Cẩm nang du lịch

Hòa Bình

Ẩm thực Hòa Bình: Top 10 đặc sản nổi tiếng miền sơn cước

Mục lục
Hòa Bình không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những bản làng yên bình mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Hãy cùng khám phá 10 đặc sản Hòa Bình nổi tiếng, vừa ngon miệng, vừa có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Cơm lam

Cơm lam Hòa Bình được nấu từ gạo nếp nương thơm dẻo, nướng trong ống tre non trên than hồng. Khi cơm chín, hương thơm của gạo nếp quyện với mùi tre tươi tạo nên một mùi hương đặc trưng, hấp dẫn. Cơm lam ăn nóng, chấm với muối vừng hoặc mật ong đều rất ngon.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa của đồng bào dân tộc miền núi. Cơm lam thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè, là món quà quê giản dị mà ý nghĩa.

Bạn có thể tìm mua cơm lam ở các chợ phiên, bản làng hoặc các cửa hàng đặc sản ở Hòa Bình. Cơm lam có thể bảo quản được vài ngày, thích hợp để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Thịt trâu lá lồm

Thịt trâu lá lồm là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình. Thịt trâu được ướp với lá lồm, một loại lá rừng có vị thơm đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng hoặc xào cùng các loại rau thơm. Thịt trâu lá lồm có vị ngọt đậm đà, thơm nức mùi lá lồm, ăn kèm với cơm lam hoặc xôi nếp nương đều rất ngon.

Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè của người dân tộc Mường. Thịt trâu lá lồm không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải nhiệt, bổ dưỡng.

Bạn có thể tìm mua thịt trâu lá lồm đã chế biến sẵn ở các chợ, cửa hàng đặc sản hoặc thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng ở Hòa Bình.

Lợn mán thui luộc

Lợn mán là giống lợn được nuôi thả rông trên các sườn đồi, ăn các loại rau củ, quả rừng nên thịt rất thơm ngon, chắc. Lợn mán thui luộc là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích khi đến Hòa Bình. Lợn mán sau khi làm sạch sẽ được thui vàng trên than củi rồi luộc chín. Thịt lợn mán thui luộc có lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt, chấm với muối chanh ớt hoặc nước mắm gừng đều rất ngon.

Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi của người dân tộc Mường. Lợn mán thui luộc không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Bạn có thể tìm mua lợn mán thui luộc đã chế biến sẵn ở các chợ, cửa hàng đặc sản hoặc đặt món tại các nhà hàng ở Hòa Bình.

Cá sông Đà nướng

Sông Đà chảy qua Hòa Bình là nơi sinh sống của nhiều loại cá nước ngọt thơm ngon. Cá sông Đà nướng là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Cá sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng. Cá nướng chín tới có lớp da vàng ruộm, thịt ngọt thơm, chấm với muối chanh ớt hoặc nước mắm gừng đều rất ngon.

Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm hàng ngày hoặc các buổi dã ngoại, picnic. Cá sông Đà nướng không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng.

Bạn có thể tìm mua cá sông Đà tươi sống ở các chợ ven sông hoặc thưởng thức món cá nướng tại các nhà hàng, quán ăn ở Hòa Bình.

Măng chua nấu thịt gà

Măng chua là đặc sản của vùng núi Hòa Bình. Măng được lấy từ rừng, sau đó đem về muối chua tự nhiên. Măng chua có vị chua thanh, giòn ngon, thường được dùng để nấu canh, xào hoặc làm nộm. Măng chua nấu thịt gà là món ăn quen thuộc của người dân Hòa Bình. Thịt gà ta dai ngọt, nấu cùng măng chua tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.

Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm hàng ngày hoặc các dịp lễ Tết. Măng chua nấu thịt gà không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa.

Xôi nếp nương

Xôi nếp nương Hòa Bình được đồ từ gạo nếp nương thơm dẻo, đồ chín bằng chõ gỗ trên bếp củi. Xôi nếp nương có hương vị thơm ngon đặc trưng, dẻo mềm, ăn kèm với muối vừng, đậu xanh hoặc thịt kho đều rất ngon.

