Cẩm nang du lịch
Đà Nẵng
Khám phá thế giới bánh đặc sản Đà Nẵng là một hành trình thú vị để hiểu thêm về văn hóa và con người nơi đây. Hãy cùng điểm danh 10 loại bánh đặc sắc mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng nhé!
Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng, Bánh tráng cuốn thịt heo luôn là cái tên được xướng lên đầu tiên. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại là sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu: lớp bánh tráng mỏng dai bên ngoài cùng lớp bánh phở (mì lá) mềm ướt bên trong, cuốn lấy những lát thịt heo luộc có cả nạc lẫn mỡ được thái đều tăm tắp, kèm theo đủ loại rau sống tươi xanh như xà lách, diếp cá, húng quế, tía tô, giá đỗ, dưa leo, chuối chát...
Điểm quyết định linh hồn của món ăn chính là chén mắm nêm đậm đà, được pha chế theo công thức riêng biệt với thơm (dứa), tỏi, ớt, đường... tạo nên hương vị mặn, ngọt, chua, cay hài hòa khó cưỡng.
Khi ăn, thực khách tự tay cuốn các nguyên liệu lại, chấm ngập vào chén mắm nêm rồi thưởng thức sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt thịt, tươi mát rau xanh, dẻo dai bánh tráng và đậm đà khó quên của nước chấm. Đây không chỉ là món ăn chơi mà còn là một bữa ăn chính đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
Bánh xèo là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, nhưng bánh xèo Đà Nẵng lại mang nét đặc trưng riêng với kích thước nhỏ xinh, vỏ bánh mỏng và độ giòn tan hoàn hảo. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa và bột nghệ để tạo màu vàng hấp dẫn, chiên trên khuôn nhỏ nóng hổi. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt ba chỉ thái mỏng và giá đỗ.
Cách thưởng thức bánh xèo Đà Nẵng cũng rất đặc biệt. Người ta thường cuốn bánh xèo cùng với bánh tráng mỏng, rau sống (xà lách, cải xanh, rau thơm các loại) rồi chấm vào chén nước chấm được pha chế công phu từ tương, gan heo, đậu phộng xay nhuyễn... tạo nên hương vị béo ngậy, bùi bùi rất riêng. Tiếng vỏ bánh vỡ giòn tan trong miệng quyện cùng vị ngọt của nhân và đậm đà của nước chấm khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Mang đậm dấu ấn ẩm thực Huế nhưng bánh bèo chén đã trở thành món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích tại Đà Nẵng. Bánh được hấp trong những chiếc chén nhỏ nhắn, tạo thành những miếng bánh mỏng mịn, trắng ngần với xoáy nhẹ ở giữa. Bên trên mặt bánh là lớp nhân tôm thịt băm nhuyễn xào thơm lừng, rắc thêm chút tôm khô giã nhỏ, da heo chiên giòn (hoặc tóp mỡ) và hành lá phi thơm.
Khi ăn, thực khách rưới nước mắm chua ngọt được pha loãng vừa vị lên trên mặt bánh. Sự mềm mại của bột gạo, vị ngọt đậm đà của nhân tôm thịt, độ giòn rụm của da heo và hương vị thanh thanh của nước chấm hòa quyện tạo nên một món ăn nhẹ nhàng mà tinh tế. Bánh bèo thường được bán theo khay gồm nhiều chén, là món quà chiều hấp dẫn hay món khai vị nhẹ nhàng trong các bữa tiệc.
Cũng là một loại bánh có nguồn gốc từ Huế và được ưa chuộng tại Đà Nẵng, bánh nậm có hình chữ nhật dẹt, được gói trong lá dong hoặc lá chuối và hấp chín. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo hoặc bột năng pha loãng, tráng một lớp thật mỏng lên lá, bên trên rải một lớp nhân làm từ tôm, thịt nạc băm nhỏ xào cùng hành tím và gia vị.
Bánh nậm có kết cấu mềm mượt, gần như tan trong miệng, mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng từ bột gạo và vị ngọt dịu của nhân tôm thịt. Bánh thường được dọn ăn nóng, mở lớp lá ra và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha loãng có thêm vài lát ớt xanh. Bánh nậm thường được bán cùng bánh bèo, bánh lọc, tạo thành "combo" quà vặt hấp dẫn.
