17/04/2025
Ẩm thực Việt: Định vị thương hiệu quốc gia từ hương vị truyền thống
Theo VOV, ẩm thực không đơn thuần là món ăn, mà là linh hồn văn hóa, là sợi dây gắn kết giữa con người với vùng đất và truyền thống của dân tộc. Với nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc và lịch sử hàng nghìn năm hình thành, Việt Nam đang từng bước khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới, đồng thời định vị ẩm thực như một “thương hiệu mềm” giàu tiềm năng cho du lịch quốc gia.
Các chuyên gia du lịch ví ẩm thực Việt như một "mỏ vàng" chưa được khai thác hết. Mỗi vùng miền là một hương vị riêng biệt, từ đồng bằng sông Hồng đến cao nguyên đá Hà Giang, từ miền Trung đầy nắng gió đến đồng bằng sông Cửu Long trù phú, tất cả tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc màu. Không chỉ ngon, tinh tế trong cách chế biến, ẩm thực Việt còn chứa đựng triết lý sống, tinh thần cộng đồng và sự tôn trọng tự nhiên, điều hiếm thấy trong nhiều nền ẩm thực hiện đại.
Sức hút của ẩm thực Việt ngày càng lan tỏa trên toàn cầu. Việt Nam liên tục được các chuyên trang du lịch quốc tế vinh danh như CNN (Mỹ) gọi là “một trong 10 nền ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới”. Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) cũng xướng tên Việt Nam là "Điểm đến ẩm thực tốt nhất châu Á 2022". Năm 2023, Hà Nội vinh dự vượt qua hàng loạt thành phố lớn như Kuala Lumpur, Đài Bắc, Kyoto để giành danh hiệu “Thành phố ẩm thực mới nổi tốt nhất châu Á”.
Không dừng lại ở đó, sự hiện diện của Michelin Guide – biểu tượng toàn cầu về chất lượng ẩm thực – tại Việt Nam từ năm 2022 đã đánh dấu bước ngoặt lớn trong việc nâng tầm ẩm thực Việt. Việc Đà Nẵng lọt top 10 điểm đến ẩm thực đáng chú ý năm 2025 là minh chứng rõ rệt cho nỗ lực quảng bá ẩm thực gắn với du lịch bền vững.
Ẩm thực Việt cũng để lại dấu ấn mạnh mẽ trong lòng các nguyên thủ và chính khách quốc tế. Hình ảnh Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức bún chả Hà Nội năm 2016 vẫn còn in đậm trong tâm trí nhiều người. Năm 2023, Thủ tướng Hàn Quốc và phu nhân chọn món phở khi đến Hà Nội, Thủ tướng Australia thưởng thức bia hơi và món ăn dân dã phố cổ, hay Thủ tướng Belarus cùng Thủ tướng Phạm Minh Chính ngồi bên Cột cờ Hà Nội ăn bánh mì, uống cà phê Việt. Những khoảnh khắc đời thường ấy không chỉ mang lại thiện cảm mà còn trở thành "đại sứ văn hóa" cho ẩm thực Việt trên trường quốc tế.
Đáp ứng xu hướng du lịch gắn với trải nghiệm ẩm thực, từ đầu năm 2025 đến nay, hàng loạt lễ hội ẩm thực đã được tổ chức tại các địa phương như Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Nam Định, Vĩnh Phúc… Không chỉ giới thiệu tinh hoa món ngon vùng miền, những sự kiện này còn tạo ra không gian giao lưu, kết nối giữa di sản văn hóa và hành trình khám phá của du khách.
Trên thế giới, nhiều quốc gia đã thành công trong việc định vị thương hiệu quốc gia thông qua ẩm thực: Nhật Bản với sushi, Hàn Quốc với kim chi, Ý với pizza. Việt Nam cũng đang đi theo lộ trình ấy. Các món ăn như phở, bánh mì, bún chả, nem cuốn… đã trở thành biểu tượng đại diện cho văn hóa ẩm thực Việt ở trong và ngoài nước. Đặc biệt, phở Hà Nội và phở Nam Định đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia và đang trong quá trình lập hồ sơ đệ trình UNESCO công nhận là di sản thế giới.
