Cẩm nang du lịch

Khánh Hoà

Cá tràu Võ Cạnh - Món quà quý giá từ biển cả Khánh Hoà

Mục lục
Cá tràu Võ Cạnh, một đặc sản mang đậm hương vị biển cả, đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này.

Cá tràu Võ Cạnh - Món quà quý giá từ biển cả

Cá tràu, hay còn gọi là cá lóc, cá quả, là loài cá nước ngọt quen thuộc với người dân Việt Nam. Tuy nhiên, cá tràu Võ Cạnh lại mang một hương vị đặc biệt, khác hẳn với cá tràu ở những vùng miền khác. Sở dĩ có tên gọi "cá tràu Võ Cạnh" là bởi vì loài cá này được đánh bắt ở vùng biển Võ Cạnh, thuộc huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa.

Ca-Trau-Vo-Canh-01

Đối với người dân Khánh Hòa, cá tràu Võ Cạnh không chỉ là món ăn ngon mà còn mang nhiều ý nghĩa tốt đẹp trong ngày Tết: Hình ảnh cá tràu với kích thước lớn, thịt đầy đặn tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Món cá tràu trên mâm cơm ngày Tết như lời chúc cho một năm mới no ấm, thịnh vượng. Không chỉ vậy, cá tràu còn được xem là loài cá "sinh sôi nảy nở", mang ý nghĩa cầu mong may mắn, tài lộc. Người ta tin rằng, ăn cá tràu ngày Tết sẽ giúp gia đình gặp nhiều điều tốt lành, làm ăn phát đạt trong năm mới.

Hơn cả một món ăn, cá tràu Võ Cạnh còn là sợi dây gắn kết tình thân. Trong không khí ấm áp ngày xuân, cả gia đình sum họp, quây quần bên mâm cơm, cùng thưởng thức món cá tràu thơm ngon, chia sẻ những câu chuyện đầu năm, tạo nên những khoảnh khắc đáng quý, gắn kết tình cảm gia đình thêm bền chặt.

Cá tràu Võ Cạnh trong ẩm thực ngày Tết

Ca-Trau-Vo-Canh-02

Vào những ngày Tết cổ truyền, cá tràu Võ Cạnh trở thành món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người dân Khánh Hòa. Từ nguyên liệu dân dã này, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, mỗi món mang một hương vị đặc trưng riêng:

  • Cá tràu kho tộ: Cá tràu được làm sạch, cắt khúc, ướp gia vị rồi kho rim cùng nước dừa, thịt ba chỉ, riềng, sả, ớt... Nồi cá kho tộ dậy mùi thơm phức, thịt cá săn chắc, thấm đẫm gia vị, có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, cay cay ngọt ngọt, ăn kèm cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo.
  • Cá tràu nướng trui: Cá tràu được làm sạch, xiên que tre rồi nướng trên bếp than hồng. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên, thơm ngon của cá. Khi cá chín, cạo bỏ lớp vảy cháy bên ngoài, ăn kèm với rau sống, bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt thì thật không còn gì bằng.
  • Cháo cá tràu: Món ăn này thanh đạm mà bổ dưỡng, thích hợp cho người già và trẻ em. Cá tràu được luộc chín, gỡ lấy thịt, nấu cháo nhừ với gạo tẻ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cháo cá tràu có vị ngọt thanh, dễ ăn, lại rất tốt cho sức khỏe.
  • Gỏi cá tràu: Đây là món ăn khai vị hấp dẫn, với vị chua cay mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Cá tràu được làm sạch, thái lát mỏng, trộn với các loại rau thơm, gia vị, nước mắm chua ngọt. Gỏi cá tràu thường được ăn kèm với bánh phồng tôm, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo.

