Cẩm nang du lịch

Sài Gòn

Ẩm thực Sài Gòn: Top 10 đặc sản ngon hấp dẫn đáng thử nhất

Ẩm thực Sài Gòn là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị truyền thống Việt Nam và phong cách ẩm thực quốc tế, tạo nên một bản sắc độc đáo, khó quên.

Dưới đây là Top 10 đặc sản Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời:

Phở

Phở là món ăn mang tính biểu tượng của Việt Nam, và phở Sài Gòn cũng mang một hương vị rất riêng. Nước dùng phở Sài Gòn thường được nấu từ xương bò, có vị ngọt thanh, đậm đà. Bánh phở mềm, dai, thịt bò thái mỏng, tái hoặc chín tùy theo sở thích. Phở Sài Gòn thường được ăn kèm với rau thơm, tương ớt và chanh.

 - ảnh 1
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Một điểm khác biệt của phở Sài Gòn so với phở Bắc là cách ăn kèm với tương đen và tương đỏ. Người Sài Gòn thường cho thêm một chút tương vào bát phở để tăng thêm hương vị đậm đà, cay nồng. Phở Sài Gòn không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn là món ăn được yêu thích vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì Sài Gòn là món ăn đường phố nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Bánh mì Sài Gòn có vỏ giòn tan, ruột mềm xốp, bên trong là nhân thịt nguội, chả lụa, pate, xíu mại, rau thơm, dưa chuột, đồ chua và nước sốt đặc biệt. Bánh mì Sài Gòn có nhiều loại nhân khác nhau, từ bánh mì thịt nguội, bánh mì xíu mại, bánh mì chả lụa đến bánh mì phá lấu, bánh mì nướng muối ớt...

 - ảnh 2
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Bánh mì Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn tiện lợi, nhanh chóng, phù hợp với nhịp sống hiện đại. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh mì Sài Gòn ở khắp mọi nơi, từ các xe đẩy trên đường phố đến các cửa hàng bánh mì nổi tiếng.

Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là món ăn đặc trưng của miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Cơm tấm được nấu từ gạo tấm, một loại gạo bị vỡ trong quá trình xay xát. Cơm tấm Sài Gòn thường được ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la và nước mắm pha. Sườn nướng được tẩm ướp đậm đà, nướng trên lửa than hồng đến khi chín vàng, thơm phức.

 - ảnh 3
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Bì được làm từ da heo thái sợi, trộn với thính và gia vị. Chả được làm từ thịt heo xay, nấm mèo và miến. Trứng ốp la được chiên vàng đều, lòng đào béo ngậy. Nước mắm pha là linh hồn của món cơm tấm, được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, cay nồng. Cơm tấm Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn no bụng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài.

Hủ tiếu

Hủ tiếu là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia, du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hủ tiếu Sài Gòn có nhiều loại khác nhau, như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu bò viên... Sợi hủ tiếu mềm, dai, nước dùng trong, ngọt thanh. Hủ tiếu Sài Gòn thường được ăn kèm với thịt heo, tôm, mực, gan heo, cật heo, trứng cút...

 - ảnh 4
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Hủ tiếu Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức hủ tiếu Sài Gòn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Bánh xèo Sài Gòn có vỏ mỏng, giòn tan, bên trong là nhân tôm, thịt, giá đỗ, nấm... Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha. Vỏ bánh xèo được làm từ bột gạo, bột nghệ và nước cốt dừa. Nhân bánh xèo được xào chín tới, có vị ngọt của tôm, thịt, vị giòn của giá đỗ, nấm.

 - ảnh 5
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Nước mắm pha được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, cay nồng. Bánh xèo Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn mang đậm hương vị quê hương. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh xèo Sài Gòn ở khắp mọi nơi, từ các quán ăn đường phố đến các nhà hàng sang trọng.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, được nhiều người yêu thích. Gỏi cuốn Sài Gòn có vỏ bánh tráng mỏng, trong suốt, bên trong là nhân tôm, thịt, bún, rau sống... Gỏi cuốn thường được ăn kèm với nước chấm đặc biệt, có vị chua ngọt, cay nồng. Vỏ bánh tráng được làm từ bột gạo, mỏng, dai. Nhân gỏi cuốn được luộc chín tới, có vị ngọt của tôm, thịt, vị tươi mát của rau sống.

