Cẩm nang du lịch

Gia Lai

Top 5 món ăn chinh phục mọi thực khách của Gia Lai
Mục lục
Gia Lai không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Hãy khám phá 5 món ăn "độc lạ" khi đến với vùng đất này.

Phở khô Gia Lai

Phở khô Gia Lai là một biến tấu độc đáo của món phở truyền thống, mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. Khác với phở nước, sợi phở được trần qua nước sôi cho mềm dai rồi để ráo, sau đó trộn đều với thịt băm xào thơm, gà xé phay ngọt thịt và tóp mỡ giòn rụm.

Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nước sốt đậm đà được chế biến từ nước luộc gà, thêm chút gia vị bí truyền tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Khi ăn, thực khách sẽ chan nước dùng nóng hổi vào tô phở, thêm chút hành lá, rau thơm và tương ớt cay nồng.

Sự kết hợp hài hòa giữa sợi phở mềm dai, thịt băm đậm đà, gà xé ngọt thơm, tóp mỡ giòn tan cùng nước sốt đặc biệt tạo nên một hương vị khó quên, khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải xuýt xoa khen ngợi.

Bún cua thối

Bún cua thối, hay còn gọi là bún mắm cua, là một đặc sản Gia Lai nổi tiếng với hương vị độc đáo, "gây nghiện" cho bất cứ ai từng nếm thử. Sở dĩ có tên gọi "bún cua thối" là do nước dùng được làm từ cua đồng lên men tự nhiên, tạo nên mùi hương đặc trưng nồng nàn, thoạt đầu có thể khiến nhiều người e ngại.

Tuy nhiên, khi đã vượt qua "rào cản" mùi hương ban đầu, bạn sẽ bị chinh phục bởi vị ngọt đậm đà của nước dùng hòa quyện cùng vị cay của ớt, vị chua của chanh và vị thơm của rau sống. Một tô bún cua thối đầy đủ thường có bún tươi, thịt luộc, chả cá, măng, rau sống... tất cả tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên.

Món ăn dân dã này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, được xem là "món quà" sức khỏe từ thiên nhiên. 

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm Gia Lai là một món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Trung, hòa quyện cùng nét đặc trưng của ẩm thực Tây Nguyên. Điểm nhấn của món ăn nằm ở loại mắm nêm được chế biến từ cá cơm than, ủ kỹ cho đến khi có màu nâu đỏ đẹp mắt và dậy mùi thơm đặc trưng.

Khác với bún mắm nêm ở miền Trung thường có nhiều nước, bún mắm nêm Gia Lai lại được chan vừa phải, gần giống như bún trộn. Sợi bún nhỏ được trộn đều với mắm nêm, thịt heo luộc, nem chua, chả bò, dưa leo, cùng các loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, giá đỗ...

Mắm nêm Gia Lai có vị mặn mà, ngọt dịu, hòa quyện cùng vị chua của chanh, vị cay của ớt, vị thơm của tỏi băm và dứa bằm nhỏ, tạo nên một hương vị đậm đà khó cưỡng. Tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên một món ăn hấp dẫn, đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức.

Muối kiến vàng

Muối kiến vàng là một loại gia vị độc đáo của đồng bào dân tộc thiểu số ở Gia Lai, mang hương vị núi rừng đặc trưng. Để làm ra loại muối này, người ta phải "săn" kiến vàng trên những cây cao trong rừng, sau đó sơ chế sạch sẽ rồi rang chín cùng với ớt, muối hạt, lá then len... và giã nhuyễn.

Muối kiến vàng có màu vàng nâu đẹp mắt, vị mặn mà hòa quyện cùng vị chua đặc trưng của kiến, vị cay nồng của ớt và hương thơm của lá rừng. Loại muối này thường được dùng để chấm thịt luộc, rau củ luộc, hoặc ướp thịt nướng.

Đặc biệt, muối kiến vàng ăn kèm với bò một nắng là một sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên hương vị khó quên. Miếng bò khô dai dai, đậm đà hòa quyện cùng vị mặn, chua, cay của muối kiến, khiến người thưởng thức không thể dừng đũa.

Không chỉ là gia vị, muối kiến vàng còn được xem là một vị thuốc dân gian, có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giảm đau nhức xương khớp. Đây thực sự là một đặc sản quý giá của núi rừng Gia Lai, bạn nhất định phải thử khi đến đây!