Bánh bột lọc là một "ngôi sao" khác trong thế giới các loại bánh Huế du nhập vào Đà Nẵng và được biến tấu đôi chút. Bánh có lớp vỏ trong veo, dai mềm đặc trưng làm từ bột sắn dây lọc kỹ. Nhân bánh truyền thống là tôm rim đỏ au và một miếng thịt ba chỉ cắt nhỏ thấm đẫm gia vị. Bánh có thể được gói trong lá chuối rồi hấp chín (bánh lọc lá) hoặc luộc trần rồi trộn với hành phi, mỡ hành (bánh lọc trần).
Khi ăn, thực khách cảm nhận rõ độ dai sần sật của vỏ bánh quyện cùng vị mặn ngọt đậm đà của nhân tôm thịt. Chén nước chấm ăn kèm thường được pha ngọt hơn một chút so với nước chấm bánh bèo, bánh nậm và có thêm nhiều ớt cay để cân bằng vị giác. Đây là món ăn vặt "gây nghiện" mà bạn có thể tìm thấy ở nhiều quán ăn vỉa hè hay nhà hàng tại Đà Nẵng.
Là món ăn vặt đường phố nổi tiếng, bánh căn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Bột bánh được làm từ gạo, pha theo tỉ lệ nhất định rồi đổ vào những chiếc khuôn đất nung nóng hổi. Người bán khéo léo đậy vung, đợi bánh chín tới rồi có thể thêm vào giữa một quả trứng cút hoặc ít hải sản (tôm, mực) tùy yêu cầu.
Bánh căn nóng hổi, giòn nhẹ bên ngoài, mềm ẩm bên trong, thường được phục vụ thành cặp. Nước chấm ăn kèm cũng rất đa dạng, có thể là nước mắm pha loãng với tỏi ớt, đu đủ xanh bào sợi hoặc nước chấm đậu phộng béo ngậy đặc trưng của một số quán. Thưởng thức đĩa bánh căn nóng hổi vào một buổi chiều Đà Nẵng là một trải nghiệm ẩm thực đường phố thú vị.
Đúng như tên gọi, điểm độc đáo của bánh đập nằm ở cách thưởng thức. Món bánh này là sự kết hợp giữa một lớp bánh tráng nướng giòn rụm và một lớp bánh ướt (bánh cuốn mỏng, không nhân) mềm mại. Khi ăn, người ta dùng tay "đập" nhẹ chiếc bánh tráng nướng lên trên lớp bánh ướt để hai lớp bánh dính vào nhau và bánh tráng vỡ ra thành những miếng nhỏ.
Sau đó, thực khách sẽ gấp miếng bánh lại và chấm vào chén mắm nêm pha sẵn hoặc mắm cái (một loại mắm cá đặc trưng của miền Trung) có thêm tỏi ớt giã nhuyễn. Sự tương phản thú vị giữa độ giòn tan của bánh tráng và sự mềm dẻo của bánh ướt, quyện cùng vị mắm đậm đà tạo nên một hương vị mộc mạc mà khó quên.
Đây là loại bánh ngọt đặc sản nổi tiếng gắn liền với vùng Cẩm Lệ của Đà Nẵng, thường được du khách mua về làm quà. Bánh khô mè có hình vuông hoặc chữ nhật, được làm từ bột gạo, bột nếp, đường, gừng và mè (vừng) rang thơm. Bánh được nướng khô đến độ giòn tan hoàn hảo, hai mặt bánh phủ đầy mè trắng hoặc mè đen.
Cắn một miếng bánh khô mè, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, vị bùi béo của mè rang, chút cay ấm của gừng và đặc biệt là độ giòn tan rôm rốp trong miệng. Bánh có thể để được lâu, thích hợp để nhâm nhi cùng tách trà nóng, gợi nhớ hương vị quê nhà bình dị.
Tuy có tên gọi gắn liền với Quảng Nam, nhưng bánh dừa nướng là món quà đặc sản cực kỳ phổ biến và dễ dàng tìm thấy tại Đà Nẵng. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm cơm dừa tươi xay nhuyễn, bột nếp, đường, vani. Hỗn hợp này được ép thành những lát mỏng và nướng vàng giòn trong lò.
