07/04/2025
Bánh tráng phơi sương là món ăn dân dã nhưng lại được giới trẻ tìm mua và trở thành món ăn “hot” trong suốt khoảng thời gian dài. Vậy điều gì đã khiến bánh tráng phơi sương nổi tiếng như vậy?
Bánh tráng phơi sương có nguồn gốc từ làng nghề bánh tráng truyền thống ở Trảng Bàng, Tây Ninh. Theo lời kể của người dân địa phương, món ăn này ra đời từ những năm đầu thế kỷ 20, khi người dân nơi đây sáng tạo ra cách làm bánh tráng độc đáo để bảo quản được lâu hơn.
Vào thời điểm đó, người dân Trảng Bàng thường làm bánh tráng để ăn dần. Tuy nhiên, bánh tráng sau khi phơi khô thường bị cứng, khó ăn. Một người phụ nữ đã vô tình phát hiện ra rằng, bánh tráng sau khi phơi sương đêm sẽ có độ mềm dẻo đặc biệt, ăn rất ngon. Từ đó, món bánh tráng phơi sương ra đời và trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất này.
Năm 2014, bánh tráng phơi sương Trảng Bàng đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận là một trong 10 đặc sản bánh tráng nổi tiếng nhất Việt Nam.
Bánh làm hoàn toàn thủ công, có hình tròn, màu trắng đục và mịn màng. Trên bề mặt bánh có những hạt li ti nhỏ vì làm từ bột gạo mới, không pha trộn với các nguyên liệu khác như muối hay nước. Quá trình làm bánh cũng rất tỉ mỉ, từ việc lựa chọn gạo cho đến việc làm bột, tráng bánh rồi phơi sương dưới ánh nắng.
Điều khiến bánh tráng phơi sương trở nên khác biệt so với các loại bánh tráng khác chính là quá trình phơi sương. Sau khi bánh được tráng mỏng, chúng sẽ được phơi dưới ánh sáng tự nhiên, cho đến khi có một lớp sương mỏng bám trên bề mặt. Chính lớp sương này làm bánh mềm hơn, có độ dẻo và dai đặc biệt, tạo nên hương vị đặc trưng mà chỉ có bánh tráng phơi sương Tây Ninh mới có. Bạn sẽ cảm nhận được sự dai, dẻo của bánh khi ăn mà không cần phải nhúng vào nước hay gia vị.
Ngoài bánh tráng nguyên bản, bạn còn có thể thưởng thức một biến tấu khác là bánh tráng nướng phơi sương. Để làm bánh tráng nướng, người ta sẽ nướng bánh trên vỏ đậu phộng thay vì nướng bằng củi. Điều này giúp giữ lại được hương vị thơm ngon, giòn tan của bánh. Khi nướng vừa đủ, bánh sẽ có những vết bong bóng nhỏ nổi lên trên mặt, tạo nên sự hấp dẫn.
Bánh tráng phơi sương có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, phù hợp với sở thích và khẩu vị của nhiều người.
Bánh tráng phơi sương Tây Ninh không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa, lịch sử và sự sáng tạo của người dân nơi đây. Nếu bạn có dịp đến Tây Ninh, đừng quên thưởng thức món đặc sản này và mang về làm quà cho bạn bè, người thân.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Hòn Trứng Côn Đảo được mệnh danh là sân chim biển lớn nhất Việt Nam, thu hút đông đảo du khách và những tín đồ yêu thiên nhiên muốn trải nghiệm đời sống chim biển phong phú và cảnh quan hoang sơ tuyệt đẹp.
Tiệm cà phê Bình Minh Ơi ở Đà Lạt là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn săn mây và tận hưởng không gian chill giữa núi rừng. Ly cà phê thơm nồng, view tuyệt đẹp, mọi khoảnh khắc ở đây đều khiến bạn mê mẩn.
Căng thẳng biên giới Campuchia khiến du lịch Thái Lan lao đao, nhiều khách quốc tế chuyển hướng sang Việt Nam, đẩy tỷ lệ kín phòng khách sạn trong nước tăng mạnh.
Nhiều tuyến tàu cao tốc đi Côn Đảo, Phú Quý tạm ngừng hoặc điều chỉnh lịch trình từ cuối tháng 8 để bảo dưỡng, đăng kiểm. Trong thời gian này, các hãng triển khai nhiều chương trình khuyến mãi, ưu đãi giá vé cho hành khách.
Hà Nội ra mắt sản phẩm du lịch mới 'Sắc đỏ Ba Đình' từ 30/8 - 2/9/2025 với không gian phố đi bộ Trúc Bạch, hành trình di sản, tour tàu điện hai tầng độc đáo, lễ hội ẩm thực và nhiều hoạt động văn hóa - nghệ thuật hấp dẫn
"Tripchaining" là xu hướng du lịch kết hợp nhiều điểm đến trong cùng hành trình, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và số lượt di chuyển. Các chuyên gia đánh giá Việt Nam, Lào, Campuchia và Thái Lan có thể liên kết thành tuyến tour hấp dẫn, mở ra trải nghiệm xuyên biên giới độc đáo cho du khách.
