Cẩm nang du lịch
Đà Nẵng
Khám phá thế giới bánh đặc sản Đà Nẵng là một hành trình thú vị để hiểu thêm về văn hóa và con người nơi đây. Hãy cùng điểm danh 10 loại bánh đặc sắc mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng nhé!
Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng, Bánh tráng cuốn thịt heo luôn là cái tên được xướng lên đầu tiên. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại là sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu: lớp bánh tráng mỏng dai bên ngoài cùng lớp bánh phở (mì lá) mềm ướt bên trong, cuốn lấy những lát thịt heo luộc có cả nạc lẫn mỡ được thái đều tăm tắp, kèm theo đủ loại rau sống tươi xanh như xà lách, diếp cá, húng quế, tía tô, giá đỗ, dưa leo, chuối chát...
Điểm quyết định linh hồn của món ăn chính là chén mắm nêm đậm đà, được pha chế theo công thức riêng biệt với thơm (dứa), tỏi, ớt, đường... tạo nên hương vị mặn, ngọt, chua, cay hài hòa khó cưỡng.
Khi ăn, thực khách tự tay cuốn các nguyên liệu lại, chấm ngập vào chén mắm nêm rồi thưởng thức sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt thịt, tươi mát rau xanh, dẻo dai bánh tráng và đậm đà khó quên của nước chấm. Đây không chỉ là món ăn chơi mà còn là một bữa ăn chính đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
Bánh xèo là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, nhưng bánh xèo Đà Nẵng lại mang nét đặc trưng riêng với kích thước nhỏ xinh, vỏ bánh mỏng và độ giòn tan hoàn hảo. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa và bột nghệ để tạo màu vàng hấp dẫn, chiên trên khuôn nhỏ nóng hổi. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt ba chỉ thái mỏng và giá đỗ.
Cách thưởng thức bánh xèo Đà Nẵng cũng rất đặc biệt. Người ta thường cuốn bánh xèo cùng với bánh tráng mỏng, rau sống (xà lách, cải xanh, rau thơm các loại) rồi chấm vào chén nước chấm được pha chế công phu từ tương, gan heo, đậu phộng xay nhuyễn... tạo nên hương vị béo ngậy, bùi bùi rất riêng. Tiếng vỏ bánh vỡ giòn tan trong miệng quyện cùng vị ngọt của nhân và đậm đà của nước chấm khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Mang đậm dấu ấn ẩm thực Huế nhưng bánh bèo chén đã trở thành món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích tại Đà Nẵng. Bánh được hấp trong những chiếc chén nhỏ nhắn, tạo thành những miếng bánh mỏng mịn, trắng ngần với xoáy nhẹ ở giữa. Bên trên mặt bánh là lớp nhân tôm thịt băm nhuyễn xào thơm lừng, rắc thêm chút tôm khô giã nhỏ, da heo chiên giòn (hoặc tóp mỡ) và hành lá phi thơm.
Khi ăn, thực khách rưới nước mắm chua ngọt được pha loãng vừa vị lên trên mặt bánh. Sự mềm mại của bột gạo, vị ngọt đậm đà của nhân tôm thịt, độ giòn rụm của da heo và hương vị thanh thanh của nước chấm hòa quyện tạo nên một món ăn nhẹ nhàng mà tinh tế. Bánh bèo thường được bán theo khay gồm nhiều chén, là món quà chiều hấp dẫn hay món khai vị nhẹ nhàng trong các bữa tiệc.
Cũng là một loại bánh có nguồn gốc từ Huế và được ưa chuộng tại Đà Nẵng, bánh nậm có hình chữ nhật dẹt, được gói trong lá dong hoặc lá chuối và hấp chín. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo hoặc bột năng pha loãng, tráng một lớp thật mỏng lên lá, bên trên rải một lớp nhân làm từ tôm, thịt nạc băm nhỏ xào cùng hành tím và gia vị.
Bánh nậm có kết cấu mềm mượt, gần như tan trong miệng, mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng từ bột gạo và vị ngọt dịu của nhân tôm thịt. Bánh thường được dọn ăn nóng, mở lớp lá ra và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha loãng có thêm vài lát ớt xanh. Bánh nậm thường được bán cùng bánh bèo, bánh lọc, tạo thành "combo" quà vặt hấp dẫn.