Xôi nếp nương thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi hoặc làm quà biếu tặng. Đây là món ăn mang đậm nét văn hóa của đồng bào dân tộc miền núi.

Rượu cần

Rượu cần là thức uống truyền thống của đồng bào dân tộc Mường ở Hòa Bình. Rượu được làm từ gạo nếp nương, ủ men lá rừng trong ché đất. Rượu cần có hương vị thơm ngon đặc trưng, uống êm dịu, hậu vị ngọt ngào.

Rượu cần thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè, cưới hỏi. Đây là thức uống không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Mường.

Cam Cao Phong

Cam Cao Phong là đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình. Cam được trồng ở vùng đất Cao Phong, có khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng phù hợp nên cho quả to, vỏ mỏng, mọng nước, vị ngọt thanh.

Cam Cao Phong thường được dùng để ăn tươi hoặc ép nước. Đây là loại trái cây giàu vitamin C, tốt cho sức khỏe.

Tỏi tía

Tỏi tía là đặc sản của huyện Lạc Sơn, Hòa Bình. Tỏi tía có tép nhỏ, màu tím, mùi thơm nồng đặc trưng. Tỏi tía được dùng làm gia vị trong chế biến món ăn hoặc làm thuốc chữa bệnh. Tỏi tía có thể bảo quản được lâu, thích hợp để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua là món ăn độc đáo của người Mường ở Hòa Bình. Thịt lợn được ướp với muối, thính gạo, riềng, sả, ớt... rồi ủ chua tự nhiên. Thịt lợn muối chua có vị chua dịu, thơm ngon, thường được dùng để ăn kèm với cơm lam, xôi nếp nương hoặc làm gỏi.

Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè. Thịt lợn muối chua không chỉ ngon miệng mà còn có thể bảo quản được lâu. Bạn có thể tìm mua thịt lợn muối chua ở các chợ, cửa hàng đặc sản hoặc thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng ở Hòa Bình.

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức và mua sắm đặc sản Hòa Bình, mang về những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch.

Hà Mi , 09:00 24/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Kinh nghiệm viếng chùa Bà Đen Tây Ninh: Cẩm nang du lịch dành cho người mới

Chùa Bà Đen Tây Ninh là một trong những điểm đến linh thiêng và nổi tiếng của du khách khi đến Tây Ninh. Với khung cảnh thanh tịnh và không gian yên bình, nơi đây thu hút không chỉ các Phật tử mà còn nhiều người yêu thích du lịch khám phá.

Top 5 bãi biển gần Hà Nội nên đi dịp du lịch hè 2025

Dù không sở hữu đường bờ biển trực tiếp, thủ đô Hà Nội lại có lợi thế dễ dàng kết nối với nhiều thiên đường biển tuyệt đẹp ở miền Bắc và Bắc Trung Bộ chỉ sau vài giờ di chuyển.

Tham quan Trường Dục Thanh: Tìm về nét cổ kính giữa lòng Phan Thiết

Trường Dục Thanh - nơi chủ tịch Hồ Chí Minh từng dạy học - là một di tích lịch sử quan trọng gắn liền với hành trình đấu tranh giành độc lập của dân tộc. Với ý nghĩa lịch sử và văn hóa sâu sắc, trường Dục Thanh là niềm tự hào của người dân Phan Thiết và cả dân tộc Việt Nam.

Từ sân bay Cần Thơ đến Chợ nổi Cái Răng bao xa?

Từ sân bay Cần Thơ đến Chợ nổi Cái Răng không quá xa, đây là quãng đường lý tưởng cho chuyến khám phá nét văn hóa đặc trưng miền Tây. Bài viết sẽ giúp bạn biết rõ khoảng cách, thời gian di chuyển và các phương tiện thuận tiện nhất để đến chợ nổi nổi tiếng này.

