Du lịch Hoà Bình chớ quên thưởng thức đặc sản cơm lam
Mục lục
Đến với Hòa Bình, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh sắc tuyệt đẹp, mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm hương vị núi rừng. Trong số đó, cơm lam nổi lên như một món ăn "quốc hồn quốc túy", là tinh hoa ẩm thực của người dân Hòa Bình.
Hòa Bình, vùng đất non nước hữu tình với những dãy núi trùng điệp, những thung lũng xanh mướt và dòng sông Đà hiền hòa, không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên, mà còn là nơi lưu giữ những nét văn hóa độc đáo của đồng bào các dân tộc Mường, Thái. Trong số các món đặc sản của Hoà Bình, không thể kể thiếu cơm lam.
Cơm lam, đúng như tên gọi, là cơm được nấu chín trong ống lam - một loại ống tre, nứa đặc trưng của vùng núi rừng Tây Bắc. Sự kết hợp giữa gạo nếp nương dẻo thơm, nước suối tinh khiết và ống lam tươi non đã tạo nên hương vị độc đáo, khó quên cho món ăn này.
Để làm ra được ống cơm lam thơm ngon, người ta phải lựa chọn những cây nứa, tre tươi non, có độ dày vừa phải. Gạo nấu cơm lam thường là gạo nếp nương, hạt tròn mẩy, trắng sữa, được ngâm kỹ trong nước suối khoảng 6-8 tiếng cho mềm. Sau khi vo sạch, gạo được cho vào ống lam, đổ thêm nước suối ngập gạo, rồi dùng lá chuối hoặc lá dong bịt kín miệng ống. Cuối cùng, ống cơm lam được nướng trên bếp lửa than hồng, xoay đều tay để cơm chín đều từ trong ra ngoài.
Cơm lam chín có màu trắng ngà, dẻo thơm, quyện lẫn hương vị đặc trưng của tre, nứa và khói bếp. Khi ăn, người ta chẻ đôi ống lam, lấy cơm ra, chấm với muối vừng hoặc mật ong rừng. Vị ngọt bùi của cơm lam hòa quyện cùng vị mặn mà của muối vừng hay vị ngọt thanh của mật ong tạo nên một hương vị khó cưỡng, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Cơm lam không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa của đồng bào dân tộc vùng cao. Từ xa xưa, cơm lam đã là lương thực không thể thiếu trong những chuyến đi rừng, đi nương rẫy của người dân. Ngày nay, cơm lam đã trở thành món ăn đặc sản, được bày bán ở khắp nơi trên đất Hòa Bình, từ những phiên chợ vùng cao đến những nhà hàng sang trọng.
Thưởng thức cơm lam ở Hòa Bình, du khách sẽ được trải nghiệm trọn vẹn hương vị núi rừng. Ngồi bên bếp lửa bập bùng, thưởng thức ống cơm lam nóng hổi, thơm lừng, ngắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, lắng nghe tiếng suối róc rách, tiếng chim hót líu lo, thật là một trải nghiệm tuyệt vời, khó quên.
Bên cạnh cơm lam truyền thống, người dân Hòa Bình còn sáng tạo ra nhiều biến tấu mới lạ như cơm lam nướng ống tre non, cơm lam nhồi thịt, cơm lam thập cẩm... Mỗi loại đều có hương vị riêng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực phong phú.
Một số địa điểm thưởng thức cơm lam ngon ở Hòa Bình:
Khu du lịch suối khoáng Kim Bôi: Nơi đây nổi tiếng với cơm lam được nấu bằng gạo nếp nương thơm ngon, nước dừa xiêm ngọt lịm và nướng trong ống tre non.
Bản Lác, Mai Châu: Đến bản Lác, bạn có thể thưởng thức cơm lam do chính tay đồng bào Thái chế biến, với hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.
Các nhà hàng ven quốc lộ 6: Trên đường đi Hòa Bình, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những nhà hàng phục vụ cơm lam cùng các món đặc sản khác của địa phương.
Nếu có dịp du lịch Hòa Bình, bạn đừng quên thưởng thức món cơm lam đặc sản này. Hãy đến với những bản làng yên bình, hòa mình vào cuộc sống của người dân địa phương, tìm hiểu về cách làm cơm lam truyền thống và thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này. Chắc chắn, cơm lam Hòa Bình sẽ để lại trong bạn những ấn tượng khó phai về vùng đất này.
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.
Để góp phần sôi động cho mùa du lịch biển và chào mừng các dịp lễ lớn, Quảng Trị dự kiến tổ chức bắn pháo hoa tầm thấp vào các tối cuối tuần và dịp Quốc khánh 2/9, tạo không gian giải trí đặc sắc cho người dân và du khách.
Chùa Lầu ở An Giang không chỉ là nơi hành hương linh thiêng mà còn “gây sốt” trên mạng xã hội nhờ kiến trúc dạng lầu các độc đáo và khung cảnh nên thơ.
Vũng Tàu không chỉ có biển đẹp mà còn nhiều điểm đến phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ. Dưới đây là 6 gợi ý nổi bật giúp bạn dễ dàng chọn nơi vui chơi an toàn, thú vị cho cả nhà.