Cần Thơ luôn có cách riêng để níu chân du khách bằng vẻ đẹp bình dị và nét văn hóa đặc trưng miền sông nước. Mỗi lần ghé thăm là một lần mở ra những trải nghiệm mới mẻ, đầy thú vị và gần gũi.
UBND tỉnh Khánh Hòa vừa chấp thuận đề xuất của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch về việc tổ chức bắn pháo hoa tầm thấp vào dịp kỷ niệm **80 năm Quốc khánh nước CHXHCN Việt Nam (2-9-1945 – 2-9-2025)**, mang đến không khí rộn ràng cho người dân và du khách.
Việt Nam góp mặt tại Diễn đàn và Triển lãm du lịch hàng đầu Indonesia, thu hút sự chú ý của các hãng hàng không và đại lý du lịch.
Trà Đà Lạt từ lâu đã trở thành món quà đặc sản mang hương vị cao nguyên đặc trưng, được nhiều du khách lựa chọn sau mỗi chuyến đi. Với hương thơm tự nhiên, vị thanh dịu và công dụng tốt cho sức khỏe, các loại trà nơi đây luôn giữ trọn sự tinh túy của đất trời Đà Lạt.
Nằm trong khuôn viên Công viên Thống Nhất, Hồ Ba Mẫu là một địa điểm quen thuộc, một không gian xanh mát giữa lòng thủ đô Hà Nội. Hàng ngày, có rất nhiều người đến đây dạo bộ, tập thể dục và hít thở không khí trong lành.
Ninh Thuận, vùng đất của nắng, gió và những bãi biển hoang sơ, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch Việt Nam. Trong đó, bãi biển Ninh Chữ được xem là "trái tim" của du lịch tỉnh nhà, nổi tiếng với đường bờ biển hình vòng cung, bãi cát trắng mịn và làn nước trong xanh, yên ả.
Lào Cai không chỉ là một điểm đến du lịch hấp dẫn với đỉnh Fansipan hùng vĩ, với Sapa mờ sương hay những phiên chợ vùng cao rực rỡ sắc màu. Vùng đất địa đầu Tổ quốc này còn là một thiên đường ẩm thực và văn hóa thu hút du khách.
Cù Lao Xanh là hòn ngọc còn giữ nguyên nét hoang sơ của Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới). Nơi đây khoác lên mình màu xanh mát của núi đồi hòa cùng làn nước trong veo, tạo nên bức tranh thiên nhiên quyến rũ.
Quốc khánh 2/9 năm nay, du khách đến Hà Nội sẽ có cơ hội tham quan miễn phí nhiều bảo tàng, thưởng thức nghệ thuật rối nước truyền thống và hòa mình vào loạt chương trình hòa nhạc quốc gia đặc sắc.
Những cột mốc biên giới luôn là điểm đến hấp dẫn với những ai yêu thích khám phá và muốn chinh phục những cung đường thử thách. Trong đó, cột mốc 1297 và 1305 là hai địa điểm không thể bỏ qua, hứa hẹn mang đến trải nghiệm độc đáo, từ cảnh quan hùng vĩ đến hành trình đầy cảm hứng.
Nhắc đến Huế, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Kinh thành, lăng tẩm hay chùa chiền cổ kính. Thế nhưng, cố đô còn sở hữu một công trình độc đáo hiếm có mang tên Hổ Quyền Huế, được ví như “đấu trường La Mã” giữa lòng cố đô.
Đỉnh Hòn Vượn Huế là điểm đến hấp dẫn cho những ai đam mê trekking và săn mây. Giữa rừng tràm hoang sơ và biển mây bồng bềnh lúc bình minh, nơi đây mang đến trải nghiệm vừa phiêu lưu vừa lãng mạn giữa non nước xứ Huế.
Động Tiên Sơn Quảng Bình được ví như “cung điện” thạch nhũ kỳ ảo dưới lòng đất, mang đến trải nghiệm độc đáo cho những ai yêu thiên nhiên và khám phá vẻ đẹp huyền bí. Hàng nghìn khối thạch nhũ hình dáng đa dạng cùng không gian mát lành tạo nên một điểm đến khó quên.
Được mệnh danh là "nóc nhà" Phong Nha Kẻ Bàng, đỉnh U Bò Quảng Bình là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai đam mê trekking và khám phá. Chinh phục U Bò vừa là thử thách thể lực, vừa mang đến cơ hội ngắm cảnh thiên nhiên hùng vĩ và hệ sinh thái đa dạng của Quảng Bình.
Bảo Lộc nổi tiếng với những đỉnh núi phủ sương mờ ảo, là điểm săn mây lý tưởng cho du khách. Nếu bạn muốn trải nghiệm khung cảnh như chốn tiên cảnh, hãy khám phá top 5 điểm săn mây Bảo Lộc đẹp nhất mà không thể bỏ lỡ trong bài viết dưới đây.
