Top 10 loại bánh đặc sản Đà Nẵng du khách nhất định nên thử
Mục lục
Đà Nẵng là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon níu chân du khách. Bên cạnh hải sản tươi rói hay những tô mì Quảng, bún mắm đậm đà, thế giới các loại "bánh" – từ mặn đến ngọt, từ quà ăn vặt đến món ăn no – cũng góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo cho thành phố này.
Khám phá thế giới bánh đặc sản Đà Nẵng là một hành trình thú vị để hiểu thêm về văn hóa và con người nơi đây. Hãy cùng điểm danh 10 loại bánh đặc sắc mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Đà Nẵng nhé!
Bánh tráng cuốn thịt heo
Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng, Bánh tráng cuốn thịt heo luôn là cái tên được xướng lên đầu tiên. Món ăn tưởng chừng đơn giản này lại là sự kết hợp tinh tế của nhiều nguyên liệu: lớp bánh tráng mỏng dai bên ngoài cùng lớp bánh phở (mì lá) mềm ướt bên trong, cuốn lấy những lát thịt heo luộc có cả nạc lẫn mỡ được thái đều tăm tắp, kèm theo đủ loại rau sống tươi xanh như xà lách, diếp cá, húng quế, tía tô, giá đỗ, dưa leo, chuối chát...
Điểm quyết định linh hồn của món ăn chính là chén mắm nêm đậm đà, được pha chế theo công thức riêng biệt với thơm (dứa), tỏi, ớt, đường... tạo nên hương vị mặn, ngọt, chua, cay hài hòa khó cưỡng.
Khi ăn, thực khách tự tay cuốn các nguyên liệu lại, chấm ngập vào chén mắm nêm rồi thưởng thức sự hòa quyện tuyệt vời của vị ngọt thịt, tươi mát rau xanh, dẻo dai bánh tráng và đậm đà khó quên của nước chấm. Đây không chỉ là món ăn chơi mà còn là một bữa ăn chính đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.
Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn quen thuộc ở nhiều vùng miền, nhưng bánh xèo Đà Nẵng lại mang nét đặc trưng riêng với kích thước nhỏ xinh, vỏ bánh mỏng và độ giòn tan hoàn hảo. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa và bột nghệ để tạo màu vàng hấp dẫn, chiên trên khuôn nhỏ nóng hổi. Nhân bánh thường gồm tôm tươi, thịt ba chỉ thái mỏng và giá đỗ.
Cách thưởng thức bánh xèo Đà Nẵng cũng rất đặc biệt. Người ta thường cuốn bánh xèo cùng với bánh tráng mỏng, rau sống (xà lách, cải xanh, rau thơm các loại) rồi chấm vào chén nước chấm được pha chế công phu từ tương, gan heo, đậu phộng xay nhuyễn... tạo nên hương vị béo ngậy, bùi bùi rất riêng. Tiếng vỏ bánh vỡ giòn tan trong miệng quyện cùng vị ngọt của nhân và đậm đà của nước chấm khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.
Bánh bèo chén
Mang đậm dấu ấn ẩm thực Huế nhưng bánh bèo chén đã trở thành món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích tại Đà Nẵng. Bánh được hấp trong những chiếc chén nhỏ nhắn, tạo thành những miếng bánh mỏng mịn, trắng ngần với xoáy nhẹ ở giữa. Bên trên mặt bánh là lớp nhân tôm thịt băm nhuyễn xào thơm lừng, rắc thêm chút tôm khô giã nhỏ, da heo chiên giòn (hoặc tóp mỡ) và hành lá phi thơm.
Khi ăn, thực khách rưới nước mắm chua ngọt được pha loãng vừa vị lên trên mặt bánh. Sự mềm mại của bột gạo, vị ngọt đậm đà của nhân tôm thịt, độ giòn rụm của da heo và hương vị thanh thanh của nước chấm hòa quyện tạo nên một món ăn nhẹ nhàng mà tinh tế. Bánh bèo thường được bán theo khay gồm nhiều chén, là món quà chiều hấp dẫn hay món khai vị nhẹ nhàng trong các bữa tiệc.
Bánh nậm
Cũng là một loại bánh có nguồn gốc từ Huế và được ưa chuộng tại Đà Nẵng, bánh nậm có hình chữ nhật dẹt, được gói trong lá dong hoặc lá chuối và hấp chín. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo hoặc bột năng pha loãng, tráng một lớp thật mỏng lên lá, bên trên rải một lớp nhân làm từ tôm, thịt nạc băm nhỏ xào cùng hành tím và gia vị.