Bò nướng ống tre

Bò nướng ống tre là món ăn độc đáo mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. Thịt bò được lựa chọn thường là loại bò tơ, mềm và ngọt, được tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng như sả, ớt, gừng, lá é... rồi nhồi vào ống tre non. Ống tre sau đó được nướng trên than hồng cho đến khi thịt chín thơm lừng.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt bò, hòa quyện cùng hương thơm của tre non và các loại gia vị. Món ăn này thường được chấm với muối ớt xanh hoặc muối kiến vàng, tạo nên hương vị đặc biệt khó quên.

Bò nướng ống tre không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi cách chế biến thú vị, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người dân tộc Gia Lai.

Lê Liên , 15:06 31/10/2024

ĐỌC TIẾP

Đi Chùa Bái Đính nên mặc gì đẹp và lịch sự?

Khi đến với Chùa Bái Đính, việc lựa chọn trang phục phù hợp không chỉ thể hiện sự tôn trọng với văn hóa, tín ngưỡng mà còn giúp bạn cảm thấy thoải mái, tự tin trong suốt chuyến hành hương. Vậy đi chùa Bái Đính mặc gì vừa đẹp vừa lịch sự?

Mắm tép Thanh Hóa: Món ngon ăn một lần là nhớ một đời

Mắm tép Thanh Hóa, đặc biệt là mắm tép Ba Làng, từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất xứ Thanh. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, mắm tép không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày mà còn là món quà quý giá mà người dân Thanh Hóa dành tặng cho bạn bè, người thân.

Đi du lịch Phú Quốc tháng 12 có đẹp không?

Phú Quốc, hòn đảo xinh đẹp nằm ở phía Nam Tổ quốc, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách bởi những bãi biển hoang sơ, thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực phong phú. Vậy du lịch Phú Quốc tháng 12 có gì đặc biệt?

Phim trường Thuận Phước Field – Lạc bước ở làng quê châu Âu giữa lòng Đà Nẵng

Thuận Phước Field như một góc trời châu Âu thu nhỏ ngay giữa lòng Đà Nẵng, đưa bạn lạc vào những thước phim lãng mạn với những ngôi nhà trắng tinh khôi, cánh đồng cỏ khô trải dài và chiếc cối xay gió cổ kính. Mọi góc nhỏ tại đây đều là một khung hình tuyệt đẹp, khiến bạn không thể rời mắt.

Di tích Nhà tù Hỏa Lò sẽ miễn phí vé tham quan trong ngày 23/11

Nhân dịp kỷ niệm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam 23/11, Di tích Nhà tù Hỏa Lò sẽ miễn phí vé tham quan vào thứ 7 tuần này. Đây là cơ hội tuyệt vời để du khách có thể đến tham quan, tìm hiểu về di tích lịch sử quan trọng, nơi ghi dấu những năm tháng đấu tranh hào hùng của dân tộc.

Vẻ đẹp lộng lẫy của Điện Thái Hòa - Huế trước ngày khánh thành

Nằm uy nghi giữa Đại Nội - Huế, Điện Thái Hòa từ lâu đã được biết đến như một biểu tượng cho sự thịnh vượng và quyền uy của triều Nguyễn. Sau gần 3 năm "Đại trùng tu", Điện Thái Hòa đang dần hồi sinh với vẻ đẹp lộng lẫy, sẵn sàng chào đón du khách thập phương.

Bãi biển Đề Gi Bình Định: Đánh thức "nàng công chúa biển ngủ quên"

Bãi biển Đề Gi được mệnh danh là "nàng công chúa ngủ quên" của biển cả, điểm đến lý tưởng dành cho những du khách khao khát tìm về một nơi hoang sơ, bình yên để hòa mình vào thiên nhiên.

5 quán cháo lòng “ngon bá cháy” tại Hà Nội, đảm bảo ăn là ghiền

Hà Nội nổi tiếng với vô vàn món ăn ngon, trong đó cháo lòng là một món ăn bình dân được lòng rất nhiều người. Hương vị thơm ngon, đậm đà của cháo kết hợp cùng lòng heo béo ngậy, dai giòn đã tạo nên sức hút khó cưỡng.

Quán ăn vặt ở Hạ Long: Top 9 địa chỉ “ngon nhức nách” không nên bỏ lỡ

Bạn đã bao giờ thưởng thức hết những món ăn vặt "thần thánh" ở Hạ Long chưa? Nếu chưa thì quả là một thiếu sót lớn! Hãy cùng khám phá top 10 địa chỉ ăn vặt "ngon nhức nách" khiến bạn "say lòng" ngay từ lần thử đầu tiên.

