Cẩm nang du lịch
Huế
Mè xửng Huế, món quà quê giản dị mà đậm đà hương vị, đã chinh phục biết bao tâm hồn người thưởng thức bởi chính sự kết hợp tinh tế từ những nguyên liệu mộc mạc, gần gũi. Hãy thử tưởng tượng, từng hạt mè trắng tinh khôi được tuyển chọn kỹ lưỡng, rang vàng ươm cho đến khi tỏa ra mùi thơm lừng, quyến rũ. Đậu phộng, người bạn đồng hành không thể thiếu, được rang chín giòn tan, dậy lên hương thơm bùi bùi, béo ngậy. Mạch nha, thứ mật ngọt sánh vàng óng ánh, mang đến vị ngọt thanh tao, dịu nhẹ. Và cuối cùng là đường cát trắng mịn, tinh khôi, góp phần hoàn thiện bản hòa ca hương vị đầy mê hoặc.
Tất cả những nguyên liệu ấy, dưới bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh, được hòa quyện vào nhau một cách hài hòa, tạo nên những thanh mè xửng vuông vức, hấp dẫn. Cắn một miếng mè xửng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào của đường tan chảy trong miệng, vị bùi bùi của đậu phộng rang giòn tan, vị thơm lừng của mè rang lan tỏa khắp khoang miệng, và chút dẻo dẻo, dai dai của mạch nha quyện lấy tất cả.
Hương vị ấy, giản dị mà tinh tế, ngọt ngào mà không ngấy, cứ vấn vương mãi nơi đầu lưỡi, khiến ai đã từng nếm thử đều phải "gây thương nhớ", khắc khoải mong chờ được thưởng thức thêm lần nữa. Mè xửng Huế, món quà quê mộc mạc ấy, chính là một phần ký ức tuổi thơ ngọt ngào, là niềm tự hào của người dân cố đô, và là hương vị khó quên trong lòng mỗi du khách khi đến với vùng đất thơ mộng này.
Bí mật để tạo nên hương vị "gây thương nhớ" của mè xửng Huế không chỉ nằm ở những nguyên liệu giản đơn mà còn ẩn giấu trong từng công đoạn chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm và cả tâm huyết của người thợ làm bánh.
Hành trình tạo nên miếng mè xửng thơm ngon bắt đầu từ khâu chọn nguyên liệu. Mè phải là loại mè trắng hạt to, đều, mẩy, được thu hoạch đúng vụ. Đậu phộng cũng phải là loại hạt chắc, mẩy, không bị lép, được rang kỹ cho đến khi vàng ươm, tỏa hương thơm bùi. Đường cát trắng tinh luyện, mạch nha sánh mịn được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo độ ngọt thanh, độ kết dính hoàn hảo cho mè xửng.
Rang mè là công đoạn quan trọng nhất, quyết định hương thơm của mè xửng. Mè được rang trên lửa nhỏ, đều tay, đảo liên tục để hạt mè chín đều, vàng ươm mà không bị cháy. Người thợ rang mè phải có kinh nghiệm, biết canh lửa, điều chỉnh nhiệt độ sao cho mè vừa chín tới, tỏa hương thơm ngào ngạt.
Nấu đường cũng là một nghệ thuật. Đường được nấu với nước theo tỷ lệ nhất định, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng cánh gián. Người thợ phải tinh mắt quan sát, canh lửa, không để đường cháy khét. Khi đường đạt đến độ kết dính vừa phải, mạch nha được cho vào, khuấy đều tay để tạo độ dẻo, sánh mịn cho mè xửng.
Đổ khuôn là công đoạn cuối cùng, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Khuôn mè xửng thường được làm bằng gỗ, có lót lá chuối để chống dính. Hỗn hợp mè, đậu phộng, đường, mạch nha được đổ vào khuôn, dàn đều, ép chặt rồi để nguội. Sau khi mè xửng nguội hẳn, người thợ sẽ dùng dao sắc cắt thành từng miếng vuông vức, đều nhau.
Huế nổi tiếng với mè xửng thơm ngon, và để mua được loại mè xửng chất lượng, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ uy tín sau:
Mè xửng Huế - món quà nhỏ bé nhưng chứa đựng cả tấm lòng của người dân xứ Huế. Hãy một lần nếm thử để cảm nhận hương vị ngọt ngào, tinh tế và những giá trị văn hóa ẩn chứa bên trong món đặc sản này!
>> Cẩm nang du lịch Huế từ A-Z: Khám phá vẻ đẹp tiềm ẩn của cố đô xưa
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Trà Vinh nổi tiếng với những ngôi chùa độc đáo của người Khmer, trong đó Chùa Vàm Ray là ngôi chùa Phật giáo Nam tông lớn nhất miền Tây Nam Bộ, nổi bật với kiến trúc đặc sắc và không gian tôn nghiêm.
Phú Quý, hòn đảo xinh đẹp thuộc Bình Thuận, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, quyến rũ và thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon, độc đáo. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá hòn đảo này, đừng bỏ qua danh sách 6 quán ăn ngon - bổ - rẻ được dân bản địa truyền tai nhau dưới đây.
Với gần 300 năm lịch sử, Chùa Linh Thứu là một trong những ngôi cổ tự lâu đời nhất ở miền Tây, mang đậm dấu ấn văn hóa và tín ngưỡng của vùng đất này. Gắn liền với giai thoại về vua Gia Long, nơi đây không chỉ là điểm đến tâm linh, mà còn là một di sản lịch sử quý giá.