Bánh nậm có kết cấu mềm mượt, gần như tan trong miệng, mang hương vị thanh tao, nhẹ nhàng từ bột gạo và vị ngọt dịu của nhân tôm thịt. Bánh thường được dọn ăn nóng, mở lớp lá ra và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha loãng có thêm vài lát ớt xanh. Bánh nậm thường được bán cùng bánh bèo, bánh lọc, tạo thành "combo" quà vặt hấp dẫn.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc là một "ngôi sao" khác trong thế giới các loại bánh Huế du nhập vào Đà Nẵng và được biến tấu đôi chút. Bánh có lớp vỏ trong veo, dai mềm đặc trưng làm từ bột sắn dây lọc kỹ. Nhân bánh truyền thống là tôm rim đỏ au và một miếng thịt ba chỉ cắt nhỏ thấm đẫm gia vị. Bánh có thể được gói trong lá chuối rồi hấp chín (bánh lọc lá) hoặc luộc trần rồi trộn với hành phi, mỡ hành (bánh lọc trần).
Khi ăn, thực khách cảm nhận rõ độ dai sần sật của vỏ bánh quyện cùng vị mặn ngọt đậm đà của nhân tôm thịt. Chén nước chấm ăn kèm thường được pha ngọt hơn một chút so với nước chấm bánh bèo, bánh nậm và có thêm nhiều ớt cay để cân bằng vị giác. Đây là món ăn vặt "gây nghiện" mà bạn có thể tìm thấy ở nhiều quán ăn vỉa hè hay nhà hàng tại Đà Nẵng.
Bánh căn
Là món ăn vặt đường phố nổi tiếng, bánh căn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Bột bánh được làm từ gạo, pha theo tỉ lệ nhất định rồi đổ vào những chiếc khuôn đất nung nóng hổi. Người bán khéo léo đậy vung, đợi bánh chín tới rồi có thể thêm vào giữa một quả trứng cút hoặc ít hải sản (tôm, mực) tùy yêu cầu.
Bánh căn nóng hổi, giòn nhẹ bên ngoài, mềm ẩm bên trong, thường được phục vụ thành cặp. Nước chấm ăn kèm cũng rất đa dạng, có thể là nước mắm pha loãng với tỏi ớt, đu đủ xanh bào sợi hoặc nước chấm đậu phộng béo ngậy đặc trưng của một số quán. Thưởng thức đĩa bánh căn nóng hổi vào một buổi chiều Đà Nẵng là một trải nghiệm ẩm thực đường phố thú vị.
Bánh đập
Đúng như tên gọi, điểm độc đáo của bánh đập nằm ở cách thưởng thức. Món bánh này là sự kết hợp giữa một lớp bánh tráng nướng giòn rụm và một lớp bánh ướt (bánh cuốn mỏng, không nhân) mềm mại. Khi ăn, người ta dùng tay "đập" nhẹ chiếc bánh tráng nướng lên trên lớp bánh ướt để hai lớp bánh dính vào nhau và bánh tráng vỡ ra thành những miếng nhỏ.
Sau đó, thực khách sẽ gấp miếng bánh lại và chấm vào chén mắm nêm pha sẵn hoặc mắm cái (một loại mắm cá đặc trưng của miền Trung) có thêm tỏi ớt giã nhuyễn. Sự tương phản thú vị giữa độ giòn tan của bánh tráng và sự mềm dẻo của bánh ướt, quyện cùng vị mắm đậm đà tạo nên một hương vị mộc mạc mà khó quên.
Bánh khô mè Cẩm Lệ
Đây là loại bánh ngọt đặc sản nổi tiếng gắn liền với vùng Cẩm Lệ của Đà Nẵng, thường được du khách mua về làm quà. Bánh khô mè có hình vuông hoặc chữ nhật, được làm từ bột gạo, bột nếp, đường, gừng và mè (vừng) rang thơm. Bánh được nướng khô đến độ giòn tan hoàn hảo, hai mặt bánh phủ đầy mè trắng hoặc mè đen.
Cắn một miếng bánh khô mè, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường, vị bùi béo của mè rang, chút cay ấm của gừng và đặc biệt là độ giòn tan rôm rốp trong miệng. Bánh có thể để được lâu, thích hợp để nhâm nhi cùng tách trà nóng, gợi nhớ hương vị quê nhà bình dị.
