12/11/2024
Đậu hũ Huế tuy là món ăn dân dã, xuất hiện từ những gánh hàng rong bình dị, nhưng lại ẩn chứa những nét đặc biệt khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Đậu hũ Huế, tuy dân dã, bình dị, nhưng lại ẩn chứa sự đa dạng bất ngờ. Từ những biến tấu độc đáo, người Huế đã khéo léo sáng tạo nên một "thiên đường" đậu hũ với hương vị phong phú, chiều lòng mọi khẩu vị của thực khách.
Không phải ngẫu nhiên mà đậu hũ nước đường trở thành "gương mặt đại diện" cho món đậu hũ Huế, được yêu thích bởi cả người dân địa phương lẫn du khách gần xa. Bí quyết nằm ở chính sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đơn giản mà tinh tế. Đậu hũ non mềm, trắng nõn, được chế biến từ những hạt đậu nành tuyển chọn kỹ lưỡng, mang đến vị ngọt thanh, béo bùi tự nhiên. Khi thưởng thức, người ta chan lên đó một lớp nước đường ngọt dịu, điểm xuyết thêm chút chua thanh của chanh và vị cay nồng đặc trưng của gừng giã nhuyễn.
Giữa cái se lạnh đặc trưng của xứ Huế, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một chén đậu hũ nóng hổi, thơm lừng. Khác với đậu hũ nước đường thường được thưởng thức ở nhiệt độ phòng, đậu hũ nóng được chan với nước đường nóng hổi, bốc khói nghi ngút. Cảm giác ấm áp lan tỏa từ đầu lưỡi đến tận dạ dày, xua tan cái lạnh giá, mang đến cảm giác thư thái, dễ chịu. Thêm một chút gừng giã nhuyễn, vừa thổi vừa ăn, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị ngọt ngào, ấm áp, như được sưởi ấm cả tâm hồn.
Nếu đã quen thuộc với đậu hũ nước đường và đậu hũ nóng, bạn hãy thử thách vị giác của mình với món đậu hũ thối - một "đặc sản" có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tuy nhiên, đừng vội nhăn mặt khi nghe đến cái tên "đậu hũ thối". Món ăn này được làm từ đậu phụ lên men tự nhiên, sở hữu mùi hương đặc trưng khá nồng. Nhiều người ví von nó như "mùi tất thối", nhưng khi đã vượt qua được "rào cản" ban đầu, bạn sẽ khám phá ra một hương vị béo ngậy, bùi bùi, kích thích vị giác vô cùng. Đậu hũ thối thường được chiên giòn, chấm kèm với nước tương, tương ớt hoặc ăn kèm với các món khác.
Hương vị đậu hũ Huế len lỏi khắp mọi nẻo đường, từ gánh hàng rong ven đường đến những quán ăn bình dân. Để thưởng thức trọn vẹn món ngon dân dã này, bạn hãy note ngay những địa điểm sau đây:
Gánh đậu hũ rong là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đường phố Huế. Hình ảnh những chiếc gánh nhỏ xinh xắn, rong ruổi khắp các con phố, len lỏi vào từng con hẻm đã trở nên quen thuộc với người dân địa phương và du khách. Đặc biệt vào buổi chiều tối, khi ánh hoàng hôn buông xuống, những gánh đậu hũ lại càng trở nên lung linh, huyền ảo. Dừng chân bên gánh hàng rong, gọi một chén đậu hũ nóng hổi, vừa ăn vừa ngắm nhìn dòng người qua lại, bạn sẽ cảm nhận được nhịp sống chậm rãi, bình yên của đất cố đô.
Chùa Thiên Mụ không chỉ là một danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn là nơi lý tưởng để thưởng thức món đậu hũ thơm ngon. Sau khi tham quan, vãn cảnh chùa, bạn có thể dừng chân bên những gánh hàng rong dưới chân chùa, gọi một chén đậu hũ mát lạnh, vừa ăn vừa tận hưởng không khí trong lành, yên bình. Đậu hũ ở đây được nhiều người khen ngợi bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, đậu hũ mềm mịn, nước đường ngọt thanh, kết hợp hài hòa với vị chua của chanh và cay nồng của gừng.
Bên cạnh những gánh hàng rong, nhiều quán ăn ở Huế cũng có phục vụ món đậu hũ với những biến tấu độc đáo. Một số quán ăn nổi tiếng với món đậu hũ ngon có thể kể đến như:
Đậu hũ Huế không chỉ là một món ăn ngon mà còn là nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của vùng đất Cố đô. Mỗi loại đậu hũ mang đến một hương vị và trải nghiệm khác nhau, góp phần làm nên bức tranh ẩm thực đa dạng và phong phú của xứ Huế. Hãy thử và khám phá để tìm ra "chân ái" đậu hũ của riêng bạn nhé!
Sông Lý Hòa với vẻ đẹp an yên, hữu tình từ lâu đã trở thành một biểu tượng gắn liền với vùng đất, con người Quảng Bình. Dòng sông không chỉ là nguồn cung cấp nước ngọt quý giá mà còn là điểm đến du lịch hấp dẫn, thu hút du khách bởi vẻ đẹp tự nhiên và những câu chuyện lịch sử thú vị.
