhiều khu cắm trại lý tưởng, phù hợp để thư giãn cuối tuần. Dưới đây là 5 địa điểm cắm trại được đánh giá cao về giá cả hợp lý và cảnh quan tuyệt đẹp bạn không nên bỏ qua.
Phá Tam Giang là đầm phá lớn nhất và đẹp nhất tại Huế, nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hài hòa và hệ sinh thái đa dạng. Nhưng bạn có biết vì sao nơi này lại được gọi là “Tam Giang”? Cùng tìm hiểu ý nghĩa tên gọi và khám phá những điểm thú vị tại phá Tam Giang ngay sau đây.