Bánh dừa nướng Quảng Nam
Tuy có tên gọi gắn liền với Quảng Nam, nhưng bánh dừa nướng là món quà đặc sản cực kỳ phổ biến và dễ dàng tìm thấy tại Đà Nẵng. Bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm cơm dừa tươi xay nhuyễn, bột nếp, đường, vani. Hỗn hợp này được ép thành những lát mỏng và nướng vàng giòn trong lò.
Bánh dừa nướng có màu vàng nâu đẹp mắt, hương thơm nồng nàn đặc trưng của dừa. Khi ăn, bánh giòn tan, vị ngọt đậm đà và béo ngậy của dừa lan tỏa trong miệng. Đây là món ăn vặt thơm ngon, đồng thời cũng là món quà ý nghĩa mang đậm hương vị xứ Quảng - Đà.
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là loại bánh ngọt truyền thống quen thuộc trong các dịp lễ, tết, giỗ chạp của người miền Trung và cũng là món quà quê được yêu thích tại Đà Nẵng. Vỏ bánh được làm từ bột nếp dẻo thơm trộn với lá gai giã nhuyễn tạo nên màu đen bóng đặc trưng và hương vị thảo mộc thoang thoảng. Nhân bánh thường là đậu xanh xay nhuyễn sên với đường và dừa tươi nạo sợi.
Bánh được gói cẩn thận trong lá chuối tươi thành hình nón hoặc hình tháp rồi đem hấp chín. Khi ăn, lớp vỏ bánh dẻo mềm, không quá ngọt, quyện cùng vị bùi của đậu xanh, vị béo và thơm của dừa tạo nên một hương vị hài hòa, thanh tao. Mùi thơm của lá gai và lá chuối cũng góp phần làm nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món bánh dân dã này.
Trên đây là top 10 loại bánh đặc sản Đà Nẵng mà bạn không nên bỏ lỡ. Mỗi hương vị đều phản ánh sự khéo léo, tinh tế trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Hãy khám phá và thưởng thức những loại bánh tuyệt vời này để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ nhé!
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Du lịch Cao Bằng dịp hè không chỉ là một chuyến đi, đó là một hành trình chinh phục, khám phá và trải nghiệm. Bạn sẽ được đắm mình trong làn nước xanh ngọc của Thác Bản Giốc, len lỏi qua những hang động kỳ bí, hay ngược dòng lịch sử tại khu di tích Pác Bó.
Không cần sang Nhật hay trời Tây, bạn vẫn có thể chạm tay vào những bông tuyết trắng tinh khôi ngay tại Việt Nam. Lạng Sơn, Lào Cai, Cao Bằng là điểm đến lý tưởng khi mùa đông về.
Với đường bờ biển dài hơn 3.260 km, Việt Nam được thiên nhiên ưu ái ban tặng một hệ thống hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ, mỗi nơi một vẻ, tạo nên một kho báu du lịch biển đầy tiềm năng.
Nằm sâu trong khu vực Vườn Quốc gia Ba Bể, tỉnh Thái Nguyên mở rộng (địa bàn Bắc Kạn cũ), Động Puông là một trong những hang động tự nhiên đẹp và kỳ vĩ nhất của miền núi phía Bắc Việt Nam.
Bản Tà Số, nơi người Mông sinh sống, mang vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng Tây Bắc. Ghé thăm bản, bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên mộc mạc và khám phá nét văn hóa truyền thống độc đáo, đậm chất vùng cao.
Hà Nội đang chuẩn bị cho một trong những kỳ nghỉ lễ sôi động nhất trong năm, khi các thống kê cho thấy Thủ đô đã vượt qua nhiều điểm đến ven biển nổi tiếng để trở thành địa phương được du khách Việt Nam tìm kiếm nhiều nhất cho kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.
Ngành du lịch Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng đầy ấn tượng từ thị trường Nga trong nửa đầu năm 2025, với lượng khách đến tăng gấp 2,4 lần so với cùng kỳ năm trước, đạt gần 260.000 lượt. Thông tin này được Hiệp hội các nhà điều hành tour du lịch Nga (ATOR) chính thức công bố.
Du lịch Lạng Sơn vào mùa hè không chỉ là chuyến đi trốn nóng thông thường, mà là cơ hội để bạn đắm mình trong không gian văn hóa đặc sắc của vùng biên viễn, chinh phục những đỉnh non hùng vĩ và thưởng thức nền ẩm thực trứ danh.
