Crystal bay

Thông tin du lịch

Top 8 loại bánh đặc sản Huế ngon, nổi tiếng nhất

01/07/2025

Mục lục
Huế không chỉ là miền đất của di tích lịch sử mà còn nổi bật với nền ẩm thực độc đáo. Trong đó, các món bánh truyền thống được xem là tinh hoa ẩm thực xứ cố đô.

Các loại bánh đặc sản Huế ghi dấu ấn bởi sự tinh tế và khéo léo, từ bánh mặn đến bánh ngọt, mỗi loại đều mang hương vị riêng và phản ánh nét đẹp văn hóa cố đô. Cùng điểm qua 8 loại bánh đặc sản Huế ngon nhất được nhiều người yêu thích trong bài viết dưới đây.

Bánh nậm Huế 

Bánh nậm là một trong những món bánh đặc trưng không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Huế. Bánh được làm từ hỗn hợp bột gạo và bột năng pha loãng, tráng mỏng rồi gói trong lá dong hoặc lá chuối cùng phần nhân tôm chấy và thịt băm xào đậm đà.

Khi hấp chín, bánh mềm, mịn, thơm lừng mùi lá, vị vừa bùi vừa mặn ngọt hòa quyện. Đây là món ăn dân dã nhưng đậm chất thanh tao của vùng đất cố đô, thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt nhẹ, thêm vài lát ớt tươi để dậy vị.

Bánh nậm Huế (Nguồn: Internet)

Bánh nậm Huế (Nguồn: Internet)

Bánh khoái Huế 

Bánh khoái Huế là “phiên bản đặc biệt” của bánh xèo miền Trung, nhưng nhỏ hơn và giòn hơn. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha chút bột nghệ để tạo màu vàng ươm, nhân bánh gồm tôm, thịt heo, giá và đôi khi có thêm trứng hoặc nấm.

Điều làm nên nét riêng của bánh khoái là nước chấm đặc biệt – loại nước lèo sền sệt được nấu từ gan heo, đậu phộng và tương, ăn cùng rau sống cuốn bánh tạo nên vị đậm đà, béo ngậy, khiến thực khách “khoái” ngay từ miếng đầu tiên.

Bánh khoái Huế (Nguồn: Internet)

Bánh khoái Huế (Nguồn: Internet)

Bánh bèo Huế

Đây là loại bánh nhỏ nhắn, xinh xắn được đổ trong chén sứ và hấp chín. Bánh làm từ bột gạo mịn, phía trên rắc tôm chấy, mỡ hành, tóp mỡ và đôi khi có thêm da heo chiên giòn. Khi ăn, người Huế thường rưới một ít nước mắm chua ngọt lên từng chén, tạo nên sự hòa quyện giữa độ mềm của bánh và vị đậm của nhân. Bánh bèo Huế thể hiện sự tinh tế, nhẹ nhàng trong văn hóa ẩm thực cố đô – ăn không quá no nhưng lại đủ để lưu luyến.

Bánh bèo Huế (Nguồn: Internet)

Bánh bèo Huế (Nguồn: Internet)

Bánh bột lọc Huế

Nằm trong danh sách các món bánh ngon bậc nhất của Huế, bánh bột lọc chinh phục thực khách bởi lớp vỏ trong suốt, dai dai cùng phần nhân tôm rim, thịt ba chỉ kho mặn ngọt vừa miệng. Có hai loại phổ biến là bánh bột lọc trần và bánh bột lọc gói lá chuối, mỗi loại mang đến một trải nghiệm riêng: trần thì mộc mạc, còn gói lá lại đượm thêm mùi thơm tự nhiên. Khi ăn, bánh thường được chấm với nước mắm cay ngọt để tôn lên hương vị đặc trưng.

Bánh bột lọc Huế (Nguồn: Internet)

Bánh bột lọc Huế (Nguồn: Internet)

Bánh ram ít Huế 

Bánh ram ít Huế là một trong những món bánh truyền thống tiêu biểu của ẩm thực xứ kinh kỳ. Món bánh này gồm hai phần kết hợp hài hòa với nhau. Phía dưới là lớp bánh ram được chiên vàng giòn, phía trên là bánh ít dẻo mềm làm từ bột nếp và nhân tôm thịt đậm đà.