Địa chỉ thưởng thức cá tràu Võ Cạnh tại Khánh Hoà

catrau.jpg_781722783527

Để thưởng thức cá tràu Võ Cạnh đúng vị, bạn có thể ghé thăm những địa điểm sau đây tại Khánh Hòa:

Tại Nha Trang:

  • Nhà hàng hải sản Bé Anh (86A Trần Phú): Nơi đây nổi tiếng với các món hải sản tươi sống, trong đó có cá tràu Võ Cạnh được chế biến theo nhiều cách khác nhau như nướng, kho, hấp...
  • Quán hải sản Thùy Dương (96C Trần Phú): Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, chuyên phục vụ các món hải sản tươi ngon, đặc biệt là cá tràu Võ Cạnh.
  • Nhà hàng Làng Chài (03 Tháp Bà): Nhà hàng nằm ngay sát biển, có không gian đẹp, lãng mạn, phục vụ nhiều món ăn hải sản đặc sắc, trong đó có cá tràu Võ Cạnh.
  • Quán Cơm Niêu Hoa Sữa (28 Hàn Thuyên): Quán này tuy không chuyên về hải sản nhưng lại có món cá tràu kho tộ rất ngon, đậm đà hương vị miền Trung.

Tại huyện Vạn Ninh:

  • Các nhà hàng ven biển Đại Lãnh: Khu vực Đại Lãnh, huyện Vạn Ninh có nhiều nhà hàng hải sản nằm dọc bờ biển, bạn có thể vừa thưởng thức cá tràu Võ Cạnh tươi ngon vừa ngắm cảnh biển tuyệt đẹp.
  • Làng chài Võ Cạnh: Đến trực tiếp làng chài Võ Cạnh, bạn có thể mua cá tràu tươi sống từ ngư dân và nhờ họ chế biến ngay tại chỗ. Đây là cách tốt nhất để thưởng thức cá tràu Võ Cạnh với hương vị nguyên bản, đậm đà nhất.
  • Chợ Vạn Giã: Chợ Vạn Giã là nơi tập trung buôn bán hải sản của huyện Vạn Ninh. Bạn có thể tìm mua cá tràu Võ Cạnh tươi ngon tại đây với giá cả phải chăng.

Cá tràu Võ Cạnh là món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả, đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Khánh Hòa. Trong những ngày Tết cổ truyền, món cá tràu thơm ngon, bổ dưỡng không chỉ làm phong phú thêm mâm cơm ngày Tết mà còn mang đến những giá trị tinh thần tốt đẹp, góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.

Khắc Tiến , 14:00 30/01/2025
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Vườn quốc gia lớn nhất Việt Nam: Nơi sở hữu kỳ quan tuyệt mỹ ai cũng muốn đến một lần

Việt Nam tự hào sở hữu một hệ thống Vườn Quốc gia đa dạng, trải dài khắp lãnh thổ, mỗi nơi mang một vẻ đẹp và giá trị sinh thái riêng biệt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đâu là vườn quốc gia lớn nhất nước ta.

Quảng Nam ghi dấu sâu sắc trong lòng du khách bằng sự chân tình hiếu khách

Thương hiệu du lịch Hội An và Quảng Nam được tạo nên không chỉ từ cảnh đẹp, di sản, mà còn nhờ **lòng hiếu khách chân thành** của người dân nơi đây – yếu tố góp phần giữ chân du khách và lan tỏa giá trị văn hóa qua từng thế hệ.

Check-in Pu Nhi Hill - “Tiểu Đà Lạt” giữa lòng Sơn La

Pu Nhi Hill – nơi bạn có thể “hít hà” không khí trong lành, lặng ngắm mây trôi giữa khung cảnh núi đồi nên thơ. Một góc nhỏ giữa Bắc Yên nhưng mang vẻ đẹp dịu dàng như Đà Lạt, khiến ai đặt chân đến cũng muốn ở lại thật lâu.

Hà Nội đi Quảng Nam bao nhiêu km?