Thúc đẩy liên kết vùng qua chuỗi sự kiện kết nối du lịch tại Bình Thuận

Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, dịp lễ 30/4 – 1/5 năm nay, Bình Thuận đón khoảng 228.000 lượt khách tham quan, lưu trú. Công suất phòng tại các ngày cao điểm đạt 75 – 95%, mang về doanh thu ước tính khoảng 450 tỷ đồng – tín hiệu tích cực cho ngành du lịch địa phương.

Muối kiến vàng Phú Yên: Món ăn "độc lạ" của vùng đất xứ Nẫu

Muối kiến vàng Phú Yên - đặc sản độc đáo của miền Trung, không chỉ đơn thuần là một món chấm mà còn là một hành trình khám phá hương vị đầy và thú vị. Được tạo nên từ những con kiến vàng rừng nhỏ bé, muối kiến vàng mang trong mình sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, mặn khó cưỡng.

Cá ngừ đại dương – Biểu tượng ẩm thực và “đại sứ” du lịch Phú Yên

Ngư dân Phú Yên là những người tiên phong đưa nghề câu cá ngừ đại dương vào Việt Nam. Giờ đây, cá ngừ không chỉ là đặc sản giàu giá trị xuất khẩu mà còn trở thành biểu tượng ẩm thực, góp phần quảng bá hình ảnh du lịch đặc trưng của vùng biển này.

Trốn nóng dịp hè 2025 tại 5 resort view biển đẹp mê tại Phú Yên

Phú Yên mùa hè 2025 hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn cái nắng oi ả và tìm về với biển xanh, cát trắng. Bài viết giới thiệu 5 resort view biển tuyệt đẹp - nơi du khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ thư thái, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và yên bình.

Top 5 địa điểm cắm trại cực chất tại Bình Dương cho team sống ảo

Bình Dương là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn nghỉ ngơi giữa thiên nhiên, đặc biệt với các khu cắm trại đang ngày càng được đầu tư và phát triển. Không cần đi xa, bạn vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ thư giãn giữa không gian yên bình và đầy trải nghiệm thú vị ngay tại vùng đất phía Nam này.

Lặn biển trên đảo Phú Quý - Bình Thuận: Chiêm ngưỡng hệ sinh thái biển tuyệt đẹp

Lặn biển trên đảo Phú Quý là một hành trình khám phá thế giới dưới lòng đại dương xanh biếc. Bạn sẽ được đắm mình trong làn nước trong vắt, chiêm ngưỡng những rạn san hô đầy sắc màu và khám phá hệ sinh thái biển phong phú tạo nên một trải nghiệm khó quên giữa thiên nhiên hoang sơ và huyền bí.

Sân bay của thành phố đảo duy nhất Việt Nam sẽ xây thêm nhà ga mới, hiện đại bậc nhất thế giới

Hướng tới sự kiện đăng cai Diễn đàn Hợp tác Kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC) vào năm 2027, Cảng hàng không quốc tế (HKQT) Phú Quốc đang chuẩn bị cho một bước chuyển mình mạnh mẽ với kế hoạch xây dựng thêm nhà ga hành khách T2 theo tiêu chuẩn quốc tế, hiện đại bậc nhất thế giới.

Đèo Lương Sơn Nha Trang dài bao nhiêu km?

Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, Nha Trang còn ghi dấu ấn với các cung đường ven biển tuyệt đẹp. Trong đó, đèo Lương Sơn – Khánh Hòa là điểm đến yêu thích của các tín đồ xê dịch, nơi hội tụ vẻ đẹp hùng vĩ của núi non và sự bao la của biển cả.

Lá đại kỳ Phật giáo xuất hiện bên sông Hương dịp Đại lễ Phật đản

Bên dòng Hương thơ mộng, Đại lễ Phật đản năm nay tại TP. Huế thêm phần long trọng và rực rỡ với sự xuất hiện trang nghiêm của lá đại kỳ – biểu tượng thiêng liêng mang đậm dấu ấn văn hóa Phật giáo.

