Crystal bay

Thông tin du lịch

Về Quảng Bình thưởng thức Bánh khoái

19/09/2024

Bánh khoái Quảng Bình là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Quảng Bình, được du khách gần xa yêu thích. Với hương vị thơm ngon, độc đáo và cách chế biến đặc trưng, bánh khoái Quảng Bình đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của vùng.

 Điều gì làm nên sự khác biệt của bánh khoái Quảng Bình?

Bánh khoái Quảng Bình, dù có nét tương đồng với các loại bánh khoái khác ở các vùng miền, nhưng vẫn mang những đặc trưng riêng biệt làm nên hương vị khó quên.

Quảng Bình là tỉnh ven biển, nên hải sản luôn tươi ngon và đa dạng. Tôm tươi được lựa chọn kỹ càng để tạo nên vị ngọt tự nhiên cho nhân bánh. Bánh khoái Quảng Bình thường được ăn kèm với nhiều loại rau rừng đặc trưng của vùng, tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng.

Bánh khoái với cách chế biến cầu kỳ: Công thức pha bột của bánh khoái Quảng Bình có những tỉ lệ và gia vị riêng, tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan, thơm ngon. Đặc biệt, người làm bánh phải có kinh nghiệm để tráng bánh đều tay, vàng ươm, không bị cháy. Cách trổ nhân tôm, thịt, giá đỗ cũng là một nghệ thuật, giúp cho bánh có hình thức đẹp mắt và hương vị hài hòa.

banh-khoai-la-banh-gi-cach-phan-biet-banh-khoai-va-banh-xeo-202203310719313430

Hương vị đặc trưng của bánh khoái là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Với vỏ bánh giòn rụm, thơm lừng mùi gạo, tạo nên lớp nền vững chắc cho món ăn. Sự kết hợp giữa tôm tươi ngọt ngọt, thịt bằm thơm ngon, giá đỗ giòn tan và hành lá thơm phức tạo nên một hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Nước chấm bánh khoái thường có vị chua ngọt, cay mặn vừa phải, được pha chế từ nước mắm, đường, tỏi, ớt, và đôi khi có thêm gan heo xay nhuyễn để tạo độ béo ngậy. Bên cạnh đó, sự đa dạng của các loại rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo... khi kết hợp cùng bánh khoái và nước chấm tạo nên một hương vị tươi mát, thanh khiết.

Cách chế biến món bánh khoái Quảng Bình thơm ngon

banh-khoai-la-banh-gi-banh-khoai-va-banh-xeo-khac-nhau-nhu-avt-1200x676

Nguyên liệu:

- Phần bột:

  • Gạo tẻ: 500g
  • Bột năng: 50g
  • Nước: 1 lít
  • Muối: 1 muỗng cà phê

- Phần nhân:

  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Tôm tươi: 200g
  • Giá đỗ: 200g
  • Hành lá, hành tím
  • Gia vị: Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn

- Rau sống: Xà lách, rau thơm, bánh tráng, dưa chuột...
- Nước chấm: Nước mắm, đường, tỏi, ớt

Các bước thực hiện

Bước 1. Làm bột: Ngâm gạo tẻ qua đêm. Xay nhuyễn gạo, lọc qua rây để được bột mịn. Sau đó, trộn bột gạo với bột năng, muối và nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bước 2. Chuẩn bị nhân:

  • Thịt ba chỉ băm nhỏ, ướp với tiêu, đường, nước mắm.
  • Tôm tươi bóc vỏ, rút chỉ đen.
  • Giá đỗ nhặt sạch, trần qua nước sôi.
  • Hành lá, hành tím băm nhỏ.

Bước 3. Chiên bánh: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Múc một vá bột đổ đều lên chảo, tráng đều cho thành lớp mỏng. Khi mặt dưới bánh chín vàng, cho nhân thịt, tôm, giá đỗ lên trên, rắc thêm hành lá, hành tím. Gấp đôi bánh lại và tiếp tục chiên đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 4. Pha nước chấm: Trộn đều nước mắm, đường, tỏi, ớt băm nhuyễn theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị.

Cách thưởng thức bánh khoái: Khi cuốn bánh, bạn có thể kết hợp nhiều loại rau sống khác nhau để tạo ra nhiều hương vị khác nhau. Bánh khoái ngon nhất khi còn nóng giòn.

Lưu ý:

  • Để bánh giòn ngon, bạn nên dùng chảo chống dính và đun lửa vừa phải.
  • Có thể thêm trứng gà vào bột để bánh béo ngậy hơn.
  • Để tăng hương vị, bạn có thể cho thêm nấm, mực vào nhân bánh.
banh-khoai-la-banh-gi-cach-phan-biet-banh-khoai-va-banh-xeo-202203310721123277

Mẹo nhỏ:

  • Để bột bánh được mịn và không bị vón cục, bạn nên dùng máy xay sinh tố để xay gạo.
  • Khi tráng bánh, nên giữ lửa vừa phải để bánh chín đều và không bị cháy.
  • Nước chấm là linh hồn của món bánh khoái, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.

