Buổi sáng ở Phú Yên nên ăn gì? Khám phá ẩm thực đậm chất xứ Nẫu
05/07/2025
Mục lục
Buổi sáng ở Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mang một nét bình yên rất riêng, từ nhịp sống chậm rãi đến hương vị thức ăn lan tỏa trong không gian. Ẩm thực nơi đây không cầu kỳ nhưng đủ khiến du khách nhớ mãi chỉ sau một lần thưởng thức.
Mỗi buổi sáng ở vùng đất này là một lời mời gọi khám phá, bắt đầu từ những hương thơm giản dị. Vậy buổi sáng ở Phú Yên nên ăn gì để cảm nhận tinh hồn quê nơi đây?
Cơm gà Phú Yên
Một trong những món ăn sáng chắc bụng nổi bật tại Phú Yên là cơm gà. Món ăn này được chế biến từ gà ta sống hoặc nướng, ăn kèm cơm được nấu từ nước cốt gà tạo nên màu vàng sóng hấp dẫn và vị béo thơm tự nhiên.
Cơm gà Phú Yên (Nguồn: Internet)
Gà được chặt hoặc chặt miếng, rưới thêm nước mắm tỏi ớt chua ngọt cay cay, ăn kèm rau sống như dưa leo, é, húng lủi,… Từng hạt cơm tơi, phao, mướt vị thịt gà tạo nên tổng thể ăn món hài hòa, không gây ngấy, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Biểu thức địa chỉ:
Cơm gà 78 – 27 Trần Phú, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 27 Trần Phú, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Cơm gà Bảo Châu – 5 Ngô Quyền, phường Tuy Hòa, Tỉnh Đăk Lăk (tức là 5 Ngô Quyền, P.4, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Cơm gà Cô Nhâm – 245 Lê Kiên Trung, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 245 Lê Trung Kiên, P.2, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Cháo hàu
Đậm đà hương biển, cháo hàu là món ăn sáng được người dân Phú Yên ưa chiến bởi thanh mát, bổ sung dinh dưỡng. Hàu tươi được đánh bắt từ vùng biển Tuy An, Tuy Hòa, sau đó chia nhỏ lấy thịt và nấu cùng cháo trắng sánh.
Cháo hàu (Nguồn: Internet)
Thịt hàu nước, mềm ngọt được nêm cùng hành lá, tiêu và một chút nước mắm rung. Được cung cấp chế độ điều chỉnh độ chín vừa phải, hàm không bị khô mà vẫn giữ nguyên độ ngon, rất phù hợp để tải lượng đầu ngày.
Biểu thức địa chỉ:
Cháo hàu 373 – 373 Nguyễn Huệ, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 373 Nguyễn Huệ, P.5, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Cháo hàu Lenia – 71 Lương Tấn Thịnh, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 71 Lương Tấn Thịnh, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Bún cá Phú Yên
Nếu bạn yêu thích món nước đậm đà nhưng vẫn thanh thản thì bún cá Phú Yên sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng. Nước lèo trong vắt, được ninh kỹ từ xương cá mang vị ngọt thanh tự nhiên, không béo phì. Tô bún đầy ru với cá dằm mềm ngọt, chả cá chiên thơm lừng ăn kèm rau sống giòn và chút mắm pha cay đậm vị Trung tạo nên tổng thể hài hòa, đậm đà bản sắc.
Bún cá Phú Yên (Nguồn: Internet)
Chả cá được làm từ cá thu, cá chim tươi, giã nhuyễn và quế đều tay nên có độ dai vừa phải, vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Sợi bún nhỏ, mềm, mềm, đều nước nóng thanh thản mỗi miếng ăn đều hoàn vị.
Biểu thức địa chỉ:
Bún cá Phú Gia – A18 Trần Phú, phường Tuy Hòa, Tỉnh Đăk Lăk (tức là A18 Trần Phú, P.9, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Bún cá – Bánh canh Tiên – 162 Trường Chinh, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 162 Trường Chinh, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Bánh canh hẹ
Là món ăn sáng “trứ danh” của xứ Nẫu, bánh canh hẹ gây ấn tượng mạnh ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi sắc xanh mướt đặc trưng của lớp hẹ tươi phủ kín mặt tô. Sợi bánh cánh mảnh, trong, dai nhẹ quyện cùng nước dùng thanh ngọt nấu từ cá tươi, trong veo mà đậm đà. Mỗi lần thường được ăn kèm với cá bay, cút và chả cá vàng ruộm tạo nên tổng thể hài hòa, hấp dẫn cả về vị giác lẫn thị giác.
