Chả ram tôm đất Bình Định: Đặc sản "gây nghiện" của xứ Nẫu
01/01/2025
Nhắc đến ẩm thực Bình Định, người ta không thể không nhắc đến chả ram tôm đất. Món ăn dân dã này đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon, giòn rụm, "gây nghiện" khó cưỡng.
Chả ram tôm đất, món đặc sản "gây nghiện" của xứ Nẫu Bình Định, là sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu dân dã và hương vị đậm đà, khó quên. Khác với chả giò thông thường, chả ram tôm đất có kích thước nhỏ nhắn, vừa ăn, với lớp vỏ bánh tráng mỏng tang, giòn rụm bao bọc phần nhân tôm đất tươi ngọt và thịt ba chỉ béo ngậy.
Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở chính nguyên liệu tôm đất - loại tôm sống ở vùng đầm phá nước lợ Thị Nại, Bình Định. Tôm đất có thịt chắc, ngọt tự nhiên, khi chiên lên có màu đỏ au hấp dẫn. Nhân chả ram còn được nêm nếm thêm chút hành tím, tiêu, gia vị vừa ăn, tạo nên hương vị hài hòa, thơm ngon khó cưỡng.
Chả ram tôm đất thường được ăn kèm với bún tươi, rau sống các loại như xà lách, rau thơm, dưa chuột và nước chấm chua ngọt. Vị giòn tan của chả ram, vị ngọt của tôm, vị béo của thịt hòa quyện cùng vị tươi mát của rau sống và nước chấm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Đến Bình Định, đừng quên thưởng thức món đặc sản này để cảm nhận trọn vẹn hương vị của xứ Nẫu.
Cách bảo quản chả ram tôm đất
Để giữ trọn hương vị giòn ngon của chả ram tôm đất Bình Định, việc bảo quản đúng cách là vô cùng quan trọng. Đối với chả ram chưa chiên, bạn nên bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C. Hãy cho chả ram vào túi zip hoặc hộp kín để tránh bị khô và lẫn mùi thực phẩm khác. Lưu ý, không nên bảo quản chả ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá lâu vì sẽ làm giảm độ giòn sau khi chiên. Nếu vận chuyển đi xa, hãy đóng gói chả ram trong thùng xốp cùng đá khô và bọc kín bằng túi hút chân không hoặc túi zip để tránh nước thấm vào.
Với chả ram đã chiên, tốt nhất nên ăn ngay để cảm nhận trọn vẹn độ giòn. Nếu không ăn hết, hãy để chả nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, chả ram đã chiên sẽ không còn giòn như ban đầu, vì vậy nên chiên vừa đủ ăn.
Top địa chỉ "ruột" cho tín đồ ẩm thực thưởng thức món chả ram tôm đất "chuẩn vị" xứ Nẫu
Chả ram tôm đất là món ăn "quốc dân" ở Bình Định, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ quán ăn vỉa hè đến nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ngon này, bạn nên "note" lại những địa chỉ "ruột" sau đây:
Quán Cô Xí:
Địa chỉ: 30A Diên Hồng, TP Quy Nhơn
Quán ăn bình dân, nổi tiếng với món chả ram tôm đất giòn rụm, nhân tôm tươi ngọt, chấm cùng nước mắm chua ngọt "thần thánh".
Quán Mẫn:
Địa chỉ: 169 Diên Hồng, TP Quy Nhơn
Một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, chả ram ở đây được làm từ tôm đất tươi ngon, thịt ba chỉ và gia vị tẩm ướp vừa miệng.
Quán Tre:
Địa chỉ: 41 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn
Quán có không gian thoáng mát, chả ram tôm đất được chiên vàng ươm, giòn tan, ăn kèm với rau sống và bún tươi.
Nhà hàng Hoa Biển:
Địa chỉ: 108 Xuân Diệu, TP Quy Nhơn
Nếu muốn thưởng thức chả ram tôm đất trong không gian sang trọng hơn, bạn có thể ghé nhà hàng Hoa Biển. Chả ram ở đây được chế biến công phu, trang trí đẹp mắt.
Chợ Đầm Quy Nhơn:
Địa chỉ: Đường Nguyễn Tất Thành, TP Quy Nhơn
Khu chợ sầm uất này cũng là nơi bán rất nhiều chả ram tôm đất ngon. Bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè.
Chả ram tôm đất chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong hành trình khám phá Bình Định của bạn.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Nậm Pịa là món ăn đặc sắc, mang đậm dấu ấn văn hóa của người Thái. Mặc dù nguyên liệu chế biến có phần đặc biệt, khiến nhiều người lần đầu thử cảm thấy e ngại, nhưng với hương vị độc đáo, Nậm Pịa đã trở thành món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực của người Thái ở Mộc Châu.
Thành cổ Châu Sa Quảng Ngãi, dấu tích ngàn năm của vương quốc Chăm Pa hùng mạnh, ẩn chứa những bí mật về một nền văn minh rực rỡ một thời. Khám phá phế tích cổ kính này là hành trình ngược dòng lịch sử, tìm về cội nguồn văn hóa Chăm Pa độc đáo.
Sơn La có rất nhiều món ăn đặc sản đậm chất núi rừng Tây Bắc, mang hương vị độc đáo và tinh túy từ vùng đất này. Vậy, những đặc sản Sơn La nào sẽ là món quà ý nghĩa và độc đáo để tặng bạn bè, người thân sau chuyến đi?