Hà Nội đi Quảng Nam bao nhiêu km? Việc nắm rõ quãng đường đi lại là bước đầu tiên quan trọng để có một chuyến đi suôn sẻ. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về quãng đường, các phương tiện di chuyển phổ biến giúp chuyến đi của bạn trọn vẹn nhất.

Tiền Giang được mệnh danh là gì?

Nổi tiếng với những miệt vườn xanh mát quanh năm. Nhờ khí hậu ôn hòa và thổ nhưỡng đặc biệt, trái cây nơi đây luôn mang hương vị thanh mát, ngọt ngào, khác biệt và đặc trưng so với các vùng khác.

Tropicana Hồ Tràm có gì chơi? Top 6 trải nghiệm thú vị tại thiên đường giải trí bậc nhất Vũng Tàu

Tropicana Hồ Tràm có gì chơi? Đây là câu hỏi được nhiều du khách đặt ra khi đến với khu nghỉ dưỡng nổi bật này. Với những trò chơi dưới nước thú vị, không gian thư giãn tuyệt vời và văn hóa Polynesia độc đáo, Tropicana Hồ Tràm hứa hẹn mang đến những trải nghiệm giải trí khó quên.

Top 8 khách sạn giá rẻ Vũng Tàu đáng trải nghiệm nhất khi du lịch hè 2025

Bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ biển Vũng Tàu tiết kiệm mà vẫn thoải mái? Khám phá ngay danh sách các khách sạn Vũng Tàu giá rẻ được cập nhật mới nhất, giúp bạn dễ dàng lựa chọn nơi nghỉ chân ưng ý, để bạn có một kỳ nghỉ tuyệt vời mà không phải quá lo lắng về chi phí.

List homestay “đắt khách” ở Sơn La

Du lịch Sơn La không chỉ là hành trình khám phá thiên nhiên hùng vĩ mà còn là cơ hội trải nghiệm nét văn hóa đặc trưng vùng cao. Thay vì nghỉ tại khách sạn hay resort, lựa chọn homestay sẽ mang đến cho bạn cảm giác gần gũi và chân thật hơn.

Đặc sản cá lóc nướng trui Tiền Giang - Đậm đà hương vị sông nước

Cá lóc nướng trui Tiền Giang là món ăn giản dị, mang đậm hương vị đồng quê miền sông nước. Khi ghé thăm Tiền Giang, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món đặc sản này – một trải nghiệm ẩm thực khó quên của vùng đất trù phú này.

Top 5 địa điểm đáng ghé thăm nhất ở Thuỷ Sơn - Ngũ Hành Sơn Đà Nẵng

Ngũ Hành Sơn, quần thể gồm năm ngọn núi đá vôi nhô lên trên bãi cát ven biển, từ lâu đã trở thành một biểu tượng du lịch và tâm linh nổi tiếng của thành phố Đà Nẵng. Trong đó, Thủy Sơn (Núi Nước) là ngọn núi lớn nhất, đẹp nhất và thu hút đông đảo du khách nhất.

Top 5 vườn trái cây nổi tiếng bậc nhất Tiền Giang

Với khí hậu thuận lợi suốt bốn mùa, là thiên đường của những vườn trái cây xanh tươi. Tiền Giang, nổi bật với các vườn trái cây đặc sản, luôn thu hút du khách tìm về để trải nghiệm không khí miệt vườn đầy thú vị. Cùng khám phá những địa điểm này và thưởng thức hương vị ngọt ngào của miền sông nước!

Du lịch hè 2025: Sự khác biệt giữa lặn Snorkeling và Diving

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu nhanh về hai loại hình lặn biển phổ biến: Snorkeling (lặn ống thở) và Diving (lặn bình dưỡng khí). Hy vọng giúp bạn nắm bắt được sự khác biệt và chuẩn bị tốt cho trải nghiệm lặn biển thú vị mà không cảm thấy bỡ ngỡ.

Du lịch hè 2025 cùng nhóm bạn đi Phú Quốc chơi gì?