Bánh canh hẹ (Nguồn: Internet)
Điểm được làm nên độ sắc nét của món bánh canh hẹ chính là chả cá – được giã nhuyễn từ cá thu hoặc cá nhồng tươi sau đó chiên hoặc hấp kỹ năng để giữ tốc độ dai và vị ngọt tự nhiên. Khi trụng bánh canh, đầu bếp phải canh đúng thời gian, không để quá lâu để bánh sợi giữ được vừa phải, không bị nát.
Biểu thức địa chỉ:
Thảo Vy – 393 Hùng Vương, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 393 Hùng Vương, P.9, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Bánh canh 129 – 129 Lý Thường Kiệt, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức là 129 Lý Thường Kiệt, P.7, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Bánh hỏi lòng heo
Không cầu kỳ trong cách biến nhưng bánh hỏi lòng heo lại chính phục thực khách giúp sự hài hòa tinh tế trong hương vị. Bánh hỏi được làm từ bột gạo, sợi gỗ mềm, lớp xếp khéo léo. Lòng heo được sơ chế kỹ thuật, sôi vừa chín tới để giữ độ giòn dai tự nhiên sau đó cắt vừa ăn, ăn kèm mỡ hành béo nhẹ và nước mắm ớt pha chua ngọt, đậm đà mà không ngấy.
Bánh hỏi lòng heo (Nguồn: Internet)
Bánh hỏi cháo lòng Hòa Đa – Ga Hòa Đa, xã Tuy An Nam, Tỉnh Đăk Lăk (tức ga Hòa Đa, An Mỹ, Tuy An, Phú Yên cũ).
Bánh hỏi lòng heo Mỹ Trang – QL1A, xã Ô Loan, Tỉnh Đăk Lăk (tức là QL1A, An Hòa, Tuy An, Phú Yên cũ).
Bánh yêu lòng Lý Anh Tuấn – Sau lưng 337 Nguyễn Huệ, phường Tuy Hòa, tỉnh Đăk Lăk (tức sau lưng 337 Nguyễn Huệ, P.5, Tuy Hòa, Phú Yên cũ).
Ẩm thực sáng Phú Yên không chỉ là những món ăn để ấm bụng mà còn là cách vùng đất này kể câu chuyện của mình – nhẹ nhàng, chân thật và hồi tình quê hương. Giữa nhịp sống chậm rãi nơi miền duyên hải, một bữa sáng giản dị cũng có thể trở thành thành trải nghiệm khó quên để ai từng đi qua đều mang theo chút dư đậm đà của Phú Yên trong ký ức.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.
Sapa, thị trấn trong sương huyền ảo của núi rừng Tây Bắc, từ lâu đã trở thành một biểu tượng du lịch của Việt Nam. Nơi đây không chỉ mê hoặc lòng người bởi khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm mà còn bởi những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ.
Lý Sơn được ví như viên ngọc giữa biển khơi của miền Trung, nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và cảnh quan kỳ thú. Với nhiều du khách, quãng đường ra đảo không chỉ là hành trình di chuyển mà còn là bước khởi đầu cho một chuyến khám phá trọn vẹn.
Bảo tàng Vũ khí cổ Robert Taylor, Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) là điểm tham quan độc đáo dành cho những ai yêu thích lịch sử và văn hóa quân sự. Nơi đây trưng bày hàng nghìn hiện vật quý hiếm từ nhiều quốc gia và thời kỳ khác nhau.
Những thửa ruộng bậc thang tại Pù Luông, Thanh Hóa, khi vào mùa nước đổ đã biến thành những tấm gương trời khổng lồ, soi bóng núi rừng hùng vĩ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên sống động và đầy mê hoặc.
Hà Tĩnh – mảnh đất giàu truyền thống văn hóa, nơi hội tụ vẻ đẹp của núi Hồng, sông La và những bãi biển nên thơ – không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn chinh phục lòng người bởi nền ẩm thực đặc sắc.
Từ tháng 7/2025, tỉnh Yên Bái chính thức được sáp nhập vào tỉnh Lào Cai, tạo nên một địa phương mới rộng lớn hơn, hùng vĩ hơn và đa dạng hơn về văn hóa.