Một số quán ăn thưởng thức bánh khoái tại Quảng Bình

Tu-Quy-Restaurant-Am-Thuc-Quang-Binh8-1-1024x683
  • Bánh khoái Tứ Quý: 17 Cô Tám, Hải Đình, Thành phố Đồng Hới
  • Tu Quy Restaurant: 63 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới
  • Bánh Khọt Xèo Giòn Đặng Thủy: 29 Bạch Đằng, Đức Ninh Đông, Đồng Hới
  • Quán Bánh Xèo Cô Năm: 13 Trần Hưng Đạo, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới

Giá bán bánh khoái tại Quảng Bình

Giá bán bánh khoái tại Quảng Bình có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như:

  • Kích thước của bánh: Bánh nhỏ hay bánh lớn sẽ có giá khác nhau.
  • Thành phần nhân: Nhân càng nhiều và đa dạng thì giá càng cao.
  • Địa điểm: Quán ăn ở trung tâm thành phố thường có giá cao hơn so với các quán ăn bình dân.
  • Thời điểm: Vào mùa du lịch, giá có thể tăng nhẹ.

Tuy nhiên, nhìn chung, giá một chiếc bánh khoái tại Quảng Bình thường dao động từ 20.000 đồng đến 40.000 đồng.

Bánh khoái không chỉ là món ăn, mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của người dân Quảng Bình. Mỗi chiếc bánh đều mang theo tâm hồn và bàn tay khéo léo của người làm ra, trở thành món quà tinh thần ý nghĩa mà du khách mang về sau mỗi chuyến đi.

Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

5 địa điểm check-in Quy Nhơn sống ảo hot trend nhất 2025

Các địa điểm check-in Quy Nhơn luôn thu hút hàng ngàn du khách ghé đến bởi khung cảnh hùng vĩ và ấn tượng. Dưới đây là 5 địa điểm được nhiều du khách ghé tới check-in nhất ở Quy Nhơn.

Tiền Giang cách Hà Nội bao nhiêu km?

Tiền Giang, tỉnh miền Tây gần TP HCM, phát triển nhanh với đô thị hiện đại và các trung tâm mua sắm. Nơi đây còn thu hút du khách với cảnh đẹp thiên nhiên, di tích văn hóa và khu sinh thái đặc sắc.

Top 8 khu vui chơi trẻ em ở Đà Lạt thú vị, an toàn cho bé

Khám phá những khu vui chơi trẻ em ở Đà Lạt với không gian rộng rãi, an toàn và đầy màu sắc. Các điểm đến lý tưởng cho gia đình và trẻ nhỏ, mang đến những phút giây vui vẻ và bổ ích.

Tham quan Làng mây tre đan Ngọc Động: Một trong những làng nghề nổi tiếng nhất Hà Nam

Làng Ngọc Động thuộc xã Hoàng Đông, huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam, không chỉ là một làng quê yên bình mà còn là cái nôi của nghề mây tre đan truyền thống nổi tiếng.

Ghé thăm chùa Tây Tạng - Kiến trúc cổ độc đáo tại Bình Dương

Chùa Tây Tạng Bình Dương là một ngôi chùa cổ linh thiêng, nổi tiếng là một trong những điểm tâm linh bậc nhất miền Nam. Đến đây, du khách sẽ được hòa mình vào không gian tĩnh lặng, thư thái, cùng những âm thanh thanh bình từ tiếng chuông chùa, mang lại cảm giác an yên và thanh tịnh cho tâm hồn.

Top 7 bãi biển không thể bỏ lỡ tại Thanh Hóa

Mang vẻ đẹp dịu dàng nhưng không kém phần cuốn hút, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự hòa quyện giữa thiên nhiên yên bình và vẻ đẹp hoang sơ. Đây là thiên đường nghỉ dưỡng tuyệt vời dành cho các bạn trẻ miền Bắc, những người tìm kiếm cơ hội khám phá vẻ đẹp mê hoặc của biển cả.

Du lịch Hòn Thơm tự túc: Kinh nghiệm khám phá hòn đảo đẹp nhất nhì Phú Quốc

Hòn Thơm, viên ngọc quý của Phú Quốc, nổi tiếng với vẻ đẹp hoang sơ, làn nước trong xanh màu ngọc bích và những bãi cát trắng mịn trải dài. Khác với sự nhộn nhịp của trung tâm Phú Quốc, Hòn Thơm mang đến một không gian yên bình, thư thái, lý tưởng cho những ai muốn "trốn" khỏi sự ồn ào của phố thị.

Tại sao gọi là Tam Đảo?

Tam Đảo, nằm giữa thung lũng bao quanh bởi dãy núi, thường xuyên chìm trong làn mây mờ ảo, tạo nên một kỳ tích thiên nhiên tuyệt vời. Là khu nghỉ dưỡng nổi tiếng miền Bắc, Tam Đảo thu hút du khách với những địa danh như Thác Bạc, cầu Đá Tuyết, Am Gió, Thang Mây, hồ Xạ Hương

Khám phá Làng Trống Đọi Tam: Nơi lưu giữ âm vàng hơn ngàn năm tuổi

Làng Đọi Tam, một cái tên không quá nổi bật trên bản đồ du lịch Việt Nam, nhưng lại ẩn chứa một di sản văn hóa độc đáo: nghề làm trống truyền thống.

