Mứt chùm ruột Tây Ninh có gì đặc sắc? Gợi ý địa điểm mua chuẩn vị
16/11/2024
Tây Ninh không chỉ nổi tiếng với núi Bà Đen linh thiêng, những cánh đồng muối trắng tinh khôi mà còn được biết đến với một loại đặc sản dân dã mang đậm hương vị miền quê - mứt chùm ruột.
Điều gì tạo nên hương vị của mứt chùm ruột Tây Ninh?
Chùm ruột là một loại quả phổ biến ở vùng đất Tây Ninh. Quả có vị chua thanh, khi chín chuyển sang màu vàng ươm, thường được dùng để ăn sống, làm nước giải khát hoặc chế biến thành mứt. Mứt chùm ruột Tây Ninh được làm từ những quả chùm ruột tươi ngon, kết hợp với đường cát trắng theo một tỷ lệ nhất định, tạo nên hương vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng.
Hương vị độc đáo: Mứt chùm ruột có vị chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác, không quá gắt, dễ ăn. Vị chua thanh của chùm ruột kết hợp với vị ngọt dịu của đường tạo nên một hương vị khó quên, khiến người thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu tươi ngon: Mứt chùm ruột Tây Ninh được làm từ những quả chùm ruột tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng. Quả chùm ruột phải đạt độ chín vừa phải, không quá xanh cũng không quá chín, đảm bảo hương vị thơm ngon nhất cho mứt.
Quy trình chế biến công phu: Để làm ra mứt chùm ruột ngon đòi hỏi sự tỉ mỉ và kinh nghiệm của người làm. Chùm ruột sau khi được sơ chế sẽ được ướp đường trong nhiều giờ để ngấm đều. Sau đó, chùm ruột được sên trên lửa nhỏ cho đến khi keo lại, có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
Giá trị dinh dưỡng: Chùm ruột chứa nhiều vitamin C, tốt cho sức khỏe. Mứt chùm ruột tuy có thêm đường nhưng vẫn giữ được một phần giá trị dinh dưỡng của quả tươi.
Dễ bảo quản và sử dụng: Mứt chùm ruột có thể bảo quản được trong thời gian dài mà không cần chất bảo quản. Mứt có thể ăn trực tiếp, dùng kèm với bánh mì, hoặc pha với nước ấm để tạo thành thức uống giải khát.
Những biến tấu của mứt chùm ruột
Mứt chùm ruột truyền thống với vị chua ngọt đặc trưng đã quá quen thuộc rồi phải không nào? Nhưng bạn có biết, người ta còn sáng tạo ra rất nhiều biến tấu độc đáo từ loại mứt này để tạo nên những hương vị mới lạ, hấp dẫn hơn. Cùng khám phá nhé!
Mứt chùm ruột gừng: Gừng tươi được giã nhuyễn hoặc cắt sợi nhỏ, thêm vào chùm ruột khi sên. Vị cay ấm của gừng kết hợp với vị chua ngọt của mứt tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác, đặc biệt thích hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh.
Mứt chùm ruột ớt: Ớt bột hoặc ớt tươi băm nhỏ được thêm vào giai đoạn cuối khi sên mứt. Mức độ cay có thể điều chỉnh tùy theo sở thích. Mứt chùm ruột ớt có vị cay the the nơi đầu lưỡi, kích thích vị giác, giúp ăn ngon miệng hơn.
Mứt chùm ruột xí muội: Xí muội được cắt nhỏ, trộn cùng chùm ruột trước khi sên. Vị chua mặn ngọt đặc trưng của xí muội hòa quyện cùng vị chua ngọt của chùm ruột tạo nên một hương vị mới lạ, hấp dẫn.
Mứt chùm ruột mắm đường: Chùm ruột được ngâm với nước mắm đường trước khi sên. Mứt có vị chua ngọt xen lẫn vị mặn mà của nước mắm, ăn rất "cuốn".
Mứt chùm ruột sấy dẻo: Chùm ruột sau khi ướp đường được sấy dẻo ở nhiệt độ thấp. Mứt thành phẩm có độ dẻo, mềm, giữ được hương vị tự nhiên của chùm ruột.
