31/01/2024
Ngành dịch vụ nói chung và nhà hàng khách sạn nói riêng đều đã trở lại “đường đua” kinh tế sau khi đại dịch Covid lắng xuống. Chính vì vậy, ngành quản trị nhà hàng khách sạn cũng là một trong những ngành học hấp dẫn, thu hút nhiều sự quan tâm. Cùng Crystal Bay điểm qua những thông tin tổng quan về ngành quản trị nhà hàng khách sạn nhé!
Quản trị Nhà hàng Khách sạn được đánh giá là lĩnh vực chưa từng hết "hot"
Quản trị Nhà hàng Khách sạn là một ngành cung cấp nhân lực và đảm nhiệm các hoạt động bên trong một khách sạn hoặc nhà hàng. Ngành này cung cấp những dịch vụ cần thiết để khách hàng có khoảng thời gian thư giãn thoải mái và an toàn trong quá trình đi du lịch.
Có thể kể ra một số “dịch vụ cần thiết” như sắp xếp phương tiện di chuyển, chuẩn bị bữa ăn, bày trí phòng ốc, dịch vụ dọn phòng...
Khi bước chân vào ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn, đây là một số chuyên ngành bạn sẽ thường gặp nhất:
Chuyên ngành quản trị khách sạn sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức và kỹ năng cần thiết để tạo nên một nơi nghỉ chân “thoải mái như ở nhà” cho khách hàng. Những kiến thức bạn được học bao gồm quản lý nhân sự, chuẩn bị phòng ốc, xử lý khiếu nại của khách và thậm chí là cả truyền thông quảng cáo.
Những kiến thức và kỹ năng này không chỉ áp dụng cho hình thức quản trị khách sạn mà còn có thể dùng cho quản lý nhà nghỉ (motel) và các khu nghỉ dưỡng cao cấp (resort).
Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống gồm các kiến thức và kỹ năng tương đồng với ngành Quản trị khách sạn. Chuyên ngành này đào tạo nhân lực các kỹ năng điều hành cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống như nhà hàng, quán ăn, quán bar, quán nước.
Tổ chức sự kiện là một trong những công việc đóng vai trò quan trọng trong ngành Quản trị Du lịch Nhà hàng Khách sạn. Chuyên ngành này sẽ trang bị cho bạn các kỹ năng cần thiết để tổ chức một sự kiện, chẳng hạn như lễ cưới, tiệc sinh nhật, year-end party công ty,... từ kế hoạch trên giấy đến thực tế một cách thành công.
Chuyên ngành Tổ chức sự kiện phù hợp với những người yêu thích sáng tạo và có thế mạnh về hoạch định chiến lược và điều phối dự án.
Thực phẩm đóng vai trò rất lớn trong ngành vì dù có đi đâu làm gì hành khách vẫn phải ăn uống. Chuyên ngành này phù hợp với bạn nào thích làm việc với đồ ăn thức uống nhằm đem đến các bữa ăn ngon miệng nhất cho khách hàng.
Đi chơi bằng du thuyền không còn là hình thức du lịch quá xa lạ với mọi người. Vì hình thức du lịch này diễn ra chủ yếu ở trên biển nên hình thức hoạt động và vận hành sẽ có đôi chút khác biệt so với trên đất liền. Chuyên ngành này sẽ trang bị cho bạn các kiến thức cần thiết để tổ chức một chuyến tham quan bằng du thuyền thành công cho hành khách.
Từ những chuyên ngành nhỏ này, bạn có thể linh hoạt lựa chọn chuyên ngành phù hợp để theo đuổi và tạo nền tảng cho công việc trong tương lai.
Ở mỗi vị trí đều sẽ có những yêu cầu nhất định từ nhà tuyển dụng. Để biết thêm thông tin vể yêu cầu của ngành quản trị nhà hàng khách sạn, bạn hãy cùng tìm hiểu với Crystal Bay Việt Nam nhé!
Yêu cầu của ngành quản trị nhà hàng khách sạn có cao không?
Có kỹ năng sắp xếp và quản lý công việc
Đối với vị trí quản lý, bạn phải cần có kỹ năng sắp xếp và phân công công việc sao cho khoa học, quản lý thúc đẩy các bộ phận và nhân viên làm việc được hiệu quả hơn.
Với các kế hoạch cụ thể, chi tiết sẽ giúp nhân viên làm việc có trình tự và công việc quản lý của bạn cũng được dễ dàng hơn. Cuối cùng, tất cả công việc có thể được hoàn thành đúng tiến độ và đạt hiệu quả.
Có hiểu biết sâu rộng về văn hóa – xã hội
Là một ngành cung cấp dịch vụ đặc thù, nếu bạn trang bị cho mình đầy đủ kiến thức về văn hoá – xã hội, chúng sẽ hỗ trợ bạn rất nhiều đấy! Đặc biệt, am hiểu kiến thức văn hóa – xã hội sẽ giúp bạn nắm bắt được tâm lý của khách hàng.