Sơn La – vùng đất núi non hùng vĩ, vẫn giữ trọn vẻ đẹp hoang sơ và kỳ bí, chắc chắn sẽ mê hoặc du khách bằng thiên nhiên tươi đẹp và khí hậu trong lành, dễ chịu. Nơi đây là điểm đến lý tưởng để khám phá, tận hưởng và lưu giữ những khoảnh khắc khó quên.
Phim trường Windmill là một trong những điểm đến hấp dẫn tại thành phố mới, nổi bật với không gian rộng lớn và đa dạng. Nơi đây sở hữu vô vàn góc chụp "sống ảo" tuyệt đẹp khiến bất kỳ tín đồ đam mê nhiếp ảnh nào cũng phải mê mẩn ngay từ lần đầu đặt chân đến.
Trong năm 2024, Cần Thơ đã và đang triển khai các mô hình như: làm đẹp cảnh quan hai bên bờ sông Hậu, phát huy giá trị những cây cầu dọc sông Cần Thơ, liên kết tạo tuyến du lịch đường sông phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực và check-in... Các mô hình này sẽ tiếp tục được đẩy mạnh trong năm 2025.
Hà Giang luôn ẩn chứa sức hút kỳ diệu với những ai yêu thích khám phá và trải nghiệm. Dù chỉ có một ngày ngắn ngủi, bạn vẫn có thể đắm chìm trong vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, khám phá những cung đường uốn lượn và trải nghiệm nét văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc nơi đây.
Công viên nước Thanh Lễ là một điểm đến lý tưởng cho các gia đình và nhóm bạn trong những kỳ nghỉ tại Bình Dương. Với không gian rộng lớn và các hoạt động giải trí phong phú, nơi đây hứa hẹn mang đến những giờ phút thư giãn, vui vẻ cho mọi lứa tuổi.
Nói đến Sapa, người ta nghĩ ngay đến những thửa ruộng bậc thang trùng điệp, những bản làng ẩn hiện trong sương mờ hay những phiên chợ vùng cao đầy màu sắc. Nhưng ít ai biết rằng, ẩn chứa trong bức tranh thiên nhiên hùng vĩ ấy là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo, - đó chính là xôi bảy màu.
Ninh Bình, vùng đất cố đô với vẻ đẹp non nước hữu tình, không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, văn hóa lâu đời mà còn là nơi sở hữu những khu du lịch sinh thái tuyệt đẹp, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Hà Giang vào mùa đông khoác lên mình vẻ đẹp vừa hùng vĩ, vừa lãng mạn với những dãy núi trùng điệp phủ đầy sương mờ, những cung đường uốn lượn quanh co và sắc hoa đào, hoa mận nở rộ.
Nằm lặng lẽ giữa những cánh rừng nguyên sinh trên bán đảo Sơn Trà, Hồ Xanh hiện lên như một bức tranh thủy mặc, đẹp đến nao lòng. Với làn nước trong vắt, xanh biếc quanh năm, in bóng mây trời và núi non, Hồ Xanh xứng đáng là "viên ngọc bích" mà thiên nhiên ban tặng cho Đà Nẵng.
Nằm ngay giữa lòng thủ đô Hà Nội, Times City nổi lên như một "thành phố thu nhỏ" sầm uất và hiện đại, thu hút đông đảo người dân và du khách ghé thăm. Không chỉ là một khu đô thị đáng sống với đầy đủ tiện nghi, Times City còn là thiên đường vui chơi giải trí với vô vàn hoạt động hấp dẫn.
Nhắc đến ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định, không thể không nhắc đến món bánh hỏi cháo lòng dân dã mà đậm đà hương vị. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh hỏi dai mềm, cháo lòng thơm béo, lòng heo beo béo cùng nước chấm đậm đà đã tạo nên một món ăn "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng thưởng thức.
Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những bãi biển xanh trong, cát trắng mịn màng mà còn là điểm đến của nhiều ngôi chùa cổ kính, linh thiêng. Đầu năm mới Ất Tỵ 2025, du xuân Phú Quốc và ghé thăm những ngôi chùa này để cầu bình an, may mắn cho cả năm là một trải nghiệm tâm linh ý nghĩa.
Đảo Ngọc Phú Quốc đang chứng kiến sự bùng nổ du lịch mạnh mẽ với lượng khách đổ về mỗi ngày một tăng. Cảnh tượng hàng dài du khách xếp hàng tại sân bay và cảng biển đã trở nên quen thuộc, minh chứng cho sức hút khó cưỡng của điểm đến này.
Cao Bằng, nơi được mệnh danh là "viên ngọc xanh" của Đông Bắc, luôn ẩn chứa sức hút kỳ diệu với những ai yêu thích khám phá. Nếu bạn đang khao khát một chuyến du lịch ngắn ngày, hòa mình vào thiên nhiên hùng vĩ, trải nghiệm văn hóa độc đáo, thì Cao Bằng chính là điểm đến lý tưởng.
Khu du lịch Dìn Ký Lái Thiêu là một thiên đường xanh mát, lý tưởng để bạn thư giãn và tạm rời xa những ồn ào, vội vã của thành phố. Nơi đây mang đến không gian yên bình, gần gũi với thiên nhiên, giúp bạn tận hưởng những phút giây thư thái và tái tạo năng lượng.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử mà còn là nơi hội tụ nét đẹp văn hóa truyền thống độc đáo. Điều thú vị là bạn có thể khám phá và trải nghiệm nhiều nơi theo cách riêng của mình mà không cần phải lo lắng về chi phí.
Sapa, "thành phố trong sương" với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Nhưng nếu bạn chỉ có 2 ngày 1 đêm để khám phá Sapa thì sao?