Bún cá Phú Yên: Top 4 địa chỉ thưởng thức ngon nhất

Không chỉ là bữa ăn, đó còn là trải nghiệm gắn liền với ký ức và nhịp sống của người dân nơi đây. Chính vì thế tìm được một quán bún cá “đúng vị” ở Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) luôn là điều khiến du khách tò mò và háo hức. Vậy đâu là những địa chỉ được lòng thực khách nhất?

Đôi nét về bún cá Phú Yên

Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá vùng duyên hải Nam Trung Bộ, bún cá Phú Yên chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, món ăn này còn là biểu tượng ẩm thực, phản ánh đậm nét văn hóa và tinh thần mộc mạc của người dân xứ Nẫu.

Điều làm nên sự đặc biệt của bún cá Phú Yên chính là nguồn nguyên liệu tươi rói từ biển cả. Những lát cá ngừ, cá thu hay cá dầm được chế biến khéo léo để giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Sợi bún trắng mềm hòa quyện trong nước dùng trong veo được ninh từ xương cá, cà chua, mắm ruốc… tạo nên hương vị đậm đà, tinh tế. Mỗi tô bún cá là sự kết hợp hài hòa giữa vị biển cả mặn mòi, sự thanh nhã của ẩm thực miền Trung và tình cảm chân chất của con người nơi đây.

Đặc biệt, bún cá Phú Yên còn có nhiều biến tấu phong phú, đáp ứng đa dạng khẩu vị của thực khách. Tùy vào từng loại cá và cách chế biến, bạn có thể thưởng thức bún cá dầm với những miếng cá tươi mềm tan trong miệng, bún chả cá thơm giòn đậm đà hay bún cá thập cẩm kết hợp nhiều loại cá và topping hấp dẫn. 

Ngoài ra, những phiên bản độc đáo như bún cá ngừ hay bún sứa cũng mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ đầy cuốn hút khiến thực khách khó lòng quên được hương vị đặc trưng của biển cả Phú Yên.

Top 4 quán bún cá Phú Yên ngon nức tiếng xứ Nẫu

Bún cá Đất Phú

• Địa chỉ: 169 Lê Thánh Tôn, phường Tuy Hòa, Đắk Lắk (tức 169 Lê Thánh Tôn, P3, TP. Tuy Hòa cũ).
• Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00.
• Mức giá: 30.000 – 50.000 VNĐ.

Bún cá Đất Phú từ lâu đã là địa chỉ quen thuộc với người dân bản địa và khách du lịch khi nhắc đến bún cá Phú Yên ngon. Quán nổi tiếng nhất với món bún cá sứa dầm – một sự kết hợp độc đáo giữa cá dầm mềm béo, chả cá chiên dai, sứa tươi giòn và nước dùng ngọt thanh từ xương ống hầm kỹ.

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, bát bún ở đây còn được trình bày đẹp mắt, nước lèo trong veo, điểm xuyết màu đỏ của cà chua, màu xanh của hành lá và ớt tươi cắt lát, mỗi nguyên liệu đều được chế biến kỹ lưỡng để đảm bảo độ tươi và vị ngon đặc trưng. Nếu bạn là người yêu thích món ăn lạ miệng và muốn khám phá trọn vẹn vị biển Phú Yên thì không nên bỏ lỡ địa chỉ này.

Bún cá Sunviea

• Địa chỉ: 259 Điện Biên Phủ, phường Tuy Hòa, Đắk Lắk (tức 259 Điện Biên Phủ, P5, TP. Tuy Hòa cũ).
• Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00.
• Giá dao động: 35.000 – 55.000 VNĐ.

Sunviea là điểm đến quen thuộc của những ai thích “ăn một tô là đủ cả bữa”. Tại đây bạn có thể gọi món bún chả cá thập cẩm gồm đầy đủ các loại topping như: cá dầm, chả cá chiên, mực tươi, trứng cút, sứa… Mỗi thành phần đều được chế biến sạch sẽ, giữ nguyên hương vị tươi ngon từ biển cả.

Nước dùng ở quán đậm đà, có chút cay nhẹ kích thích vị giác, rau sống, rau thơm ăn kèm đầy đủ, được sơ chế kỹ càng. Không gian quán rộng rãi, phù hợp cho nhóm đông người.

Quán Tiên

• Địa chỉ: 162 Trường Chinh, phường Tuy Hòa, Đắk Lắk (tức 162 Trường Chinh, P7, TP. Tuy Hòa cũ).
• Thời gian mở cửa: 6h00 – 20h00.
• Mức giá: 25.000 – 45.000 VNĐ.

Nếu bạn đang tìm một quán bún cá Phú Yên bình dân nhưng chất lượng tuyệt vời, hãy đến quán Tiên, vị trí quán nằm trên tuyến đường trung tâm Tuy Hòa, rất dễ tìm. Bún cá ở đây nổi bật với phần nước dùng nêm nếm đậm đà, không quá ngọt, giữ được hương vị thanh thanh tự nhiên của xương cá hầm.

Một tô bún đầy đặn bao gồm cá tươi, chả cá chiên giòn, miếng cà chua nấu mềm và rau sống ăn kèm đúng điệu. Quán thường khá đông vào buổi sáng và chiều nhưng phục vụ vẫn rất nhanh và chủ quán cực kỳ thân thiện.

Bún cá Phú Gia

• Địa chỉ: A18 Trần Phú, phường Tuy Hòa, Đắk Lắk (tức A18 Trần Phú, P9, TP. Tuy Hòa cũ).
• Giờ mở cửa: 6h30 – 21h30.
• Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ.

Bún cá Phú Gia là quán ăn có không gian thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp. Nơi đây nổi bật với thực đơn đa dạng, phục vụ đủ các loại bún như: bún cá ngừ đại dương, bún cá thu, bún chả cá chiên hoặc hấp, bún cá sứa,...

Điểm cộng lớn của quán là tô bún nhiều topping, rau sống tươi ngon và luôn có sẵn mắm ruốc – linh hồn của món bún cá xứ Nẫu. Đây là quán phù hợp cho cả khách du lịch và dân địa phương nhờ hương vị ổn định, chất lượng món ăn nhất quán theo thời gian.

Với hương vị đặc trưng khó quên, bún cá Phú Yên không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nét văn hóa đặc sắc của vùng đất xứ Nẫu. Danh sách các quán bún cá ngon trên đây chắc chắn sẽ khiến hành trình khám phá Phú Yên của bạn thêm phần trọn vẹn.