18/04/2025
Mực nhảy Vũng Áng – Đặc sản biển đầu mùa níu chân du khách
Theo báo Dân trí, vào những ngày đầu mùa du lịch biển, khu vực Eo Bạch – một vùng biển nhỏ thuộc thôn Hải Phong, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh (Hà Tĩnh) – đã nhanh chóng trở thành điểm đến hút khách nhờ cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng và đặc biệt là món mực nhảy – đặc sản nổi tiếng gắn liền với tên tuổi vùng biển Vũng Áng.
Cái tên “mực nhảy” không phải ngẫu nhiên. Mực ở đây khi vừa được vớt lên khỏi mặt nước biển vẫn còn tươi rói, nhấp nháy phản quang trên da, thân mực còn bật tanh tách, như đang “nhảy múa” trong tay người. Chính độ tươi sống ấy đã khiến món ăn này trở thành trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, đầy thú vị với du khách.
Dù mực nhảy có quanh năm, nhưng thời điểm đánh bắt lý tưởng nhất là từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch – mùa biển lặng, trời trong, nước mặn nồng đậm, cho ra những mẻ mực ngon nhất. Ngư dân tại Kỳ Lợi thường sử dụng thuyền từ 12 đến 120CV để ra khơi trong đêm, câu mực bằng ánh sáng đèn và kỹ thuật truyền thống, rồi mang về bán cho các nhà hàng ven biển.
Tại khu vực Eo Bạch hiện có khoảng 20 nhà hàng chuyên thu mua mực nhảy từ ngư dân và nuôi giữ mực sống trong các lồng bè ngay sát bờ biển. Điều đặc biệt khiến du khách thích thú là họ có thể trực tiếp xuống bè, chọn lựa những con mực tươi sống đang bơi lội trong làn nước trong xanh, rồi tận mắt chứng kiến quá trình chế biến tại chỗ theo đúng khẩu vị mong muốn.
Anh Phạm Xuân Hùng, một du khách đến từ Yên Thành (Nghệ An), chia sẻ: “Tôi từng đi nhiều nơi nhưng mực nhảy ở Vũng Áng thực sự gây ấn tượng. Vị ngọt thanh, giòn dai đặc trưng, cảm giác như cắn vào vị mặn của biển. Cả nhóm hơn 10 người của chúng tôi vượt hàng trăm cây số chỉ để được tận hưởng món ngon này giữa khung cảnh biển trời lộng gió”.
Mực nhảy Vũng Áng được đánh giá ngon một phần nhờ điều kiện tự nhiên đặc biệt: nước biển nơi đây có độ mặn cao, ít bị ảnh hưởng bởi nước ngọt, giúp mực có thịt đậm đà, dày và săn chắc. Khi được chế biến, mực giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, không cần tẩm ướp cầu kỳ.
Cách ăn phổ biến nhất và cũng được xem là “đặc sắc” nhất là thưởng thức mực sống – chấm với nước xì dầu pha tỏi, ớt. Vị cay nồng nhẹ hòa quyện cùng độ giòn sần sật, tươi rói của mực tạo nên cảm giác mới lạ mà hiếm nơi nào có được. Ngoài ra, du khách cũng có thể chọn các món như mực hấp, mực luộc, hay gỏi mực, mỗi món đều giữ được hương vị nguyên bản và độ tươi khó cưỡng.
Theo chia sẻ từ một số chủ nhà hàng tại Eo Bạch, giá mực nhảy hiện dao động từ 500.000 – 650.000 đồng/kg. Tuy nhiên, vào mùa cao điểm hoặc khi thời tiết xấu kéo dài khiến nguồn cung khan hiếm, giá có thể tăng lên tới 800.000 – 1.000.000 đồng/kg. Dù vậy, nhiều nhà hàng vẫn không có đủ hàng để phục vụ vì nhu cầu của khách tăng mạnh, nhất là vào dịp nghỉ lễ.
