Top 5 món ăn vặt Quảng Ngãi ngon "quên lối về"

Ẩm thực Quảng Ngãi vô cùng đa dạng và độc đáo, đặc biệt là các món ăn vặt hấp dẫn mà du khách nào cũng muốn thử khi đến đây. Dưới đây là gợi ý về 5 món ăn vặt Quảng Ngãi mà bạn không thể bỏ qua trong chuyến du lịch của mình.

Ram bắp - Hương vị đồng quê giòn tan

Ram bắp là món ăn vặt không thể thiếu trong danh sách những món ăn ngon tại Quảng Ngãi. Món ăn này được làm từ những hạt bắp chín vừa phải, kết hợp với lá lẹ, tiêu và gia vị. Khác với các loại ram bắp ở nơi khác, ram bắp Quảng Ngãi được chiên giòn và có màu vàng óng rất hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn rụm của vỏ ram, sự béo ngậy từ các nguyên liệu bên trong và mùi thơm của rau sống như cải, dưa leo, lá diếp… Món ram bắp này được ăn kèm với nước mắm pha, mang đến một hương vị khó quên. Đây chắc chắn là món ăn vặt Quảng Ngãi mà bạn phải thử.

Ốc hút - “Nhỏ mà có võ”

Ốc hút là món ăn nổi tiếng của Quảng Ngãi, được chế biến từ loại ốc to, thịt ngọt và mềm. Sau khi luộc chín, ốc sẽ được hút sạch ruột, chỉ giữ lại phần thịt thơm ngon bên trong. Món ốc hút có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau như rang muối, xào hoặc hấp, mỗi cách chế biến đều mang đến hương vị đậm đà và tinh tế. Đây là một món ngon đặc trưng của Quảng Ngãi mà du khách không thể bỏ qua khi đến khám phá ẩm thực miền Trung Việt Nam.

Bò hít - “Thử thách” vị giác

Bò hít là món ăn vặt đặc trưng mà hầu như học sinh, sinh viên tại Quảng Ngãi nào cũng biết đến. Món ăn này được làm từ đu đủ, củ cà rốt, khô bò, đậu phộng, rau răm và các gia vị như mắm, đường, tương ớt… Sự kết hợp giữa vị cay từ tương ớt, độ chua từ đu đủ và cà rốt, cùng vị mặn mặn từ khô bò và đậu phộng tạo nên một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Món bò hít Quảng Ngãi thường được ăn kèm với bánh tráng nướng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, khiến món ăn rất dễ gây nghiện.

Da bò trộn gỏi - Món ngon trên bàn nhậu

Da bò trộn gỏi nổi bật với hương vị thơm ngon và thường xuyên xuất hiện trên các bàn nhậu. Món ăn này được chế biến tỉ mỉ, kết hợp giữa độ dai giòn của da bò và vị chua nhẹ của đu đủ, xoài non cùng các loại rau sống tươi mát. Một đĩa da bò trộn gỏi với hương vị đậm đà, ăn kèm nước chấm vừa miệng sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn và khó quên.

Chim mía - Độc đáo hương vị

Chim mía được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chim mía có thể được hấp cách thủy, nhồi thịt, chiên giòn hay nướng, mỗi phương pháp chế biến đều mang lại hương vị riêng biệt. Trong đó, món chim mía nướng nổi bật với mùi thơm quyến rũ từ thịt chim, chanh, sả và ớt, cùng vị cay cay đặc trưng. Chắc chắn, thực khách sẽ không thể quên được hương vị độc đáo và hấp dẫn của món ăn này khi đã một lần thưởng thức.

Những món ăn vặt Quảng Ngãi kể trên chỉ là một phần nhỏ trong kho tàng ẩm thực phong phú của vùng đất này. Hãy đến Quảng Ngãi để tự mình khám phá và trải nghiệm những hương vị độc đáo này nhé!