Đảo ngọc không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn vô vàn hoạt động vui chơi, khám phá hấp dẫn, đảm bảo sẽ mang đến cho nhóm bạn những kỷ niệm khó quên. Vậy, hè 2025 này, nhóm bạn nên chơi gì ở Phú Quốc? Hãy cùng lên danh sách những trải nghiệm không thể bỏ lỡ nhé!

Điểm danh 5 homestay đẹp như mơ tại Tiền Giang

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Tiền Giang, đừng bỏ qua 5 homestay xinh đẹp dưới đây. Với không gian xanh mát và thiết kế tuyệt vời, những nơi này không chỉ mang đến phút giây nghỉ ngơi thư giãn mà còn là địa điểm lý tưởng để bạn có những bức ảnh check-in ấn tượng.

Tàu cao tốc đi từ Vũng Tàu ra Côn Đảo mất bao lâu?

Tàu cao tốc là phương tiện được nhiều du khách lựa chọn cho hành trình từ Vũng Tàu đến Côn Đảo nhờ tiết kiệm thời gian di chuyển và chi phí hợp lý. Vậy tàu cao tốc đi từ Vũng Tàu ra Côn Đảo mất bao lâu? Câu trả lời sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Du lịch Long Hải 1 ngày: Top 6 điểm đến đẹp nhất tại Long Hải Vũng Tàu

Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Long Hải 1 ngày và muốn khám phá những điểm đến thú vị tại đây? Với bãi biển dài, những hàng dừa xanh mát và ẩm thực tươi ngon, Long Hải hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm trọn vẹn nhất.

Chiêm ngưỡng Lăng mộ Hoàng Gia - Kiến trúc thời Nguyễn in đậm dấu ấn lịch sử tại Tiền Giang

Di tích Lăng mộ Hoàng Gia là một kiệt tác kiến trúc thời Nguyễn, ẩn mình giữa miền Tây sông nước. Nếu bạn yêu thích tìm hiểu về lịch sử và văn hóa, đây chính là điểm đến lý tưởng trong hành trình du lịch Tiền Giang, nơi bạn có thể khám phá vẻ đẹp cổ kính và dấu ấn lịch sử độc đáo.

Sài Gòn cách đảo Phú Quý bao nhiêu km?

Đảo Phú Quý là điểm đến hấp dẫn cho tín đồ du lịch biển. Vậy từ Sài Gòn đi đảo Phú Quý bao nhiêu km, di chuyển như thế nào? Cùng khám phá câu trả lời qua bài viết dưới đây!

Du lịch Quảng Bình hè 2025: Top 6 khu vui chơi giải trí thú vị nhất

Nhắc đến khu vui chơi giải trí ở Quảng Bình, nhiều người sẽ bất ngờ vì sự đa dạng và hấp dẫn của chúng tại nơi đây. Từ các công viên giữa rừng xanh đến khu du lịch sông nước, Quảng Bình hứa hẹn mang đến trải nghiệm vừa mát lành vừa sôi động trong những ngày hè oi ả.

Đà Nẵng cách Hội An bao nhiêu km?

Miền Trung luôn là điểm đến hấp dẫn với những bãi biển quyến rũ, di sản văn hóa độc đáo và ẩm thực phong phú. Trong đó, Đà Nẵng - thành phố năng động bên sông Hàn và Hội An - đô thị cổ trầm mặc là hai cái tên nổi bật, thường xuyên xuất hiện cùng nhau trong lịch trình của du khách.

Điểm danh 6 nhà hàng hải sản chất lượng, giá hợp lý ở Phú Yên

Hải sản Phú Yên là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực miền Trung. Với nguồn tài nguyên biển phong phú, hải sản nơi đây mang hương vị đặc biệt, kết hợp cùng sự khéo léo của các đầu bếp địa phương chắc chắn sẽ khiến du khách không thể quên.