 - ảnh 6
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Nước chấm gỏi cuốn được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, cay nồng, thơm lừng. Gỏi cuốn Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức gỏi cuốn Sài Gòn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Sủi cảo

Sủi cảo là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam từ rất lâu và được người dân vô cùng yêu thích. Sủi cảo Sài Gòn mang hương vị đặc trưng, khác biệt so với nhiều vùng miền khác. Vỏ sủi cảo dai mềm, nhân thịt băm ngọt lịm đậm đà được gói ghém cẩn thận. Nước dùng thanh ngọt, trong veo được hầm từ xương heo, thêm chút hành lá, rau thơm cho dậy vị. Sủi cảo Sài Gòn ngon nhất khi còn nóng hổi, ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt.

 - ảnh 7
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Sủi cảo Sài Gòn có nhiều loại khác nhau như sủi cảo hấp, sủi cảo chiên, sủi cảo nước,... Mỗi loại mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở khắp các nhà hàng, quán ăn, khu chợ, đặc biệt là khu vực Chợ Lớn. Sủi cảo không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Sài Gòn.

Lẩu

Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh. Lẩu Sài Gòn có nhiều loại khác nhau, như lẩu thái, lẩu bò, lẩu dê, lẩu hải sản... Nước dùng lẩu được nấu từ xương, có vị ngọt thanh, đậm đà. Các nguyên liệu ăn kèm lẩu rất đa dạng, từ thịt, hải sản, rau củ đến nấm. Lẩu Sài Gòn thường được ăn kèm với bún hoặc mì.

 - ảnh 8
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Lẩu Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn sum họp, quây quần bên gia đình, bạn bè. Bạn có thể thưởng thức lẩu Sài Gòn vào bữa tối hoặc những dịp đặc biệt.

Ốc

Ốc là món ăn được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Ốc Sài Gòn có nhiều loại khác nhau, như ốc len xào dừa, ốc móng tay xào tỏi, ốc hương nướng muối ớt... Ốc Sài Gòn được chế biến theo nhiều cách khác nhau, như xào, nướng, hấp... Ốc Sài Gòn thường được ăn kèm với nước chấm đặc biệt, có vị chua ngọt, cay nồng.

 - ảnh 9
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Ốc Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán ốc Sài Gòn ở khắp mọi nơi, từ các con hẻm nhỏ đến các khu phố sầm uất.

Phá lấu 

Phá lấu là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và được người Sài Gòn đặc biệt yêu thích. Món ăn này được chế biến từ nội tạng heo (như lòng, gan, phèo, bao tử...) hầm mềm cùng với ngũ vị hương và các loại gia vị khác.

 - ảnh 10
Ảnh minh họa (Nguồn: Internet)

Phá lấu ngon nhất khi được ăn nóng, kèm với bánh mì hoặc bún. Nước phá lấu sánh đặc, đậm đà, thơm nồng mùi ngũ vị hương, còn nội tạng heo thì mềm mại, béo ngậy, không hề bị hôi. Phá lấu không chỉ là món ăn chơi mà còn là món ăn no bụng, được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng.

Ẩm thực Sài Gòn là một bức tranh đa sắc màu, phản ánh sự giao thoa văn hóa và sự sáng tạo không ngừng của người dân nơi đây. Top 10 món đặc sản được giới thiệu trên đây chỉ là một phần nhỏ trong thế giới ẩm thực phong phú ấy. Hy vọng rằng, với những gợi ý này, bạn sẽ có cơ hội khám phá và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của Sài Gòn, từ những món ăn đường phố bình dị đến những đặc sản cầu kỳ, tinh tế. 