Từ tháng 11, show “Bản giao hưởng đại dương” trở lại Phú Quốc với màn pháo hoa bằng drone mãn nhãn, kết hợp flyboard – jetski đỉnh cao cùng âm thanh, ánh sáng, laser hiện đại. Một đại tiệc thị giác đẳng cấp quốc tế giữa mùa đẹp nhất trên đảo ngọc.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) với vẻ đẹp hoang sơ và yên bình là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch ngắn ngày. Tuy nhiên, để hành trình 3 ngày 2 đêm thật trọn vẹn, việc lên kế hoạch chi phí hợp lý là điều không thể bỏ qua.
Khi lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến "thành phố ngàn hoa", câu hỏi "bay từ Sài Gòn đi Đà Lạt mất bao lâu?" luôn là một trong những thắc mắc hàng đầu. Việc nắm rõ tổng thời gian di chuyển sẽ giúp bạn sắp xếp lịch trình hợp lý và góp phần mang lại một chuyến đi suôn sẻ và trọn vẹn.
Biển vô cực Thái Bình – tên gọi khác của bãi biển Quang Lang (xã Thái Thụy, tỉnh Thái Bình cũ – nay thuộc Hưng Yên) – là một trong những tọa độ chụp ảnh đang gây “sốt” trên bản đồ du lịch miền Bắc.
Bình Định (hiện sáp nhập vào Gia Lai mới) không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc hoang sơ mà còn là nơi lý tưởng để những tâm hồn thích rong ruổi một mình tìm về sự bình yên. Giữa nhịp sống hối hả, việc tự mình xách balo lên và khám phá vùng đất mới trở thành cách chữa lành đầy thú vị.
Phố cổ Hà Nội, với 36 phố phường rêu phong và nhịp sống sôi động, luôn là một thỏi nam châm hút hồn du khách. Để cảm nhận trọn vẹn linh hồn của nơi đây, việc lựa chọn một chốn nghỉ chân phù hợp là yếu tố quyết định.
Hướng đến kinh tế đêm, Quảng Ninh tập trung xây dựng các trải nghiệm du lịch đêm chất lượng cao, trở thành điểm nhấn mới trong chiến lược phát triển du lịch.
Yên Bái (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lào Cai) từ lâu đã trở thành một thỏi nam châm thu hút những tâm hồn đam mê xê dịch. Nơi đây không chỉ có những “biển vàng” ruộng bậc thang Mù Cang Chải làm say đắm lòng người, mà còn ẩn chứa vô vàn những vẻ đẹp hoang sơ, những giá trị văn hóa đặc sắc.
Với vẻ đẹp cổ kính vượt thời gian, nền ẩm thực tinh tế và không gian văn hóa đa dạng, Phố cổ Hội An (hiện thuộc TP Đà Nẵng) vừa chính thức được tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure vinh danh ở vị trí thứ 6 trong danh sách 25 thành phố tuyệt vời nhất thế giới.
Sau bão số 3, Quảng Ninh đón hơn 1.200 du khách tàu biển từ Hồng Kông cập cảng Hạ Long. Các hoạt động du lịch nhanh chóng phục hồi, góp phần giúp địa phương tiến gần mục tiêu đón 20 triệu lượt khách trong năm 2025.
Sở Du lịch TP.HCM đang đề xuất kế hoạch phục hồi và phát triển trở lại tour du lịch "Ngắm TP.HCM từ trên cao" bằng trực thăng, một sản phẩm độc đáo đã từng được thử nghiệm thành công nhưng phải tạm dừng do các vướng mắc về thủ tục.
Du lịch một mình là một hành trình đầy tự do để lắng nghe bản thân và khám phá thế giới theo cách riêng của mình. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa quen vừa lạ, vừa đủ sôi động để không thấy cô đơn, vừa đủ bình yên để tận hưởng, Hải Phòng là một lựa chọn không thể lý tưởng hơn.
Ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng thế giới qua những món ăn chính như phở hay bún chả, mà còn ẩn chứa một thế giới phong phú, đa dạng và đầy quyến rũ trong văn hóa "ăn vặt".
Cần Thơ – thủ phủ miền Tây sông nước – là điểm đến níu chân du khách không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi tinh hoa ẩm thực độc đáo. Tại đây, mỗi bữa ăn là cơ hội để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Tây mộc mạc nhưng đầy cuốn hút.
Theo Bảng xếp hạng Hộ chiếu Henley (Henley Passport Index) vừa công bố ngày 22/7, hộ chiếu Việt Nam đã có một bước tiến ngoạn mục, tăng 7 bậc so với đầu năm để vươn lên vị trí thứ 84 trên toàn cầu.