Crystal bay

Thông tin du lịch

Nước mắm lú Phú Quốc và lời đồn có thể chữa bệnh

13/10/2024

Phú Quốc nổi tiếng với bãi biển trong xanh cùng những rặng dừa nghiêng mình soi bóng. Nhưng có lẽ, điều làm nên danh tiếng cho nơi này là nước mắm. Trong số những loại nước mắm Phú Quốc, nước mắm lú nổi như một "bảo vật", không chỉ bởi hương vị đặc biệt mà còn bởi những lời đồn về khả năng chữa bệnh.

Nước mắm lú, hay còn gọi là nước mắm nhỉ, mắm nhĩ, là loại nước mắm được ủ chượp trong chum sành, hạ thổ sâu dưới lòng đất từ 2 đến 5 năm. Quá trình ủ lâu dài này đã tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với nước mắm thông thường. Nước mắm lú có màu vàng nâu đậm, sánh quyện, hương thơm dịu nhẹ, vị mặn mà thanh tao, hậu vị ngọt đọng nơi cuống họng.

Điều làm nên sự độc đáo của nước mắm Lú chính là quá trình "hạ thổ". Chum sành đựng nước mắm được chôn sâu dưới lòng đất, nơi có nhiệt độ và độ ẩm ổn định, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình lên men tự nhiên diễn ra chậm rãi. Trong thời gian này, các enzym trong nước mắm tiếp tục phân giải protein trong cá, tạo ra nhiều axit amin và các hợp chất hữu cơ có lợi cho sức khỏe.

nuoc-mam-lu-phu-quoc

Chính quá trình ủ chượp đặc biệt này đã tạo nên những lời đồn thổi về khả năng chữa bệnh của nước mắm lú. Người dân địa phương truyền tai nhau rằng, nước mắm lú có thể chữa được nhiều bệnh như đau bụng, cảm cúm, nhức mỏi, thậm chí là cả bệnh gout. Tuy nhiên, những thông tin này chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân gian và chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh rõ ràng.

Mặc dù vậy, không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng cao của nước mắm lú. Giàu axit amin, vitamin và khoáng chất, nước mắm lú không chỉ là gia vị làm tăng thêm hương vị cho món ăn mà còn góp phần bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Ngày nay, nước mắm lú Phú Quốc đã trở thành một đặc sản quý hiếm, được nhiều người săn lùng. Không chỉ là món quà biếu sang trọng, nước mắm lú còn được xem như một "bảo vật" của người dân Phú Quốc, lưu giữ tinh hoa của biển cả và truyền thống ủ chượp nước mắm lâu đời.

Tuy nhiên, do quá trình sản xuất công phu và sản lượng hạn chế, nước mắm lú có giá thành khá cao. Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại nước mắm được gắn mác "lú" nhưng không đảm bảo chất lượng. Người tiêu dùng cần cẩn trọng lựa chọn, tìm mua sản phẩm ở những cơ sở uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.

Đến Phú Quốc mà không ghé thăm những nhà thùng nước mắm truyền thống thì quả là một thiếu sót lớn! Đây là cơ hội để bạn tận mắt chứng kiến quy trình tạo nên loại gia vị "quốc hồn quốc túy" của Việt Nam, từ khâu chọn lọc cá cơm tươi ngon, ủ chượp trong những chum sành khổng lồ, đến khi chiết rót thành những giọt nước mắm thơm ngon đậm đà. Đặc biệt, một số nhà thùng còn lưu giữ bí quyết làm nên loại nước mắm lú trứ danh, được ủ chôn sâu dưới lòng đất, mang hương vị đặc biệt tinh tế và những lời đồn thổi về dược tính kỳ diệu.

Dưới đây là một số nhà thùng nước mắm nổi tiếng bạn có thể tham quan:

  • Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn: Một trong những nhà thùng lớn nhất Phú Quốc với hàng trăm thùng gỗ khổng lồ chứa đựng nước mắm tinh túy. Nơi đây nổi tiếng với quy trình sản xuất hiện đại, kết hợp giữa truyền thống và công nghệ mới.
  • Nhà thùng nước mắm Thịnh Phát: Không chỉ tham quan quy trình sản xuất, bạn còn được thưởng thức và mua sắm nhiều loại nước mắm khác nhau, trong đó có cả nước mắm lú hảo hạng.
  • Nhà thùng nước mắm Phụng Hưng: Với lịch sử lâu đời, nhà thùng này mang đến không gian tham quan đậm chất truyền thống, cùng những câu chuyện thú vị về nghề làm nước mắm.
  • Nhà thùng nước mắm Hưng Thịnh: Nhà thùng này nổi tiếng với phương pháp ủ chượp nước mắm lú truyền thống trong chum sành hạ thổ, gìn giữ hương vị nguyên bản của nước mắm.
Như Ý , 13:20 13/10/2024
Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!

Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình.

Thông tin liên hệ:

 

ĐỌC TIẾP

Đi 1 vòng Hồ Bảy Mẫu bao nhiêu km?

Giữa lòng Hà Nội náo nhiệt và đông đúc, Công viên Thống Nhất hiện lên như một "lá phổi xanh" quý giá, mang đến không gian thoáng đãng và yên bình.

Bay dù lượn trên biển Nha Trang: Chi phí ra sao, ở đâu?

Dù lượn là trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Nha Trang, mang đến cảm giác tự do bay lượn giữa bầu trời, lướt qua sóng biển và thu trọn vẻ đẹp thành phố trong tầm mắt. Đây là trò chơi mạo hiểm đầy hấp dẫn, hứa hẹn mang lại những khoảnh khắc phấn khích khó quên cho du khách.

Top 5 khu nghỉ dưỡng đẳng cấp nhất Hòa Bình

Hòa Bình, mảnh đất cửa ngõ Tây Bắc, không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ của núi rừng, sự thơ mộng của hồ Hòa Bình hay nét văn hóa đặc sắc của người Mường, người Thái.

Sài Gòn cách Tây Ninh bao nhiêu km?

Sài Gòn (TP.HCM) là trung tâm kinh tế, văn hóa sôi động bậc nhất cả nước. Từ đây, những chuyến đi về các tỉnh miền Đông và Tây Nam Bộ luôn là lựa chọn hàng đầu cho những kỳ nghỉ ngắn ngày.

Từ Đà Nẵng đi Cù Lao Chàm bao nhiêu km?

Nằm cách bờ biển Cửa Đại không xa, Cù Lao Chàm thuộc địa phận thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam, hiện lên như một "viên ngọc xanh" quyến rũ giữa biển khơi. Với vẻ đẹp hoang sơ, cụm đảo này từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn du khách khi ghé thăm miền Trung.

Ninh Thuận ra mắt loạt trải nghiệm du lịch mới kèm ưu đãi “khủng” sẵn sàng bùng nổ dịp hè 2025

Sở hữu đường bờ biển dài hơn 105 km cùng khí hậu nắng ấm quanh năm, Ninh Thuận đang được kỳ vọng trở thành điểm đến nổi bật mùa hè 2025 với hàng loạt sản phẩm du lịch đặc sắc và chính sách ưu đãi hấp dẫn.

Chó Phú Quốc thuộc hàng đắt nhất thế giới: 3 điểm đặc biệt của giống chó ví như “quốc khuyển” Việt Nam

Sở hữu bộ gen độc đáo cùng số lượng cá thể hạn chế, chó Phú Quốc được ví như quốc khuyển Việt Nam không chỉ là một biểu tượng văn hóa mà còn là một trong những giống chó có giá trị đắt đỏ nhất trên thế giới.

Pù Luông đẹp mê hồn mùa lúa chín: Đi là chẳng muốn về

Tháng 6, Pù Luông khoác lên mình tấm áo vàng óng của mùa lúa chín. Những thửa ruộng bậc thang uốn lượn theo triền núi, hòa cùng sắc trời trong xanh, tạo nên bức tranh thiên nhiên vừa thơ mộng, vừa yên bình khó cưỡng.

Biển Lý Sơn sôi động với gần 600 VĐV và hàng trăm du khách check-in sự kiện lớn

Sáng 8.6, huyện đảo Lý Sơn (Quảng Ngãi) sôi động với Giải bơi vượt biển Lý Sơn Cross Island 2025 – sự kiện thể thao hấp dẫn thu hút đông đảo vận động viên và du khách giữa khung cảnh biển đảo tuyệt đẹp.

Cầu gỗ dài nhất Việt Nam tên gì? Nằm ở đâu?

Bạn đã từng nghe về cây cầu gỗ dài nhất Việt Nam chưa? Nằm ở một vùng đất đầy nắng gió miền Trung, cây cầu này không chỉ là một công trình giao thông đơn thuần mà còn là biểu tượng văn hóa đặc sắc, khiến ai đặt chân đến cũng phải trầm trồ.