Rau dạ hiến Cao Bằng - Loại đặc sản vươn lên từ đá, gọi là "rau dại" nhưng ăn giòn ngon

Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn níu chân du khách bởi những món ăn đặc sản độc đáo. Trong số đó, rau dạ hiến, một loại rau dại mọc trên những vách đá cheo leo, đã trở thành món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho nơi này.

 Đền Lĩnh Chúa Linh Từ: Vẻ đẹp linh thiêng trên đỉnh Bà Nà

Đền Lĩnh Chúa Linh Từ, hay còn được biết đến với tên gọi Bà Chúa Thượng Ngàn, Mẫu Thượng Ngàn, Lâm Cung Thánh Mẫu, là nơi thờ phụng ba vị Mẫu theo tín ngưỡng dân gian.

Đến Thanh Hóa, đừng quên thưởng thức phi cầu Sài - món ngon tiến vua một thời

Phi có muôn nơi, nhưng Phi cầu Sài - đặc sản trân quý của sông Trà, ranh giới Hậu Lộc và Hoằng Hóa, mới xứng đáng là "sơn hào hải vị" tiến vua, là món quà tinh túy của đất trời xứ Thanh.

Cầm 500K tới đảo Phú Quý, thỏa sức khám phá “khu rừng dưới đáy biển”

Vẻ đẹp của “khu rừng dưới đáy biển” Bình Thuận khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ, thu hút hàng trăm nghìn lượt khách du lịch mỗi năm. Nổi tiếng với những bãi biển tuyệt đẹp như Phan Thiết, Mũi Né, Mũi Kê,... Bình Thuận còn ẩn giấu một viên ngọc quý mang tên đảo Phú Quý.

Phú Quốc sẽ đón 3 chuyến bay hàng tuần từ “đảo quốc sư tử” - cửa ngõ quan trọng hàng đầu châu Á

Bắt đầu từ ngày 20/12, hãng hàng không giá rẻ Scoot sẽ mở đường bay thẳng kết nối Singapore và Phú Quốc (SIN - PQC) với tần suất 3 chuyến/tuần. Sự kiện này mở ra cơ hội vàng cho Phú Quốc thu hút du khách không chỉ từ Singapore, Malaysia mà còn từ nhiều quốc gia khác trong khu vực và trên thế giới.

Ốc hút Đà Nẵng ăn ở đâu ngon? Lưu ngay 5 địa chỉ được dân địa phương "rỉ tai" ngon bổ rẻ

Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trắng mịn, những cây cầu lung linh huyền ảo và những món ăn ngon làm say lòng người. Trong số đó, không thể không nhắc đến ốc hút - món ăn vặt bình dân mà lại có sức hút khó cưỡng đối với cả người dân địa phương lẫn du khách.

5 điểm đến ở Vũng Tàu cho người thích đi du lịch một mình

Vũng Tàu là một điểm đến lý tưởng để bạn tận hưởng những khoảnh khắc riêng tư và thư giãn. Với nhiều địa điểm đẹp và yên tĩnh, thành phố biển này sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời.

Khám phá núi Thới Lới - biểu tượng trường tồn của đảo Lý Sơn

Với những vách đá dựng đứng, những hang động bí ẩn và hồ nước ngọt trong vắt, núi Thới Lới hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên.

Suối nước nóng Chánh Thắng - Bình Định: Điểm đến nghỉ dưỡng lý tưởng

Nằm ẩn mình giữa núi rừng hùng vĩ trong quần thể núi Bà, suối nước nóng Chánh Thắng - Bình Định mang đến trải nghiệm tắm khoáng nóng độc đáo giữa thiên nhiên hoang sơ, hứa hẹn một kỳ nghỉ khó quên.

Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới 2025 tại Đà Nẵng diễn ra ở đâu? Có gì hấp dẫn?

Sở Du lịch TP Đà Nẵng vừa chính thức công bố Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas – New Year Festival 2025) với nhiều hoạt động hấp dẫn.

Đi du lịch Quảng Ninh dịp cuối năm 2024 sẽ rẻ hơn một nửa

Để thu hút du khách và đạt mục tiêu đón 19 triệu lượt khách trong năm 2024, Quảng Ninh đang triển khai chương trình kích cầu du lịch với hàng loạt ưu đãi hấp dẫn. Từ nay đến hết năm, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm, dịch vụ du lịch với mức giá giảm đến 50%.

Điều gì giúp Việt Nam vào top 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới năm 2024?

Theo Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Việt Nam vừa lọt top 20 quốc gia được yêu thích nhất thế giới do Tạp chí du lịch Mỹ Condé Nast Traveler bình chọn trong Giải thưởng Readers’ Choice Awards 2024.