Cẩm nang du lịch

Sài Gòn

Ẩm thực Sài Gòn: Top 10 đặc sản ngon hấp dẫn đáng thử nhất

Mục lục
Ẩm thực Sài Gòn là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị truyền thống Việt Nam và phong cách ẩm thực quốc tế, tạo nên một bản sắc độc đáo, khó quên.

Dưới đây là Top 10 đặc sản Sài Gòn mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời:

Phở

Phở là món ăn mang tính biểu tượng của Việt Nam, và phở Sài Gòn cũng mang một hương vị rất riêng. Nước dùng phở Sài Gòn thường được nấu từ xương bò, có vị ngọt thanh, đậm đà. Bánh phở mềm, dai, thịt bò thái mỏng, tái hoặc chín tùy theo sở thích. Phở Sài Gòn thường được ăn kèm với rau thơm, tương ớt và chanh.

Một điểm khác biệt của phở Sài Gòn so với phở Bắc là cách ăn kèm với tương đen và tương đỏ. Người Sài Gòn thường cho thêm một chút tương vào bát phở để tăng thêm hương vị đậm đà, cay nồng. Phở Sài Gòn không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn là món ăn được yêu thích vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì Sài Gòn là món ăn đường phố nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Bánh mì Sài Gòn có vỏ giòn tan, ruột mềm xốp, bên trong là nhân thịt nguội, chả lụa, pate, xíu mại, rau thơm, dưa chuột, đồ chua và nước sốt đặc biệt. Bánh mì Sài Gòn có nhiều loại nhân khác nhau, từ bánh mì thịt nguội, bánh mì xíu mại, bánh mì chả lụa đến bánh mì phá lấu, bánh mì nướng muối ớt...

Bánh mì Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn tiện lợi, nhanh chóng, phù hợp với nhịp sống hiện đại. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh mì Sài Gòn ở khắp mọi nơi, từ các xe đẩy trên đường phố đến các cửa hàng bánh mì nổi tiếng.

Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là món ăn đặc trưng của miền Nam, đặc biệt là Sài Gòn. Cơm tấm được nấu từ gạo tấm, một loại gạo bị vỡ trong quá trình xay xát. Cơm tấm Sài Gòn thường được ăn kèm với sườn nướng, bì, chả, trứng ốp la và nước mắm pha. Sườn nướng được tẩm ướp đậm đà, nướng trên lửa than hồng đến khi chín vàng, thơm phức.

Bì được làm từ da heo thái sợi, trộn với thính và gia vị. Chả được làm từ thịt heo xay, nấm mèo và miến. Trứng ốp la được chiên vàng đều, lòng đào béo ngậy. Nước mắm pha là linh hồn của món cơm tấm, được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, cay nồng. Cơm tấm Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn no bụng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài.

Hủ tiếu

Hủ tiếu là món ăn có nguồn gốc từ Campuchia, du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn quen thuộc của người Sài Gòn. Hủ tiếu Sài Gòn có nhiều loại khác nhau, như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu bò viên... Sợi hủ tiếu mềm, dai, nước dùng trong, ngọt thanh. Hủ tiếu Sài Gòn thường được ăn kèm với thịt heo, tôm, mực, gan heo, cật heo, trứng cút...

Hủ tiếu Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn có thể thưởng thức hủ tiếu Sài Gòn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

Bánh xèo

Bánh xèo là món ăn dân dã, được nhiều người yêu thích. Bánh xèo Sài Gòn có vỏ mỏng, giòn tan, bên trong là nhân tôm, thịt, giá đỗ, nấm... Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha. Vỏ bánh xèo được làm từ bột gạo, bột nghệ và nước cốt dừa. Nhân bánh xèo được xào chín tới, có vị ngọt của tôm, thịt, vị giòn của giá đỗ, nấm.

Nước mắm pha được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, cay nồng. Bánh xèo Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn mang đậm hương vị quê hương. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh xèo Sài Gòn ở khắp mọi nơi, từ các quán ăn đường phố đến các nhà hàng sang trọng.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn thanh mát, được nhiều người yêu thích. Gỏi cuốn Sài Gòn có vỏ bánh tráng mỏng, trong suốt, bên trong là nhân tôm, thịt, bún, rau sống... Gỏi cuốn thường được ăn kèm với nước chấm đặc biệt, có vị chua ngọt, cay nồng. Vỏ bánh tráng được làm từ bột gạo, mỏng, dai. Nhân gỏi cuốn được luộc chín tới, có vị ngọt của tôm, thịt, vị tươi mát của rau sống.