Ăn vặt Phú Quốc: Bỏ túi top 10 quán ngon “hết nước chấm”, ăn là ghiền

Phú Quốc không chỉ "gây thương nhớ" với biển xanh, cát trắng, nắng vàng mà còn "níu chân" du khách bởi thiên đường ẩm thực đường phố đa dạng, phong phú. Nếu bạn là một "tín đồ" ăn vặt, đừng bỏ lỡ cơ hội "oanh tạc" 10 quán ăn vặt ngon "nức tiếng" dưới đây, đảm bảo "ăn là ghiền"!

Top 9 khu vui chơi trẻ em ở Đà Nẵng thú vị nhất

Đà Nẵng không chỉ là điểm đến hấp dẫn với người lớn bởi cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, ẩm thực phong phú, mà còn là thiên đường vui chơi cho trẻ em với vô vàn lựa chọn đa dạng.

Bún bò Đà Nẵng: Top 10 địa chỉ quán ăn ngon không nên bỏ lỡ

Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những cây cầu độc đáo, bãi biển Mỹ Khê quyến rũ, mà còn là "thiên đường" ẩm thực với vô vàn món ngon "níu chân" du khách. Trong đó, bún bò Huế là một món ăn đặc trưng, mang đậm hương vị miền Trung mà bạn không thể bỏ qua.

Sầm Sơn Thanh Hoá có bao nhiêu bãi?

Thuộc thành phố Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa, là một trong những bãi tắm đẹp nhất miền Bắc. Với làn nước trong xanh, bãi cát trắng mịn trải dài bất tận và không khí trong lành, Biển Sầm Sơn mang đến cho du khách một không gian thư giãn tuyệt vời, hòa quyện giữa vẻ đẹp tự nhiên và sự yên bình của biển cả.

Công viên văn hóa An Hòa: Điểm vui chơi giải trí hấp dẫn ở Rạch Giá, Kiên Giang

Rạch Giá, Kiên Giang, không chỉ nổi tiếng với những hòn đảo xinh đẹp, hải sản tươi ngon mà còn có một điểm đến vui chơi giải trí cực kỳ hấp dẫn: Công viên Văn hóa An Hòa.

Top 10 địa chỉ quán buffet hải sản Phú Quốc ngon nức tiếng nên thử

Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp "thiên đường" mà còn là "thánh địa" của những tín đồ hải sản. Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa tiệc buffet hải sản "đã đời" với vô vàn món ngon, đừng bỏ qua danh sách 10 quán buffet hải sản "đỉnh của chóp" dưới đây.

Đình Yên Thành: Ngôi đình cổ ít du khách biết khi đi du lịch Ninh Bình

Ninh Bình, vùng đất cố đô ngàn năm văn hiến, không chỉ nổi tiếng với những danh thắng hùng vĩ như Tràng An, Tam Cốc – Bích Động, hay những ngôi chùa cổ kính như Bái Đính, mà còn ẩn chứa những di tích lịch sử, văn hóa ít người biết đến. Một trong số đó là đình Yên Thành.

Khám phá Top 10 đỉnh núi cao nhất Việt Nam: Những “nóc nhà” tuyệt đẹp của Tổ quốc

Việt Nam không chỉ nổi tiếng với bờ biển dài, những đồng bằng trù phú, mà còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những dãy núi hùng vĩ, trùng điệp. Trong số đó, có những ngọn núi cao chót vót, được coi là "nóc nhà" của từng vùng, thách thức những người đam mê chinh phục độ cao.

Khám phá top 5 bản làng bình dị đẹp nhất của Hoà Bình

Hòa Bình, vùng đất cửa ngõ Tây Bắc, không chỉ nổi tiếng với những dãy núi hùng vĩ, mà còn níu chân du khách bởi vẻ đẹp bình dị, mộc mạc của những bản làng ẩn mình giữa núi rừng.

Bãi biển Tình Yêu: Nơi ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp trên đảo Cô Tô

Đảo Cô Tô không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, làn nước trong xanh mà còn bởi những điểm đến lãng mạn, đắm say lòng người. Trong số đó, Bãi Tình Yêu nổi lên như một "tuyệt tác" của thiên nhiên, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng khung cảnh hoàng hôn đẹp đến nao lòng.

Lưu ngay top 10 quán bún thịt nướng Đà Nẵng ngon nức tiếng

Bún thịt nướng là một món ăn dân dã, quen thuộc, nhưng lại có sức hấp dẫn khó cưỡng đối với du khách tại Đà Nẵng. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, cùng sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, bún thịt nướng đã trở thành một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực đa sắc nơi đây.

Liệt kê top 10 quán buffet nướng Đà Nẵng thơm ngon không thể chối từ

Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp, không chỉ nổi tiếng với những bãi biển trải dài, những cây cầu độc đáo, mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon. Trong đó, buffet nướng là một loại hình ẩm thực được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ và du khách.

Brands/Partner