Nhiều món ngon của Việt Nam vào danh sách những món hải sản ngon nhất Đông Nam Á

Vừa qua, chuyên trang ẩm thực uy tín Taste Atlas đã công bố danh sách 85 món hải sản ngon nhất Đông Nam Á, trong đó ẩm thực Việt Nam tự hào góp mặt với nhiều đại diện xuất sắc. Đặc biệt, món canh chua cá đã xuất sắc giành vị trí thứ 4 với số điểm ấn tượng 4.3 sao.

Taste Atlas miêu tả canh chua cá là món ăn hài hòa giữa vị ngọt, cay và chua đặc trưng. Nước dùng được nấu từ me, dứa, cà chua cùng các loại rau như giá đỗ, rau thơm... kết hợp với cá trê, cá chép, cá lóc, lươn hoặc cá hồi tạo nên hương vị khó cưỡng. Khi thưởng thức, bát canh chua cá thường được rắc thêm ngò rí và ăn kèm cơm trắng, mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà bản sắc Việt. Đây cũng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt Nam.

Trước đó, vào ngày 15/7, canh chua cá cũng đã được Taste Atlas vinh danh ở vị trí thứ 8 trong danh sách 57 món ngon nhất thế giới làm từ cá.

Ngoài canh chua cá, danh sách 85 món hải sản ngon nhất Đông Nam Á còn gọi tên nhiều món ăn hấp dẫn khác của Việt Nam như:

• Bún riêu cua: Xếp vị trí thứ 11 với 4.3 sao, bún riêu cua ghi điểm bởi nước dùng đậm đà từ gạch cua, cà chua, kết hợp hài hòa cùng bún tươi, đậu phụ, rau sống...
• Mực một nắng: Vị trí thứ 14 với 4.1 sao thuộc về mực một nắng dai dai, ngọt thịt, nướng lên thơm phức, chấm cùng tương ớt cay nồng.
• Canh chua me nấu với cá: Vị trí thứ 21 với 3.8 sao, món canh chua này mang đến hương vị chua cay đặc trưng, thường được nấu với các loại cá như cá lóc, cá basa...
• Cá kho tộ: Món cá kho đậm đà, đưa cơm này xếp thứ 38 với 3.6 sao.
• Miến xào cua: Vị trí 43 thuộc về miến xào cua, món ăn kết hợp giữa sợi miến dai, thịt cua ngọt và rau củ tươi ngon.
• Cơm hến: Món cơm hến dân dã xứ Huế xếp thứ 47.
• Chả cá Lã Vọng: Đặc sản Hà Nội với vị chả cá thơm ngon, ăn kèm bún và rau sống xếp thứ 48.
• Lẩu hải sản: Nồi lẩu hải sản nóng hổi, đầy ắp các loại hải sản tươi ngon xếp vị trí 52.
• Bún cá sứa: Vị trí 58 thuộc về bún cá sứa với nước dùng thanh mát, kết hợp cùng cá và sứa giòn sần sật.
• Gỏi sứa: Món gỏi sứa chua ngọt, giòn ngon xếp thứ 61.
• Cá kho Vũ Đại: Vị trí 65 thuộc về cá kho Vũ Đại, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thịt cá chắc, thơm ngon.
• Bánh canh cua: Tô bánh canh cua với nước dùng ngọt thanh, bánh canh dai, thịt cua chắc nịch xếp thứ 68.
• Cá lóc nướng trui: Món cá lóc nướng trui dân dã, thơm ngon xếp thứ 69.
• Cá ti voi chiên xù: Vị trí 70 thuộc về cá ti voi chiên xù giòn rụm, hấp dẫn.
• Lẩu cá linh bông điên điển: Món lẩu đặc trưng miền Tây Nam Bộ với cá linh, bông điên điển và các loại rau đồng quê xếp thứ 82.
• Lẩu cá tầm: Nồi lẩu cá tầm nóng hổi, bổ dưỡng xếp thứ 83.
• Pa pỉnh tộp (cá núi nướng): Món cá nướng độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số xếp vị trí 84.

Theo bảng xếp hạng của Taste Atlas, vị trí quán quân của bảng xếp hạng 85 món hải sản ngon nhất Đông Nam Á lại thuộc về món Pempek của Indonesia với số điểm ấn tượng 4.6 sao.

Đây là một loại chả cá truyền thống của "xứ sở vạn đảo", được làm từ thịt cá xay nhuyễn kết hợp với bột sắn. Những chiếc bánh Pempek có hình tròn hoặc hình chữ nhật, thường được hấp hoặc chiên vàng giòn, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Vị trí á quân cũng thuộc về một món ăn Indonesia khác là ikan bakar (cá nướng) với 4.4 sao. Món cá nướng này được tẩm ướp gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng, khiến thịt cá thơm lừng, vị ngọt tự nhiên hòa quyện cùng gia vị cay nồng.

Đứng thứ ba trong danh sách là món cua sốt tiêu đen của Singapore với 4.4 sao. Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm ngon, đậm đà của cua tươi kết hợp cùng sốt tiêu đen cay nồng đặc trưng.