Nước chấm gỏi cuốn được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt, cay nồng, thơm lừng. Gỏi cuốn Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức gỏi cuốn Sài Gòn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Sủi cảo

Sủi cảo là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam từ rất lâu và được người dân vô cùng yêu thích. Sủi cảo Sài Gòn mang hương vị đặc trưng, khác biệt so với nhiều vùng miền khác. Vỏ sủi cảo dai mềm, nhân thịt băm ngọt lịm đậm đà được gói ghém cẩn thận. Nước dùng thanh ngọt, trong veo được hầm từ xương heo, thêm chút hành lá, rau thơm cho dậy vị. Sủi cảo Sài Gòn ngon nhất khi còn nóng hổi, ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt.

Sủi cảo Sài Gòn có nhiều loại khác nhau như sủi cảo hấp, sủi cảo chiên, sủi cảo nước,... Mỗi loại mang đến một trải nghiệm ẩm thực riêng biệt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở khắp các nhà hàng, quán ăn, khu chợ, đặc biệt là khu vực Chợ Lớn. Sủi cảo không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của người Sài Gòn.

Lẩu

Lẩu là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh. Lẩu Sài Gòn có nhiều loại khác nhau, như lẩu thái, lẩu bò, lẩu dê, lẩu hải sản... Nước dùng lẩu được nấu từ xương, có vị ngọt thanh, đậm đà. Các nguyên liệu ăn kèm lẩu rất đa dạng, từ thịt, hải sản, rau củ đến nấm. Lẩu Sài Gòn thường được ăn kèm với bún hoặc mì.

Lẩu Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn sum họp, quây quần bên gia đình, bạn bè. Bạn có thể thưởng thức lẩu Sài Gòn vào bữa tối hoặc những dịp đặc biệt.

Ốc

Ốc là món ăn được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Ốc Sài Gòn có nhiều loại khác nhau, như ốc len xào dừa, ốc móng tay xào tỏi, ốc hương nướng muối ớt... Ốc Sài Gòn được chế biến theo nhiều cách khác nhau, như xào, nướng, hấp... Ốc Sài Gòn thường được ăn kèm với nước chấm đặc biệt, có vị chua ngọt, cay nồng.

Ốc Sài Gòn không chỉ là món ăn ngon mà còn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán ốc Sài Gòn ở khắp mọi nơi, từ các con hẻm nhỏ đến các khu phố sầm uất.

Phá lấu 

Phá lấu là một món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam và được người Sài Gòn đặc biệt yêu thích. Món ăn này được chế biến từ nội tạng heo (như lòng, gan, phèo, bao tử...) hầm mềm cùng với ngũ vị hương và các loại gia vị khác.

Phá lấu ngon nhất khi được ăn nóng, kèm với bánh mì hoặc bún. Nước phá lấu sánh đặc, đậm đà, thơm nồng mùi ngũ vị hương, còn nội tạng heo thì mềm mại, béo ngậy, không hề bị hôi. Phá lấu không chỉ là món ăn chơi mà còn là món ăn no bụng, được nhiều người Sài Gòn ưa chuộng.

Ẩm thực Sài Gòn là một bức tranh đa sắc màu, phản ánh sự giao thoa văn hóa và sự sáng tạo không ngừng của người dân nơi đây. Top 10 món đặc sản được giới thiệu trên đây chỉ là một phần nhỏ trong thế giới ẩm thực phong phú ấy. Hy vọng rằng, với những gợi ý này, bạn sẽ có cơ hội khám phá và thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của Sài Gòn, từ những món ăn đường phố bình dị đến những đặc sản cầu kỳ, tinh tế. 

Trần Ngọc Đức , 12:00 09/02/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Nhìn lại màn xếp hình xe tăng tiến vào Dinh Độc Lập tại Lễ kỷ niệm 50 năm Thống nhất đất nước

Sài Gòn - TP Hồ Chí Minh, ngày 30/4/2025, dường như khoác lên mình một tấm áo mới, rực rỡ và kiêu hãnh hơn bao giờ hết.

