Cẩm nang du lịch

Bà Rịa - Vũng Tàu

Gỏi cá mai Vũng Tàu: Bùng vị với món ngon mang hương vị biển cả
Mục lục
Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú. Trong số đó, gỏi cá mai là món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Gỏi cá mai là món ăn dân dã, được chế biến từ những con cá mai tươi sống đánh bắt từ vùng biển Vũng Tàu. Cá mai có thân hình nhỏ nhắn, dài khoảng 5-7cm, thịt trắng, dai, ngọt, ít tanh. Chính nhờ những đặc điểm này mà cá mai trở thành nguyên liệu lý tưởng để làm gỏi.

Món gỏi cá mai thành phẩm có vị ngọt thanh của cá tươi, vị chua dịu của khế, vị chát nhẹ của chuối xanh, hòa quyện với hương thơm của các loại rau và đậu phộng rang, tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng.

Khám phá cách chế biến gỏi cá mai Vũng Tàu

Tuy là món ăn dân dã nhưng để làm ra món gỏi cá mai ngon đúng điệu đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người đầu bếp.

Nguyên liệu:

  • Cá mai tươi: chọn những con cá còn sống, mắt trong, thân cứng
  • Các loại rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, diếp cá, húng lủi, tía tô...
  • Khế chua, chuối xanh, gừng, tỏi, ớt
  • Đậu phộng rang, bánh tráng
  • Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tiêu

Các bước chế biến:

  • Sơ chế cá: Cá mai làm sạch, bỏ đầu, ruột, đánh vảy. Sau đó, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt cá, bỏ xương.
  • Ướp cá: Thịt cá ướp với gừng, tỏi, ớt băm nhỏ, nước cốt chanh, đường, nước mắm trong khoảng 15-20 phút cho cá ngấm gia vị.
  • Sơ chế các nguyên liệu khác: Rau sống rửa sạch, để ráo. Khế, chuối xanh thái lát mỏng.
  • Pha nước chấm: Pha nước mắm chua ngọt theo tỷ lệ: 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ.
  • Trộn gỏi: Cho cá mai đã ướp vào tô lớn, thêm rau sống, khế, chuối xanh, đậu phộng rang, trộn đều.

Thường thức gỏi cá mai trọn vị

goi ca mai vung tau 7

Thưởng thức gỏi cá mai đúng cách là cả một nghệ thuật, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của món ăn này. 

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của gỏi cá mai, bạn hãy thử áp dụng những bí quyết sau: Đầu tiên, hãy chọn loại bánh tráng mỏng, dai để dễ dàng cuốn gỏi mà không lo bị rách.

Khi cuốn, khéo léo xếp một lớp rau sống tươi mát gồm xà lách, rau thơm, diếp cá... rồi thêm một lượng gỏi cá mai vừa đủ lên trên. Cuốn chặt tay từ từ và gập mép bánh tráng vào giữa, bạn sẽ có một cuốn gỏi gọn gàng, đẹp mắt. Chấm nhẹ cuốn gỏi vào chén nước mắm chua ngọt đã pha, điều chỉnh lượng nước chấm tùy theo khẩu vị. Đừng quên kết hợp thêm các loại rau thơm như húng lủi, tía tô, kinh giới... để tăng thêm hương vị cho món gỏi.

Vị cay nồng, the mát, chua thanh của các loại rau hòa quyện cùng vị ngọt, chua, chát của gỏi tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng. Cuối cùng, hãy nhớ thưởng thức gỏi cá mai ngay khi vừa trộn xong, khi cá còn tươi ngon, thịt săn chắc, ngọt và dai, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn.

Gỏi cá mai không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Vũng Tàu. Hãy thưởng thức món ăn này một cách chậm rãi, để cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến và hương vị đặc trưng của vùng biển.

Địa điểm ăn gỏi cá mai ngon ở Vũng Tàu

Dưới đây là một số địa điểm nổi tiếng với món gỏi cá mai ngon ở Vũng Tàu:

  • Quán gỏi cá mai Vườn Xoài: Quán ăn bình dân, nổi tiếng với món gỏi cá mai tươi ngon, giá cả phải chăng. | Địa chỉ: 34/5 Hoàng Hoa Thám, Tp. Vũng Tàu
  • Quán gỏi cá Ba Hưng: Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiều món hải sản, trong đó gỏi cá mai là món ăn được nhiều người yêu thích. | Địa chỉ: 16A Trương Công Định, Tp. Vũng Tàu
  • Quán Cây Mận: Quán nằm gần biển, có view đẹp, gỏi cá mai ở đây được đánh giá là tươi ngon, đậm đà. | Địa chỉ: 411 Trần Phú, Tp. Vũng Tàu
  • Nhà hàng Gành Hào: Nhà hàng hải sản cao cấp, có nhiều món ăn đặc sản, trong đó có gỏi cá mai được chế biến cầu kỳ, trình bày đẹp mắt. | Địa chỉ: 3 Hạ Long, Tp. Vũng Tàu

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy gỏi cá mai ở nhiều quán ăn, nhà hàng hải sản khác ở Vũng Tàu.