Bánh dừa nướng có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm nồng nàn đặc trưng của dừa. Khi ăn, bánh giòn tan, vị ngọt đậm đà và béo ngậy của dừa lan tỏa trong miệng. Đây là món ăn vặt thơm ngon, đồng thời cũng là món quà ý nghĩa mang đậm hương vị xứ Quảng - Đà.
Bánh ít lá gai là loại bánh ngọt truyền thống quen thuộc trong các dịp lễ, tết, giỗ chạp của người miền Trung và cũng là món quà quê được yêu thích tại Đà Nẵng. Vỏ bánh được làm từ bột nếp dẻo thơm trộn với lá gai giã nhuyễn tạo nên màu đen bóng đặc trưng và hương vị thảo mộc thoang thoảng. Nhân bánh thường là đậu xanh xay nhuyễn sên với đường và dừa tươi nạo sợi.
Bánh được gói cẩn thận trong lá chuối tươi thành hình nón hoặc hình tháp rồi đem hấp chín. Khi ăn, lớp vỏ bánh dẻo mềm, không quá ngọt, quyện cùng vị bùi của đậu xanh, vị béo và thơm của dừa tạo nên một hương vị hài hòa, thanh tao. Mùi thơm của lá gai và lá chuối cũng góp phần làm nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món bánh dân dã này.
Trên đây là top 10 loại bánh đặc sản Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ. Mỗi hương vị đều phản ánh sự khéo léo, tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Hãy khám phá và thưởng thức những loại bánh tuyệt vời này để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ nhé!
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Trong khi những cái tên như Phú Quốc, Côn Đảo hay Lý Sơn đã trở nên quen thuộc, thì đảo Phú Quý, một huyện đảo thuộc tỉnh Bình Thuận, vẫn giữ được nét hoang sơ, quyến rũ như một "viên ngọc thô" đang chờ được khám phá.
Hà Nội, thủ đô ngàn năm văn hiến, không chỉ là trung tâm chính trị, văn hóa mà còn ẩn chứa vô vàn điều thú vị chờ đợi các gia đình khám phá. Nơi đây không thiếu những lựa chọn đa dạng, kết hợp hài hòa giữa giải trí, giáo dục và những khoảnh khắc gắn kết gia đình đáng nhớ.
Tả Liên Sơn, Pha Luông hay Tà Giang là những điểm đến lý tưởng cho chuyến trekking 2–3 ngày, phù hợp với du khách yêu thiên nhiên và muốn tránh xa đám đông trong dịp nghỉ lễ.
Mùa hè này, hãy tạm gác lại bộn bề cuộc sống và cùng người yêu lên kế hoạch cho một chuyến đi hâm nóng tình cảm. Dưới đây là gợi ý 10 điểm đến hấp dẫn nhất trong nước, hứa hẹn mang đến một mùa hè tràn ngập yêu thương và những trải nghiệm khó quên cho hai bạn.
Đà Nẵng và Buôn Ma Thuột là hai vùng đất mang những vẻ đẹp và sức hấp dẫn rất riêng, luôn là điểm đến mơ ước của nhiều người. Việc di chuyển giữa Đà Nẵng và Buôn Ma Thuột không chỉ là một hành trình đơn thuần mà còn là cơ hội khám phá sự đa dạng của cảnh quan và văn hóa Việt Nam.
Vũng Tàu và Nha Trang đều là những thành phố biển nổi tiếng của Việt Nam, mỗi nơi đều sở hữu nét quyến rũ riêng và thu hút đông đảo du khách. Vậy, nên đi Vũng Tàu hay Nha Trang là lý tưởng nhất? Cùng tìm kiếm câu trả lời ngay sau đây.
Hành trình từ Hà Nội đến Phan Thiết khám phá những bãi biển tuyệt đẹp, những đồi cát mênh mông luôn là lựa chọn hấp dẫn cho những tín đồ du lịch. Để đáp ứng nhu cầu di chuyển ngày càng tăng, nhiều nhà xe chất lượng cao đã đưa vào khai thác tuyến Hà Nội – Phan Thiết với mức giá hợp lý.
TP. HCM (Sài Gòn) – trung tâm kinh tế, văn hóa sôi động bậc nhất – luôn là điểm đến hấp dẫn du khách. Từ những tòa nhà chọc trời hiện đại, những trung tâm thương mại sầm uất đến những con hẻm cổ kính, Sài Gòn mang một sức hút đặc biệt, một năng lượng trẻ trung và không ngừng chuyển động.