Du lịch Quảng Nam thu gần 3.900 tỷ đồng trong 4 tháng đầu năm 2025

Trong tháng 4, Quảng Nam ước thu hơn 1.000 tỷ đồng từ hoạt động tham quan, lưu trú du lịch, nâng tổng doanh thu 4 tháng đầu năm lên gần 3.900 tỷ đồng — một tín hiệu tích cực cho đà phục hồi và tăng trưởng mạnh mẽ của ngành du lịch địa phương.

Không chỉ nổi tiếng với Mù Cang Chải, tỉnh này còn có hơn 130 di tích lịch sử văn hóa đáng để khám phá

Khi nhắc đến Yên Bái, hình ảnh những thửa ruộng bậc thang vàng óng mùa lúa chín ở Mù Cang Chải thường là điều đầu tiên hiện lên trong tâm trí du khách. Vẻ đẹp kỳ vĩ ấy đã đưa Mù Cang Chải trở thành một biểu tượng du lịch của tỉnh, thu hút hàng vạn người đến chiêm ngưỡng mỗi năm.

Sở hữu “hòn đảo núi lửa” tuyệt đẹp, Quảng Ngãi muốn phát triển như du lịch Đà Nẵng sau sáp nhập

Định hướng phát triển lấy “hòn đảo núi lửa” Lý Sơn và thị trấn nổi tiếng Măng Đen làm các trụ cột chính, tỉnh Quảng Ngãi sau sáp nhập kỳ vọng sẽ phát huy hiệu quả các thế mạnh về rừng và biển, từ đó nâng cao vị thế ngành du lịch địa phương, hướng đến mục tiêu ngang tầm với Đà Nẵng.

Sài Gòn cách Hà Tiên bao nhiêu km?

TP. Hồ Chí Minh (Sài Gòn) là trung tâm kinh tế, văn hóa lớn nhất nhì cả nước. Trong khi đó, Hà Tiên lại mang vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính của một thành phố Tây Nam, là cửa ngõ quan trọng dẫn ra đảo ngọc Phú Quốc.

Cầu đi bộ Ninh Kiều - Cần Thơ: Biểu tượng tình yêu bên dòng sông Hậu

Cần Thơ từ lâu đã nổi tiếng với những đặc trưng văn hóa, thiên nhiên và con người hiếu khách. Một trong những công trình kiến trúc đặc sắc của thành phố này là cầu đi bộ Ninh Kiều. Nằm vắt ngang dòng sông Hậu thơ mộng, cầu đi bộ Ninh Kiều đã trở thành điểm đến yêu thích của người dân và du khách.

Chùa Đất Sét: Ngôi chùa có 1-0-2 với hàng ngàn pho tượng Phật thủ công tại Sóc Trăng

Chùa Đất Sét Sóc Trăng là ngôi cổ tự nổi tiếng với kiến trúc độc đáo và không gian linh thiêng, thu hút du khách tìm về chiêm bái và khám phá văn hóa Phật giáo đặc sắc của vùng đất Nam Bộ.

Hướng dẫn cách di chuyển đến Hòn Mây Rút nổi tiếng của Phú Quốc

Để hành trình khám phá Hòn Mây Rút được trọn vẹn, việc tìm hiểu về các phương thức di chuyển đến đây là vô cùng quan trọng, bởi lẽ, chính con đường đến với "thiên đường" này cũng là một phần trải nghiệm thú vị.

Từ sân bay Liên Khương đi Bảo Lộc bao xa?

Bạn đang tìm kiếm thông tin chính xác về quãng đường từ sân bay Liên Khương đi Bảo Lộc bao xa? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn câu trả lời chi tiết, cùng với các lựa chọn di chuyển thuận tiện nhất để bạn có thể lên kế hoạch cho hành trình của mình một cách suôn sẻ và nhanh chóng.