15/06/2025
Bánh mướt Nghệ An thoạt nhìn giống bánh cuốn miền Bắc hay bánh ướt miền Nam, nhưng lại mang hương vị rất riêng. Nhỏ nhắn, trắng mịn như dải lụa, bánh được ăn kèm với nước chấm chua cay đậm đà, thơm mùi tỏi ớt và rau răm. Đây không chỉ là món ngon khó cưỡng mà còn là niềm tự hào ẩm thực xứ Nghệ.
Bánh mướt – món ăn mộc mạc nhưng giàu bản sắc của người xứ Nghệ – là kết quả của sự kỳ công từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến. Gạo tẻ được lựa chọn kỹ lưỡng, ngâm kỹ trong nước nhiều giờ để hạt gạo mềm và dẻo hơn khi xay. Sau khi xay nhuyễn thành hỗn hợp bột mịn, người làm bánh tiếp tục ngâm bột trong nước để lên men nhẹ. Chính giai đoạn này tạo nên mùi thơm đặc trưng và vị ngọt hậu riêng biệt cho bánh mướt Nghệ An.
Bánh mướt là đặc sản mà ít người để ý tại Nghệ An (Ảnh: Internet)
Khi bột đạt độ chuẩn, người ta sẽ múc từng vá nhỏ đổ lên lớp vải mỏng căng trên miệng nồi nước đang sôi. Dưới làn hơi nóng, lớp bột nhanh chóng chín, dẻo mịn và được lấy ra khi còn nóng hổi. Lớp bánh trắng trong, mềm mại như lụa là minh chứng cho bàn tay khéo léo và kinh nghiệm của người làm bánh. Không chỉ là một món ăn, bánh mướt còn là tinh hoa của sự tỉ mỉ và tình yêu với ẩm thực truyền thống – điều khiến ai từng nếm thử cũng không thể quên.
Trong nghệ thuật làm bánh mướt Nghệ An, công đoạn tráng bánh được xem là "linh hồn" của món ăn, đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế và kinh nghiệm dày dạn từ người thợ. Bột gạo sau khi được ngâm và lọc kỹ sẽ được múc một lượng vừa đủ, đổ đều lên lớp vải mỏng căng trên miệng nồi nước đang sôi. Chỉ trong vài giây, dưới sức nóng của hơi nước, lớp bột nhanh chóng chín, tạo thành một lớp bánh mỏng tang, trắng ngần và mềm mịn như lụa.
Người làm bánh phải thật nhanh tay để dùng que tre khéo léo cuộn bánh lại, tránh làm rách hoặc dính. Ngay sau đó, một lớp hành phi vàng ươm, giòn rụm, thơm nức sẽ được rắc lên, không chỉ làm tăng hương vị mà còn gợi nhớ đến cái tình, cái hồn trong ẩm thực miền Trung. Chính sự chuẩn xác trong từng thao tác cùng hương thơm mộc mạc ấy đã khiến bánh mướt Nghệ An trở thành món ngon làm say lòng bao thực khách gần xa.
Khéo léo và tinh tế chỉ trong món ăn tưởng chừng là đơn giản (Ảnh: Internet)
Bánh mướt xứ Nghệ không chỉ ngon nhờ cách làm khéo léo mà còn bởi sự linh hoạt trong cách thưởng thức. Món ăn này có thể dùng đơn giản với một chén nước mắm pha chanh, tỏi, ớt – chua cay, ngọt dịu – đủ làm bật lên vị dẻo thơm của bánh. Nhưng để trọn vẹn hơn, nhiều người lại chọn kết hợp bánh mướt với những đặc sản trứ danh của Nghệ An như súp lươn, xáo gà hay chả cuốn.
Sự hòa quyện giữa vị thanh của bánh và độ đậm đà, nóng hổi của các món ăn kèm tạo nên trải nghiệm ẩm thực phong phú và đầy cảm xúc – một cách thưởng thức không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất quê hương.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Vựa lúa lớn nhất cả nước – hấp dẫn du khách bởi khí hậu ôn hòa, đất đai trù phú và vẻ đẹp văn hóa đặc sắc. Từ TP.HCM, chỉ cần 70km là bạn đã có thể chạm vào miền Tây đậm chất phù sa tại Tiền Giang, nơi khởi đầu cho hành trình khám phá vùng đất “gạo trắng nước trong”.
Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, những khu chợ biên giới sầm uất mà còn ẩn chứa nhiều vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, quyến rũ. Một trong số đó chính là Khu du lịch Suối Mỏ Mắm.
Sáng 15/6/2025, phố cà phê đường tàu tại các phường Cửa Nam, Hàng Bông, Cửa Đông (Hà Nội) vẫn đông nghẹt du khách, đặc biệt là người nước ngoài chủ động tìm đến để trải nghiệm không gian độc đáo nơi đây.
Lạng Sơn, mảnh đất biên cương không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử hào hùng hay danh lam thắng cảnh kỳ vĩ như Mẫu Sơn, động Tam Thanh, mà còn níu chân du khách bởi những nét văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số.
Vietnam Airlines sẽ khai trương đường bay thẳng Hà Nội – Milan từ 1/7, mở rộng kết nối với châu Âu và kỳ vọng tạo cú hích cho du lịch hai chiều, đặc biệt khi lượng khách Italy đến Việt Nam đang tăng nhanh.
