Trang ẩm thực quốc tế vinh danh loạt món ăn vặt ngon nhất Việt Nam

Theo VnExpress, trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas mới đây đã công bố bảng xếp hạng những món ăn vặt ngon nhất Việt Nam, dựa trên hơn 1.200 lượt đánh giá từ người dùng toàn cầu. Nổi bật trong danh sách là những cái tên quen thuộc như chả giò, chạo tôm hay bánh xèo – những món gắn liền với văn hóa ẩm thực đường phố Việt.

Tính đến ngày 15/7, TasteAtlas xác nhận 889 đánh giá là hợp lệ trong tổng số 1.241 lượt bình chọn. Các món lọt vào danh sách đều đạt điểm từ 3,4/5 trở lên, chủ yếu là món ăn nhẹ, thích hợp dùng trong các bữa phụ hoặc làm món khai vị. Dẫn đầu bảng xếp hạng là chả giò (nem rán) với 4,3 điểm – một món ăn quen thuộc trên khắp cả nước với lớp vỏ giòn rụm, nhân thịt heo, tôm, rau củ được cuốn chặt trong bánh tráng rồi chiên vàng.

Ngay sau đó là chạo tôm, món ăn có xuất xứ từ cố đô Huế, được làm từ tôm quết dẻo bọc quanh thân mía rồi hấp, nướng hoặc chiên. Nếu trước đây chạo tôm chỉ xuất hiện trong các bữa tiệc lớn hoặc dịp lễ, thì nay đã trở thành món ăn vặt được ưa chuộng. Cách thưởng thức cũng phong phú, có thể ăn trực tiếp hoặc gỡ phần tôm, cuốn cùng rau sống, chấm nước mắm chua ngọt.

Bánh xèo, xếp thứ ba với 4,2 điểm, nổi bật với lớp vỏ vàng ươm làm từ bột gạo pha nước cốt dừa và nghệ, phần nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ, được chiên giòn rồi gập đôi. Bên cạnh đó, các món như gỏi cuốn, bánh bao, bánh rán, bánh khọt và chuối chiên cũng đạt điểm cao (từ 4,0 trở lên), phản ánh sức hút bền bỉ của ẩm thực đường phố Việt Nam.

Đáng chú ý, một số món từng bị liệt kê trong danh sách “món ăn tệ nhất Việt Nam” do TasteAtlas công bố hồi tháng 6 như nem chua, bánh căn hay phở cuốn, nay đã có mặt trong bảng xếp hạng món ăn vặt với điểm số cải thiện đáng kể, từ 3,4 đến 3,5 điểm.

Ngoài món mặn, TasteAtlas cũng giới thiệu loạt món ngọt truyền thống như bánh cam, bánh tiêu, bánh ít, chè ba màu, hay những đặc sản vùng miền như bánh ướt, bánh cống, bánh hạt dẻ, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt.

TasteAtlas cho biết, bảng xếp hạng được xây dựng dựa trên các đánh giá được xác minh nhằm đảm bảo độ tin cậy, đồng thời loại bỏ những nhận xét có tính thiên vị hoặc không khách quan. Nền tảng này, có trụ sở tại Croatia, là kênh chuyên giới thiệu ẩm thực truyền thống toàn cầu và thường xuyên cập nhật các bảng xếp hạng món ăn theo quốc gia và khu vực, với mục tiêu tôn vinh các giá trị văn hóa ẩm thực bản địa.