Bún riêu cua sông Kôn: Hương vị xứ Nẫu "ngon khó cưỡng"
12/01/2025
Bình Định không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng, mà còn níu chân du khách bởi những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Trung. Trong số đó, bún riêu cua sông Kôn là một đặc sản "gây thương nhớ", khiến ai đã từng nếm thử đều phải xuýt xoa khen ngợi.
Bún riêu sông Kôn là món ngon trứ danh, một trong những đặc sản nức tiếng của xứ Nẫu Bình Định. Khác với bún riêu thông thường, bún riêu sông Kôn mang hương vị đặc trưng của vùng sông nước với nguyên liệu chính là cua đồng và cá rô đồng đánh bắt từ sông Kôn.
Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, riêu cua béo ngậy, chả cá dai giòn, hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua, mẻ, tạo nên một tô bún hấp dẫn khó cưỡng. Thưởng thức bún riêu sông Kôn, du khách không chỉ cảm nhận được vị ngon đặc biệt mà còn cảm nhận được tinh hoa ẩm thực của vùng đất Bình Định hiền hòa.
Bí quyết tạo nên tô bún riêu "chuẩn vị" sông Kôn
Bún riêu cua sông Kôn, món ăn "gây thương nhớ" của Bình Định, không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi cách chế biến độc đáo, tinh tế.
Cách chế biến món ăn này cũng khá cầu kỳ, thể hiện sự tinh tế của người dân nơi đây. Nguyên liệu chính là cua đồng và cá rô đồng, được đánh bắt từ chính dòng sông Kôn trù phú. Cua đồng sau khi sơ chế sạch, được giã nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Cá rô đồng luộc chín, gỡ lấy thịt, phần xương cá giã nhuyễn, lọc nước để nấu nước dùng.
Bí quyết tạo nên vị ngon đặc trưng của bún riêu sông Kôn chính là nước dùng. Nước cốt cua, nước luộc cá và nước lọc xương cá được hòa quyện, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm cà chua, mẻ để tạo vị chua thanh. Riêu cua được chưng gạch vàng ươm, béo ngậy.
Khi thưởng thức, bún tươi được chần qua nước sôi, cho vào tô, thêm riêu cua, chả cá, thịt cá rô đồng, chan nước dùng nóng hổi, rắc thêm hành lá, rau thơm. Bún riêu sông Kôn - món ngon Bình Định - chắc chắn sẽ làm say lòng bất cứ ai từng nếm thử.
Địa chỉ thưởng thức món bún riêu cua sông Kôn chuẩn vị
Muốn thưởng thức tô bún riêu cua sông Kôn "chuẩn vị" xứ Nẫu thì phải ghé ngay những địa chỉ này! Nước dùng ngọt thanh, riêu cua thơm béo, topping đầy đặn, ăn kèm rau sống tươi mát... chỉ nghĩ thôi đã thấy thèm rồi!
Quán bún riêu cua O Loan:
Địa chỉ: 166 Nguyễn Huệ, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, nằm ngay trung tâm thành phố, thuận tiện di chuyển. Nước dùng ở đây được ninh từ xương heo, vị ngọt thanh đậm đà, riêu cua thơm ngon.
Bún riêu cua bà Tám:
Địa chỉ: 179 Phan Bội Châu, TP Quy Nhơn, Bình Định (gần chợ Đầm).
Quán nhỏ, bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách. Bún riêu ở đây nổi tiếng với cua đồng chắc thịt, gạch béo ngậy, ăn kèm rau sống tươi ngon.
Bún riêu cua sông Kôn Cô Sáu
Địa chỉ: 308 Trần Hưng Đạo, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Quán có không gian sạch sẽ, thoáng mát, phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình. Bún riêu ở đây được nhiều thực khách đánh giá cao về chất lượng và hương vị.
Quán bún Thuận
Địa chỉ: 261 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Quán có nhiều loại topping cho bạn lựa chọn như thịt bò, giò heo, chả cá... nước dùng thơm ngon, đậm đà.