Núi Tà Cú, một ngọn núi hùng vĩ tọa lạc tại huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và hệ thống chùa chiền cổ kính mà còn thu hút du khách bởi cái tên độc đáo của nó. Vậy tại sao ngọn núi này lại mang tên "Tà Cú"?
Nhà thờ tộc Trần Hội An là điểm đến nổi bật tại Hội An, gây ấn tượng với kiến trúc nhà vườn cổ kính và cách bài trí tinh tế. Những hiện vật quý giá được lưu giữ nguyên vẹn, từng chi tiết chạm khắc tỉ mỉ, tất cả tạo nên vẻ đẹp trầm mặc và thiêng liêng của một di sản văn hóa.
Cần Thơ, thủ phủ miền Tây sông nước. Thế nhưng, ít ai biết rằng, ngay giữa lòng thành phố sôi động này lại có một bãi biển nhân tạo độc đáo, mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị và mới lạ.
Mũi Né, viên ngọc quý của du lịch Bình Thuận, từ lâu nổi tiếng với những đồi cát trắng mịn, bãi biển xanh biếc và làng chài yên bình. Nhưng Mũi Né không chỉ có vậy! Năm 2025, hãy cùng khám phá những địa điểm siêu “hot”, những trải nghiệm độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến với "thiên đường biển" này.
Núi Bà Đen - "nóc nhà Nam Bộ" - không chỉ là điểm đến tâm linh nổi tiếng mà còn thu hút du khách với hệ thống cáp treo hiện đại, giúp hành trình lên đỉnh núi trở nên dễ dàng và nhanh chóng.
Mỗi mùa ở Quảng Ngãi đều mang một vẻ đẹp riêng, với những trải nghiệm và món ăn đặc trưng. Vậy du lịch Quảng Ngãi theo từng mùa nên đi đâu, ăn gì để trọn vẹn trải nghiệm? Cùng khám phá chi tiết trong bài viết này.
Cố đô Hoa Lư, kinh đô đầu tiên của nhà nước phong kiến trung ương tập quyền Việt Nam, không chỉ là một di tích lịch sử quan trọng mà còn là một quần thể kiến trúc độc đáo.
Được chế biến từ những củ tỏi nổi tiếng của huyện đảo Lý Sơn - "vương quốc tỏi" của Việt Nam - gỏi tỏi không chỉ đơn giản là một món ăn mà còn là một phần trong văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.
Phú Yên, mảnh đất "hoa vàng trên cỏ xanh", không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa lịch sử lâu đời. Đến với Phú Yên, du khách sẽ có cơ hội khám phá những di sản văn hóa độc đáo, mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Bảo tàng Quang Trung - một trong những điểm đến hàng đầu của du khách nếu muốn tìm hiểu thêm về nền văn hóa Tây Sơn và người anh hùng áo vải Nguyễn Huệ
Viện Hải dương học Nha Trang không chỉ là một trong những cơ sở nghiên cứu khoa học lâu đời nhất tại Việt Nam, mà còn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích khám phá đại dương và tìm kiếm những góc sống ảo tuyệt đẹp.
Hậu Giang, vùng đất trù phú của miền Tây sông nước, không chỉ nổi tiếng với những dòng kênh xanh mát, những vườn cây ăn trái sum suê mà còn được biết đến với cánh đồng Khóm Cầu Đúc vàng rực, trải dài bất tận. Hãy cùng khám phá "bức tranh" vàng rực này và những điều thú vị xung quanh nó.
Có nhiều du khách không biết mua trà cung đình Huế ở đâu ngon, chuẩn bị nhất. Dưới đây là danh sách các cửa hàng chuyên bán trà cung đình Huế chất lượng, thơm ngon tại cố đô.
Tuy Hòa, Phú Yên, nổi tiếng là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon hấp dẫn. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá ẩm thực Tuy Hòa, hãy cùng khám phá những món ăn đặc sản và địa chỉ quán ăn được người dân địa phương yêu thích nhất.
Đảo Ngọc Vừng, một viên ngọc thô ẩn mình giữa huyện Vân Đồn, đang dần trở thành điểm đến "hot" cho những tín đồ yêu thích sự hoang sơ và bình yên. Không ồn ào, náo nhiệt như Cô Tô hay Quan Lạn, Ngọc Vừng mang đến một trải nghiệm camping hoàn toàn khác biệt tại vùng đất mỏ.
Lễ hội hoa đăng Cần Thơ là một sự kiện văn hóa đặc sắc, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước. Đây là dịp để bạn chiêm ngưỡng vẻ đẹp lung linh, huyền ảo của hàng ngàn chiếc đèn hoa đăng trôi trên sông nước, mang theo những ước nguyện bình an và hạnh phúc.
Lăng tẩm - nơi an nghỉ của các vị vua triều Nguyễn khi băng hà. Mỗi một vị vua lại có một mong muốn, phong cách khác nhau khi xây dựng lăng tẩm. Dưới đây là các lăng tẩm Huế nổi tiếng, là địa điểm thu hút rất nhiều khách du lịch.
Bình Dương là điểm đến yêu thích của phượt thủ mỗi dịp cuối tuần, đặc biệt vào mùa hè. Dù đã quen thuộc với người Sài Gòn, nhưng nhiều địa điểm du lịch mới lạ ở đây vẫn đang được khám phá hàng ngày.