Trần Ngọc Đức , 12:00 09/02/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

4 công viên nước hàng đầu Hà Nội cho "khối nghỉ hè"

Hà Nội đang bước vào những ngày hè tháng 7 nóng bức, và câu hỏi "chơi gì ở đâu cho mát?" luôn là nỗi băn khoăn của các bậc phụ huynh và các bạn trẻ.

Lạc vào khung cảnh phim kiếm hiệp tại rừng trúc Pù Lầu Thái Nguyên

Nếu bạn từng mơ ước một lần lạc bước vào thế giới võ hiệp với khung cảnh như phim Kim Dung – nơi có những rừng trúc rì rào gió thổi, ánh nắng xuyên qua kẽ lá, thì rừng trúc Pù Lầu chính là giấc mộng đó giữa đời thực.

Top 5 khách sạn được yêu thích nhất khi đến Nam Định

Các khách sạn tại TP. Nam Định (nay thuộc tỉnh Ninh bình mới) ghi điểm nhờ dịch vụ chất lượng, đội ngũ nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp. Vị trí thuận tiện giúp du khách dễ dàng tham quan danh thắng, khám phá ẩm thực địa phương và tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn, thoải mái.

Thưởng thức gỏi hải sản thanh long: Đặc sản lạ miệng của Bình Thuận

Gỏi hải sản thanh long không phải là món ăn phổ biến nhưng lại đang được nhắc đến nhiều trong hành trình khám phá ẩm thực Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới). Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tưởng chừng chẳng liên quan lại tạo ra một hương vị ngon đến lạ.

Bánh Coóc Mò – Món bánh sừng bò đậm đà bản sắc người Tày ở Bắc Kạn

Ẩm thực dân tộc Tày tại Bắc Kạn nổi tiếng với sự mộc mạc, tinh tế mà đậm đà hồn quê. Trong kho tàng những món ăn truyền thống ấy, bánh Coóc Mò – hay còn gọi là bánh sừng bò – luôn giữ một vị trí đặc biệt. 

Du lịch Phú Yên nên đi đâu? Bật mí 5 địa điểm hút khách nhất

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mang trong mình vẻ đẹp mộc mạc nhưng đầy cuốn hút khiến ai từng đặt chân đến cũng muốn quay lại. Vùng đất này sở hữu nhiều điểm đến làm say lòng du khách bởi sự hòa quyện giữa thiên nhiên và nét bình yên hiếm có.

Chi phí du lịch Phú Yên 2 ngày 1 đêm hết khoảng bao nhiêu?

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) luôn là điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp bình dị và thiên nhiên hoang sơ cuốn hút. Một chuyến đi ngắn ngày đến vùng đất này mang lại cảm giác thư thái, vừa đủ để nạp lại năng lượng giữa cuộc sống bận rộn.

Côn Đảo gồm bao nhiêu hòn đảo lớn nhỏ?

Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ và lịch sử hào hùng mà còn gây ấn tượng bởi hệ thống đảo phong phú. Vậy Côn Đảo gồm bao nhiêu hòn đảo lớn nhỏ? Những hòn đảo nào đáng khám phá nhất?

Bắc Ninh cách TP.HCM bao xa?

Hành trình từ trái tim phương Nam sôi động đến với miền quê quan họ Bắc Ninh, nơi lưu giữ những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của dân tộc, là một trải nghiệm đầy thú vị.

Khám phá 7 địa điểm câu cá tự nhiên ở Đà Nẵng đáng ghé nhất

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển mỹ lệ, những cây cầu biểu tượng hay nền ẩm thực phong phú. Đối với những ai yêu thích sự tĩnh lặng và đam mê bộ môn câu cá, "thành phố đáng sống" còn ẩn chứa những "tọa độ vàng" cho những buổi buông cần đầy thư thái.

Du lịch Vĩnh Long mùa nào đẹp nhất?

Vĩnh Long – miền đất sông nước mình lỡ thương từ lâu. Nếu bạn cũng đang lên kế hoạch ghé thăm nơi này, thì để mình bật mí vài kinh nghiệm cực hữu ích, nhất là thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Vĩnh Long sao cho “chuẩn không cần chỉnh”!