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận rõ sự đối lập thú vị giữa lớp vỏ giòn rụm và lớp bánh dẻo thơm, hòa quyện cùng nước mắm pha chua ngọt cay nhẹ rất đặc trưng của Huế. Dù chỉ là món ăn bình dị, bánh ram ít vẫn thể hiện được sự khéo léo và tinh tế trong cách chế biến, đồng thời gợi nhớ rõ nét hồn quê của ẩm thực cố đô.

Bánh ram ít Huế (Ảnh: Quán Hạnh)

Bánh ram ít Huế (Ảnh: Quán Hạnh)

Bánh ướt Huế

Bánh ướt Huế thường được làm từ bột gạo tráng mỏng, mềm và hơi dai, có thể ăn riêng hoặc cuốn cùng thịt nướng, chả, rau sống. Đặc biệt, khi cuốn với thịt nướng xém lửa, thêm một ít dưa góp rồi chấm vào chén nước mắm pha tỏi ớt, món ăn này trở nên vừa dân dã lại vừa tròn vị. Bánh ướt ở Huế phổ biến khắp các con phố, gắn bó với nhịp sống thường nhật của người dân và là món ngon dễ gây “nghiện” với du khách.

Bánh ướt Huế (Nguồn: Internet)

Bánh ướt Huế (Nguồn: Internet)

Bánh in Huế

Khác với các loại bánh ướt nóng, bánh in là món khô, thường xuất hiện trong dịp Tết hoặc dâng cúng tổ tiên. Bánh làm từ đậu xanh hoặc bột nếp rang, trộn với đường và ép khuôn theo hình tròn, vuông hoặc có in chữ “Phúc – Lộc – Thọ”. Một số bánh còn được nhuộm màu ngũ sắc để mang ý nghĩa tốt lành. Dù mộc mạc, nhưng bánh in Huế thể hiện sự trang trọng, truyền thống và là biểu tượng văn hóa ẩm thực lâu đời của vùng đất kinh kỳ.

Bánh in Huế (Nguồn: Internet)

Bánh in Huế (Nguồn: Internet)

Bánh sắn Huế

Bánh sắn là món quà quê mộc mạc, mang đậm hương vị tuổi thơ. Nguyên liệu chính là củ sắn tươi (củ mì) được bào nhuyễn, vắt bớt nhựa rồi trộn với đường, dừa nạo và đôi khi thêm nhân đậu đỏ. Bánh có thể được hấp hoặc nướng tùy sở thích; khi chín, dẻo thơm, bùi ngậy và đầy hấp dẫn. Dù không cầu kỳ, bánh sắn vẫn gợi lên cảm giác ấm áp, thân quen của những ngày xưa cũ nơi làng quê.

Bánh sắn Huế (Nguồn: Internet)

Bánh sắn Huế (Nguồn: Internet)

Các loại bánh đặc sản Huế không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn là biểu tượng của sự tỉ mỉ và tinh thần truyền thống. Nếu có dịp đến Huế, đừng quên thưởng thức những món bánh đặc trưng này để cảm nhận trọn vẹn hồn quê cố đô.

Thu Hoài , 18:30 01/07/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Về thăm làng cổ Đông Sơn Thanh Hóa – Dấu ấn ngàn năm bên dòng sông Mã

Làng cổ Đông Sơn, cách trung tâm TP Thanh Hóa chỉ 3km, là một trong 10 ngôi làng cổ đẹp nhất Việt Nam. Nằm bên dòng sông Mã, làng mang vẻ đẹp mộc mạc, cổ kính và lưu giữ nhiều giá trị văn hóa, lịch sử, khảo cổ đặc sắc.