Môi trường làm việc đa văn hoá chắc chắn sẽ có sự khác biệt giữa các vùng miền trong và ngoài nước. Mỗi khách hàng đến từ một vùng miền sẽ có nét văn hoá, lối sống, khẩu vị ăn uống khác nhau.
Vì vậy, nếu am hiểu kiến thức, bạn sẽ dễ dàng phục vụ, tạo được thiện cảm và sự hài lòng của khách hàng.
Vai trò của giao tiếp đối với quản lý khách sạn là gì? Đối với ngành nghề như quản lý khách sạn nhà hàng, phần lớn bạn sẽ phải tiếp xúc với nhiều người. Và nếu là quản lý, bạn không chỉ phải giao tiếp tốt với khách hàng mà còn cần giao tiếp với nhân viên của mình.
Chính vì thế, nắm bắt tâm lý của mọi người không chỉ đòi hỏi bạn nhạy bén mà hơn thế nữa là sự linh hoạt trong trao đổi và giải quyết các tình huống bất ngờ xảy ra trong quá trình làm việc.
Thực tế, lĩnh vực nào bạn cũng sẽ chịu một áp lực nhất định. Là một quản lý khách sạn nhà hàng, bạn cũng cần phải “luyện” cho mình khả năng chịu áp lực cao.
Những nhà quản trị sẽ gặp phải những tình huống cần được giải quyết một cách linh hoạt, chủ động. Với số lượng công việc dày đặc. Tiêu chuẩn về chất lượng công việc nhà hàng khách sạn cũng ngày một nâng cao để đáp ứng nhu cầu của khách.
Điều này vô hình chung sẽ ảnh hưởng đến cuộc sống cá nhân của bạn. Việc cân bằng giữa công việc và cuộc sống là rất quan trọng.
Để có được phong thái chuyên nghiệp của một nhân viên ngành dịch vụ, trong vô số yếu tố nhất định bạn phải luôn học hỏi và giữ được tính chu đáo, cẩn thận trong mọi chi tiết khi làm việc.
“Kim chỉ nam” của một nơi cung cấp dịch vụ tốt, chất lượng cao chính là sự hài lòng của khách hàng hoặc nơi đó đáp ứng được nhu cầu của khách hàng hay không. Lấy ví dụ, bạn cần chu đáo, tỉ mỉ trong quá trình bố trí, sắp xếp phòng ở, bàn ăn, dịch vụ trong khách sạn, ...
Nền kinh tế toàn cầu và khả năng hội nhập cao mở ra nhiều cơ hội nhưng cũng song hành với những thách thức. Với tệp khách nước ngoài, năng lực ngoại ngữ tốt sẽ là một lợi thế lớn cho bạn.
Biết ngoại ngữ sẽ giúp bạn ghi điểm với các đối tác hoặc khách hàng đến từ nhiều quốc gia khác nhau, nhất là khi làm việc trong ngành khách sạn nhà hàng mang tính cạnh tranh cao. Kỹ năng ngoại ngữ tốt còn giúp bạn thể hiện sự chuyên nghiệp, linh hoạt khi giao tiếp.
Nếu muốn có cơ hội phát triển nghề nghiệp tại những khách sạn, nhà hàng có tên tuổi, mang tầm quốc tế thì ngoại ngữ là điều bắt buộc. Có thể là tiếng Anh, tiếng Trung hay tiếng Nhật, tiếng Hàn. Hãy chọn ít nhất một thứ tiếng để trau dồi và nâng tầm bản thân nhé!
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Các chuyến du lịch biển đảo đến Phú Quốc, Côn Đảo, Lý Sơn hay Cô Tô ngày càng trở nên phổ biến, và tàu cao tốc chính là phương tiện di chuyển nhanh chóng, tiện lợi được nhiều người lựa chọn.
Trước khi đến bất kỳ quốc gia nào, điều quan trọng đầu tiên là tìm hiểu kỹ thủ tục xin visa. Việc dễ hay khó còn tùy thuộc vào điểm đến và hồ sơ cá nhân của bạn. Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ và nắm rõ yêu cầu sẽ giúp bạn tăng khả năng đậu visa một cách thuận lợi.
Trong thời đại công nghệ số, sạc dự phòng đã trở thành vật bất ly thân của nhiều người trong mỗi chuyến đi, đặc biệt là khi di chuyển bằng máy bay. Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ quy định cục sạc bao nhiêu W được mang lên máy bay để tránh những rắc rối không đáng có tại cửa an ninh.
Du lịch du thuyền ngày càng được ưa chuộng nhờ trải nghiệm sang trọng và tiện nghi “tất cả trong một”. Chỉ trên một chiếc du thuyền, bạn có thể tận hưởng nhà hàng, khách sạn, khu vui chơi, spa và nhiều dịch vụ giải trí hấp dẫn – như đang vi vu trong một thành phố thu nhỏ giữa đại dương.