Bánh bột lọc là một "ngôi sao" khác trong thế giới các loại bánh Huế du nhập vào Đà Nẵng và được biến tấu đôi chút. Bánh có lớp vỏ trong veo, dai mềm đặc trưng làm từ bột sắn dây lọc kỹ. Nhân bánh truyền thống là tôm rim đỏ au và một miếng thịt ba chỉ cắt nhỏ thấm đẫm gia vị. Bánh có thể được gói trong lá chuối rồi hấp chín (bánh lọc lá) hoặc luộc trần rồi trộn với hành phi, mỡ hành (bánh lọc trần).
Khi ăn, thực khách cảm nhận rõ độ dai sần sật của vỏ bánh quyện cùng vị mặn ngọt đậm đà của nhân tôm thịt. Chén nước chấm ăn kèm thường được pha ngọt hơn một chút so với nước chấm bánh bèo, bánh nậm và có thêm nhiều ớt cay để cân bằng vị giác. Đây là món ăn vặt "gây nghiện" mà bạn có thể tìm thấy ở nhiều quán ăn vỉa hè hay nhà hàng tại Đà Nẵng.
Là món ăn vặt đường phố nổi tiếng, bánh căn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Bột bánh được làm từ gạo, pha theo tỉ lệ nhất định rồi đổ vào những chiếc khuôn đất nung nóng hổi. Người bán khéo léo đậy vung, đợi bánh chín tới rồi có thể thêm vào giữa một quả trứng cút hoặc ít hải sản (tôm, mực) tùy yêu cầu.
Bánh căn nóng hổi, giòn nhẹ bên ngoài, mềm ẩm bên trong, thường được phục vụ thành cặp. Nước chấm ăn kèm cũng rất đa dạng, có thể là nước mắm pha loãng với tỏi ớt, đu đủ xanh bào sợi hoặc nước chấm đậu phộng béo ngậy đặc trưng của một số quán. Thưởng thức đĩa bánh căn nóng hổi vào một buổi chiều Đà Nẵng là một trải nghiệm ẩm thực đường phố thú vị.
Đúng như tên gọi, điểm độc đáo của bánh đập nằm ở cách thưởng thức. Món bánh này là sự kết hợp giữa một lớp bánh tráng nướng giòn rụm và một lớp bánh ướt (bánh cuốn mỏng, không nhân) mềm mại. Khi ăn, người ta dùng tay "đập" nhẹ chiếc bánh tráng nướng lên trên lớp bánh ướt để hai lớp bánh dính vào nhau và bánh tráng vỡ ra thành những miếng nhỏ.
Sau đó, thực khách sẽ gấp miếng bánh lại và chấm vào chén mắm nêm pha sẵn hoặc mắm cái (một loại mắm cá đặc trưng của miền Trung) có thêm tỏi ớt giã nhuyễn. Sự tương phản thú vị giữa độ giòn tan của bánh tráng và sự mềm dẻo của bánh ướt, quyện cùng vị mắm đậm đà tạo nên một hương vị mộc mạc mà khó quên.
Đây là loại bánh ngọt đặc sản nổi tiếng gắn liền với vùng Cẩm Lệ của Đà Nẵng, thường được du khách mua về làm quà. Bánh khô mè có hình vuông hoặc chữ nhật, được làm từ bột gạo, bột nếp, đường, gừng và mè (vừng) rang thơm. Bánh được nướng khô đến độ giòn tan hoàn hảo, hai mặt bánh phủ đầy mè trắng hoặc mè đen.
Cắn một miếng bánh khô mè, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, vị bùi béo của mè rang, chút cay ấm của gừng và đặc biệt là độ giòn tan rôm rốp trong miệng. Bánh có thể để được lâu, thích hợp để nhâm nhi cùng tách trà nóng, gợi nhớ hương vị quê nhà bình dị.
Tuy có tên gọi gắn liền với Quảng Nam, nhưng bánh dừa nướng là món quà đặc sản cực kỳ phổ biến và dễ dàng tìm thấy tại Đà Nẵng. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm cơm dừa tươi xay nhuyễn, bột nếp, đường, vani. Hỗn hợp này được ép thành những lát mỏng và nướng vàng giòn trong lò.
Bánh dừa nướng có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm nồng nàn đặc trưng của dừa. Khi ăn, bánh giòn tan, vị ngọt đậm đà và béo ngậy của dừa lan tỏa trong miệng. Đây là món ăn vặt thơm ngon, đồng thời cũng là món quà ý nghĩa mang đậm hương vị xứ Quảng - Đà.