Lưu ý: Khi chọn quán ăn gỏi cá mai, bạn nên chú ý đến độ tươi sống của cá, cũng như cách chế biến và vệ sinh an toàn thực phẩm của quán.

Gỏi cá mai là món ăn đặc trưng của Vũng Tàu, mang hương vị biển cả tươi mát, hấp dẫn. Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất.

>> Cẩm nang du lịch Bà Rịa - Vũng Tàu từ A-Z: Khám phá mảnh đất giao thoa giữa biển xanh và lịch sử

Lê Liên , 16:10 31/10/2024

ĐỌC TIẾP

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Hà Nội - Phú Quốc ngày 2/11/2024

Cập nhật mới nhất thông tin về giá vé máy bay Phú Quốc từ Hà Nội một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Giá vé máy bay Phú Quốc: Chặng Sài Gòn - Phú Quốc ngày 2/11/2024

Cập nhật mới nhất giá vé máy bay Phú Quốc từ Sài Gòn một chiều, khứ hồi theo từng hãng hàng không phổ biến hiện nay.

Lâm Đồng: Tuyến đường đi bộ lên đỉnh Langbiang tạm đóng cửa

Vì lý do an toàn, tuyến đường đi bộ lên đỉnh Langbiang (huyện Lạc Dương, Lâm Đồng) đã bị tạm dừng hoạt động.

Chùa Đá Vàng - Điểm đến tâm linh kỳ lạ “treo” mình trên vách núi suốt 2.500 năm, phá vỡ mọi định luật vật lý

Là kỳ quan nổi tiếng của Đông Nam Á, Chùa Đá Vàng đã khiến cả thế giới phải kinh ngạc bởi vị trí tọa lạc đầy thách thức. Chênh vênh trên hòn đá dát vàng cạnh vách núi, ngôi chùa như một minh chứng cho sức mạnh phi thường của con người và sự hòa hợp kỳ diệu giữa thiên nhiên và kiến trúc.

Vị khách "siêu giàu" đầu tiên trải nghiệm những gì trong "tour tỷ phú" trên vịnh Hạ Long?

Những vị khách đầu tiên trải nghiệm "tour tỷ phú" là một cặp vợ chồng người Mỹ, nhà đầu tư công nghệ, đến Việt Nam để tận hưởng tuần trăng mật đặc biệt.

Quận 1 TP HCM có gì hấp dẫn? Top 6 điểm "nhất định phải đến"

Quận 1 là trung tâm sầm uất của TP.HCM, tập trung nhiều địa điểm tham quan, vui chơi, giải trí hấp dẫn. Nếu bạn đang có kế hoạch ghé thăm nơi này thì đừng bỏ qua 5 điểm check-in nổi tiếng sau đây nhé!

Côn Đảo: Nhiều dịch vụ giảm tới 30% để hút khách dịp cuối năm

Để thu hút du khách đến Côn Đảo trong mùa thấp điểm, các khách sạn tại đây đang áp dụng chương trình giảm giá 10-30% cho khách đặt phòng. Bên cạnh đó, du khách còn được hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn về đi lại và tham quan.

Gỏi cá mai Vũng Tàu: Bùng vị với món ngon mang hương vị biển cả

Vũng Tàu không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú. Trong số đó, gỏi cá mai là món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả, khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Gà nướng cơm lam Pleiku: Hương vị núi rừng quen mà lạ giữa chốn đại ngàn Gia Lai

Gà nướng cơm lam Pleiku là món ăn đặc sản nổi tiếng của người dân tộc Gia Rai, mang đậm hương vị núi rừng Tây Nguyên. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thơm của gà nướng, vị dẻo bùi của cơm lam và hương thơm đặc trưng của ống tre nướng tạo nên một món ăn độc đáo, khó quên.

Suối Trúc Tây Ninh: "Giường đá khổng lồ" và những trải nghiệm độc đáo

Suối Trúc Tây Ninh là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp và tận hưởng không khí trong lành. Nơi đây mang đến cho du khách một không gian khoáng đạt, thư thái với những trải nghiệm "sống xanh, tắm mát, chơi vui" giữa chốn bồng lai tiên cảnh.

