21/07/2025
Ẩm thực Trà Vinh có nhiều món ngon, nhưng nếu phải chọn một cái tên vừa độc đáo vừa đậm chất địa phương, thì bún suông chắc chắn là ứng cử viên sáng giá.
Bún suông, hay còn gọi là bún đuông, là món ăn dân dã đặc trưng của người Trà Vinh. Cái tên độc đáo này đã tồn tại từ rất lâu, đến mức chính người bản địa cũng không rõ nguồn gốc thật sự.
Một giả thuyết phổ biến cho rằng tên gọi bắt nguồn từ hình dáng của chả tôm trong món ăn, được nặn dài và cong giống con đuông dừa, sau đó đem hấp hoặc chiên cho mềm dai, vàng ươm. Không chỉ gây tò mò bởi tên gọi, bún suông còn được vinh danh trong Top 10 món ngon đạt giá trị ẩm thực châu Á năm 2013 do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đề cử.
Bún suông Trà Vinh (Nguồn: Internet)
Điểm hấp dẫn của bún suông trước hết đến từ phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu ngay từ thìa đầu tiên. Khi kết hợp cùng sợi bún mềm mảnh và miếng suông tôm dai dai, thơm ngọt, món ăn trở nên hài hòa và đầy cuốn hút.
Không chỉ ngon miệng, bún suông còn chinh phục thực khách nhờ hình thức bắt mắt. Màu trắng tinh của bún, cam hồng của suông tôm, vàng óng của gạch tôm, nâu sánh của nước lèo và sắc xanh tươi của rau sống hòa quyện tạo nên một bức tranh ẩm thực sống động, hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Điểm cuốn hút của bún suông nằm ở phần nước dùng đậm đà, có vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ (Nguồn: Internet)
Bún suông được làm từ rất nhiều nguyên liệu, trong đó có ba nguyên liệu chính gồm bún, tôm và thịt ba chỉ. Sợi bún được làm từ bột gạo pha thêm một chút bột năng để tạo độ dai vừa phải, dễ ăn. Trong món ăn này, chả tôm đóng vai trò quan trọng nhất vì là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng. Chả tôm phải được làm từ tôm tươi, giã nhuyễn, nêm nếm đậm đà thì mới tạo nên một tô bún suông đúng chuẩn và hấp dẫn.
Suông tôm là thành phần làm nên “linh hồn” của món bún suông Trà Vinh. Nguyên liệu chính để làm suông là tôm tươi, thường là tôm đất hoặc tôm sú, được bóc vỏ, rút chỉ, xay nhuyễn rồi trộn đều với hành, tỏi, tiêu, bột năng và dầu điều để tạo độ kết dính và lên màu đẹp mắt. Hỗn hợp này sau đó được nặn thành hình dài giống con đuông dừa rồi hấp hoặc chiên nhẹ để giữ độ dai và màu sắc hấp dẫn.
Khi thưởng thức, suông có vị ngọt đậm từ tôm, giòn nhẹ, thơm bùi và không hề tanh. Hình dáng đặc biệt và hương vị thơm ngon của suông tôm chính là điểm nhấn độc đáo khiến món bún suông trở nên khác biệt so với các món bún khác của miền Tây.
Suông tôm (Nguồn: Internet)
Nước lèo là yếu tố tạo nên độ đậm đà, hấp dẫn cho món bún suông Trà Vinh. Để có được nồi nước dùng ngon, người nấu thường hầm xương heo, giò heo và tôm khô trong nhiều giờ liền để chiết xuất vị ngọt thanh tự nhiên. Sau đó, nước dùng sẽ được nêm nếm với tương hạt, nước me, dầu điều và một số gia vị đặc trưng để tạo ra màu nâu đỏ bắt mắt và hương thơm đặc trưng.