Tạp chí du lịch quốc tế uy tín Travel and Tour World vừa đăng tải bài viết đặc biệt, ca ngợi Khánh Hòa là điểm đến không thể bỏ lỡ trên bản đồ du lịch châu Á, giới thiệu mô hình "một hành trình - đa điểm đến" với vô số trải nghiệm mới lạ và độc đáo đang chờ đón du khách toàn cầu.
Nằm giữa trung tâm vùng núi Tây Bắc, Sơn La cuốn hút bởi cảnh sắc hùng vĩ và bản sắc văn hóa đa dạng của các dân tộc Tày, Dao, Mường, Mông... Khí hậu mát mẻ quanh năm, thích hợp cho cây ôn đới và trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu khám phá văn hóa bản địa.
Khi nhắc đến Tây Bắc, người ta thường nhớ ngay đến hoa ban – loài hoa trắng tím nở rộ mỗi độ xuân về, biểu tượng thiêng liêng gắn liền với văn hóa, tâm hồn và đời sống người Thái vùng cao.
Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, người ta thường nghĩ ngay đến mì Quảng, bún mắm nêm hay bánh tráng cuốn thịt heo. Tuy nhiên, giữa lòng thành phố biển sôi động này, Phở vẫn có một vị thế vững chắc, trở thành món ăn được người dân địa phương và du khách yêu mến.
Khi cái nắng oi ả của mùa hè thôi thúc tìm về những điểm đến trong lành để "trốn nóng", Hà Nam có thể không phải là cái tên đầu tiên xuất hiện trong tâm trí nhiều người. Tuy nhiên, mảnh đất này lại ẩn chứa những trải nghiệm độc đáo, bình yên và đầy cuốn hút.
Nằm ở vị trí cửa ngõ của vùng Tây Bắc hùng vĩ, chỉ cách Hà Nội chưa đầy 3 giờ di chuyển, Hòa Bình (hiện thuộc tỉnh Phú Thọ mới) từ lâu đã trở thành điểm đến "trốn phố về rừng" lý tưởng cho những kỳ nghỉ ngắn ngày.
Giữa những điểm đến đã quá quen thuộc, Ninh Thuận (đã sáp nhập vào tỉnh Khánh Hòa mới) hiện lên như một "nàng thơ" hoang dại và đầy bí ẩn của dải đất miền Trung.
Miền núi phía Bắc luôn ẩn chứa một sức hấp dẫn mãnh liệt đối với những tâm hồn yêu xê dịch, và nổi bật trong sức hấp dẫn ấy chính là những cung đèo hiểm trở, uốn lượn giữa mây trời.
Đồng Tháp vào mùa sen đẹp dịu dàng với những cánh đồng sen bát ngát, thơm ngát hương đồng nội. Đây là thời điểm lý tưởng để du khách ghé thăm, check-in và tận hưởng vẻ đẹp thanh bình của miền Tây sông nước.
Núi Cô Tiên là điểm trekking hấp dẫn ở Khánh Hòa, nơi mỗi bước leo núi là hành trình vượt giới hạn. Từ đỉnh núi, du khách có thể thu trọn vẻ đẹp biển trời trong tầm mắt. Không gian lý tưởng cho cắm trại qua đêm, tận hưởng khoảnh khắc tĩnh lặng giữa thiên nhiên hoang sơ và bầu trời sao lấp lánh.
Bạc Liêu là “cái nôi” của nghệ thuật Đờn ca tài tử, và là nơi hội tụ tinh hoa văn hoá 3 dân tộc Kinh - Hoa - Khmer. Đến với Bạc Liêu, một điểm hẹn chắc chắn không thể bỏ qua chính là công trình Quảng trường Hùng Vương - trái tim của mảnh đất giàu truyền thống văn hoá này.
Kể từ tháng 7/2025, khi TP.HCM được mở rộng, sáp nhập cùng Vũng Tàu và Bình Dương, bản đồ du lịch của "siêu đô thị" này đã được viết lại một cách ngoạn mục.
Lào Cai, với địa hình núi non hùng vĩ và khí hậu ôn hòa, luôn là lựa chọn hàng đầu để tránh nóng mùa hè. Hãy cùng khám phá top 5 điểm đến đẹp nhất tại Lào Cai, nơi hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một mùa hè đáng nhớ qua bài viết dưới đây.