Cẩm nang du lịch

Khánh Hoà

Cá tràu Võ Cạnh - Món quà quý giá từ biển cả Khánh Hoà

Mục lục
Cá tràu Võ Cạnh, một đặc sản mang đậm hương vị biển cả, đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.

Cá tràu Võ Cạnh - Món quà quý giá từ biển cả

Cá tràu, hay còn gọi là cá lóc, cá quả, là loài cá nước ngọt quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, cá tràu Võ Cạnh lại mang một hương vị đặc biệt, khác hẳn với cá tràu ở những vùng miền khác. Sở dĩ có tên gọi "cá tràu Võ Cạnh" là bởi vì loài cá này được đánh bắt ở vùng biển Võ Cạnh, thuộc huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa.

Ca-Trau-Vo-Canh-01

Đối với người dân Khánh Hòa, cá tràu Võ Cạnh không chỉ là món ăn ngon mà còn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp trong ngày Tết: Hình ảnh cá tràu với kích thước lớn, thịt đầy đặn tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Món cá tràu trên mâm cơm ngày Tết như lời chúc cho một năm mới no ấm, thịnh vượng. Không chỉ vậy, cá tràu còn được xem là loài cá "sinh sôi nảy nở", mang ý nghĩa cầu mong may mắn, tài lộc. Người ta tin rằng, ăn cá tràu ngày Tết sẽ giúp gia đình gặp nhiều điều tốt lành, làm ăn phát đạt trong năm mới.

Hơn cả một món ăn, cá tràu Võ Cạnh còn là sợi dây gắn kết tình thân. Trong không khí ấm áp ngày xuân, cả gia đình sum họp, quây quần bên mâm cơm, cùng thưởng thức món cá tràu thơm ngon, chia sẻ những câu chuyện đầu năm, tạo nên những khoảnh khắc đáng quý, gắn kết tình cảm gia đình thêm bền chặt.

Cá tràu Võ Cạnh trong ẩm thực ngày Tết

Ca-Trau-Vo-Canh-02

Vào những ngày Tết cổ truyền, cá tràu Võ Cạnh trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người dân Khánh Hòa. Từ nguyên liệu dân dã này, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, mỗi món mang một hương vị đặc trưng riêng:

  • Cá tràu kho tộ: Cá tràu được làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị rồi kho rim cùng nước dừa, thịt ba chỉ, riềng, sả, ớt... Nồi cá kho tộ dậy mùi thơm phức, thịt cá săn chắc, thấm đẫm gia vị, có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, cay cay ngọt ngọt, ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo.
  • Cá tràu nướng trui: Cá tràu được làm sạch, xiên que tre rồi nướng trên bếp than hồng. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên, thơm ngon của cá. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vảy cháy bên ngoài, ăn kèm với rau sống, bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt thì thật không còn gì bằng.
  • Cháo cá tràu: Món ăn này thanh đạm mà bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ em. Cá tràu được luộc chín, gỡ lấy thịt, nấu cháo nhừ với gạo tẻ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cháo cá tràu có vị ngọt thanh, dễ ăn, lại rất tốt cho sức khỏe.
  • Gỏi cá tràu: Đây là món ăn khai vị hấp dẫn, với vị chua cay mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Cá tràu được làm sạch, thái lát mỏng, trộn với các loại rau thơm, gia vị, nước mắm chua ngọt. Gỏi cá tràu thường được ăn kèm với bánh phồng tôm, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

Địa chỉ thưởng thức cá tràu Võ Cạnh tại Khánh Hoà

catrau.jpg_781722783527

Để thưởng thức cá tràu Võ Cạnh đúng vị, bạn có thể ghé thăm những địa điểm sau đây tại Khánh Hòa:

Tại Nha Trang:

  • Nhà hàng hải sản Bé Anh (86A Trần Phú): Nơi đây nổi tiếng với các món hải sản tươi sống, trong đó có cá tràu Võ Cạnh được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, kho, hấp...
  • Quán hải sản Thùy Dương (96C Trần Phú): Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, chuyên phục vụ các món hải sản tươi ngon, đặc biệt là cá tràu Võ Cạnh.
  • Nhà hàng Làng Chài (03 Tháp Bà): Nhà hàng nằm ngay sát biển, có không gian đẹp, lãng mạn, phục vụ nhiều món ăn hải sản đặc sắc, trong đó có cá tràu Võ Cạnh.
  • Quán Cơm Niêu Hoa Sữa (28 Hàn Thuyên): Quán này tuy không chuyên về hải sản nhưng lại có món cá tràu kho tộ rất ngon, đậm đà hương vị miền Trung.

