Cẩm nang du lịch
Hòa Bình
Thịt trâu lá lồm là món ăn truyền thống của người Mường ở Hòa Bình. Món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, gần gũi với đời sống sinh hoạt của người dân. Nguyên liệu chính là thịt trâu tươi, được lựa chọn kỹ càng từ những con trâu khỏe mạnh, chăn thả trên những cánh đồng cỏ xanh mướt. Thịt trâu được làm sạch, thái miếng vừa ăn, ướp cùng các gia vị đặc trưng như mắc khén, hạt dổi, gừng, sả, ớt… tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Điểm đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của món ăn này chính là lá lồm – một loại lá rừng có vị chua thanh, dịu nhẹ. Lá lồm thường mọc hoang ở ven rừng, có hình dáng giống lá giang nhưng kích thước nhỏ hơn. Người Mường thường hái lá lồm non, rửa sạch, vò nát rồi cho vào nồi thịt trâu đang ninh. Vị chua của lá lồm không chỉ giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt trâu mà còn tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
Cách chế biến thịt trâu lá lồm tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người nấu. Thịt trâu sau khi ướp gia vị sẽ được xào săn trên lửa lớn, sau đó cho nước vào ninh nhừ. Khi thịt trâu gần chín, người ta mới cho lá lồm vào, đảo đều rồi tắt bếp. Món ăn đạt chuẩn sẽ có nước dùng màu nâu sóng sánh, thịt trâu mềm thơm, đậm đà gia vị, hòa quyện cùng vị chua thanh của lá lồm, tạo nên hương vị khó quên.
Thịt trâu lá lồm thường được ăn kèm với cơm nóng và các loại rau sống như rau thơm, rau muống chẻ, hoa chuối… Vị ngọt đậm đà của thịt trâu, vị chua thanh của lá lồm, vị thơm của rau sống cùng với cơm trắng dẻo thơm tạo nên một bữa ăn ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng.
Không chỉ là món ăn ngon, thịt trâu lá lồm còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc đối với người Mường. Trong những dịp lễ tết, cưới hỏi hay những buổi gặp mặt quan trọng, thịt trâu lá lồm luôn là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm của người Mường. Món ăn này thể hiện sự hiếu khách, sự trân trọng của gia chủ đối với khách quý.
Ngày nay, thịt trâu lá lồm không chỉ phổ biến trong cộng đồng người Mường mà còn được nhiều du khách biết đến và yêu thích. Nhiều nhà hàng, quán ăn ở Hòa Bình đã đưa món ăn này vào thực đơn, góp phần quảng bá ẩm thực địa phương đến với du khách trong và ngoài nước.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thịt trâu lá lồm, du khách nên đến Hòa Bình vào mùa xuân hoặc mùa thu. Đây là thời điểm lá lồm non, cho vị chua thanh nhất. Du khách có thể tìm đến các bản làng của người Mường, tham gia vào các phiên chợ vùng cao để thưởng thức món ăn này ngay tại nơi chế biến.
Thịt trâu lá lồm – món ăn dân dã mà tinh tế, mang đậm hương vị núi rừng Hòa Bình, chắc chắn sẽ là trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với bất kỳ ai có dịp thưởng thức. Món ăn này không chỉ đơn thuần là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu mà còn là sự kết tinh của văn hóa, truyền thống và tình cảm của người dân nơi đây.
Ninh Bình, vùng đất cố đô với bề dày lịch sử và văn hóa, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc non nước hữu tình mà còn bởi những món đặc sản mang đậm hương vị quê hương. Trong số đó, ốc núi Ninh Bình nổi lên như một "báu vật" ẩm thực, gây thương nhớ cho bất kỳ ai từng nếm thử.
Nói đến Hòa Bình, không thể không nhắc đến món thịt trâu lá lồm – một món ăn dân dã mà tinh tế, mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc.
Giữa bức tranh thủy mặc của vịnh Hạ Long, có những hang động kỳ ảo, mang trong mình vẻ đẹp huyền bí và những câu chuyện kể hấp dẫn. Hang Trống - Hang Trinh Nữ là một trong số đó, như viên ngọc quý chưa được mài giũa, lặng lẽ tỏa sáng giữa non nước Hạ Long.
Đà Nẵng không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn có những món ăn ngon "gây thương nhớ". Trong số đó, phá lấu - món ăn bình dân với hương vị đậm đà, béo ngậy - đã chinh phục biết bao thực khách.