Vị của nước lèo là sự kết hợp hài hòa giữa ngọt, chua nhẹ và mặn vừa, không quá béo nhưng vẫn đủ đậm để thấm vào từng sợi bún và miếng suông. Đây chính là phần tạo nên hồn cốt cho món ăn, khiến thực khách dù chỉ ăn một lần cũng khó lòng quên được.
Nước lèo đặc biệt của bún suông (Nguồn: Internet)
Để tạo nên một tô bún suông tròn vị, các món ăn kèm đóng vai trò không thể thiếu. Món bún này thường đi cùng thịt ba chỉ, giò heo hoặc huyết heo luộc, giúp tăng thêm độ béo và làm phong phú hương vị tổng thể.
Bên cạnh đó, rau sống cũng góp phần quan trọng trong việc cân bằng vị giác. Các loại rau ăn kèm phổ biến gồm bắp chuối bào, rau muống chẻ, giá, xà lách và các loại rau thơm, mang lại cảm giác tươi mát, dễ ăn. Khi thưởng thức cùng chén nước chấm pha từ tương hột, me chua, đậu phộng và ớt băm, hương vị bún suông càng thêm đậm đà và khó cưỡng.
Để tạo nên một tô bún suông tròn vị, không thể thiếu các món ăn kèm đi cùng (Nguồn: Internet)
Thực khách có thể tham khảo địa chỉ ăn bún suông ngon ở Trà Vinh theo gợi ý dưới đây:
Ăn bún suông ở đâu ngon nhất Trà Vinh? (Nguồn: Internet)
Giữa muôn vàn đặc sản miền Tây, bún suông Trà Vinh vẫn giữ được nét riêng nhờ sự giản dị mà đầy tinh tế. Với hương vị mộc mạc, gần gũi nhưng không kém phần cuốn hút, món bún này là lựa chọn đáng thử cho bất kỳ ai muốn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực Trà Vinh
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Phan Thiết (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới) mang đến một cảm giác bình yên rất riêng, đặc biệt phù hợp cho những chuyến đi một mình. Giữa không gian biển xanh, cát trắng và nắng vàng, mọi thứ như chậm lại để bạn lắng nghe chính mình.
Không chỉ có biển, Hà Tiên còn có núi, có đầm, có những di tích cổ kính và một nền văn hóa giao thoa đặc sắc. Du lịch Hà Tiên dịp hè là một hành trình để khám phá một vẻ đẹp rất khác, trong lành, mát mẻ và đầy chất thơ.
Đảo Phú Quý, Bình Thuận cũ (hiện là một đặc khu thuộc tỉnh Lâm Đồng từ 1/7/2025) là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn rời xa nhịp sống ồn ào, hòa mình vào biển xanh, nắng vàng và cảm nhận nhịp sống đời thường của người dân trên đảo.
Vịnh Hạ Long, với vẻ đẹp kỳ vĩ được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới, từ lâu đã là một điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước.
Với diện tích 339 ha, khu sinh thái ven QL14G phía tây Đà Nẵng đang được quy hoạch thành điểm đến hấp dẫn cho du lịch xanh.
Sắp diễn ra chương trình nghệ thuật đặc biệt “Quảng Trị - Hội tụ và Tỏa sáng” vào tối 2/9, chào mừng Quốc khánh và các sự kiện quan trọng.
Ẩm thực Cần Thơ mùa mưa mang đến một trải nghiệm ấm áp và đậm đà hương vị đặc trưng của vùng sông nước. Không khí mưa phùn càng khiến cho hương vị trở nên quyến rũ và khó quên.
Báo Thái Lan – The Nation vừa vinh danh phở Việt Nam là một trong 4 món ngon và bổ dưỡng nhất Đông Nam Á nhờ hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.
Côn Đảo là điểm đến hàng đầu Việt Nam về bảo tồn rùa biển, mỗi năm có hàng trăm cá thể rùa mẹ lên bờ đẻ trứng. Riêng Hòn Bảy Cạnh chiếm khoảng 80% số lượng này, khiến hoạt động thả rùa con về biển tại đây trở thành trải nghiệm đặc sắc, rất được yêu thích.
