Agoda gọi tên Huế trong danh sách điểm đến ẩm thực truyền thống độc đáo nhất châu Á

Theo Báo Thanh Niên, nền tảng du lịch Agoda vừa đưa Huế vào danh sách những điểm đến sở hữu nền ẩm thực truyền thống độc đáo của châu Á. Đại diện Việt Nam góp mặt trong danh sách cùng Udon Thani (Thái Lan), Iloilo (Philippines), Đan Đông (Trung Quốc), Melaka (Malaysia) và Luang Prabang (Lào).

Theo Agoda, ẩm thực Huế là sự giao thoa giữa tinh hoa cung đình và nét dân gian, gắn liền với lịch sử của vùng đất từng là kinh đô dưới triều Nguyễn. Các món ăn gây ấn tượng bởi hương vị tinh tế, cách trình bày cầu kỳ và sự chăm chút trong từng công đoạn. Những món quen thuộc như bánh bèo, bún bò Huế góp phần giúp du khách cảm nhận dấu ấn văn hóa của cố đô.

Trong thời kỳ Huế là kinh đô, sản vật và đầu bếp từ nhiều vùng miền được quy tụ để phục vụ hoàng gia. Món ăn không chỉ cần ngon mà còn phải hài hòa về màu sắc, hình dáng, hương vị và cách trình bày. Qua thời gian, sự tỉ mỉ, cầu kỳ trở thành nét đặc trưng của ẩm thực Huế.

Bên cạnh ẩm thực cung đình, Huế còn sở hữu kho món ăn dân gian phong phú gắn với đời sống cư dân ven sông Hương, vùng đầm phá, miền biển và gò đồi. Cơm hến, bún hến, bánh canh Nam Phổ, bánh bèo, bánh nậm hay bánh lọc đều được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng mang hương vị riêng, phản ánh văn hóa và đời sống địa phương.

Nhiều cơ sở lưu trú tại Huế cũng đưa ẩm thực vào các chương trình trải nghiệm dành cho du khách. Tại Azerai La Residence Huế, du khách có thể tham gia lớp học nấu món Huế cùng bếp trưởng Nguyễn Đông Hải, tìm hiểu nguyên liệu, cách nêm nếm và quy trình chế biến các món đặc sản địa phương. Khu nghỉ dưỡng cũng tổ chức trải nghiệm bữa tiệc cung đình, nơi thực khách thưởng thức các món ăn lấy cảm hứng từ ẩm thực triều Nguyễn trong không gian mang phong cách hoàng gia, kết hợp với âm nhạc truyền thống.

Agoda nhận định, khám phá một điểm đến qua ẩm thực cũng là cách du khách tìm hiểu lịch sử, văn hóa và lối sống được truyền lại qua nhiều thế hệ. Với Huế, mỗi món ăn không chỉ là đặc sản mà còn chứa đựng những câu chuyện về vùng đất cố đô.