Đà Nẵng tổ chức Food Tour 2026: “Bữa tiệc” ẩm thực quy mô lớn

UBND thành phố đã ban hành kế hoạch tổ chức lễ hội với quy mô lớn, hướng đến việc giới thiệu sâu rộng các giá trị ẩm thực đặc trưng tới du khách trong nước và quốc tế.

Theo đó, lễ hội diễn ra từ ngày 20 đến 24/5/2026 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và nhiều địa điểm khác trong thành phố. Với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng”, sự kiện tập trung khai thác chiều sâu văn hóa ẩm thực địa phương, kết hợp giữa trải nghiệm, giải trí và giao lưu quốc tế.

Tại đây, các khu vực được thiết kế theo từng chủ đề riêng, tạo nên hành trình khám phá đa dạng. Từ “Hương vị Đà Nẵng” với các món đặc trưng như mì Quảng, cao lầu, bánh tráng cuốn thịt heo… đến “Hương vị biển” với hải sản tươi sống, hay “Hương vị đại ngàn” tái hiện ẩm thực vùng núi. Bên cạnh đó, khu “Hương vị quốc tế” mang đến sự giao thoa văn hóa với các món ăn đến từ nhiều quốc gia, góp phần mở rộng trải nghiệm cho du khách.

Không chỉ dừng lại ở thưởng thức, lễ hội còn chú trọng yếu tố tương tác. Du khách có thể trực tiếp tham gia chế biến món ăn, học làm các đặc sản địa phương hoặc trải nghiệm ẩm thực quốc tế dưới sự hướng dẫn của đầu bếp. Các hoạt động này kết hợp với trò chơi dân gian và chương trình trình diễn ẩm thực chuyên nghiệp, tạo nên không khí sôi động xuyên suốt sự kiện.

Bên cạnh đó, hàng loạt hoạt động bên lề như diễu hành ẩm thực, đêm nhạc, ngày hội ẩm thực biển hay lễ hội bánh dân gian cũng được tổ chức nhằm tăng trải nghiệm và kéo dài thời gian lưu trú. Các chương trình tọa đàm chuyên sâu về phát triển ẩm thực cũng góp phần định hướng nâng cao chất lượng dịch vụ, hướng tới các tiêu chuẩn quốc tế.

Không dừng lại ở quy mô sự kiện, Đà Nẵng còn phát triển chuỗi tour ẩm thực kéo dài trong năm 2026, kết nối với các địa phương lân cận như Hội An, Điện Bàn, Tam Kỳ. Việc triển khai các sản phẩm như “hộ chiếu ẩm thực” được kỳ vọng sẽ gia tăng trải nghiệm, thúc đẩy chi tiêu và giữ chân du khách lâu hơn.