Bún riêu cua 7 Món
Địa chỉ: 118 Lê Hồng Phong, TP Quy Nhơn, Bình Định.
Quán có menu đa dạng với nhiều món bún khác nhau, topping phong phú, hương vị đậm đà.
"Tips" bỏ túi:
Ngoài những địa chỉ trên, bạn còn có thể khám phá thêm các quán bún riêu cua khác trên các con đường như Nguyễn Huệ, Lê Lợi, Trần Phú...
Thời điểm "vàng" để thưởng thức bún riêu cua là buổi sáng hoặc chiều tối.
Giá một tô bún riêu cua ở Quy Nhơn thường dao động từ 30.000 - 50.000 VNĐ, tùy vào loại topping.
Chúc bạn có chuyến du lịch Quy Nhơn vui vẻ và thưởng thức được những tô bún riêu cua sông Kôn thơm ngon, đúng điệu nhé!
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Về miền Tây sông nước, du khách không chỉ được đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn có cơ hội thưởng thức vô vàn món ngon đặc sản. Trong số đó, hủ tiếu hấp Hà Tiên nổi lên như một "ngôi sao" ẩm thực, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, khó quên.
Ghé thăm Mường Phăng, vùng đất ghi dấu ấn lịch sử hào hùng của Chiến dịch Điện Biên Phủ năm 1954, du khách không thể bỏ qua bản Che Căn - nơi lưu giữ những giá trị văn hóa Thái cổ độc đáo.
Đường hoa Nguyễn Huệ Tết 2025 đã chính thức khai mạc, mang đến cho người dân và du khách không gian rực rỡ sắc xuân với chủ đề "Non sông gấm hoa, vui xuân thái hòa". Đây là dịp lý tưởng để bạn du xuân, "sống ảo" và chụp những bức ảnh Tết đẹp lung linh.
Khoảng 4h chiều mỗi ngày, khihoàng hôn đỏ rực dần buông xuống, bãi biển Cửa Lấp (xã Dương Tơ) lại trở nên nhộn nhịp. Du khách trẻ, xúng xính quần áo xinh đẹp, đổ về đây để ghi lại khoảnh khắc tuyệt vời bên cánh đồng cỏ, hoàng hôn lãng mạn và những chiếc máy bay hạ cánh xuống sân bay quốc tế Phú Quốc.
Món bánh cuốn làng Kênh không chỉ là món ăn để lấp đầy bụng mà còn là một phần của hành trình khám phá ẩm thực Nam Định. Nếu có dịp ghé qua, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sắc này để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của vùng đất này.
Thời gian gần đây, Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump xem việc mua lại Greenland là một nhu cầu tuyệt đối với an ninh quốc gia. Hòn đảo lớn nhất thế giới này đang làm tâm điểm trong chiến lược địa chính trị của ông Trump.
Sở hữu thác nước nhân tạo rì rào, hồ bơi hiện đại, cùng không gian cắm trại rộng lớn giữa thiên nhiên xanh mát, khu du lịch Thủy Châu hứa hẹn mang đến cho bạn những giây phút thư giãn, vui chơi sảng khoái và trải nghiệm đáng nhớ khó quên.
Tết Nguyên đán 2025, Đà Lạt tiếp tục khẳng định sức hút khó cưỡng với du khách nội địa khi lượng tìm kiếm tăng đột biến, duy trì vị thế điểm đến hàng đầu trong nhiều năm qua. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, thành phố ngàn hoa vẫn cần những bước chuyển mình mạnh mẽ hơn nữa để phát triển du lịch bền vững.
"Đà Nẵng an toàn, mến khách" không chỉ là một khẩu hiệu đơn thuần mà còn là chiến lược phát triển du lịch cốt lõi, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút ngày càng đông du khách quốc tế.
Ẩm thực Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới với hương vị độc đáo, tinh tế và sự đa dạng. Năm 2024, nhiều món ăn Việt đã được vinh danh trên các bảng xếp hạng quốc tế, "gây bão" với thực khách toàn cầu. Cùng khám phá những món ăn "làm nên chuyện" đó là gì nhé!
