Cẩm nang du lịch

Hòa Bình

Ẩm thực Hòa Bình: Top 10 đặc sản nổi tiếng miền sơn cước

Mục lục
Hòa Bình không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, những bản làng yên bình mà còn bởi nền ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị núi rừng. Hãy cùng khám phá 10 đặc sản Hòa Bình nổi tiếng, vừa ngon miệng, vừa có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Cơm lam

Cơm lam Hòa Bình được nấu từ gạo nếp nương thơm dẻo, nướng trong ống tre non trên than hồng. Khi cơm chín, hương thơm của gạo nếp quyện với mùi tre tươi tạo nên một mùi hương đặc trưng, hấp dẫn. Cơm lam ăn nóng, chấm với muối vừng hoặc mật ong đều rất ngon.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm nét văn hóa của đồng bào dân tộc miền núi. Cơm lam thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè, là món quà quê giản dị mà ý nghĩa.

Bạn có thể tìm mua cơm lam ở các chợ phiên, bản làng hoặc các cửa hàng đặc sản ở Hòa Bình. Cơm lam có thể bảo quản được vài ngày, thích hợp để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Thịt trâu lá lồm

Thịt trâu lá lồm là món ăn đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình. Thịt trâu được ướp với lá lồm, một loại lá rừng có vị thơm đặc trưng, sau đó nướng trên than hồng hoặc xào cùng các loại rau thơm. Thịt trâu lá lồm có vị ngọt đậm đà, thơm nức mùi lá lồm, ăn kèm với cơm lam hoặc xôi nếp nương đều rất ngon.

Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè của người dân tộc Mường. Thịt trâu lá lồm không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải nhiệt, bổ dưỡng.

Bạn có thể tìm mua thịt trâu lá lồm đã chế biến sẵn ở các chợ, cửa hàng đặc sản hoặc thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng ở Hòa Bình.

Lợn mán thui luộc

Lợn mán là giống lợn được nuôi thả rông trên các sườn đồi, ăn các loại rau củ, quả rừng nên thịt rất thơm ngon, chắc. Lợn mán thui luộc là món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích khi đến Hòa Bình. Lợn mán sau khi làm sạch sẽ được thui vàng trên than củi rồi luộc chín. Thịt lợn mán thui luộc có lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt, chấm với muối chanh ớt hoặc nước mắm gừng đều rất ngon.

Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi của người dân tộc Mường. Lợn mán thui luộc không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Bạn có thể tìm mua lợn mán thui luộc đã chế biến sẵn ở các chợ, cửa hàng đặc sản hoặc đặt món tại các nhà hàng ở Hòa Bình.

Cá sông Đà nướng

Sông Đà chảy qua Hòa Bình là nơi sinh sống của nhiều loại cá nước ngọt thơm ngon. Cá sông Đà nướng là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Cá sau khi làm sạch sẽ được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng. Cá nướng chín tới có lớp da vàng ruộm, thịt ngọt thơm, chấm với muối chanh ớt hoặc nước mắm gừng đều rất ngon.

Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm hàng ngày hoặc các buổi dã ngoại, picnic. Cá sông Đà nướng không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng.

Bạn có thể tìm mua cá sông Đà tươi sống ở các chợ ven sông hoặc thưởng thức món cá nướng tại các nhà hàng, quán ăn ở Hòa Bình.

Măng chua nấu thịt gà

Măng chua là đặc sản của vùng núi Hòa Bình. Măng được lấy từ rừng, sau đó đem về muối chua tự nhiên. Măng chua có vị chua thanh, giòn ngon, thường được dùng để nấu canh, xào hoặc làm nộm. Măng chua nấu thịt gà là món ăn quen thuộc của người dân Hòa Bình. Thịt gà ta dai ngọt, nấu cùng măng chua tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.

Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm hàng ngày hoặc các dịp lễ Tết. Măng chua nấu thịt gà không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng giải nhiệt, kích thích tiêu hóa.

Xôi nếp nương

Xôi nếp nương Hòa Bình được đồ từ gạo nếp nương thơm dẻo, đồ chín bằng chõ gỗ trên bếp củi. Xôi nếp nương có hương vị thơm ngon đặc trưng, dẻo mềm, ăn kèm với muối vừng, đậu xanh hoặc thịt kho đều rất ngon.

Xôi nếp nương thường được dùng trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi hoặc làm quà biếu tặng. Đây là món ăn mang đậm nét văn hóa của đồng bào dân tộc miền núi.

Rượu cần

Rượu cần là thức uống truyền thống của đồng bào dân tộc Mường ở Hòa Bình. Rượu được làm từ gạo nếp nương, ủ men lá rừng trong ché đất. Rượu cần có hương vị thơm ngon đặc trưng, uống êm dịu, hậu vị ngọt ngào.

Rượu cần thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè, cưới hỏi. Đây là thức uống không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Mường.

