Top món ngon nhất định phải thử khi “lênh đênh” chợ nổi Cái Răng

Không gian chợ nổi vừa náo nhiệt vừa đậm chất truyền thống tạo nên cảm giác vừa gần gũi vừa lạ lẫm. Trải nghiệm ẩm thực giữa dòng sông Hậu hứa hẹn để lại ấn tượng khó quên khiến du khách muốn quay lại nhiều lần nữa.

Hủ tiếu

Tại chợ nổi Cái Răng, hủ tiếu được chế biến với nhiều hương vị phong phú: từ hủ tiếu mì, hủ tiếu nước đến hủ tiếu khô. Nền tảng của món ăn chính là nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo, thịt heo hoặc từ tôm, cá tươi ngay tại địa phương.

Sợi hủ tiếu dai mềm, hòa quyện cùng hành lá, giá đỗ, rau thơm, chút chanh và ớt tạo nên một tô hủ tiếu đậm đà, thơm ngon. Thưởng thức một tô hủ tiếu nóng hổi giữa không gian nhộn nhịp của chợ nổi thực sự là trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với bất cứ du khách nào.

Bún mắm

Nếu đã một lần say mê hương vị mắm đặc trưng của miền Tây, bạn chắc chắn không thể bỏ lỡ món bún mắm khi ghé thăm chợ nổi Cái Răng. Nước lèo bún mắm đậm đà được nấu từ mắm cá linh, cá sặc lên men rồi hòa quyện cùng hải sản tươi ngon như tôm, mực, cá hay cá lóc nướng tạo nên một hương vị khó lẫn.

Khi ăn, bún mắm luôn đi kèm với đủ loại rau sống: bông điên điển vàng rực, rau muống giòn tươi, rau đắng thoảng vị hăng, thêm chút ớt cay để làm dậy mùi và cân bằng vị mặn. Với những ai lần đầu thưởng thức, hương vị bún mắm có thể gây ngạc nhiên nhưng chính sự độc đáo ấy lại khiến món ăn trở thành “linh hồn” của ẩm thực miền Tây.

Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn đậm đà hương vị miền Tây được nhiều người ưa chuộng tại chợ nổi Cái Răng. Nước dùng nấu từ gạch cua, cà chua và riêu cua tạo nên sắc đỏ cam hấp dẫn cùng vị chua nhẹ, thanh mát. Món bún trở nên trọn vẹn hơn khi ăn kèm với rau sống tươi xanh, giá đỗ giòn, ớt cay nồng và chút mắm tôm đặc trưng. Mỗi muỗng bún riêu không chỉ thơm ngon mà còn gói trọn tinh túy ẩm thực sông nước, mang đến cho du khách một trải nghiệm khó quên giữa nhịp sống tấp nập của chợ nổi.

Cháo lòng

Cháo lòng là món ăn sáng quen thuộc nhưng lại mang nét rất riêng ở chợ nổi Cái Răng. Nồi cháo nóng hổi được nấu từ hạt gạo dẻo thơm kết hợp cùng lòng heo tươi, gan, huyết và các loại gia vị đặc trưng tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng, cháo lòng còn mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi cho thực khách khi thưởng thức giữa không gian bình dị trên những chiếc ghe xuôi ngược. Một bát cháo lòng nóng hổi chính là lựa chọn tuyệt vời để khởi đầu ngày mới khám phá chợ nổi.

Chuối nếp nướng

Nếu muốn tìm một món ăn vặt mang đậm hồn quê miền Tây, chuối nếp nướng chắc chắn là lựa chọn khó có thể bỏ qua. Những trái chuối chín được ép dẹp, bọc trong lớp nếp dẻo thơm rồi đem nướng trên than hồng cho đến khi vàng ươm, tỏa ra hương thơm béo ngậy, quyến rũ. Mỗi miếng chuối nếp nướng khơi dậy ký ức ấm áp về hương vị quê nhà, để lại dư âm khó quên trong lòng thực khách.

Trái cây miền Tây

Một trong những nét hấp dẫn không thể thiếu khi ghé chợ nổi Cái Răng chính là muôn vàn loại trái cây tươi ngon, “mùa nào thức nấy”. Từ mít, xoài, chôm chôm, măng cụt cho đến những đặc sản trứ danh như bưởi Năm Roi, sầu riêng hay mận An Phước… tất cả đều mang hương vị ngọt lành, thơm lừng của miền nhiệt đới. Những ghe thuyền chất đầy trái cây rực rỡ sắc màu vừa mời gọi du khách thưởng thức vừa góp phần vẽ nên bức tranh sông nước miền Tây sống động.

Chợ nổi Cái Răng không chỉ là trung tâm giao thương hàng hóa mà còn là thiên đường ẩm thực đặc sắc của miền Tây sông nước. Nếu có dịp “lênh đênh” trên dòng sông Hậu, đừng quên thưởng thức những món ngon không thể bỏ lỡ này để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực miền Tây đích thực.

>> Tra cứu xã phường, tỉnh thành sau sáp nhập năm 2025 <<