19/09/2024
Bánh khoái Quảng Bình, dù có nét tương đồng với các loại bánh khoái khác ở các vùng miền, nhưng vẫn mang những đặc trưng riêng biệt làm nên hương vị khó quên.
Quảng Bình là tỉnh ven biển, nên hải sản luôn tươi ngon và đa dạng. Tôm tươi được lựa chọn kỹ càng để tạo nên vị ngọt tự nhiên cho nhân bánh. Bánh khoái Quảng Bình thường được ăn kèm với nhiều loại rau rừng đặc trưng của vùng, tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng.
Bánh khoái với cách chế biến cầu kỳ: Công thức pha bột của bánh khoái Quảng Bình có những tỉ lệ và gia vị riêng, tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan, thơm ngon. Đặc biệt, người làm bánh phải có kinh nghiệm để tráng bánh đều tay, vàng ươm, không bị cháy. Cách trổ nhân tôm, thịt, giá đỗ cũng là một nghệ thuật, giúp cho bánh có hình thức đẹp mắt và hương vị hài hòa.
Hương vị đặc trưng của bánh khoái là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Với vỏ bánh giòn rụm, thơm lừng mùi gạo, tạo nên lớp nền vững chắc cho món ăn. Sự kết hợp giữa tôm tươi ngọt ngọt, thịt bằm thơm ngon, giá đỗ giòn tan và hành lá thơm phức tạo nên một hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Nước chấm bánh khoái thường có vị chua ngọt, cay mặn vừa phải, được pha chế từ nước mắm, đường, tỏi, ớt, và đôi khi có thêm gan heo xay nhuyễn để tạo độ béo ngậy. Bên cạnh đó, sự đa dạng của các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo... khi kết hợp cùng bánh khoái và nước chấm tạo nên một hương vị tươi mát, thanh khiết.
Nguyên liệu:
- Phần bột:
- Phần nhân:
- Rau sống: Xà lách, rau thơm, bánh tráng, dưa chuột...
- Nước chấm: Nước mắm, đường, tỏi, ớt
Các bước thực hiện
Bước 1. Làm bột: Ngâm gạo tẻ qua đêm. Xay nhuyễn gạo, lọc qua rây để được bột mịn. Sau đó, trộn bột gạo với bột năng, muối và nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
Bước 2. Chuẩn bị nhân:
Bước 3. Chiên bánh: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Múc một vá bột đổ đều lên chảo, tráng đều cho thành lớp mỏng. Khi mặt dưới bánh chín vàng, cho nhân thịt, tôm, giá đỗ lên trên, rắc thêm hành lá, hành tím. Gấp đôi bánh lại và tiếp tục chiên đến khi vàng đều hai mặt.
Bước 4. Pha nước chấm: Trộn đều nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhuyễn theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị.
Cách thưởng thức bánh khoái: Khi cuốn bánh, bạn có thể kết hợp nhiều loại rau sống khác nhau để tạo ra nhiều hương vị khác nhau. Bánh khoái ngon nhất khi còn nóng giòn.
Lưu ý:
Mẹo nhỏ:
Giá bán bánh khoái tại Quảng Bình có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:
Tuy nhiên, nhìn chung, giá một chiếc bánh khoái tại Quảng Bình thường dao động từ 20.000 đồng đến 40.000 đồng.
Bánh khoái không chỉ là món ăn, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Bình. Mỗi chiếc bánh đều mang theo tâm hồn và bàn tay khéo léo của người làm ra, trở thành món quà tinh thần ý nghĩa mà du khách mang về sau mỗi chuyến đi.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Phong Nha, Quảng Bình cũ (hiện thuộc Quảng Trị từ 1/7/2025) là điểm đến thu hút nhờ cảnh quan hùng vĩ, hệ thống hang động kỳ thú và không khí trong lành. Nhiều homestay tại đây không chỉ gây ấn tượng bởi vị trí đẹp mà còn mang đến cảm giác gần gũi, mộc mạc, phù hợp với những ai yêu thiên nhiên.
Bạn là tín đồ đam mê chụp ảnh và muốn lưu lại những khoảnh khắc độc đáo trong chuyến du lịch Côn Đảo? Bí kíp săn ảnh máy bay tại Côn Đảo sẽ giúp bạn dễ dàng chụp lại những bức hình đẹp mê ly, ấn tượng nhất.
Từng là một trong những thương cảng nổi tiếng và sầm uất bậc nhất nước ta, Phố Hiến (Hưng Yên) là một trong những vùng đất lưu giữ nhiều giá trị lịch sử, văn hóa và tôn giáo bậc nhất đồng bằng sông Hồng.
Huế không chỉ nổi tiếng với lăng tẩm và chùa chiền mà còn sở hữu hệ thống bảo tàng đa dạng, phản ánh rõ nét chiều sâu lịch sử và văn hóa. Nếu có dịp ghé thăm, bạn nên dành thời gian khám phá top 7 bảo tàng nổi tiếng ở Huế để hiểu thêm về vùng đất cố đô.
Tả Van (Sa Pa) được báo nước ngoài ca ngợi là một trong những ngôi làng trên đỉnh đồi đẹp nhất châu Á nhờ cảnh sắc hoang sơ, văn hóa bản địa đậm đà và lối sống yên bình, bên cạnh 5 điểm đến nổi bật khác tại Thái Lan, Ấn Độ, Sri Lanka, Trung Quốc và Nhật Bản.