Theo Hiệp hội Du lịch Ẩm thực Thế giới (WFTA), có tới 81% du khách quốc tế mong muốn được trải nghiệm ẩm thực địa phương khi đi du lịch. Thống kê cho thấy, du khách sẵn sàng chi thêm từ 25–30% ngân sách cho các hoạt động ẩm thực trong hành trình. Điều này cho thấy ẩm thực không còn chỉ là yếu tố phụ trợ, mà đã trở thành một trong những lý do chính để lựa chọn điểm đến.
Ông Hà Văn Siêu, Phó Cục trưởng Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam nhận định: "Ẩm thực tạo nên cảm xúc cho du khách tại mỗi điểm đến. Khi gắn ẩm thực với văn hóa, với cộng đồng, chúng ta không chỉ tạo ra sản phẩm du lịch độc đáo mà còn góp phần định vị hình ảnh quốc gia trên bản đồ thế giới."
Ẩm thực Việt chính là kho báu của văn hóa, là “chất keo” kết nối giữa truyền thống và hiện đại, giữa con người với đất nước. Khi biết cách tôn vinh, phát huy và gắn kết nó một cách hài hòa vào du lịch, chúng ta không chỉ giữ gìn bản sắc, mà còn đưa Việt Nam vươn tầm trên bản đồ du lịch toàn cầu bằng chính hương vị quê hương.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Phú Thọ – vùng đất linh thiêng với đền Hùng, danh thắng nổi tiếng và văn hóa đa dạng – là điểm đến hấp dẫn du khách. Để chuyến đi thêm trọn vẹn, bạn có thể chọn nghỉ tại các homestay độc đáo, gần gũi thiên nhiên thay vì khách sạn sang trọng.
Vườn sinh thái Hoa Súng là một trong những điểm đến du lịch Cần Thơ nổi bật thu hút đông đảo du khách nhờ vẻ đẹp bình dị, mộc mạc và những hoạt động giải trí đầy thú vị. Vậy điều gì khiến vườn sinh thái Hoa Súng trở thành tọa độ du lịch yêu thích của nhiều du khách?
Hè 2025 nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Ngãi thì đừng bỏ qua 5 resort có hồ bơi “xịn sò” dưới đây. Với không gian sang trọng, view sống ảo cực chất và tiện nghi cao cấp, những địa điểm này hứa hẹn mang đến trải nghiệm nghỉ dưỡng đáng nhớ cho bạn và người thân.
Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp thuộc Kiên Giang, luôn là điểm đến mơ ước của du khách trong và ngoài nước. Sau những ngày nghỉ dưỡng tuyệt vời tại đây, việc lựa chọn phương tiện phù hợp để trở về đất liền, cụ thể là về Sài Gòn là điều mà nhiều du khách quan tâm.
Cát Bà là trái tim của Khu dự trữ sinh quyển thế giới được UNESCO công nhận, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn bậc nhất miền Bắc. Với vẻ đẹp hoang sơ của Vịnh Lan Hạ, Vườn Quốc gia rộng lớn và nền ẩm thực hải sản phong phú, Cát Bà thu hút nhiều du khách đến khám phá.
Dù mùa hè ở miền Nam thường gắn liền với những cơn mưa bất chợt, nhưng đây cũng là thời điểm mà vạn vật căng tràn sức sống, nhiều cảnh sắc độc đáo chỉ riêng mùa này mới có.
Ninh Thuận, với những bờ biển hoang sơ, những đồi cát mênh mông và nền văn hóa Chăm độc đáo, đang ngày càng trở thành điểm đến hấp dẫn du khách từ khắp mọi miền đất nước, đặc biệt là từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh).
Côn Đảo không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên và di tích lịch sử mà còn là “thiên đường ẩm thực” với nhiều món ăn độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm món ngon Côn Đảo để thưởng thức trong chuyến đi sắp tới, đừng bỏ lỡ danh sách đặc sản hấp dẫn dưới đây.