Tại huyện Vạn Ninh:

  • Các nhà hàng ven biển Đại Lãnh: Khu vực Đại Lãnh, huyện Vạn Ninh có nhiều nhà hàng hải sản nằm dọc bờ biển, bạn có thể vừa thưởng thức cá tràu Võ Cạnh tươi ngon vừa ngắm cảnh biển tuyệt đẹp.
  • Làng chài Võ Cạnh: Đến trực tiếp làng chài Võ Cạnh, bạn có thể mua cá tràu tươi sống từ ngư dân và nhờ họ chế biến ngay tại chỗ. Đây là cách tốt nhất để thưởng thức cá tràu Võ Cạnh với hương vị nguyên bản, đậm đà nhất.
  • Chợ Vạn Giã: Chợ Vạn Giã là nơi tập trung buôn bán hải sản của huyện Vạn Ninh. Bạn có thể tìm mua cá tràu Võ Cạnh tươi ngon tại đây với giá cả phải chăng.

Cá tràu Võ Cạnh là món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả, đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Khánh Hòa. Trong những ngày Tết cổ truyền, món cá tràu thơm ngon, bổ dưỡng không chỉ làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết mà còn mang đến những giá trị tinh thần tốt đẹp, góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.

Khắc Tiến , 14:00 30/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Cá tràu Võ Cạnh - Món quà quý giá từ biển cả Khánh Hoà

Cá tràu Võ Cạnh, một đặc sản mang đậm hương vị biển cả, đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.

Top 5 địa điểm chụp ảnh đẹp ở Phan Thiết dịp Tết Ất Tỵ 2025

Phan Thiết, vùng đất đầy nắng và gió với những đồi cát trải dài, biển xanh cát trắng cùng những công trình kiến trúc độc đáo, hứa hẹn sẽ là điểm đến lý tưởng cho du khách dịp Tết Nguyên Đán Ất Tỵ 2025.

Lễ hội Gầu Tào Hà Giang: Sắc màu văn hóa độc đáo ở nơi đá nở hoa

Không chỉ có thiên nhiên kỳ thú, Hà Giang còn hấp dẫn du khách bởi nền văn hóa đa dạng, đậm đà bản sắc dân tộc. Trong số đó, lễ hội Gầu Tào của người Mông là một nét chấm phá đặc sắc, thu hút sự quan tâm của đông đảo du khách thập phương.

Top 3 quán cafe có view đẹp nhất nhì tại Vinh Nghệ An

Không gì thư thái hơn việc ngồi thưởng thức một tách cà phê thơm lừng, thả hồn vào khung cảnh tuyệt đẹp trước mắt trong những ngày nghỉ ngơi, tạm gác lại bộn bề công việc.

Du lịch Hoà Bình 3 ngày 2 đêm: Lạc bước giữa thiên nhiên hùng vĩ của Tây Bắc

Bạn đang tìm kiếm một hành trình ngắn ngày để "sạc" lại năng lượng sau những ngày làm việc căng thẳng? Hòa Bình - viên ngọc xanh của Tây Bắc sẽ là lựa chọn hoàn hảo với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp và những trải nghiệm văn hóa thú vị.

Măng khô nấu thịt heo Bình Thuận có gì mà gây thương nhớ?

Măng khô nấu thịt heo không chỉ đơn thuần là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, còn ẩn chứa trong đó những câu chuyện thú vị về văn hóa, con người Bình Thuận.

Khánh Hòa đón hơn 530 khách châu Âu đến nghỉ dưỡng 10 ngày ngay đầu năm mới

Sáng mùng 1 Tết Nguyên đán Ất Tỵ (29/1), tại Cảng Hàng không quốc tế Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa đã tổ chức lễ đón chuyến bay đầu tiên từ Ba Lan đến "xông đất" trong không khí hân hoan của năm mới.

Vịnh Hạ Long đón hơn 500 khách quốc tế ngày đầu năm mới

Sáng mùng 1 Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 (tức ngày 29/1/2025), không khí xuân rộn ràng ngập tràn thành phố biển Hạ Long. Ngay từ sáng, Sở Du lịch và UBND thành phố Hạ Long đã tổ chức lễ đón những đoàn khách du lịch đầu tiên đến "xông đất".

Điểm danh 3 địa điểm hot nhất nhì Thanh Hóa

Thanh Hóa là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất, nổi bật với vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời. Với cảnh quan đa dạng từ biển xanh, núi non hùng vĩ đến các di tích lịch sử độc đáo, Thanh Hóa chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu trong hành trình khám phá của bạn.

Lễ hội chùa Thầy Hà Nội diễn ra vào ngày nào?

Lễ hội chùa Thầy là một trong những lễ hội truyền thống lớn và đặc sắc nhất của vùng đất xứ Đoài, Hà Nội. Với lịch sử lâu đời và những giá trị văn hóa, tâm linh độc đáo, lễ hội này thu hút đông đảo du khách thập phương đến tham quan và trải nghiệm.