Du thuyền Hạ Long “full phòng” từ sớm, du lịch biển đảo bùng nổ dịp 30-4 và 1-5

Dịp lễ 30-4 và 1-5, du lịch Hạ Long bùng nổ khi nhiều du thuyền kín chỗ, không thể nhận thêm khách. Công suất buồng phòng đã đạt 100% từ giữa tháng 4, báo hiệu một mùa cao điểm sôi động.

Màu cờ nhuộm đỏ rực phố phường, nhân dân đồng lòng hướng về ngày thống nhất

Tại các tuyến đường như Võ Văn Tần, Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Nguyễn Đình Chiểu..., hàng vạn người dân khoác áo cờ đỏ sao vàng, tay cầm quốc kỳ, rực rỡ nhuộm đỏ phố phường, tạo nên biển người háo hức, tự hào chào đón đoàn diễu binh, diễu hành trong ngày hội thống nhất.

Đại lễ 30/4: TP. Hồ Chí Minh trở thành tâm điểm du lịch với diễu binh hoành tráng

Trong khi nhiều gia đình chọn du lịch biển, không ít bạn trẻ lại đổ về TP.HCM để tận mắt xem diễu binh, hòa mình vào không khí hào hùng của sự kiện lịch sử trọng đại.

Sự trở lại của Phú Quốc: Minh chứng cho sức hút bền bỉ vượt thời gian

Dường như nhận định "Phú Quốc chưa bao giờ thực sự mất đi sức hút" là có cơ sở. Chỉ sau hai năm biến động, đảo ngọc đã chứng kiến sự quay trở lại mạnh mẽ của du khách.

Hạ Long chào đón làn sóng du khách Nhật đầu hè 2025

Sáng 30/4, Quảng Ninh đón chuyến tàu biển Pacific World từ Nhật Bản, mang theo hơn 1.700 du khách đến thăm Hạ Long, góp phần làm cho kỳ nghỉ lễ thêm phần sôi động và hấp dẫn.

Phú Yên đi Đà Lạt bao nhiêu km?

Bạn đang có kế hoạch du lịch từ Phú Yên đến Đà Lạt hoặc ngược lại? Bạn phân vân không biết Phú Yên đi Đà Lạt bao nhiêu km, quãng đường di chuyển có xa không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về khoảng cách và các phương tiện di chuyển giữa hai điểm đến hấp dẫn này.

50 năm thống nhất đất nước: Cựu chiến binh tấp nập trở về TP.HCM, du lịch dự kiến tăng trưởng bùng nổ

Giữa không khí hào hùng của Sài Gòn, hàng chục nghìn người dân, cựu chiến binh và du khách quốc tế đã nô nức ghé thăm các di tích như Hội trường Thống Nhất, Bến Nhà Rồng… để sống lại ký ức hào hùng một thời.

“Hành trình thống nhất” sau 50 năm: Tàu SE1 rời Hà Nội trong không khí xúc động

Trên chuyến tàu Thống Nhất đặc biệt, nhiều cựu chiến binh xúc động khi được sống lại ký ức hào hùng của dân tộc, như trở về khoảnh khắc lịch sử cách đây 50 năm.

Tìm bình yên trên núi Thiên Bút - “Trái tim xanh” của Quảng Ngãi

Núi Thiên Bút, sừng sững giữa lòng thành phố Quảng Ngãi, được ví như “trái tim xanh” của vùng đất này, một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về chốn an yên, hòa mình vào thiên nhiên và tìm hiểu những giá trị văn hóa độc đáo.

Chùa Linh Sơn Phú Quý: Ngôi chùa “tựa sơn hướng thủy” độc đáo của Bình Thuận

Chùa Linh Sơn là một trong những ngôi cổ tự nổi tiếng tại đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận. Được xây dựng cách đây hơn trăm năm, chùa không chỉ là một địa điểm hành hương, chiêm bái mà còn thu hút du khách bởi kiến trúc độc đáo, khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và không khí trong lành.