Mứt chùm ruột ngào đường phèn: Đường phèn được sử dụng thay cho đường cát trắng. Mứt chùm ruột đường phèn có vị ngọt thanh, dịu nhẹ, tốt cho sức khỏe hơn.
Mứt chùm ruột chanh leo: Thêm nước cốt chanh leo vào khi sên mứt. Hương thơm đặc trưng của chanh leo kết hợp với vị chua ngọt của chùm ruột tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Mứt chùm ruột hoa hồng: Nước hoa hồng được thêm vào giai đoạn cuối của quá trình sên mứt. Mứt chùm ruột hoa hồng có hương thơm dịu nhẹ, quyến rũ.
Với sự sáng tạo không ngừng, chắc chắn trong tương lai sẽ còn xuất hiện thêm nhiều biến tấu mới lạ của mứt chùm ruột.
Địa chỉ mua mứt chùm ruột ngon ở Tây Ninh
Chợ Long Hoa: Đây là chợ đầu mối lớn nhất Tây Ninh, tập trung nhiều gian hàng bán đặc sản, trong đó có mứt chùm ruột.
Cửa hàng đặc sản Tây Ninh: Dọc theo các tuyến đường lớn ở Tây Ninh có rất nhiều cửa hàng bán đặc sản, bạn có thể dễ dàng tìm mua mứt chùm ruột ở đây.
Làng nghề làm mứt: Một số làng nghề truyền thống ở Tây Ninh vẫn còn lưu giữ cách làm mứt chùm ruột thủ công. Bạn có thể đến tham quan và mua mứt trực tiếp tại các cơ sở này.
Mua online: Hiện nay, nhiều cửa hàng online cũng cung cấp mứt chùm ruột Tây Ninh chất lượng. Bạn có thể đặt mua trên các trang thương mại điện tử hoặc website của các cơ sở sản xuất.
Khi mua mứt chùm ruột, bạn nên chọn những sản phẩm có màu sắc tự nhiên, không quá bóng, không có mùi lạ. Nên mua ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mứt chùm ruột Tây Ninh không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là món quà ý nghĩa mang đậm hương vị quê hương. Nếu có dịp đến với Tây Ninh, đừng quên thưởng thức và mua về làm quà cho người thân, bạn bè nhé!
Sau 16 năm vắng bóng, tuyến tàu biển du lịch nối liền Bắc Hải và Hạ Long đã được tái khởi động vào sáng ngày 15/11, mang đến một luồng sinh khí mới cho du lịch hai địa phương.
Sáng 16/11, Phú Quốc chính thức khởi động dự án bãi tắm công cộng Bãi Đất Đỏ và đường đi bộ ven biển thuộc dự án Quảng trường biển quốc tế. Công trình được kỳ vọng mở ra một không gian mới phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi, giải trí của người dân và du khách.
Miếu Hoàng Cô, một điểm đến tâm linh nổi tiếng gắn liền với những câu chuyện kỳ bí và truyền thuyết ly kỳ. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, linh thiêng mà còn bởi những bí ẩn lịch sử chưa có lời giải đáp.
Ninh Thuận, vùng đất đầy nắng và gió, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài cát trắng, những vườn nho trĩu quả mà còn ẩn chứa những "viên ngọc thô" mang vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ. Hòn Đỏ chính là một trong những điểm đến như vậy.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, với vẻ đẹp cổ kính xen lẫn hiện đại, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách. Đặc biệt, với những người yêu thích sự tự do, khám phá theo cách riêng của mình, Hà Nội càng trở nên thú vị hơn bao giờ hết.
An Giang không chỉ nổi tiếng với miền Tây sông nước hữu tình, mà còn là vùng đất tâm linh với nhiều ngôi chùa cổ kính. Trong số đó, chùa Tây An, tọa lạc dưới chân núi Sam, thành phố Châu Đốc, là một điểm đến thu hút đông đảo du khách và Phật tử thập phương.
Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ, hang Thẩm Púa không chỉ sở hữu vẻ đẹp nguyên sơ, kỳ bí mà còn mang trong mình những dấu ấn lịch sử hào hùng của dân tộc.
Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Trong số đó, bún chả quạt là món ăn nhất định phải thử khi đến với vùng đất Cố đô.