Chính quyền xã Kỳ Lợi cho biết, món mực nhảy Vũng Áng đã trở thành một thương hiệu ẩm thực địa phương, góp phần quan trọng trong việc phát triển du lịch cộng đồng. Việc du khách ngày càng đổ về đông không chỉ giúp quảng bá hình ảnh biển Vũng Áng mà còn tạo nguồn thu nhập ổn định cho ngư dân và các hộ kinh doanh nhà hàng, dịch vụ tại địa phương.
Trong bối cảnh du lịch biển ngày càng phát triển, mực nhảy Vũng Áng đang dần vươn lên trở thành một "ngôi sao ẩm thực" mới của Hà Tĩnh. Không chỉ là món ăn, đó còn là trải nghiệm – từ việc tận tay lựa chọn hải sản sống, thưởng thức ngay giữa biển trời đến cảm giác gần gũi, chân thật khi hòa mình vào nhịp sống miền biển. Và có lẽ, chính những điều ấy đã làm nên sức hấp dẫn riêng biệt, khiến du khách đến một lần là muốn quay lại.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Tuyến đường sắt Hà Nội - Hải Phòng sắp có một tàu cao cấp mới, bắt đầu vận hành từ ngày 10/5. Mức giá vé cao nhất cho trải nghiệm này là 300.000 đồng, áp dụng cho hạng VIP vào dịp cuối tuần.
Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất (SGN) là cửa ngõ hàng không quan trọng bậc nhất phía Nam, đón hàng triệu lượt khách mỗi năm đến với TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận. Trong khi đó, Núi Bà Đen (Tây Ninh) lại là một điểm đến tâm linh và du lịch nổi tiếng, được mệnh danh là "Nóc nhà Nam Bộ".
Nghệ An đón hơn 1,17 triệu lượt khách trong kỳ nghỉ lễ 30/4–1/5 nhờ thời tiết thuận lợi và hạ tầng giao thông thông suốt. Công suất phòng đạt trên 90%, tổng doanh thu gần 2.000 tỷ đồng, riêng dịch vụ ăn uống và giải trí đóng góp 746 tỷ, khẳng định sức hút ngày càng mạnh mẽ của điểm đến miền Trung này.
Tượng Phật Đại Nhật Như Lai cao 167,5m đang được xây dựng trên đỉnh núi Nưa, huyện Triệu Sơn, Thanh Hóa, hứa hẹn sẽ trở thành tượng Phật lớn nhất thế giới, là điểm nhấn tâm linh và văn hóa đặc biệt của Việt Nam.
Bảng xếp hạng 100 món ăn sáng xuất sắc nhất toàn cầu năm 2025 đã vinh danh ba đại diện của ẩm thực Việt Nam, bao gồm bò kho, bún bò Huế và cơm tấm.
Nằm ngay giữa lòng Bàu Trắng - nơi vốn nổi tiếng với đồi cát trải dài vô tận, cao nguyên Hòa Thắng lại mang một vẻ đẹp vừa hoang dại, vừa ngọt ngào khiến du khách mê đắm từ ánh nhìn đầu tiên.
Bạn đang lên kế hoạch cho kỳ nghỉ tại Phú Yên và tìm kiếm một khách sạn 4 sao đẳng cấp? Hãy cùng khám phá 5 gợi ý khách sạn nổi bật với không gian sang trọng, tiện nghi hiện đại và view cực kỳ ấn tượng.
Phan Thiết và Nha Trang là hai thành phố biển nổi tiếng của Việt Nam, mỗi nơi đều sở hữu nét quyến rũ rất riêng. Nếu Phan Thiết gây ấn tượng với vẻ đẹp hoang sơ, yên bình thì Nha Trang lại mê hoặc du khách bằng sự sôi động, hiện đại và tràn đầy sức sống.
Xung quanh Hà Nội không thiếu những điểm đến hấp dẫn, chỉ cách trung tâm vài giờ di chuyển, hoàn toàn phù hợp cho một lịch trình 3 ngày 2 đêm trọn vẹn. Bài viết này gợi ý một số điểm đến tiêu biểu cùng lịch trình tham khảo, giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch cho chuyến đi "chữa lành" sắp tới của mình.