Trung Quốc luôn là một điểm đến đầy mê hoặc với du khách quốc tế nhờ sở hữu thiên nhiên hùng vĩ, nền văn hóa đặc sắc, hạ tầng giao thông hiện đại cùng chính sách visa ngày càng thuận lợi và chi phí hợp lý.
Hành khách bay quốc tế cần lưu ý kỹ quy định về hành lý xuất nhập cảnh, đặc biệt là các mặt hàng bị cấm và định mức hàng hóa được miễn thuế để tránh rắc rối khi làm thủ tục hải quan.
Muốn du lịch tiết kiệm mà vẫn trọn vẹn trải nghiệm? Combo du lịch – gói dịch vụ trọn gói gồm vé máy bay, khách sạn và nhiều tiện ích kèm theo – chính là lựa chọn thông minh giúp bạn vi vu thả ga với chi phí cực kỳ hợp lý.
Khi du lịch nước ngoài, đi lại bằng phương tiện công cộng không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn là cách tuyệt vời để bạn cảm nhận đời sống và văn hóa địa phương. Dưới đây là những mẹo hữu ích giúp bạn dễ dàng di chuyển và tận hưởng hành trình trọn vẹn hơn.
Sầu riêng – loại trái cây có mùi đặc trưng, béo ngậy và quyến rũ, luôn là món quà đặc sản mà nhiều người muốn mang về cho gia đình, bạn bè sau mỗi chuyến đi. Tuy nhiên, cũng chính vì mùi quá nồng mà việc vận chuyển sầu riêng bằng đường hàng không luôn là một câu hỏi lớn.
Phượt không chỉ tiết kiệm mà còn mang đến cảm giác tự do, trải nghiệm chân thực nên được nhiều bạn trẻ yêu thích. Vậy bạn đã biết đâu là những cung đường phượt đẹp nhất Việt Nam chưa?
Hành trình xe khách đường dài sẽ dễ chịu hơn nhiều nếu bạn biết vài mẹo nhỏ: chọn chỗ ngồi hợp lý, mang theo vật dụng cần thiết và giữ sức khỏe tốt trong suốt chuyến đi. Những chuẩn bị đơn giản này sẽ giúp chuyến đi thoải mái và an toàn hơn.
Đây là câu hỏi muôn thuở của hành khách - đâu là vị trí an toàn nhất trên một chiếc máy bay? Trong khi nhiều người thường ưu tiên chỗ để chân rộng rãi hay vị trí gần nhà vệ sinh khi đi máy bay, thì lại có những người suy nghĩ sâu xa hơn khi lựa chọn chỗ ngồi của mình.
Khi tìm kiếm vé máy bay, bên cạnh các lựa chọn quen thuộc như Hạng Phổ thông (Economy) và Hạng Thương gia (Business), nhiều hành khách bắt gặp thuật ngữ "ghế đặc biệt" hoặc Hạng Phổ thông đặc biệt (Premium Economy). Vậy hạng ghế này thực chất là gì?
Bảo hiểm du lịch không chỉ là yêu cầu bắt buộc ở một số quốc gia, mà còn giúp bạn an tâm hơn khi đi xa. Nhiều người thắc mắc liệu có nên mua bảo hiểm hay không, chi phí có đáng không và chọn hãng nào là hợp lý nhất cho chuyến đi.
Hầu hết du khách đều ưu tiên các chuyến bay thẳng để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, với một số hành trình quốc tế, việc quá cảnh tại sân bay trung gian là điều bắt buộc và không thể tránh khỏi.
Máy bay là phương tiện di chuyển nhanh, tiện lợi và phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, nhiều người lần đầu bay thường thắc mắc: Đi máy bay có bị say không? Làm sao để hạn chế cảm giác khó chịu khi ở trên không?
Hà Nội – trung tâm văn hóa và thương mại sôi động của Việt Nam – không ngừng thu hút du khách quốc tế và du học sinh toàn cầu. Song song đó, hoạt động giao thương quốc tế phát triển mạnh đã làm gia tăng đáng kể nhu cầu sử dụng dịch vụ đổi ngoại tệ tại thủ đô.
Khi bước vào không gian tĩnh lặng của một viện bảo tàng, chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật hay di vật lịch sử hàng trăm, hàng nghìn năm tuổi, nhiều người trong chúng ta có một phản xạ tự nhiên: đưa máy ảnh hoặc điện thoại lên và ghi lại khoảnh khắc.
Nhiều hành khách cho biết, bay vào ban đêm không chỉ giúp tiết kiệm chi phí nhờ giá vé thường rẻ hơn, mà còn hạn chế tình trạng trễ chuyến so với các khung giờ ban ngày.
Ý muốn được duỗi chân thoải mái hay đơn giản là có thêm không gian riêng tư là điều hoàn toàn dễ hiểu khi bạn thấy hàng ghế trống trên máy bay.
Chuẩn bị cho một chuyến đi nước ngoài luôn bao gồm nhiều công đoạn, trong đó việc mang theo bao nhiêu tiền mặt và tài sản có giá trị như vàng là một trong những thắc mắc phổ biến nhất.