Bỏ túi 10 địa điểm check-in hút khách nhất ở Sapa

Sapa, thị trấn trong sương huyền ảo của núi rừng Tây Bắc, từ lâu đã trở thành một biểu tượng du lịch của Việt Nam. Nơi đây không chỉ mê hoặc lòng người bởi khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm mà còn bởi những khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ.

Đặc khu Lý Sơn cách đất liền bao nhiêu km?

Lý Sơn được ví như viên ngọc giữa biển khơi của miền Trung, nổi bật với vẻ đẹp hoang sơ và cảnh quan kỳ thú. Với nhiều du khách, quãng đường ra đảo không chỉ là hành trình di chuyển mà còn là bước khởi đầu cho một chuyến khám phá trọn vẹn.

Bảo tàng Vũ khí cổ Robert Taylor Vũng Tàu - Nơi trưng bày vũ khí cổ có 1-0-2 tại Việt Nam

Bảo tàng Vũ khí cổ Robert Taylor, Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) là điểm tham quan độc đáo dành cho những ai yêu thích lịch sử và văn hóa quân sự. Nơi đây trưng bày hàng nghìn hiện vật quý hiếm từ nhiều quốc gia và thời kỳ khác nhau.

Chiêm ngưỡng tuyệt tác ruộng bậc thang Pù Luông "đẹp như mơ" khi vào mùa nước đổ

Những thửa ruộng bậc thang tại Pù Luông, Thanh Hóa, khi vào mùa nước đổ đã biến thành những tấm gương trời khổng lồ, soi bóng núi rừng hùng vĩ, tạo nên một khung cảnh thiên nhiên sống động và đầy mê hoặc.

Điểm danh 10 đặc sản Hà Tĩnh nhất định phải thưởng thức 

Hà Tĩnh – mảnh đất giàu truyền thống văn hóa, nơi hội tụ vẻ đẹp của núi Hồng, sông La và những bãi biển nên thơ – không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn chinh phục lòng người bởi nền ẩm thực đặc sắc. 

Ẩm thực Lào Cai sau sáp nhập có thêm những đặc sản gì hấp dẫn?

Từ tháng 7/2025, tỉnh Yên Bái chính thức được sáp nhập vào tỉnh Lào Cai, tạo nên một địa phương mới rộng lớn hơn, hùng vĩ hơn và đa dạng hơn về văn hóa.

Siêu show pháo hoa drone đầu tiên tại Phú Quốc từ tháng 11

Từ tháng 11, show “Bản giao hưởng đại dương” trở lại Phú Quốc với màn pháo hoa bằng drone mãn nhãn, kết hợp flyboard – jetski đỉnh cao cùng âm thanh, ánh sáng, laser hiện đại. Một đại tiệc thị giác đẳng cấp quốc tế giữa mùa đẹp nhất trên đảo ngọc.

Du lịch Phú Yên 3 ngày 2 đêm: Dự trù chi phí bao nhiêu là hợp lý?

Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) với vẻ đẹp hoang sơ và yên bình là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch ngắn ngày. Tuy nhiên, để hành trình 3 ngày 2 đêm thật trọn vẹn, việc lên kế hoạch chi phí hợp lý là điều không thể bỏ qua.

Bay từ Sài Gòn đi Đà Lạt mất bao lâu?

Khi lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến "thành phố ngàn hoa", câu hỏi "bay từ Sài Gòn đi Đà Lạt mất bao lâu?" luôn là một trong những thắc mắc hàng đầu. Việc nắm rõ tổng thời gian di chuyển sẽ giúp bạn sắp xếp lịch trình hợp lý và góp phần mang lại một chuyến đi suôn sẻ và trọn vẹn.

Kinh nghiệm săn ảnh “cực phẩm” tại biển vô cực Thái Bình

Biển vô cực Thái Bình – tên gọi khác của bãi biển Quang Lang (xã Thái Thụy, tỉnh Thái Bình cũ – nay thuộc Hưng Yên) – là một trong những tọa độ chụp ảnh đang gây “sốt” trên bản đồ du lịch miền Bắc. 