Bánh ít lá gai là loại bánh ngọt truyền thống quen thuộc trong các dịp lễ, tết, giỗ chạp của người miền Trung và cũng là món quà quê được yêu thích tại Đà Nẵng. Vỏ bánh được làm từ bột nếp dẻo thơm trộn với lá gai giã nhuyễn tạo nên màu đen bóng đặc trưng và hương vị thảo mộc thoang thoảng. Nhân bánh thường là đậu xanh xay nhuyễn sên với đường và dừa tươi nạo sợi.
Bánh được gói cẩn thận trong lá chuối tươi thành hình nón hoặc hình tháp rồi đem hấp chín. Khi ăn, lớp vỏ bánh dẻo mềm, không quá ngọt, quyện cùng vị bùi của đậu xanh, vị béo và thơm của dừa tạo nên một hương vị hài hòa, thanh tao. Mùi thơm của lá gai và lá chuối cũng góp phần làm nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món bánh dân dã này.
Trên đây là top 10 loại bánh đặc sản Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ. Mỗi hương vị đều phản ánh sự khéo léo, tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Hãy khám phá và thưởng thức những loại bánh tuyệt vời này để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ nhé!
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Khi đặt chân xuống sân bay Tân Sơn Nhất, một trong những cửa ngõ hàng không quan trọng nhất của Việt Nam, nhiều hành khách có nhu cầu di chuyển tiếp đến các tỉnh miền Tây Nam Bộ thường đặt ra câu hỏi: "Từ sân bay Tân Sơn Nhất đến bến xe Miền Tây bao nhiêu km?".
Từ trên núi Chóp Chài, bạn sẽ được thu vào tầm mắt bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ của Phú Yên, nơi biển cả xanh biếc hòa quyện cùng những cánh đồng lúa vàng óng ả, những làng chài yên bình và thành phố Tuy Hòa năng động.
Hè 2025 là thời điểm lý tưởng để khám phá miền Tây sông nước và Cần Thơ chính là điểm đến không thể bỏ qua. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi lưu trú vừa tiện nghi vừa "sống ảo" cực chất, đừng bỏ lỡ 5 homestay Cần Thơ có view đẹp lung linh dưới đây!
Chùa Phổ Minh, một trong những ngôi chùa cổ kính và nổi bật của tỉnh Hậu Giang, là biểu tượng của lịch sử, văn hóa và truyền thống yêu nước của dân tộc Việt Nam. Với hơn 100 năm tuổi, ngôi chùa đã chứng kiến nhiều thăng trầm của đất nước, đặc biệt là trong các cuộc kháng chiến chống Pháp và Mỹ.
Chùa Bà Đen Tây Ninh là một trong những điểm đến linh thiêng và nổi tiếng của du khách khi đến Tây Ninh. Với khung cảnh thanh tịnh và không gian yên bình, nơi đây thu hút không chỉ các Phật tử mà còn nhiều người yêu thích du lịch khám phá.
Dù không sở hữu đường bờ biển trực tiếp, thủ đô Hà Nội lại có lợi thế dễ dàng kết nối với nhiều thiên đường biển tuyệt đẹp ở miền Bắc và Bắc Trung Bộ chỉ sau vài giờ di chuyển.
Trường Dục Thanh - nơi chủ tịch Hồ Chí Minh từng dạy học - là một di tích lịch sử quan trọng gắn liền với hành trình đấu tranh giành độc lập của dân tộc. Với ý nghĩa lịch sử và văn hóa sâu sắc, trường Dục Thanh là niềm tự hào của người dân Phan Thiết và cả dân tộc Việt Nam.
Từ sân bay Cần Thơ đến Chợ nổi Cái Răng không quá xa, đây là quãng đường lý tưởng cho chuyến khám phá nét văn hóa đặc trưng miền Tây. Bài viết sẽ giúp bạn biết rõ khoảng cách, thời gian di chuyển và các phương tiện thuận tiện nhất để đến chợ nổi nổi tiếng này.
Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, dịp lễ 30/4 – 1/5 năm nay, Bình Thuận đón khoảng 228.000 lượt khách tham quan, lưu trú. Công suất phòng tại các ngày cao điểm đạt 75 – 95%, mang về doanh thu ước tính khoảng 450 tỷ đồng – tín hiệu tích cực cho ngành du lịch địa phương.