Taxi là một trong những phương tiện di chuyển phổ biến tại Cần Thơ, đặc biệt với du khách lần đầu đến với vùng đất Tây Đô. Tuy mức giá không hẳn rẻ nhưng bù lại bạn sẽ có được sự tiện nghi, an toàn và linh hoạt trong suốt hành trình.
Bạn đang lên kế hoạch du lịch Quảng Bình nhưng chưa biết chọn nơi lưu trú nào lý tưởng? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn điểm danh những khách sạn tốt nhất Quảng Bình được đánh giá cao về vị trí, tiện nghi và dịch vụ, giúp bạn dễ dàng lựa chọn không gian nghỉ dưỡng phù hợp.
Gần Hà Nội trong bán kính khoảng 150km có vô vàn những điểm đến thú vị, từ núi non hùng vĩ, sông nước hữu tình đến những không gian văn hóa, tâm linh độc đáo. Chỉ cần một cuối tuần rảnh rỗi hoặc 1-2 ngày nghỉ, bạn hoàn toàn có thể lên kế hoạch cho một hành trình khám phá đáng nhớ.
Miền Bắc, với trung tâm là thủ đô Hà Nội, ẩn chứa vô vàn điểm đến hấp dẫn có thể khám phá trọn vẹn chỉ trong một ngày. Bài viết này sẽ gợi ý 7 điểm đến tiêu biểu và hấp dẫn nhất, giúp bạn có thêm ý tưởng cho hành trình "đổi gió" trong ngày của mình.
Bạn đang tìm khách sạn ở Vũng Tàu gần biển giá rẻ để tận hưởng kỳ nghỉ thoải mái mà vẫn tiết kiệm chi phí? Danh sách dưới đây sẽ gợi ý cho bạn những địa điểm lưu trú có giá cả phải chăng, được đánh giá cao và rất thuận tiện cho việc di chuyển.
Khám phá những khu vui chơi trẻ em rộng rãi, hiện đại và đầy sắc màu tại Bình Dương – lựa chọn lý tưởng của nhiều bậc phụ huynh cho bé yêu vui chơi, thư giãn dịp cuối tuần.
Để tận hưởng trọn vẹn mùa hè, nhiều du khách lên kế hoạch từ sớm, lựa chọn điểm đến “trốn nóng” vừa gần gũi thiên nhiên, vừa phù hợp với sở thích khám phá và ngân sách tiết kiệm.
Làng cổ Đường Lâm là một điểm đến văn hóa, lịch sử hấp dẫn ngay gần Hà Nội, rất thích hợp cho những chuyến đi trong ngày hoặc cuối tuần để tìm về không gian yên bình, cổ kính.
Bạn đang thắc mắc từ sân bay Tân Sơn Nhất đi Vũng Tàu bao nhiêu km và mất bao lâu để di chuyển? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp chi tiết về quãng đường, thời gian và các phương tiện thuận tiện nhất để đi từ sân bay đến thành phố biển Vũng Tàu.
Săn mây tại Tam Đảo là cơ hội để bạn chiêm ngưỡng khoảnh khắc bồng bềnh giữa mây trời và tận hưởng không gian núi rừng trong lành, yên tĩnh. Cùng khám phá những tọa độ săn mây đẹp nhất để lên kế hoạch cho chuyến đi đáng nhớ sắp tới nhé!
Tỉnh Khánh Hòa tổ chức Lễ hội Văn hóa - Du lịch biển trong năm nay, thay thế cho Festival Biển Nha Trang truyền thống được dời sang năm 2026.
Ninh Bình và Sapa là hai trong số những điểm đến du lịch hấp dẫn bậc nhất miền Bắc. Trong khi Ninh Bình nổi tiếng với những dãy núi đá vôi kỳ vĩ, những hang động huyền bí và các di sản văn hóa, lịch sử phong phú, thì Sapa lại quyến rũ bởi cảnh quan núi non trùng điệp.
Cả Hạ Long và Cô Tô đều là những viên ngọc quý của du lịch biển Quảng Ninh, nhưng mỗi nơi lại mang một sắc thái, một trải nghiệm riêng biệt. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích, so sánh để giúp bạn có được lựa chọn hoàn hảo nhất cho kỳ nghỉ hè sắp tới của mình.