Tháng 12, khi miền Bắc chìm trong giá rét, thì khu vực phía miền Nam lại đón những tia nắng ấm áp, biển xanh cát trắng vẫy gọi. Đây chính là thời điểm lý tưởng để bạn tạm biệt cái lạnh, khoác lên mình bộ đồ bơi và hòa mình vào làn nước trong xanh.
Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam không chỉ là nơi lưu giữ những chứng tích lịch sử vô giá mà còn là điểm đến văn hóa, giáo dục đầy ý nghĩa, khơi dậy những cảm xúc sâu lắng về quá khứ hào hùng và niềm tự hào về "Độc lập - Tự do - Hạnh phúc" của dân tộc.
Núi Cà Đam là một ngọn núi cao 1.413m, thuộc địa phận 3 huyện Trà Bồng, Sơn Tây và Sơn Hà của tỉnh Quảng Ngãi. Ngọn núi này được mệnh danh là "nóc nhà" của Quảng Ngãi, thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ và không khí trong lành, mát mẻ.
Nếu bạn là một tín đồ ăn uống, muốn khám phá trọn vẹn food tour Hải Phòng, hãy thử trải nghiệm bằng tàu hỏa với lịch trình "ăn sập" thành phố cảng dưới đây.
Núi Cô Tô (hay còn gọi là Phụng Hoàng Sơn) không chỉ là điểm đến tâm linh nổi tiếng ở An Giang mà còn là thiên đường "sống ảo" với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng. Cùng khám phá top 5 địa điểm check-in đẹp nhất, đảm bảo cho bạn những bức ảnh "triệu like"!
Nơi hội tụ quần thể động thực vật phong phú bậc nhất, Vườn quốc gia Lò Gò - Xa Mát không chỉ là một trong những vùng chim quan trọng của Việt Nam với đa dạng sinh học cao mà còn là điểm đến hấp dẫn hàng đầu Tây Ninh, hứa hẹn những trải nghiệm khám phá thiên nhiên đáng nhớ.
Bảo tàng nghề y truyền thống Hội An, điểm đến độc đáo, nơi lưu giữ và giới thiệu những tinh hoa của y học cổ truyền Việt Nam, đặc biệt là của vùng đất Quảng Nam. Đến đây, du khách sẽ được trải nghiệm một hành trình thú vị, khám phá văn hóa độc đáo liên quan đến nghề y.
An Giang không chỉ nổi tiếng với Miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng mà còn thu hút du khách bởi những ngôi chùa cổ kính, mang đậm dấu ấn văn hóa tâm linh. Nổi bật trong số đó là chùa Huỳnh Đạo, ngôi chùa "rồng nổi" với kiến trúc độc đáo và bề dày lịch sử hơn trăm năm.
Muốn săn những bức ảnh "triệu like" với background biển xanh bao la? Hãy đến ngay Hải đăng Phước Mai trên bán đảo Hải Giang, Quy Nhơn. Nơi đây không chỉ là điểm tham quan nổi tiếng mà còn là tọa độ check-in "cực đỉnh" với view biển "đẹp ngất ngây".
Tạp chí du lịch Mỹ uy tín CNTraveller vừa công bố danh sách "25 điểm đến tuyệt vời nhất năm 2025". Châu Á tự hào góp mặt với 2 đại diện, trong đó TP. Hồ Chí Minh (Việt Nam) xuất sắc xếp hạng 10.
Sài Gòn quả là thiên đường ốc với vô vàn quán ngon, mỗi quán mang một nét đặc trưng riêng. Để giúp bạn không bị "ngợp" trước quá nhiều lựa chọn, mình xin gợi ý top 5 quán ốc "mê hoặc" thực khách Sài Thành, mỗi quán đều có những điểm nhấn riêng biệt.
Tọa lại tại Bangkok, Wat Pariwat Ratcha Songkhram (Wat Pariwat) là một ngôi chùa độc đáo, thu hút du khách bởi sự pha trộn giữa nét truyền thống và hiện đại. Ngôi chùa này còn được biết đến với cái tên thú vị "Đền David Beckham" bởi sự xuất hiện của bức tượng cầu thủ bóng đá nổi tiếng này bên dưới bàn thờ chính.