Cam Cao Phong

Cam Cao Phong là đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình. Cam được trồng ở vùng đất Cao Phong, có khí hậu mát mẻ, thổ nhưỡng phù hợp nên cho quả to, vỏ mỏng, mọng nước, vị ngọt thanh.

Cam Cao Phong thường được dùng để ăn tươi hoặc ép nước. Đây là loại trái cây giàu vitamin C, tốt cho sức khỏe.

Tỏi tía

Tỏi tía là đặc sản của huyện Lạc Sơn, Hòa Bình. Tỏi tía có tép nhỏ, màu tím, mùi thơm nồng đặc trưng. Tỏi tía được dùng làm gia vị trong chế biến món ăn hoặc làm thuốc chữa bệnh. Tỏi tía có thể bảo quản được lâu, thích hợp để mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua là món ăn độc đáo của người Mường ở Hòa Bình. Thịt lợn được ướp với muối, thính gạo, riềng, sả, ớt... rồi ủ chua tự nhiên. Thịt lợn muối chua có vị chua dịu, thơm ngon, thường được dùng để ăn kèm với cơm lam, xôi nếp nương hoặc làm gỏi.

Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ Tết, hội hè. Thịt lợn muối chua không chỉ ngon miệng mà còn có thể bảo quản được lâu. Bạn có thể tìm mua thịt lợn muối chua ở các chợ, cửa hàng đặc sản hoặc thưởng thức món ăn này tại các nhà hàng ở Hòa Bình.

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để thưởng thức và mua sắm đặc sản Hòa Bình, mang về những món quà ý nghĩa cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch.

Hà Mi , 09:00 24/11/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Điểm tên những loại bánh đặc sản Lạng Sơn nhất định phải thử

Lạng Sơn, vùng đất địa đầu Tổ quốc, không chỉ được biết đến với những danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử mà còn là nơi hội tụ của một nền ẩm thực phong phú, mang đậm bản sắc các dân tộc Tày, Nùng.

Ruộng bậc thang ở đâu đẹp nhất?

Ruộng bậc thang không chỉ là một phương thức canh tác nông nghiệp độc đáo mà còn là những công trình nghệ thuật kỳ vĩ, là thành quả của sức lao động sáng tạo qua nhiều thế hệ của các dân tộc thiểu số vùng cao.

Đi ra đặc khu Cô Tô bằng phương tiện gì?

Đặc khu Cô Tô (trước khi sáp nhập là đảo), viên ngọc xanh của tỉnh Quảng Ninh, luôn là điểm đến mơ ước của những tín đồ yêu biển bởi làn nước trong vắt, bãi cát trắng mịn và vẻ đẹp hoang sơ, yên bình.

4 khu vui chơi trẻ em nổi tiếng ở Từ Sơn Bắc Ninh

Với sự phát triển nhanh chóng, thành phố Từ Sơn (Bắc Ninh) không chỉ là một trung tâm kinh tế năng động mà còn ngày càng chú trọng đến đời sống tinh thần và các không gian giải trí cho gia đình.

Gần cửa khẩu Lào Cai có gì chơi?

Nhiều du khách biết đến Lào Cai như một cửa ngõ để đến với "thị trấn trong sương" Sa Pa hay làm thủ tục xuất cảnh sang Hà Khẩu (Trung Quốc). Tuy nhiên, xung quanh khu vực cửa khẩu quốc tế, cũng ẩn chứa rất nhiều điểm đến thú vị, mang đậm dấu ấn lịch sử, văn hóa và nhịp sống biên cương sôi động.

Cập nhật bảng giá vé cano đi Cù Lao Chàm 2025

Cù Lao Chàm, Quảng Nam cũ (hiện thuộc TP. Đà Nẵng từ 1/7/2025) là điểm đến nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và trải nghiệm biển đảo hấp dẫn. Di chuyển bằng ca nô là phương tiện nhanh chóng và phổ biến nhất hiện nay.

Bãi Bấc Hòn Sơn ở đâu? Có đẹp không?

Bạn đã nghe danh Hòn Sơn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Hãy cùng khám phá Bãi Bấc Hòn Sơn, một trong những bãi biển độc đáo và quyến rũ bậc nhất Kiên Giang.

Có nên du lịch Quy Nhơn mùa mưa? Những điều bạn cần biết để chuyến đi trọn vẹn

Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng và khác biệt khiến nhiều du khách phân vân có nên chọn thời điểm này để ghé thăm. Mặc dù thời tiết không thuận lợi như mùa nắng nhưng nơi đây vẫn ẩn chứa những trải nghiệm đáng giá nếu bạn biết cách chuẩn bị.

5 khu vui chơi trẻ em ở Phú Quốc nổi tiếng nhất

Phú Quốc không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng với biển xanh, cát trắng mà còn là một điểm đến lý tưởng cho các gia đình có trẻ nhỏ nhờ sự đầu tư mạnh mẽ vào các khu vui chơi, giải trí quy mô lớn.