Thiên đường nhiệt đới Phú Quốc đón thêm nhiều chuyến bay quốc tế mới

Hôm nay, chuyến bay charter định kỳ với 375 ghế (bao gồm 12 ghế hạng thương gia), do tập đoàn du lịch Crystal Bay tổ chức, đã khởi hành từ thủ đô Astana của Kazakhstan và hạ cánh an toàn tại Phú Quốc – hòn đảo ngọc của Việt Nam.

Top 5 món ăn chinh phục mọi thực khách của Gia Lai

Gia Lai không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Hãy khám phá 5 món ăn "độc lạ" khi đến với vùng đất này.

Bún chả Hà Nội - Lưu ngay Top 10 quán ăn ngon nhất

Bún chả Hà Nội - món ăn đã trở thành biểu tượng ẩm thực của thủ đô, luôn có sức hấp dẫn đặc biệt với cả người dân địa phương và du khách. Hương vị đậm đà của thịt nướng hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt, ăn kèm bún tươi và rau sống tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên.

Kinh nghiệm đi tour 4 đảo Phú Quốc mặc gì? Bí kíp lên đồ chuẩn chỉnh có nhiều ảnh xinh

Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, luôn là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Tour 4 đảo Phú Quốc, với hành trình khám phá Hòn Móng Tay, Hòn Gầm Ghì, Hòn Mây Rút, càng làm tăng thêm sức hút cho vùng đất này.

Khám phá Chùa Tam Thai - Ngôi chùa có niên đại trên 400 năm tại Đà Nẵng

Chùa Tam Thai, một chốn linh thiêng giữa đất trời, từ lâu đã thu hút đông đảo người dân, Phật tử và du khách đến chiêm bái mỗi năm. Dù trải qua nhiều lần trùng tu, tôn tạo, ngôi chùa vẫn giữ được nét kiến trúc cổ kính, độc đáo, mang đậm dấu ấn thời gian.

Ana Marina Nha Trang: Bến du thuyền quốc tế lung linh giữa vịnh Nha Trang

Ana Marina Nha Trang là bến du thuyền quốc tế đầu tiên tại Việt Nam, tọa lạc tại vị trí đắc địa bên vịnh Nha Trang xinh đẹp, Ana Marina không chỉ là nơi neo đậu của những chiếc du thuyền sang trọng mà còn là điểm đến vui chơi, giải trí và "sống ảo" lý tưởng cho du khách.

Du lịch Hà Nội: Ăn gì ngon khi tiết trời se lạnh?

Hà Nội những ngày này, khi những cơn gió heo may se lạnh bắt đầu len lỏi khắp phố phường cũng là lúc người ta tìm đến những món ăn nóng hổi, đậm đà hương vị.

Top 5 quán thưởng thức món cá dìa nướng cuốn bánh tráng ngon bậc nhất Nha Trang

Cá dìa nướng cuốn bánh tráng là món ăn "gây thương nhớ" cho bất cứ ai từng thưởng thức. Nếu có dịp đến Nha Trang, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này tại 5 quán ăn nổi tiếng sau đây:

Một ngày “quẩy banh nóc” tại Rừng dừa Bảy Mẫu

Rừng dừa Bảy Mẫu Hội An, thường được ví như "miền Tây thu nhỏ giữa lòng phố Hội", nổi bật với vẻ đẹp sông nước êm đềm, len lỏi giữa những rặng dừa xanh ngát. Nơi đây nhanh chóng trở thành điểm du lịch sinh thái hấp dẫn, mang đến cho du khách không gian yên bình và những trải nghiệm độc đáo.

Top 10 ngôi chùa nổi tiếng linh thiêng và đẹp nhất Đà Nẵng

Top 10 Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu độc đáo mà còn được biết đến với nhiều ngôi chùa linh thiêng, cổ kính.

Kỳ lạ “con đường phép thuật” trên đảo Jeju Hàn Quốc - nơi mọi vật đều trôi ngược khó hiểu

Đảo Jeju, hòn đảo xinh đẹp của Hàn Quốc, nổi tiếng với những bãi biển xanh ngắt, những ngọn núi lửa hùng vĩ và những thác nước tuyệt đẹp. Nhưng ít ai biết rằng, nơi đây còn ẩn chứa một bí ẩn kỳ lạ thách thức mọi định luật vật lý: con đường "phản trọng lực", nơi mọi vật đều trôi ngược khó hiểu.