6 điểm đến ở Bình Định dành cho người thích du lịch một mình

Bình Định (hiện sáp nhập vào Gia Lai mới) không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc hoang sơ mà còn là nơi lý tưởng để những tâm hồn thích rong ruổi một mình tìm về sự bình yên. Giữa nhịp sống hối hả, việc tự mình xách balo lên và khám phá vùng đất mới trở thành cách chữa lành đầy thú vị.

Khách sạn Phố cổ Hà Nội: Top 7 lựa chọn siêu đẹp, giá không quá cao

Phố cổ Hà Nội, với 36 phố phường rêu phong và nhịp sống sôi động, luôn là một thỏi nam châm hút hồn du khách. Để cảm nhận trọn vẹn linh hồn của nơi đây, việc lựa chọn một chốn nghỉ chân phù hợp là yếu tố quyết định.

Quảng Ninh “thắp sáng” kinh tế đêm bằng du lịch đẳng cấp quốc tế

Hướng đến kinh tế đêm, Quảng Ninh tập trung xây dựng các trải nghiệm du lịch đêm chất lượng cao, trở thành điểm nhấn mới trong chiến lược phát triển du lịch.

Kinh nghiệm du lịch Yên Bái 4 ngày 3 đêm chi tiết nhất

Yên Bái (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lào Cai) từ lâu đã trở thành một thỏi nam châm thu hút những tâm hồn đam mê xê dịch. Nơi đây không chỉ có những “biển vàng” ruộng bậc thang Mù Cang Chải làm say đắm lòng người, mà còn ẩn chứa vô vàn những vẻ đẹp hoang sơ, những giá trị văn hóa đặc sắc.

Thị trấn cổ miền Trung vào Top 10 điểm đến hàng đầu thế giới 2025

Với vẻ đẹp cổ kính vượt thời gian, nền ẩm thực tinh tế và không gian văn hóa đa dạng, Phố cổ Hội An (hiện thuộc TP Đà Nẵng) vừa chính thức được tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure vinh danh ở vị trí thứ 6 trong danh sách 25 thành phố tuyệt vời nhất thế giới.

Sau bão số 3, Quảng Ninh đón hơn 1.200 khách du lịch bằng tàu biển

Sau bão số 3, Quảng Ninh đón hơn 1.200 du khách tàu biển từ Hồng Kông cập cảng Hạ Long. Các hoạt động du lịch nhanh chóng phục hồi, góp phần giúp địa phương tiến gần mục tiêu đón 20 triệu lượt khách trong năm 2025.

TP.HCM đề xuất tái khởi động tour ngắm thành phố bằng trực thăng

Sở Du lịch TP.HCM đang đề xuất kế hoạch phục hồi và phát triển trở lại tour du lịch "Ngắm TP.HCM từ trên cao" bằng trực thăng, một sản phẩm độc đáo đã từng được thử nghiệm thành công nhưng phải tạm dừng do các vướng mắc về thủ tục.

Du lịch Hải Phòng một mình: Top 6 tọa độ hấp dẫn đáng trải nghiệm

Du lịch một mình là một hành trình đầy tự do để lắng nghe bản thân và khám phá thế giới theo cách riêng của mình. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa quen vừa lạ, vừa đủ sôi động để không thấy cô đơn, vừa đủ bình yên để tận hưởng, Hải Phòng là một lựa chọn không thể lý tưởng hơn.

Thưởng thức 15 món ăn vặt ngon nhất Việt Nam

Ẩm thực Việt Nam không chỉ nổi tiếng thế giới qua những món ăn chính như phở hay bún chả, mà còn ẩn chứa một thế giới phong phú, đa dạng và đầy quyến rũ trong văn hóa "ăn vặt".

Top 5 nhà hàng Cần Thơ ngon, nổi tiếng, đáng trải nghiệm nhất

Cần Thơ – thủ phủ miền Tây sông nước – là điểm đến níu chân du khách không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn bởi tinh hoa ẩm thực độc đáo. Tại đây, mỗi bữa ăn là cơ hội để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Tây mộc mạc nhưng đầy cuốn hút.

Brands/Partner