Top 7 địa điểm chụp ảnh Hàn Quốc ở Hà Nội đẹp như nước bạn

"Seoul thu nhỏ" giữa lòng Hà Nội? Nghe có vẻ khó tin nhưng lại là sự thật! Giữa lòng thủ đô náo nhiệt, ẩn mình những góc phố mang đậm phong cách Hàn Quốc, khiến giới trẻ "đứng ngồi không yên".

Mứt gừng xứ Quảng - Vị cay nồng ấm áp tình quê

Bên cạnh bánh chưng xanh, dưa hành muối chua, không thể thiếu hương vị cay nồng, ấm áp của mứt gừng. Và khi nhắc đến mứt gừng, người ta không thể không nhớ đến mứt gừng xứ Quảng, một đặc sản mang đậm hồn quê, đã trở thành nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu của người dân miền Trung.

Quần thể di tích Tràng An gồm những gì? Giá trị đặc biệt của di sản nổi tiếng bậc nhất miền Bắc

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cố đô Hoa Lư lịch sử mà còn bởi quần thể danh thắng Tràng An - một tuyệt tác non nước hữu tình. Được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa và Thiên nhiên thế giới, Tràng An mang vẻ đẹp hùng vĩ của núi non, sông nước, hang động cùng lịch sử văn hóa lâu đời.

Tìm hiểu Top 10 địa điểm du lịch tâm linh nổi tiếng nhất Đà Nẵng

Không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài cát trắng, những cây cầu lung linh sắc màu, mà Đà Nẵng còn là điểm đến tâm linh thu hút du khách tìm về sự bình yên trong tâm hồn.

Thịt trâu gác bếp Điện Biên - Hương vị của núi rừng Tây Bắc

Nói đến ẩm thực Tây Bắc, người ta không thể không nhắc đến thịt trâu gác bếp - một món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng. Trong số đó, thịt trâu gác bếp Điện Biên nổi tiếng với hương vị thơm ngon đặc trưng, là món quà quý giá từ vùng đất Tây Bắc xa xôi.

Chùa Phù Dung: Điểm đến tâm linh độc đáo ở Hà Tiên

Nằm dưới chân núi Bình San, Chùa Phù Dung hiện lên giữa đất Hà Tiên thơ mộng như một bức tranh thủy mặc, nhuốm màu thời gian. Hành trình khám phá Chùa Phù Dung sẽ đưa du khách lạc vào không gian tâm linh thanh tịnh, chiêm ngưỡng những nét đẹp kiến trúc độc đáo và lắng nghe những câu chuyện lịch sử thú vị.

Check-in Hội quán Quảng Đông: Nét đẹp giao thoa văn hóa Việt Hoa giữa phố cổ Hà Nội

Giữa lòng phố cổ Hà Nội, nơi những con phố nhỏ hẹp đan xen, lưu giữ bao dấu ấn thời gian, Hội quán Quảng Đông hiện lên như một điểm đến độc đáo, níu chân du khách bởi vẻ đẹp giao thoa văn hóa Việt - Hoa đầy tinh tế.

Phú Quốc "bùng nổ" khách quốc tế dịp Tết, lượng chuyến bay quốc tế tăng kỷ lục

Đảo Ngọc Phú Quốc đang trải qua một mùa Tết Nguyên đán sôi động chưa từng có với lượng khách quốc tế tăng vọt. Cảng hàng không quốc tế Phú Quốc ghi nhận con số kỷ lục: mỗi ngày có tới 38-40 chuyến bay quốc tế đáp xuống hòn đảo xinh đẹp này.

Top 5 món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Tết Đồng Tháp 2025

Đồng Tháp, vùng đất trù phú, không chỉ nổi tiếng với những cánh đồng sen bạt ngàn, những vườn cây ăn trái sum suê mà còn níu chân du khách bởi ẩm thực độc đáo, mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Du lịch Tết Đồng Tháp 2025, bạn nhất định phải thưởng thức những món đặc sản "gây thương nhớ" dưới đây!

Nhộn nhịp du khách đến Đà Lạt du xuân đón Tết Ất Tỵ

Không khí Tết đã tràn ngập khắp phố phường Đà Lạt. Chiều tối 28/1 (tức 29 tháng Chạp), thành phố ngàn hoa trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết khi dòng người từ khắp mọi miền đất nước đổ về đây tham quan, nghỉ dưỡng và tận hưởng không khí xuân rộn ràng.

Về Rạch Giá Kiên Giang, ghé thăm Chùa Sắc Tứ Tam Bảo cổ kính

Sở hữu bề dày lịch sử hơn trăm năm, Chùa Sắc Tứ Tam Bảo tọa lạc tại thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang, là một trong những ngôi chùa cổ kính và linh thiêng bậc nhất miền Tây Nam Bộ.