Bình Dương nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh thu hút giới trẻ check-in, như Chùa Châu Thới, công viên Thành phố Mới, hồ Dầu Tiếng, nhà thờ Chánh Tòa Phú Cường… Những “tọa độ sống ảo” này đang rất được yêu thích và săn lùng hiện nay.
Giữa lòng xứ Nẫu, Chùa Thiên Hưng nổi bật với vẻ đẹp "cổ trấn Phật giáo" hấp dẫn du khách. Hãy cùng khám phá ngôi chùa độc đáo này và trải nghiệm không gian tâm linh thanh tịnh.
Phu Sa Phìn, đỉnh núi cao nhất thuộc dãy Tà Xùa, nằm tại ranh giới giữa huyện Trạm Tấu (Yên Bái), nổi bật với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ. Những cánh rừng nguyên sinh xanh ngút ngàn, cây cổ thụ phủ rêu phong và không khí trong lành biến nơi đây thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thích phiêu lưu.
Xôi cá rô là đặc sản nổi tiếng của Nam Định, gây ấn tượng với hương vị đậm đà từ xôi dẻo kết hợp với thịt cá rô ngọt tự nhiên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn là trải nghiệm văn hóa độc đáo khi du khách ghé thăm vùng đất này.
Hà Nội - trái tim của Việt Nam, nơi lưu giữ những giá trị lịch sử và văn hóa lâu đời của dân tộc. Tour du lịch Hà Nội 3 ngày 2 đêm sẽ là hành trình tuyệt vời để bạn đắm mình trong vẻ đẹp độc đáo ấy, trải nghiệm những nét tinh túy nhất của văn hóa và con người Hà Thành.
Hà Nội không chỉ quyến rũ du khách bởi vẻ đẹp cổ kính ban ngày mà còn ẩn chứa nét huyền bí, lung linh khi màn đêm buông xuống. Giữa lòng thành phố náo nhiệt, Hoàng thành Thăng Long uy nghi, trầm mặc như một chứng nhân lịch sử, lặng lẽ kể câu chuyện về những thăng trầm của đất nước.
Văn Miếu - Quốc Tử Giám, biểu tượng của tri thức và văn hóa Việt Nam, vốn đã quen thuộc với hình ảnh trang nghiêm, cổ kính. Thế nhưng, khi màn đêm buông xuống, nơi đây lại khoác lên mình một vẻ đẹp huyền ảo, lung linh và đầy bí ẩn, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khám phá cực chất cho du khách.
Khi màn đêm buông xuống, Hỏa Lò khoác lên mình vẻ huyền bí, khơi gợi những ký ức hào hùng, những câu chuyện lịch sử đầy xúc động. Và tour đêm Hỏa Lò ra đời, như một chiếc cầu nối đưa du khách trở về quá khứ, sống lại những năm tháng oai hùng của dân tộc.
Nằm nép mình giữa lòng thủ đô Hà Nội, Phố sách 19/12 đã nhanh chóng trở thành một điểm đến văn hóa được yêu thích, thu hút không chỉ người dân Thủ đô mà còn cả du khách trong và ngoài nước.
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh cổ kính, những con phố tấp nập mà còn ẩn chứa những góc nhỏ bình yên. Hồ Bảy Mẫu, thuộc Công viên Thống Nhất, chính là một trong những nơi chốn thanh bình ấy, mang đến cho người ta cảm giác thư thái, nhẹ nhàng giữa lòng thành phố ồn ào, náo nhiệt.
Nhà thờ Đổ Nam Định, còn được gọi là Nhà thờ Trái Tim, là một công trình tôn giáo nổi tiếng và quan trọng trong lịch sử và văn hóa Nam Định. Được xây dựng vào năm 1943 bởi kiến trúc sư người Pháp, nhà thờ này nằm sát bờ biển và mang đến một khung cảnh tuyệt đẹp.