Mận hậu Bắc Hà: Đặc sản nức tiếng trên “cao nguyên trắng”
Mục lục
Trong bản đồ ẩm thực phong phú của Việt Nam, mỗi vùng đất lại ghi dấu ấn bằng một thức quà đặc sản riêng. Và khi nhắc đến Lào Cai, người ta không chỉ nhớ đến đỉnh Fansipan hùng vĩ hay Sapa mờ sương, mà còn say đắm trước hương vị của mận hậu Bắc Hà.
Đó là một loại trái cây đã trở thành biểu tượng, làm nên danh xưng “cao nguyên trắng” cho vùng đất này.
Mùa mận hậu Bắc Hà Lào Cai
Bắc Hà là một huyện vùng cao của tỉnh Lào Cai, được thiên nhiên ban tặng cho khí hậu quanh năm mát mẻ và thổ nhưỡng đặc biệt. Chính những điều kiện này đã tạo nên một môi trường lý tưởng cho cây mận hậu sinh trưởng và phát triển.
Mận Bắc Hà. (Ảnh: Internet)
Cái tên “cao nguyên trắng” bắt nguồn từ một khung cảnh đẹp như tranh vẽ: mỗi độ xuân về, khoảng từ tháng 2 đến tháng 3, khắp các triền đồi, thung lũng ở Bắc Hà được bao phủ bởi một màu trắng tinh khôi của hoa mận. Những vườn mận bạt ngàn bung nở, tạo nên một biển hoa trắng xóa, thu hút biết bao du khách đến thưởng lãm, check-in. Vẻ đẹp ấy chính là lời báo hiệu cho một mùa mận bội thu sắp đến.
Nét đặc trưng của mận hậu Bắc Hà
Không phải ngẫu nhiên mà mận hậu Bắc Hà lại nổi tiếng và được ưa chuộng đến vậy. So với các loại mận khác, mận Bắc Hà sở hữu những đặc điểm riêng biệt, khó có thể nhầm lẫn.
Khi còn non, quả mận có màu xanh, vị chua dịu. Nhưng khi chín, quả chuyển sang màu tím sẫm, căng tròn, bên ngoài phủ một lớp phấn trắng mỏng tự nhiên như sương. Lớp phấn này không chỉ làm tăng thêm vẻ đẹp cho quả mận mà còn là một dấu hiệu cho thấy mận còn tươi, mới được thu hái.
Điểm đắt giá nhất của mận hậu Bắc Hà nằm ở hương vị. Khi cắn một miếng, ta sẽ cảm nhận được lớp vỏ hơi chua thanh, nhưng càng vào sâu bên trong, vị ngọt đậm đà càng lan tỏa. Thịt mận dày, giòn, có màu đỏ au bắt mắt và đặc biệt là hạt rất nhỏ, dễ tách. Sự hòa quyện giữa vị chua, vị ngọt cùng hương thơm thoang thoảng đặc trưng đã tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên. Đó là cái ngọt mát lành của núi rừng, cái tinh túy chắt chiu từ đất trời Tây Bắc.
Mùa thu hoạch mận hậu Bắc Hà thường diễn ra từ tháng 5 đến hết tháng 6. Trong khoảng thời gian này, cao nguyên Bắc Hà trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Hình ảnh những người nông dân Mông, Tày, Nùng trong trang phục truyền thống rạng rỡ gùi từng gùi mận chín mọng xuống chợ đã trở nên vô cùng quen thuộc.
Thưởng thức mận hậu
Thưởng thức mận hậu Bắc Hà ngon nhất vẫn là ăn tươi trực tiếp. Chọn những quả mận chín tới, còn nguyên lớp phấn, rửa sạch và chấm cùng một chút muối ớt hoặc chẩm chéo – thứ gia vị đặc trưng của người Thái. Vị mặn cay của muối hòa quyện với vị chua ngọt của mận, tạo nên một sự bùng nổ hương vị, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi.
Ngoài ra, mận hậu còn được chế biến thành nhiều món ngon khác như siro mận, mứt mận, ô mai, hay thậm chí là rượu mận. Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị riêng, giúp lưu giữ thức quà của mùa hè này được lâu hơn.
Mận hậu Bắc Hà không chỉ đơn thuần là một loại trái cây, đó là tinh hoa của đất trời, là niềm tự hào của người dân “cao nguyên trắng”. Nếu có dịp đặt chân đến Lào Cai vào mùa hè, đừng quên tìm đến Bắc Hà để được đắm mình trong những vườn mận trĩu quả và thưởng thức hương vị đặc sản nức tiếng này.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Trên đồi Khau Cả giữa lòng thành phố Sơn La toạ lạc Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt Nhà tù Sơn La - nơi được mệnh danh là “địa ngục trần gian giữa núi rừng Tây Bắc”, ghi lại những minh chứng lịch sử của một thời kì cách mạng bất khuất của dân tộc.