Nằm ẩn mình dưới chân núi Đầu Rồng, thị trấn Cao Phong, Hòa Bình, Đền Bồng Lai hiện lên như một bức tranh thủy mặc giữa thiên nhiên hùng vĩ. Không chỉ là nơi gửi gắm tâm linh của người dân địa phương, ngôi đền còn thu hút du khách bởi vẻ đẹp kiến trúc độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa truyền thống.
Nổi bật trong số những công trình kiến trúc độc đáo của Sapa là Tu viện cổ Tả Phìn, một công trình kiến trúc mang vẻ đẹp "huyền bí" giữa núi rừng Tây Bắc.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với biển cả bao la, những công trình kiến trúc độc đáo mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị biển. Trong số đó, lẩu cua đồng là món ăn dân dã mà "gây thương nhớ" cho bất kỳ ai từng nếm thử.
Nằm lặng lẽ dưới chân núi Non Nước, bên dòng sông Đáy hiền hòa, chùa Non Nước hiện lên như một bức tranh thủy mặc trầm mặc, gợi lên bao cảm xúc bâng khuâng cho người lữ khách.
Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vịnh biển kỳ quan thế giới mà còn ẩn chứa những "viên ngọc quý" kiến trúc độc đáo, thu hút du khách thập phương. Một trong số đó chính là Cung Cá Heo, công trình mang hình dáng chú cá heo đang vờn sóng bên bờ di sản, tạo nên điểm nhấn ấn tượng cho thành phố biển.
Thuộc tỉnh Cao Bằng, chợ phiên Bảo Lạc họp vào các ngày 5, 10, 15, 20, 25 âm lịch hàng tháng. Nơi đây không chỉ là bức tranh thu nhỏ về cuộc sống sinh hoạt thường nhật mà còn là nơi hội tụ những nét văn hóa đặc sắc của đồng bào các dân tộc tại đây.
Cao Bằng có nhiều tọa độ "sống ảo" cực chất, hứa hẹn mang đến cho bạn những bức ảnh triệu like. Cùng khám phá top 10 điểm check-in "cháy máy" nhất định phải ghé thăm khi đến với Cao Bằng nhé!
Ninh Bình không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp non nước hữu tình, những di tích lịch sử lâu đời mà còn bởi những trải nghiệm độc đáo, mới lạ. Một trong số đó là khám phá suối khoáng nóng Kênh Gà - điểm đến lý tưởng để thư giãn và tái tạo năng lượng.
Được thiết kế đặc biệt dành riêng cho du khách quốc tế, đoàn tàu hạng 5 sao sẽ đưa du khách đến khám phá những điểm tham quan du lịch nổi tiếng dọc theo chiều dài đất nước Việt Nam.
Phan Thiết, viên ngọc của vùng duyên hải Nam Trung Bộ, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài cát trắng, đồi cát bay độc đáo mà còn là điểm đến lý tưởng để đón chào năm mới 2025.
Nha Trang, "hòn ngọc biển Đông" với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Đặc biệt, dịp Tết 2025, Nha Trang càng thêm rực rỡ với không khí xuân ngập tràn, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên.
Tết 2025 đang đến gần, bạn đã có kế hoạch du xuân chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá Đà Nẵng - thành phố biển xinh đẹp với vô vàn trải nghiệm thú vị.
Dịp Tết Nguyên đán 2025 này, nếu bạn muốn tìm về một không gian đậm đà bản sắc truyền thống, tận hưởng cái Tết cổ truyền đúng điệu, thì Hà Nội chính là điểm đến lý tưởng.
Cặp đôi triệu phú người Mông Cổ, E. Zorigtbaatar và E. Enkhriitsetseg, đã tổ chức một hôn lễ sang trọng và đáng nhớ trên du thuyền Nautilus tại TP Phú Quốc (Kiên Giang).
Với biển xanh, cát trắng, nắng vàng cùng vô vàn hoạt động thú vị, Phú Quốc được nhiều người lựa chọn là nơi nghỉ dưỡng dịp Tết 2025.
Tết Nguyên Đán 2025 đang đến gần, bạn đã có kế hoạch cho kỳ nghỉ của mình chưa? Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến thư giãn, tránh cái lạnh của mùa đông và tận hưởng không khí biển cả trong lành, thì những thành phố biển tuyệt đẹp của Việt Nam là lựa chọn hoàn hảo.
Đà Lạt, thành phố ngàn hoa, luôn là điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tận hưởng không khí se lạnh và lãng mạn, đặc biệt là trong dịp Giáng sinh.