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp ngoạn mục của thác nước đẹp nhất Việt Nam những ngày tháng 7

Khi những cơn mưa mùa hạ tưới đẫm lên mảnh đất Đông Bắc, biến núi rừng Cao Bằng thành một tấm thảm xanh mướt, cũng là lúc Thác Bản Giốc bước vào thời kỳ hùng vĩ và ngoạn mục nhất.

"Tránh nóng" tại hòn đảo tuyệt đẹp cách Hà Nội chưa tới 300km

Nếu bạn đã quá quen thuộc với sự đông đúc của Sầm Sơn, hay cảm thấy Cô Tô, Quan Lạn đã quá xô bồ, thì một "viên ngọc ẩn" mang tên Đảo Cái Chiên là lựa chọn hoàn hảo cho chuyến du lịch biển chữa lành.

Lịch trình khám phá Hoàng Su Phì 3 ngày 2 đêm cho người mới đi lần đầu

Hoàng Su Phì, mảnh đất của những "ruộng bậc thang di sản" tại Hà Giang (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Tuyên Quang mới), là một thỏi nam châm hút hồn những tâm hồn yêu xê dịch. Vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng hòa quyện cùng những đường cong mềm mại của ruộng bậc thang tạo nên một bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ.

Top 5 địa điểm du lịch Tri Tôn An Giang đẹp, nổi tiếng nên đến ít nhất một lần

Các địa điểm du lịch Tri Tôn An Giang cũ (hiện đã sáp nhập với Kiên Giang thành An Giang mới từ 1/7/2025) gây ấn tượng bởi vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng, hồ nước và những cánh đồng bát ngát. Nơi đây mang đến cảm giác thanh bình, mộc mạc hấp dẫn du khách gần xa.

Vườn quốc gia có diện tích lớn nhất Việt Nam hiện thuộc tỉnh nào?

Việt Nam, với vẻ đẹp thiên nhiên trù phú và đa dạng sinh học bậc nhất, là mái nhà của hàng loạt vườn quốc gia trải dài khắp ba miền. Trong số đó, câu hỏi xoay quanh vườn quốc gia có diện tích lớn nhất luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt.

Phố đi bộ hơn 13 tỉ đồng ở Phan Rang tạm dừng hoạt động

Phố đi bộ Phan Rang - Tháp Chàm (Ninh Thuận cũ) tạm dừng hoạt động sau 12 tháng vận hành thử nghiệm.

6 công viên nước gần TP.HCM hấp dẫn nhất cho "khối nghỉ hè"

Khi cái nóng oi ả tháng 7 trở nên gay gắt, không có gì tuyệt vời hơn việc được đắm mình trong làn nước mát lạnh, sảng khoái. Đối với các bạn nhỏ đang trong kỳ nghỉ hè và các gia đình tìm kiếm điểm đến vui chơi cuối tuần, các công viên nước gần TP.HCM là lựa chọn hoàn hảo.

Bản đồ ẩm thực Hải Phòng mới có thêm những món đặc sản gì hấp dẫn?

Sau sự kiện sáp nhập tỉnh từ tháng 7/2025, bản đồ ẩm thực Hải Phòng mới có gì hấp dẫn? Cùng khám phá sự kết hợp tinh hoa giữa đặc sản đất Cảng và những món ngon nức tiếng của Hải Dương, tạo nên một thiên đường cho người sành ăn.

4 quán cơm niêu ngon nức tiếng phải ghé khi du lịch Cần Thơ

Cần Thơ – thủ phủ miền Tây sông nước – không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc nên thơ mà còn bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc. Trong vô vàn món ngon nơi đây, cơm niêu luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ hương vị mộc mạc, đậm chất quê nhà.

Tối chơi gì ở Quảng Bình? Top những trải nghiệm thú vị nhất không thể bỏ lỡ

Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với hang động kỳ vĩ và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp vào ban ngày, mà còn khiến du khách bất ngờ bởi không khí sôi động và lãng mạn khi màn đêm buông xuống. Vậy tối chơi gì ở Quảng Bình?