24h ở Hồ Mây Park – công viên giải trí trên núi lớn nhất Vũng Tàu là hành trình trải nghiệm đầy đủ từ vui chơi, ngắm cảnh đến nghỉ dưỡng. Điểm đến lý tưởng cho gia đình, nhóm bạn muốn đổi gió cuối tuần.
Trong những năm gần đây, bên cạnh vai trò cung cấp năng lượng sạch, các cánh đồng điện gió ở Việt Nam đã trở thành những điểm đến du lịch hấp dẫn, nơi giao hòa giữa công nghệ hiện đại và vẻ đẹp thiên nhiên.
Trên hành trình khám phá thế giới rộng lớn, có những thành phố không chỉ là điểm đến, mà còn là những tuyệt tác nghệ thuật, nơi vẻ đẹp của thiên nhiên, kiến trúc và văn hóa hòa quyện một cách diệu kỳ.
Khi màn đêm buông xuống, Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) bước vào một nhịp sống khác, sinh động và đầy sức hút. Không chỉ có biển và nắng, thành phố này về đêm cũng mang đến nhiều trải nghiệm khiến du khách bất ngờ.
Nếu bạn là tín đồ mê hương vị đậm đà của bún cá thì Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là thiên đường không thể bỏ qua. Thành phố biển này sở hữu những quán bún cá hấp dẫn khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh xèo tôm nhảy là một trong những món ăn được nhiều du khách nhắc đến khi nói về ẩm thực Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới). Dù không quá nổi bật, bánh xèo tôm nhảy vẫn âm thầm giữ được vị trí riêng trong lòng thực khách.
Giữa lòng thành phố sôi động, các khách sạn 5 sao Hà Nội vươn lên như những ốc đảo sang trọng, mang đến cho du khách không gian nghỉ ngơi tuyệt vời cùng dịch vụ hoàn hảo.
Sài Gòn không bao giờ ngủ, và văn hóa cà phê của thành phố này cũng vậy. Không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức một tách cà phê ngon, các quán cafe ở Sài Gòn ngày nay đã trở thành không gian trải nghiệm, nơi thể hiện phong cách sống và đặc biệt là địa điểm check-in không thể thiếu trên mạng xã hội.
Đi Quảng Bình tắm biển ở đâu để vừa tận hưởng khung cảnh hoang sơ, vừa có trải nghiệm đáng nhớ? Với đường bờ biển dài, nước trong xanh và nhiều bãi biển đẹp ít người biết đến, Quảng Bình (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ hè của bạn.
Giữa cái nóng oi ả của miền Nam, tìm kiếm một địa điểm vui chơi giải nhiệt cuối tuần luôn là ưu tiên hàng đầu của người dân Sài Gòn và các tỉnh lân cận. Nếu bạn đang tìm một công viên nước gần TP.HCM hoành tráng thì The Amazing Bay - Vịnh Kỳ Diệu là câu trả lời không thể hoàn hảo hơn.
Phú Yên (hiện sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đang dần trở thành điểm đến lý tưởng cho những cặp đôi mong muốn một tuần trăng mật nhẹ nhàng, lãng mạn và riêng tư. Vẻ đẹp thiên nhiên hài hòa giữa biển, núi và những khung cảnh bình yên tạo nên không gian hoàn hảo để bắt đầu hành trình hôn nhân.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) không chỉ có nắng vàng, biển xanh mà còn là “thiên đường” cho những ai mê thể thao nước, đặc biệt là chèo SUP. Mỗi buổi sáng sớm hay chiều muộn, mặt biển lặng như gương trở thành phông nền hoàn hảo cho những tay chèo đầy năng lượng.
Hậu Giang (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới) từ lâu đã là điểm đến được nhiều du khách lựa chọn cho những chuyến đi ngắn ngày. Chuyến đi 2 ngày 1 đêm không chỉ mang lại trải nghiệm miền Tây sông nước thú vị mà còn khiến nhiều người bất ngờ vì mức chi phí hợp lý.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng, khác hẳn nét rực rỡ thường thấy dưới nắng vàng. Những cơn mưa bất chợt khiến hành trình khám phá mảnh đất này thêm phần thi vị và sâu lắng.
Mới đây, huyện Cát Hải đã trở thành một đặc khu của Hải Phòng sau khi thành phố được mở rộng địa giới hành chính từ sự kiện sáp nhập các tỉnh thành trên cả nước có hiệu lực từ 1/7/2025.
Phan Thiết, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) luôn biết cách chiều lòng du khách bằng sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và cảnh sắc biển trời. Không chỉ có hải sản tươi ngon, nơi đây còn sở hữu những nhà hàng có view biển khiến ai một lần ghé qua cũng phải ấn tượng.
Bún nước lèo từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng làm nên hồn cốt ẩm thực Sóc Trăng (hiện đã sáp nhập vào TP Cần Thơ mới). Hương vị đậm đà, thơm nồng và cách chế biến tinh tế khiến thực khách khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.
An Giang sở hữu nhiều địa điểm cắm trại lý tưởng, đặc biệt là khu vực gần Núi Cấm – nơi được giới trẻ và các gia đình yêu thích nhờ khung cảnh thiên nhiên hoang sơ cùng bầu không khí trong lành, mát mẻ quanh năm.