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm lý tưởng cho kỳ nghỉ lãng mạn sắp tới, hãy "bỏ túi" ngay danh sách 10 khu nghỉ dưỡng gần Hà Nội được gợi ý dưới đây. Mỗi nơi mang một vẻ đẹp và phong cách riêng, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho hai bạn.
Khu du lịch sinh thái Đồng Tháp không chỉ nổi bật với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn mang đến những trải nghiệm thú vị, hòa mình vào không gian yên bình, xanh mát. Cùng khám phá 5 khu du lịch sinh thái nổi tiếng nhất của Đồng Tháp để tìm hiểu về sự đa dạng và vẻ đẹp tự nhiên nơi đây.
Bạn đang lên kế hoạch khám phá phố cổ nhưng lo lắng về chi phí lưu trú? Những khách sạn Hội An giá rẻ trong bài viết dưới đây không chỉ giúp bạn tiết kiệm ngân sách mà còn mang đến không gian nghỉ ngơi ấm cúng, tiện nghi.
Ninh Thuận, vùng đất đầy nắng và gió, không chỉ mê hoặc du khách bằng những bờ biển hoang sơ trải dài, những đồi cát mênh mông tựa tiểu sa mạc, vườn nho trĩu quả hay tháp Chăm cổ kính, mà còn bởi những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp, tinh tế ẩn mình giữa thiên nhiên tuyệt mỹ.
Trong số những món ăn nổi bật của Cần Thơ, lẩu bần phù sa là một món ăn không thể bỏ qua và nếu đã thử qua, du khách chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc biệt ấy. Nếu bạn có cơ hội, hãy dành thời gian để thưởng thức món ăn này khi đến Cần Thơ.
Vườn thanh long Bình Thuận về đêm trở thành một “thế giới ánh sáng” đầy mê hoặc. Dưới ánh đèn lung linh, những trái thanh long sáng lên rực rỡ tạo nên khung cảnh lộng lẫy, kỳ diệu. Đây là cơ hội để bạn chiêm ngưỡng vẻ đẹp huyền bí của thiên nhiên - một trải nghiệm khó quên giữa không gian tĩnh lặng.
Sóc Trăng được biết đến với nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc miền sông nước. Trong số đó, cháo cá lóc rau đắng là một món ăn đặc sản nổi tiếng, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo.
Món ăn vặt xỏ lòi là một trong những món ăn đậm đà bản sắc địa phương, khiến bất kỳ ai đã từng thử qua đều phải mê mẩn. Đặc biệt, vào mỗi chiều, khi gió biển mát rượi thổi vào, những chiếc xe đẩy bán xỏ lòi trở thành điểm đến quen thuộc của cả người dân địa phương và du khách gần xa.
Bãi đá Ông Địa là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Phan Thiết, thu hút du khách không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ mà còn vì cái tên rất đặc biệt và đầy tính tâm linh. Vậy tên gọi Bãi Đá Ông Địa có ý nghĩa gì?
Kỳ nghỉ lễ 30/4 – 1/5 kéo dài 5 ngày đã trở thành cú hích lớn cho du lịch Việt Nam với hơn 10,5 triệu lượt khách, tăng 31% so với cùng kỳ 2024. TP.HCM dẫn đầu cả nước khi đón gần 2 triệu lượt khách, thu về hơn 7.100 tỷ đồng, công suất phòng đạt đỉnh 95%.
Homestay là lựa chọn được nhiều du khách yêu thích khi đến Tà Xùa nhờ giá cả hợp lý, view đẹp và phòng ốc chất lượng. Trong bài viết này, Sinh Tour sẽ gợi ý top 10 homestay Tà Xùa có “view nghìn đô” mà giá vẫn cực mềm, đặc biệt phù hợp với sinh viên và những ai muốn tiết kiệm chi phí.
Sân bay Tuy Hòa, cửa ngõ chính dẫn vào "xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh", đóng vai trò quan trọng trong việc kết nối du khách đến với vẻ đẹp hoang sơ và quyến rũ của vùng đất này. Cùng khám phá những thông tin quan trọng về sân bay Tuy Hòa và những kinh nghiệm cần biết khi đến đây.