Bàu Trắng Bình Thuận được mệnh danh là gì?

Bàu Trắng Bình Thuận luôn thu hút đông đảo du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ và độc đáo. Nơi đây được nhiều du khách ưu ái gọi bằng danh xưng đặc biệt, gợi lên hình ảnh những đồi cát trắng mênh mông trải dài vô tận.

5 điểm đến đẹp nhất Đông Nam Á cho cặp đôi nghỉ dưỡng hè 2025

Mùa hè 2025 đang đến gần, mang theo những dự định về những chuyến đi nghỉ dưỡng lãng mạn, nơi các cặp đôi có thể cùng nhau tạo nên những kỷ niệm khó quên. Đông Nam Á, với vẻ đẹp đa dạng từ những bãi biển thiên đường, nền văn hóa đặc sắc đến thiên nhiên hùng vĩ, luôn là lựa chọn hàng đầu.

Làng hoa lớn nhất Bình Dương là làng hoa gì?

Làng hoa Tân Ba – “thủ phủ hoa Tết” của Bình Dương, mỗi dịp xuân về lại bừng sắc với muôn loài hoa như đồng tiền, cúc đại đóa, vạn thọ, mào gà… tạo nên khung cảnh rực rỡ, thu hút đông đảo du khách đến tham quan và check-in.

Hơn 50 món ngon Việt “tỏa sáng” tại lễ hội ẩm thực ở Osaka

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Saigontourist lần đầu tổ chức tại Osaka, Nhật Bản, giới thiệu hơn 50 món ăn truyền thống ba miền cùng nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc, góp phần quảng bá ẩm thực và du lịch Việt Nam ra thế giới.

Tham quan động Phong Nha mất bao lâu?

Bạn đang lên kế hoạch khám phá Động Phong Nha nhưng chưa biết tham quan mất bao lâu? Bài viết sẽ giúp bạn nắm rõ thời gian cần thiết để trải nghiệm trọn vẹn vẻ đẹp kỳ vĩ của hang động này.

Đi Đà Lạt nên ở homestay hay khách sạn?

Đi Đà Lạt nên ở homestay hay khách sạn? Đây là câu hỏi quen thuộc với nhiều du khách khi lên kế hoạch khám phá thành phố sương mù. Mỗi hình thức lưu trú đều có ưu điểm riêng, phù hợp với từng nhu cầu khác nhau.

Lưu ngay top 5 resort, khách sạn nghỉ dưỡng đẹp nhất Hạ Long cho hè 2025

Hè 2025 đang đến gần, và Vịnh Hạ Long – kỳ quan thiên nhiên thế giới – chắc chắn là một trong những điểm đến được săn đón bậc nhất. Với cảnh sắc non nước hữu tình, những hòn đảo đá vôi kỳ vĩ và làn nước xanh ngọc bích, Hạ Long hứa hẹn một kỳ nghỉ dưỡng trọn vẹn.

Khám phá lễ hội Ok Om Bok Sóc Trăng - Nét văn hóa đặc sắc của người Khmer

Lễ hội Ok Om Bok ở Sóc Trăng là một trong những nét văn hóa truyền thống độc đáo của người Khmer. Đây không chỉ là dịp để người dân thể hiện lòng biết ơn với Mặt Trăng mà còn là lễ hội mang đậm giá trị tâm linh và tín ngưỡng.

Du lịch tự túc hè 2025: Khám phá các nước ASEAN miễn visa cho Việt Nam

Mùa hè 2025 đang gõ cửa, mang theo những tia nắng vàng rực rỡ và lời mời gọi khám phá những vùng đất mới. Với những tín đồ du lịch tự túc, việc lên kế hoạch cho một chuyến đi không chỉ là niềm vui mà còn là cơ hội để thử thách bản thân.

3 tọa độ ngắm hoàng hôn ở Đà Nẵng thu hút gen Z

Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu huyền thoại và bãi biển Mỹ Khê quyến rũ, không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp năng động ban ngày mà còn bởi những khoảnh khắc hoàng hôn lãng mạn đến nao lòng.

Top 4 rạp chiếu phim chất lượng nhất Hà Nội

Xem phim tại rạp luôn là một trải nghiệm giải trí đặc biệt, nơi khán giả được đắm chìm hoàn toàn vào thế giới điện ảnh với màn hình lớn, âm thanh sống động và không gian được thiết kế chuyên biệt.

Brands/Partner