Giữa vô vàn lựa chọn, Hòa Bình (hiện thuộc Phú Thọ) nổi lên như một điểm đến hoàn hảo cho những tâm hồn độc hành, với vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng Tây Bắc, sự bình yên của lòng hồ mênh mông và nét văn hóa độc đáo của người Mường, người Thái.
Đồng Tháp nổi bật với nhiều khu du lịch sinh thái hấp dẫn, thu hút du khách yêu thiên nhiên. Dưới đây là 4 khu du lịch sinh thái nổi bật, đang được nhiều du khách yêu thích khi đến với vùng đất sen hồng.
Du lịch Bình Định mùa mưa mang đến một trải nghiệm khác biệt, trầm lắng và đầy thi vị. Tuy nhiên, thời tiết thất thường có thể ảnh hưởng đến lịch trình nếu bạn không chuẩn bị kỹ lưỡng.
Sức hút từ lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 đã tạo ra một cơn sốt phòng khách sạn chưa từng có tại Hà Nội. Giá phòng tăng mạnh từ 30-50%, và ngay cả những phòng Tổng thống đắt đỏ nhất cũng đã được đặt kín từ lâu.
Nhiều quốc gia ráo riết đón khách Trung Quốc trở lại, trong đó Việt Nam nổi lên như đối thủ đáng gờm của Thái Lan nhờ hình ảnh tươi mới, hạ tầng cải thiện, đường bay thuận tiện và chi phí dễ chịu hơn.
Hành trình từ Hà Nội về Thanh Hóa, với khoảng cách chỉ hơn 170km, mang đến nhiều lựa chọn di chuyển. Tuy nhiên, tàu hỏa vẫn luôn là một phương tiện được yêu thích bởi sự an toàn, chi phí hợp lý và những trải nghiệm thú vị trên đường đi.
Sau khi sáp nhập với Yên Bái, Lào Cai mới đã trở thành một thế giới thu nhỏ của vùng Tây Bắc, nơi du khách có thể tìm thấy mọi thứ, từ những đỉnh núi cao nhất Đông Dương, những thung lũng mây trắng bồng bềnh, những kiệt tác ruộng bậc thang mùa nước đổ, cho đến "vịnh Hạ Long trên cạn".
Biển Ba Động là bãi biển nổi tiếng bậc nhất Trà vinh, với cảnh quan hấp dẫn và nhiều trải nghiệm thú vị. Để chuyến đi trọn vẹn hơn, việc chọn một khách sạn phù hợp gần biển là điều cần thiết.
Vào những ngày cuối tháng 7, khi những tia nắng hè rót mật xuống "nóc nhà" của dãy Nam Trường Sơn, đỉnh Ngọc Linh ở độ cao 2.600 mét lại khoác lên mình tấm áo vàng óng ả. Đó là lúc những thửa ruộng bậc thang bước vào mùa thu hoạch, vẽ nên một bức tranh trù phú, rực rỡ mà ít người biết đến.
Điện Biên, mảnh đất hào hùng gắn liền với lịch sử dân tộc, không chỉ có những di tích lừng lẫy mà còn sở hữu cảnh sắc thiên nhiên Tây Bắc hùng vĩ và đầy mê hoặc. Nhiều du khách khi lên kế hoạch cho chuyến đi thường băn khoăn: "Du lịch Điện Biên mùa nào đẹp nhất?"
Mua đặc sản Đà Lạt là trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến thành phố sương mù. Tuy nhiên, không phải địa điểm nào cũng đảm bảo chất lượng và giá cả. Những địa chỉ uy tín dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chọn được món quà ngon, rẻ và đáng tin cậy.
Khi nhắc đến Đà Nẵng, hình ảnh đầu tiên hiện lên trong tâm trí nhiều người là bãi biển Mỹ Khê - một trong những bãi biển được mệnh danh là "quyến rũ nhất hành tinh".