Nép mình giữa núi rừng hoang sơ và biển xanh mênh mông, hải đăng Đại Lãnh là điểm đến không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Phú Yên. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp bình minh rực rỡ mà còn mang giá trị lịch sử và hàng hải đặc biệt.
Những kỳ nghỉ ngắn ngày cuối tuần luôn là cơ hội tuyệt vời để các gia đình ở Hà Nội tạm xa khói bụi thành thị, và cùng nhau tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Việc lựa chọn khu nghỉ dưỡng gần gũi, tiện nghi và có nhiều hoạt động phù hợp luôn được ưu tiên hàng đầu.
Việc di chuyển từ Hà Nội đến sân bay Cát Bi (Hải Phòng) là một trong những hành trình quen thuộc đối với nhiều người dân thủ đô và các tỉnh lân cận khi muốn đến thành phố cảng hoặc bay đi các điểm đến khác.
Ninh Thuận không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh trong, những đồi cát mênh mông hay vườn nho trĩu quả, mà còn là nơi sở hữu nhiều công trình tâm linh. Trong đó, Chùa Diệu Ấn nổi lên như một điểm đến thanh tịnh, thu hút Phật tử và du khách tìm về chiêm bái, vãn cảnh.
Đà Nẵng nổi tiếng với những cây cầu rồng phun lửa, những ngọn núi hùng vĩ và đặc biệt là những bãi biển trải dài tuyệt đẹp. Trong số đó, Bãi biển Phạm Văn Đồng nổi lên như một điểm đến hấp dẫn, thu hút du khách bởi vẻ đẹp yên bình, làn nước trong xanh và sự tiện lợi trong di chuyển.
Cơm hến là món ăn đặc trưng ở Cố đô, dân dã nhưng đậm đà khó quên. Nếu bạn đang tìm quán cơm hến ngon ở Huế, đây là 7 địa chỉ được người địa phương yêu thích và du khách đánh giá cao.
Top địa điểm tham quan Bến Tre là những điểm dừng chân không thể thiếu nếu bạn muốn khám phá trọn vẹn vẻ đẹp xứ dừa. Những tọa độ dưới đây sẽ đưa bạn chạm gần hơn với lịch sử, văn hóa và con người miền đất đậm chất sông nước này.
Khu du lịch Lung Cột Cầu là điểm đến lý tưởng dành cho những ai muốn tìm kiếm không gian nghỉ dưỡng gần gũi với thiên nhiên. Với cảnh sắc xanh mát, sông nước hữu tình cùng nhiều hoạt động giải trí độc đáo, nơi đây thu hút đông đảo du khách mỗi năm.
Bạn đang lên kế hoạch di chuyển từ Quảng Bình đến Nghệ An nhưng chưa rõ khoảng cách cụ thể? Bài viết sau sẽ giúp bạn giải đáp chính xác từ Quảng Bình đến Nghệ An bao nhiêu km, đồng thời gợi ý các tuyến đường thuận tiện và phương tiện phù hợp nhất để hành trình của bạn thêm trọn vẹn.
Thác Hiêu được ví như một trong những dòng thác quyến rũ nhất xứ Thanh, nơi bạn có thể thỏa sức chiêm ngưỡng vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng và tận hưởng không gian thanh bình hiếm có giữa đại ngàn Pù Luông.
Thuận An là điểm đến hấp dẫn tại Bình Dương, nổi bật với cảnh sắc thiên nhiên, không gian yên bình và nhiều hoạt động giải trí thú vị, thu hút du khách gần xa.
Trong thế giới của những người đam mê xê dịch, có những vùng đất không chỉ đẹp, mà còn mang một ngôn ngữ hình ảnh đặc biệt, nơi mỗi khung cảnh đều tựa như một thước phim được trau chuốt kỹ lưỡng. Quy Nhơn chính là một nơi như vậy.
Khánh Hòa, với thành phố biển Nha Trang xinh đẹp và nhiều vịnh, đảo quyến rũ, luôn là một trong những điểm đến du lịch hàng đầu của Việt Nam. Nhiều du khách từ Sài Gòn (Thành phố Hồ Chí Minh) thường lựa chọn Khánh Hòa cho những kỳ nghỉ của mình.
Nha Trang dẫn đầu danh sách điểm đến quốc tế được du khách Hàn Quốc tìm kiếm nhiều nhất hè 2025, vượt qua loạt thành phố nổi tiếng như Tokyo, Fukuoka, Osaka của Nhật Bản. Trong đó, Đà Nẵng giữ vị trí thứ 5, cho thấy sức hút của các thành phố biển miền Trung Việt Nam trong mắt du khách xứ kim chi.
Đà Lạt từ lâu đã nổi tiếng là thành phố du lịch với khí hậu dễ chịu và khung cảnh nên thơ. Thế nhưng, đằng sau cái tên Đà Lạt là một câu chuyện ít người biết, khiến nhiều du khách không khỏi tò mò: Tại sao lại gọi là Đà Lạt?
Bạn đang lên kế hoạch du lịch Côn Đảo nhưng vẫn chưa biết nên mua gì về làm quà cho người thân, bạn bè? Tham khảo ngay top 7 đặc sản Côn Đảo nổi tiếng dưới đây.