Nha Trang không chỉ quyến rũ bởi biển xanh, cát trắng mà còn bởi những khoảnh khắc hoàng hôn lãng mạn. Các điểm ngắm hoàng hôn tại đây luôn hút hồn du khách, đặc biệt là những ai yêu khám phá và mong muốn lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ nơi phố biển thơ mộng.
Con số 1 tỷ đồng cho 3 đêm không phải là một giả định mà đã có thật tại Việt Nam. Đó chính là mức giá cho một kỳ nghỉ tại Amanoi Ocean Pool Residence – khu biệt thự vừa ra mắt của Amanoi, resort vốn được mệnh danh là "ốc đảo" kín tiếng và đắt đỏ bậc nhất tại vịnh Vĩnh Hy, Ninh Thuận.
Giữa nhịp sống hối hả của Hà Nội, đôi khi chúng ta cảm thấy ngột ngạt bởi áp lực công việc, tiếng còi xe và những tòa nhà bê tông san sát. Những lúc như vậy, khao khát được hòa mình vào thiên nhiên trong lành lại trỗi dậy mạnh mẽ.
Hang Ông Già mê hoặc du khách với vẻ đẹp hoang sơ, ghềnh đá uốn lượn như vịnh Hạ Long thu nhỏ – điểm dừng chân lý tưởng cho những ai yêu khám phá và trải nghiệm thiên nhiên kỳ vĩ tại Nha Trang.
Là một trong những trung tâm du lịch hàng đầu của Việt Nam, Đà Nẵng hiện đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ người dân liên quan đến cơ cấu và hoạt động của bộ máy lãnh đạo thành phố.
Chương trình ưu đãi thuộc chuỗi hoạt động của chiến dịch “Beloved Vietnam – Yêu Việt Nam qua từng chuyến đi”, do Tập đoàn Sun Group phát động trên toàn quốc để khơi dậy đam mê khám phá và gắn kết với quê hương.
Ngày 1/7/2025 đã chính thức đi vào lịch sử ngành quy hoạch đô thị và phát triển kinh tế vùng của Việt Nam, khi đề án sáp nhập hai tỉnh An Giang và Kiên Giang có hiệu lực, tạo nên tỉnh An Giang mới với quy mô và vị thế chưa từng có.
Thủ tướng Chính phủ đã quyết định điều động và phân công ông Trần Quốc Nam – Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Thuận (trước đây) – giữ chức Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa (mới), nhiệm kỳ 2021 – 2026.
Timeout vừa công bố danh sách điểm đến lý tưởng nhất châu Á mùa hè 2025, Hội An là điểm đến tốt nhất cho kỳ nghỉ gia đình, trong khi Hà Nội và TP.HCM là lựa chọn hàng đầu cho du khách độc hành.
Tọa lạc bên dòng Hậu Giang hiền hòa, bến Ninh Kiều từ lâu đã trở thành biểu tượng quen thuộc của thành phố Cần Thơ. Với vị trí đắc địa và khung cảnh nên thơ, nơi đây không chỉ thu hút du khách mà còn gắn liền với đời sống tinh thần của người dân địa phương.
Hà Nội, với vẻ đẹp cổ kính và nên thơ, luôn là một điểm đến đầy sức hút cho các cặp đôi. Dưới cái nắng vàng rực rỡ của mùa hè, Thủ đô lại khoác lên mình một vẻ quyến rũ riêng.
Sự kiện quảng bá du lịch Việt Nam mang tên "Vietnam Tourism Roadshow in Europe" đã được tổ chức tại thủ đô Praha, CH Séc, nhận được sự hưởng ứng mạnh mẽ từ các công ty lữ hành, đối tác trong ngành du lịch và giới truyền thông tại Séc.
Trong danh sách 15 điểm đến quốc tế lý tưởng do tạp chí du lịch uy tín của Mỹ, Travel + Leisure, bình chọn, một thành phố của Việt Nam đã tự hào góp mặt, khẳng định vị thế là nơi du khách có thể tận hưởng trải nghiệm "trong mơ" mà không quá tốn kém.
Vũng Tàu có đặc sản gì làm quà? Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên mua gì sau chuyến du lịch, bài viết này sẽ gợi ý những món ngon đặc trưng, dễ bảo quản và phù hợp để biếu tặng người thân, bạn bè.
Theo nghị quyết được Uỷ ban Thường vụ Quốc hội ban hành, Cần Thơ sẽ có tổng cộng 64 đơn vị hành chính cấp xã, bao gồm 55 xã và 9 phường. Trong đó, 54 xã và 9 phường thực hiện sắp xếp, 1 xã không thực hiện sắp xếp là xã Hồ Thị Kỷ
Thành phố Hồ Chí Minh đã chính thức sáp nhập cùng tỉnh Bình Dương và tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, tạo nên một siêu đô thị duy nhất với quy mô và tiềm năng chưa từng có.
Theo phương án sắp xếp đơn vị hành chính (ĐVHC) cấp xã của tỉnh Quảng Ninh năm 2025, địa phương này sẽ có cơ cấu mới gồm 54 đơn vị, bao gồm 30 phường, 22 xã và 02 đặc khu.