Muối kiến vàng Phú Yên - đặc sản độc đáo của miền Trung, không chỉ đơn thuần là một món chấm mà còn là một hành trình khám phá hương vị đầy và thú vị. Được tạo nên từ những con kiến vàng rừng nhỏ bé, muối kiến vàng mang trong mình sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, cay, mặn khó cưỡng.
Ngư dân Phú Yên là những người tiên phong đưa nghề câu cá ngừ đại dương vào Việt Nam. Giờ đây, cá ngừ không chỉ là đặc sản giàu giá trị xuất khẩu mà còn trở thành biểu tượng ẩm thực, góp phần quảng bá hình ảnh du lịch đặc trưng của vùng biển này.
Phú Yên mùa hè 2025 hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn trốn cái nắng oi ả và tìm về với biển xanh, cát trắng. Bài viết giới thiệu 5 resort view biển tuyệt đẹp - nơi du khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ thư thái, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và yên bình.
Bình Dương là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn nghỉ ngơi giữa thiên nhiên, đặc biệt với các khu cắm trại đang ngày càng được đầu tư và phát triển. Không cần đi xa, bạn vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ thư giãn giữa không gian yên bình và đầy trải nghiệm thú vị ngay tại vùng đất phía Nam này.
Lặn biển trên đảo Phú Quý là một hành trình khám phá thế giới dưới lòng đại dương xanh biếc. Bạn sẽ được đắm mình trong làn nước trong vắt, chiêm ngưỡng những rạn san hô đầy sắc màu và khám phá hệ sinh thái biển phong phú tạo nên một trải nghiệm khó quên giữa thiên nhiên hoang sơ và huyền bí.
Hướng tới sự kiện đăng cai Diễn đàn Hợp tác Kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC) vào năm 2027, Cảng hàng không quốc tế (HKQT) Phú Quốc đang chuẩn bị cho một bước chuyển mình mạnh mẽ với kế hoạch xây dựng thêm nhà ga hành khách T2 theo tiêu chuẩn quốc tế, hiện đại bậc nhất thế giới.
Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, Nha Trang còn ghi dấu ấn với các cung đường ven biển tuyệt đẹp. Trong đó, đèo Lương Sơn – Khánh Hòa là điểm đến yêu thích của các tín đồ xê dịch, nơi hội tụ vẻ đẹp hùng vĩ của núi non và sự bao la của biển cả.
Bên dòng Hương thơ mộng, Đại lễ Phật đản năm nay tại TP. Huế thêm phần long trọng và rực rỡ với sự xuất hiện trang nghiêm của lá đại kỳ – biểu tượng thiêng liêng mang đậm dấu ấn văn hóa Phật giáo.
Trong tháng 4, Quảng Nam ước thu hơn 1.000 tỷ đồng từ hoạt động tham quan, lưu trú du lịch, nâng tổng doanh thu 4 tháng đầu năm lên gần 3.900 tỷ đồng — một tín hiệu tích cực cho đà phục hồi và tăng trưởng mạnh mẽ của ngành du lịch địa phương.
Khi nhắc đến Yên Bái, hình ảnh những thửa ruộng bậc thang vàng óng mùa lúa chín ở Mù Cang Chải thường là điều đầu tiên hiện lên trong tâm trí du khách. Vẻ đẹp kỳ vĩ ấy đã đưa Mù Cang Chải trở thành một biểu tượng du lịch của tỉnh, thu hút hàng vạn người đến chiêm ngưỡng mỗi năm.
Định hướng phát triển lấy “hòn đảo núi lửa” Lý Sơn và thị trấn nổi tiếng Măng Đen làm các trụ cột chính, tỉnh Quảng Ngãi sau sáp nhập kỳ vọng sẽ phát huy hiệu quả các thế mạnh về rừng và biển, từ đó nâng cao vị thế ngành du lịch địa phương, hướng đến mục tiêu ngang tầm với Đà Nẵng.
TP. Hồ Chí Minh (Sài Gòn) là trung tâm kinh tế, văn hóa lớn nhất nhì cả nước. Trong khi đó, Hà Tiên lại mang vẻ đẹp trầm mặc, cổ kính của một thành phố Tây Nam, là cửa ngõ quan trọng dẫn ra đảo ngọc Phú Quốc.
