“Sống xanh” giữa cố đô: Tour du lịch giảm nhựa hút khách tại Huế

Theo báo Văn Hóa, dưới ánh nắng nhẹ của buổi sáng sớm vùng phá Tam Giang, gần 30 du khách đã bắt đầu hành trình khám phá Đầm Chuồn xanh – một tour du lịch sinh thái đặc biệt mang tên “Ẩm thực giảm rác thải nhựa” do Trường Cao đẳng Du lịch Huế phối hợp với các đơn vị lữ hành tổ chức. Hành trình không chỉ mang đến những trải nghiệm văn hóa – ẩm thực đặc sắc mà còn truyền đi thông điệp mạnh mẽ về bảo vệ môi trường, hạn chế rác thải nhựa trong hoạt động du lịch.

Tại điểm đến Đầm Chuồn (thuộc xã Phú An, huyện Phú Vang), du khách được ngồi thuyền dọc theo những con rạch nhỏ len lỏi giữa mênh mông sóng nước, ngắm nhìn cảnh sắc bình yên của vùng đầm phá lớn nhất Đông Nam Á.

Những ngôi nhà sàn đơn sơ, những chiếc nò, đăng, lưới đánh cá đậm chất miền sông nước gợi nên bức tranh sinh hoạt đặc trưng của cộng đồng người dân bản địa. Đây không chỉ là cơ hội trải nghiệm mà còn là dịp để du khách cảm nhận được mạch sống chậm rãi, mộc mạc và chân thành của vùng quê ven phá.

Đặc biệt, hành trình khám phá văn hóa được kết hợp khéo léo với tinh thần “giảm rác thải nhựa”. Ngay từ đầu tour, du khách đã được khuyến khích mang theo bình nước cá nhân để tránh sử dụng chai nhựa dùng một lần. Trong hoạt động đi chợ mua hải sản và chế biến các món ăn địa phương, toàn bộ túi ni-lông đã được thay bằng giỏ mây, túi vải hoặc vật liệu thân thiện với môi trường.

Bữa ăn được chuẩn bị từ nguồn nguyên liệu sạch, hải sản tươi sống và gia vị bản địa, không chỉ tôn vinh văn hóa ẩm thực vùng phá mà còn đảm bảo tiêu chí xanh – sạch – an toàn.

Chị Nguyễn Thị Hoa, đại diện Trường Cao đẳng Du lịch Huế – đơn vị tổ chức chương trình, chia sẻ: “Chúng tôi không chỉ tạo ra một tour du lịch sinh thái thông thường, mà muốn lan tỏa thông điệp du lịch có trách nhiệm. Việc gắn các hoạt động văn hóa, ẩm thực, giao lưu cùng cộng đồng với mục tiêu giảm rác thải nhựa là cách để mỗi du khách trở thành một đại sứ xanh”.

Đáng chú ý, Đầm Chuồn hiện có 6 cơ sở lưu trú và nhà hàng đồng thuận cam kết tham gia mô hình “du lịch giảm nhựa”. Tại đây, các cơ sở đã chủ động thay đổi từ khâu phục vụ như sử dụng ống hút giấy, hộp đựng tái sử dụng, đến cách bài trí không gian thân thiện với môi trường và hướng dẫn nhân viên thực hành giảm nhựa trong mọi hoạt động hằng ngày.

Đây là kết quả của quá trình hợp tác và hỗ trợ từ dự án “Huế - Đô thị giảm nhựa ở miền Trung Việt Nam” do WWF – Na Uy tài trợ, phối hợp triển khai cùng Sở Du lịch TP Huế và chính quyền xã Phú An.

Theo bà Hoàng Ngọc Tường Vân, quản lý dự án WWF, việc đưa vào hoạt động các điểm du lịch giảm thải nhựa như Đầm Chuồn và Ngư Mỹ Thạnh – Cồn Tộc có vai trò tiên phong trong nỗ lực xây dựng môi trường du lịch bền vững. Đây cũng là mô hình mẫu để các địa phương khác tham khảo, mở rộng và áp dụng nhằm thay đổi hành vi du lịch tiêu dùng theo hướng xanh hóa.

Tính đến nay, toàn TP Huế đã có 4 điểm du lịch cộng đồng cam kết giảm rác thải nhựa, gồm: Thủy Biều, Cầu ngói Thanh Toàn, Ngư Mỹ Thạnh – Cồn Tộc và Đầm Chuồn. Những điểm đến này không chỉ nổi bật với cảnh quan sinh thái và văn hóa độc đáo mà còn ghi dấu ấn với mô hình du lịch trách nhiệm, hài hòa giữa phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường.

Giám đốc Sở Du lịch TP Huế, bà Trần Thị Hoài Trâm, khẳng định: “Du lịch xanh – bền vững là định hướng chiến lược lâu dài của Huế. Việc nhân rộng các điểm đến giảm thải nhựa tại vùng ven phá Tam Giang là bước đi cần thiết để xây dựng hình ảnh Huế không chỉ là điểm đến di sản mà còn là điểm đến văn minh, thân thiện với thiên nhiên”.

Trong tương lai, với sự đồng hành từ các tổ chức quốc tế và sự tham gia tích cực của cộng đồng địa phương, Huế kỳ vọng sẽ trở thành địa phương đi đầu cả nước trong mô hình du lịch xanh. Các tour như “Ẩm thực giảm rác thải nhựa” sẽ không chỉ là sản phẩm du lịch hấp dẫn mà còn là biểu tượng cho xu hướng du lịch mới – nơi mỗi chuyến đi là một hành trình kết nối thiên nhiên và trách nhiệm.