Giữa dòng chảy hối hả, tấp nập của phố Chùa Bộc tồn tại một không gian hoàn toàn đối lập. Đó là chùa Bộc, một ngôi cổ tự trầm mặc, uy nghiêm, nơi người ta tìm về để gột rửa những lo toan, bộn bề và kiếm tìm sự an yên trong tâm hồn.
Giữa lòng Thành phố Hồ Chí Minh sôi động và hiện đại, Bến Nhà Rồng tọa lạc uy nghi bên bờ sông Sài Gòn, không chỉ là một công trình kiến trúc độc đáo mà còn là một di tích lịch sử thiêng liêng, một "địa chỉ đỏ" trong tâm thức của mỗi người dân Việt Nam.
Giữa bản đồ du lịch Hà Giang vốn đã quá nổi tiếng với đèo Mã Pí Lèng, hay Hoàng Su Phì, có một nơi chốn vẫn lặng lẽ nép mình, như một nốt trầm sâu lắng giữa bản trường ca của núi rừng. Đó là Phó Bảng – thị trấn nhỏ bé ví như "nàng thiếu phụ ngủ quên trên cao nguyên đá Đồng Văn".
Việt Nam, với địa hình ¾ là đồi núi, có rất nhiều cung đường đèo uốn lượn, hiểm trở nhưng cũng đầy mê hoặc. Mỗi con đèo là một câu chuyện, một bức tranh phong cảnh độc nhất vô nhị, làm say lòng bất cứ ai yêu vẻ đẹp của tự nhiên.
Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai) không chỉ nổi tiếng với bờ biển đẹp mà còn sở hữu nhiều ngọn hải đăng gắn liền với lịch sử hàng hải. Đây là những "điểm sáng" thầm lặng góp phần đảm bảo an toàn cho tàu thuyền qua bao thế hệ.
Cao Lãnh, Đồng Tháp cũ (hiện đã sáp nhập với Tiền Giang thành Đồng Tháp mới từ 1/7/2025) không chỉ nổi tiếng với những vườn trái cây trĩu quả và khung cảnh thanh bình, mà còn là nơi quy tụ nhiều khu vui chơi trẻ em hấp dẫn.
Thời gian gần đây, các bảo tàng tại Đà Nẵng thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan, khám phá, cho thấy sức hấp dẫn ngày càng tăng của loại hình du lịch văn hóa tại thành phố biển năng động này.
Cơm niêu tại Bình Dương (nay thuộc TP.HCM mới) gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, hạt cơm cháy giòn hòa quyện cùng món ăn kèm đậm đà, chuẩn vị quê nhà. Không gian ấm cúng, gần gũi, rất thích hợp để sum họp bên mâm cơm cùng người thân và bạn bè.
Yên Bái (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lào Cai mới), mảnh đất của những dãy núi trập trùng và những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, được thiên nhiên ưu ái ban tặng một kho tàng ẩm thực vô giá: măng rừng.
Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du ngoạn đảo ngọc và không thể bỏ qua VinWonders Phú Quốc - công viên chủ đề lớn nhất Việt Nam? Để hành trình khám phá "thiên đường giải trí" này được trọn vẹn và suôn sẻ, việc nắm rõ thông tin vé VinWonders Phú Quốc cùng những lưu ý quan trọng là điều kiện tiên quyết.
Ẩn mình ở độ cao gần 2.000m so với mực nước biển, xã Ngọc Chiến, Sơn La là một trong những địa danh còn giữ trọn nét hoang sơ và truyền thống của vùng cao Tây Bắc.
Hà Giang (hiện đã sáp nhập với Tuyên Quang), vẫn luôn là một thỏi nam châm đầy mê hoặc đối với những tâm hồn yêu xê dịch. Nơi đây không chỉ có những cung đường đèo uốn lượn hiểm trở, những bản làng bình yên nép mình bên sườn núi, mà còn sở hữu một vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ đến choáng ngợp.
Chỉ cách trung tâm Hà Nội chừng 40km, khu du lịch sinh thái Bản Rõm (Sóc Sơn) đang dần trở thành điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn tìm một không gian xanh, trong lành, gần gũi với thiên nhiên để nghỉ ngơi, vui chơi cuối tuần.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) là điểm đến lý tưởng cho những chuyến đi ngắn ngày, đủ để thư giãn, khám phá và nạp lại năng lượng. Với thời gian 2 ngày 1 đêm, bạn hoàn toàn có thể trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp biển xanh, ẩm thực đặc sắc và không khí yên bình nơi đây.
Phù Mỹ, Bình Định (tức xã Phù Mỹ, Gia Lai sau sáp nhập) là điểm dừng chân đầy hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa biển xanh, núi non và những lớp văn hóa đặc trưng miền Trung. Mỗi địa điểm đều ẩn chứa những trải nghiệm đa sắc từ hoạt động phiêu lưu đến khoảnh khắc yên bình khó quên.
Giữa biển trời mênh mông của Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới), hải đăng Cù Lao Xanh hiện lên như một biểu tượng đầy kiêu hãnh. Tựa như “ngọn đuốc” soi sáng giữa đại dương, ngọn hải đăng mang trong mình dấu ấn lịch sử và sự bình yên hiếm có.