Phú Yên đang ngày càng thu hút giới trẻ không chỉ bởi thiên nhiên hoang sơ, biển xanh cát trắng mà còn nhờ vào những homestay gần biển cực xinh, giá hợp lý. Dưới đây là top 3 homestay Phú Yên gần biển được đánh giá cao về vị trí, tiện nghi và cảnh đẹp, phù hợp cho chuyến du lịch hè 2025 của bạn.
Một trong những điểm đến hấp dẫn du khách tại Đồng Tháp là khu du lịch sinh thái Gáo Giồng. Hãy cùng tìm hiểu kinh nghiệm vui chơi đầy đủ, chi tiết để có một chuyến đi trọn vẹn nhất!
Hang Chi Đảy (bản Đán, xã Yên Sơn, Yên Châu, Sơn La) được người dân phát hiện năm 2007, sở hữu vẻ đẹp hoang sơ, lộng lẫy và huyền ảo. Dù ít người biết đến, hang động này được ví như “báu vật ẩn mình” giữa núi rừng Tây Bắc.
Phú Quốc là một trong những điểm đến du lịch nổi tiếng nhất Việt Nam, do đó thời điểm mùa hè tại đây dự kiến cũng đón lượng khách khá lớn. Tuy nhiên, nhu cầu tăng cao kéo theo giá cả dịch vụ leo thang, nên nhiều du khách băn khoăn chi phí đi Phú Quốc hè 2025 sẽ là bao nhiêu.
TP.HCM sôi động và hiện đại luôn hấp dẫn du khách với vô vàn điểm đến, từ những tòa nhà chọc trời, khu mua sắm sầm uất đến các di tích lịch sử ghi dấu thời gian. Giữa nhịp sống hối hả ấy, có một không gian văn hóa tĩnh lặng tại quận 9 (nay thuộc TP. Thủ Đức), đó là Bảo tàng Áo Dài.
Nếu bạn đang tìm kiếm những điểm glamping Vũng Tàu vừa gần gũi thiên nhiên, vừa tiện nghi để “đi trốn” cuối tuần, thì đừng bỏ qua 6 cái tên nổi bật dưới đây. Từ không gian cắm trại sát biển, tiệc BBQ đến các tiện ích giải trí hiện đại, mỗi địa điểm đều hứa hẹn mang đến những trải nghiệm đáng nhớ.
Chiều 18/4, Festival Phở 2025 chính thức khai mạc tại Hoàng thành Thăng Long, thu hút đông đảo người dân, sinh viên và du khách quốc tế đến khám phá tinh hoa ẩm thực Việt qua từng tô phở thơm ngon, đậm đà bản sắc.
Quận 1, trái tim sôi động của Thành phố Hồ Chí Minh, không chỉ là trung tâm kinh tế, văn hóa mà còn là nơi hội tụ của những dịch vụ lưu trú xa hoa và đẳng cấp bậc nhất.
Kỷ niệm 50 năm Ngày Thống nhất đất nước, nhiều du khách đổ về TPHCM để hòa mình vào không khí trang trọng của lễ diễu binh - diễu hành và khám phá các di tích lịch sử, văn hóa gắn liền với dấu ấn hào hùng của dân tộc.
Đoàn du khách từ khắp mọi miền đất nước, trong tà áo dài xanh và nón lá, đã cùng nhau diễu hành thuyền trên sông Sào Khê tại Tràng An, tạo nên một khoảnh khắc ấn tượng khi xác lập kỷ lục Việt Nam.
Du lịch Hà Nội tự túc vào đúng dịp lễ lớn cũng đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải đối mặt với không ít thách thức: từ việc đặt dịch vụ khó khăn, giá cả tăng cao đến tình trạng đông đúc tại các điểm tham quan, ăn uống.
Nếu như Bắc đảo gây ấn tượng với những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn và vẻ đẹp hoang sơ, thì Nam đảo Phú Quốc lại đang trỗi dậy mạnh mẽ với sự đầu tư bài bản, kiến tạo nên một diện mạo hoàn toàn mới. Vậy đến Nam đảo, du khách có thể chơi gì?
Một trong những điểm đến "gây thương nhớ" bậc nhất, mang đến một Hội An thật khác, thật xanh tươi và sống động, chính là Rừng dừa Bảy Mẫu.