Kinh nghiệm đi thuyền trên sông Nho Quế, chiêm ngưỡng Hẻm Tu Sản kỳ vĩ bậc nhất Đông Nam Á của Hà Giang

Giữa bức tranh thiên nhiên kỳ vĩ của Hà Giang, dòng sông Nho Quế xanh màu ngọc bích chảy qua Hẻm Tu Sản - hẻm vực sâu nhất Đông Nam Á - hiện lên như một tuyệt tác của tạo hóa, một điểm nhấn không thể bỏ qua trong hành trình chinh phục cao nguyên đá.

Bỏ túi kinh nghiệm tham quan Cung điện Hải Vương VinWonders Phú Quốc chi tiết 2025

VinWonders Phú Quốc, công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam, luôn là điểm đến không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá đảo ngọc. Giữa vô vàn trò chơi cảm giác mạnh, các phân khu đặc sắc và những show diễn hoành tráng, có một thế giới đại dương thu nhỏ đầy mê hoặc - Cung Điện Hải Vương.

Những sự thật ít người biết về tượng Phật Di Lặc trên đỉnh Núi Cấm An Giang

Tượng Phật Di Lặc trên đỉnh Núi Cấm từ lâu đã trở thành biểu tượng tâm linh nổi tiếng của An Giang. Thế nhưng, ẩn sau vẻ ngoài đồ sộ ấy là những câu chuyện kỳ công, ý nghĩa phong thủy và dấu ấn lịch sử ít người biết đến. Hãy cùng khám phá những sự thật thú vị xoay quanh tượng đặc biệt này.

Du lịch Hải Phòng đi chơi đêm ở đâu?

Hải Phòng, thành phố cảng sôi động không chỉ quyến rũ du khách bởi những di tích lịch sử trầm mặc, mà còn mê hoặc lòng người bởi một đời sống về đêm đầy màu sắc, náo nhiệt và mang đậm dấu ấn riêng.

Từ TP.HCM đến Hà Nội bao nhiêu tiếng? Ưu nhược điểm của các phương tiện di chuyển

TP.HCM và Hà Nội là hai trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa lớn nhất Việt Nam, nằm ở hai đầu đất nước. Khoảng cách địa lý đáng kể giữa hai thành phố khiến nhiều người không khỏi thắc mắc: “Từ TP.HCM đến Hà Nội mất bao lâu?".

Từ Hà Nội đi Pù Luông bao nhiêu km?

Trong những năm gần đây, Pù Luông nổi lên như một viên ngọc quý trên bản đồ du lịch miền Bắc. Nơi đây chinh phục du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng, sự yên bình của những bản làng và đặc biệt là những thửa ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ.

Đi du lịch Quảng Bình cần chuẩn bị những gì?

Chuyến du lịch Quảng Bình sẽ thêm phần trọn vẹn nếu bạn chuẩn bị đầy đủ các vật dụng cần thiết. Vậy đi du lịch Quảng Bình cần chuẩn bị những gì? từ giấy tờ quan trọng, trang phục phù hợp đến các thiết bị điện tử, mọi thứ đều góp phần làm cho chuyến đi của bạn trở nên thoải mái và thú

Từ sân bay Phú Quốc về Vinpearl bao xa?

Phú Quốc, với danh xưng "đảo ngọc", luôn là thỏi nam châm thu hút bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, những bãi biển cát trắng nước trong và sự phát triển vượt bậc của các dịch vụ du lịch đẳng cấp. Trong đó, Vinpearl Phú Quốc nổi lên như một biểu tượng của sự sang trọng, tiện nghi và giải trí bất tận.

Khám phá Hòn Củ Tron - Hòn đảo lớn và đẹp nhất của Nam Du, Kiên Giang

Đảo Nam Du Kiên Giang từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn với vẻ đẹp hoang sơ, bình dị của biển trời Tây Nam Tổ quốc. Trong số 21 hòn đảo lớn nhỏ của quần đảo, Hòn Củ Tron (Hòn Lớn) là hòn đảo lớn nhất, sầm uất nhất, nơi tập trung hầu hết dân cư và các dịch vụ du lịch.

Top 6 quà lưu niệm Hội An được yêu thích nhất

Các món quà lưu niệm Hội An không chỉ đa dạng về hình thức mà còn phong phú về chất liệu, từ những sản phẩm thủ công tinh xảo, đến những món đồ mang đậm bản sắc văn hóa. Mỗi món quà là một phần ký ức tuyệt vời của phố Hội cổ kính.