Check-in 5 quán cafe đẹp nhất Tây Ninh 2025 cho tín đồ sống ảo

Tây Ninh không còn là cái tên nằm ngoài bản đồ sống ảo của giới trẻ. Những quán cafe tại đây ngày càng đầu tư vào không gian, phong cách và trải nghiệm thị giác. Bên cạnh cảnh núi non hùng vĩ, các điểm hẹn cà phê mới lạ đang tạo thêm màu sắc cho hành trình khám phá thành phố

Danh sách 5 quán hải sản ở Lý Sơn ngon nổi tiếng

Lý Sơn, Quảng Ngãi là thiên đường của những tín đồ mê hải sản. Giữa làn gió biển mát lành và vị mặn mòi của biển cả, nơi đây hội tụ nhiều quán hải sản ngon khiến du khách mê mẩn.

Du lịch Ninh Bình 1 ngày: Lịch trình ăn chơi chi tiết cho người mới

Cách Hà Nội chưa đầy 100km, Ninh Bình từ lâu đã trở thành điểm đến "quốc dân" cho những chuyến đi ngắn ngày. Được mệnh danh là "Vịnh Hạ Long trên cạn", vùng đất Cố đô sở hữu cảnh sắc non nước hữu tình, vừa hùng vĩ vừa nên thơ.

Top 5 quán cafe đẹp nhất Cần Thơ 2025 nhất định phải ghé

Cần Thơ gây ấn tượng với những quán cà phê mang phong cách độc đáo, tinh tế. Giữa nhịp sống hiện đại, các quán cafe tại đây trở thành điểm hẹn lý tưởng để thư giãn, trò chuyện hay đơn giản là tìm một góc sống ảo thật chill.

Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình bằng tàu hỏa từ Hà Nội chi tiết nhất

Di chuyển bằng tàu hỏa đến Quảng Bình đang là lựa chọn được nhiều du khách yêu thích vì tiết kiệm và thuận tiện. Để có chuyến đi suôn sẻ, bạn cần nắm rõ một số kinh nghiệm quan trọng từ việc đặt vé đến chọn chỗ ngồi phù hợp.

Những điểm đến mới nổi bật nhất của Ninh Bình năm 2025

Từ tháng 7/2025, Ninh Bình đã được mở rộng địa giới hành chính, sáp nhập hai tỉnh lân cận là Hà Nam và Nam Định. Sự kiện này không chỉ tạo ra một "siêu tỉnh" với tiềm năng kinh tế to lớn mà còn hình thành một bản đồ du lịch đa dạng bậc nhất.

Trải nghiệm đảo Bích Đầm Nha Trang 3N2Đ chỉ hơn 1 triệu cùng travel reviewer

Đảo Bích Đầm, Nha Trang nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình và không khí trong lành hiếm có. Nơi đây vẫn giữ nguyên nét mộc mạc của làng chài giữa biển xanh bao la.

Top 5 thác nước gần Hà Nội đẹp nhất đáng trải nghiệm

Nằm không quá xa trung tâm thủ đô, các ngọn thác hùng vĩ với dòng nước mát lạnh và cảnh quan hoang sơ là lựa chọn lý tưởng cho một kỳ nghỉ cuối tuần.

Đến Vũng Tàu chơi gì? Top 7 trải nghiệm không thể bỏ lỡ 2025

Vũng Tàu là điểm đến biển quen thuộc, thu hút du khách bởi nhiều trải nghiệm độc đáo. Nếu bạn đang băn khoăn “đến Vũng Tàu chơi gì?”, hãy tham khảo ngay 7 hoạt động hấp dẫn không thể bỏ lỡ trong năm 2025 này.

Chiêm ngưỡng loạt hình ảnh tuyệt đẹp của Hòn Nưa, Phú Yên

Nằm trên ranh giới tự nhiên giữa hai tỉnh Phú Yên (nay thuộc Đắk Lắk) và Khánh Hòa, Hòn Nưa hiện lên như một "thiên đường bị lãng quên", một hòn đảo hoang sơ dành cho những tâm hồn đam mê khám phá.

Top 5 quán ăn “gây nghiện” nhất tại Nam Định

Nam Định – miền đất Thành Nam (hiện thuộc tỉnh Ninh Bình mới) giàu bản sắc, nơi hội tụ vẻ đẹp sông nước hữu tình cùng nền ẩm thực đậm đà, đa dạng, níu chân du khách gần xa.

Hàng nghìn chiến sĩ diễu hành mừng Ngày hội vì Thủ đô bình yên ngày 10/8

Sáng 10/8, tại Tượng đài Vua Lý Thái Tổ và phố Đinh Tiên Hoàng, Công an TP Hà Nội trang trọng tổ chức diễu binh, diễu hành Ngày hội Vì Thủ đô bình yên, ra quân đảm bảo ANTT, kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.