Nằm ẩn mình giữa thiên nhiên hoang sơ của huyện Châu Đức, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Suối Rao Ecolodge là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm một không gian nghỉ dưỡng xanh, yên bình và gần gũi với thiên nhiên.
Trong bức tranh du lịch Việt Nam sôi động, Khánh Hòa nổi lên như một điểm sáng rực rỡ, thu hút lượng lớn du khách quốc tế. Với con số ấn tượng - chiếm tới 30% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam, Khánh Hòa đã "bỏ xa" nhiều điểm đến nổi tiếng khác. Điều gì đã tạo nên sức hút khó cưỡng này?
Nếu bạn chỉ có một ngày để khám phá Hà Nội hay đơn giản là muốn thư giãn vào ngày nghỉ, hãy thử thoát khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố thị và hòa mình vào thiên nhiên trong lành, khám phá những nét đẹp văn hóa độc đáo tại các điểm đến ngoại thành dưới đây.
Lễ hội đền thờ Huyền Trân Công chúa là một sự kiện văn hóa tâm linh quan trọng, được tổ chức thường niên tại thành phố Huế nhằm tưởng nhớ công đức của Huyền Trân Công chúa - người con gái tài sắc đã hy sinh hạnh phúc riêng tư vì sự nghiệp mở mang bờ cõi đất nước.
Cao Bằng vốn được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho hệ thống thác nước hùng vĩ, đẹp tựa chốn bồng lai. Trong số đó, có 4 thác nước được xem là “cực phẩm” của tạo hóa, khiến bất cứ ai chiêm ngưỡng cũng phải trầm trồ thán phục.
Vượt thời gian, xuyên không gian, Khu lưu niệm Đại tướng Nguyễn Chí Thanh hiện lên giữa lòng xứ Huế như một bản hùng ca bất diệt. Nơi đây lưu giữ những dấu ấn vàng son về người con ưu tú của dân tộc, vị tướng tài ba với tinh thần thép và trái tim nhân hậu.
Hạ Long, vùng đất nổi tiếng với vịnh biển kỳ quan, không chỉ thu hút bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi những món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong số đó, bánh cuốn chả mực nổi lên như một "ngôi sao" ẩm thực, món ăn mà bất cứ ai đặt chân đến Hạ Long đều nhất định phải thử một lần.
Bảo tàng Di sản Vô giá Réhahn, điểm đến độc đáo, nơi lưu giữ và tôn vinh vẻ đẹp văn hóa của 54 dân tộc Việt Nam. Không chỉ là không gian trưng bày những bức ảnh chân dung tuyệt đẹp, bảo tàng còn là nơi kể những câu chuyện cảm động về con người, trang phục và những nét văn hóa đặc sắc.
Cách đây không lâu, tờ báo New York Times đã đăng tải bài viết gợi ý các địa điểm tham quan thú vị trong hành trình khám phá Hà Nội 36 giờ.
An Giang mùa nước nổi khoác lên mình vẻ đẹp mênh mông, sông nước hữu tình, là thời điểm lý tưởng để bạn khám phá vùng đất này. Dưới đây là những điểm đến hấp dẫn không thể bỏ lỡ khi du lịch An Giang mùa nước nổi:
Núi Bà Đen, nóc nhà của Đông Nam Bộ, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan hùng vĩ mà còn là một vùng đất linh thiêng với hệ thống chùa, am, động, miếu đa dạng.
Cách trung tâm thành phố Huế khoảng 40km về phía Bắc, nằm bên dòng sông Ô Lâu thơ mộng làng cổ Phước Tích hiện lên như một bức tranh thủy mặc với vẻ đẹp yên bình, cổ kính.
Không chỉ sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ với những hàng cây xanh mát, dòng suối trong vắt, Nhất Lâm Thủy Trang Trà còn níu chân du khách bởi những cây cổ thụ với hình dáng độc đáo và ẩm thực dân dã đậm đà hương vị.
Nằm dọc theo quốc lộ 1A, thuộc xã Phổ Thạnh, huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi, cánh đồng muối Sa Huỳnh trải dài như một tấm thảm trắng khổng lồ, lấp lánh dưới ánh nắng miền Trung.
Nằm ẩn mình dưới chân núi Trường Sinh, thuộc bản Lương Ngọc, xã Cẩm Lương, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa, suối cá thần là một điểm đến tâm linh nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách không kém gì Biển Hải Tiến hay Thác Ma Hao.
Sài Gòn, thành phố mang tên Bác, luôn nhộn nhịp và sôi động với nhịp sống hối hả. Giữa những tòa nhà cao tầng san sát, dòng xe cộ tấp nập, ít ai ngờ rằng còn có một cách khám phá thành phố đầy thú vị và thư giãn: du ngoạn trên sông Sài Gòn bằng buýt đường sông.
Phú Yên, vùng đất "hoa vàng trên cỏ xanh" nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ, cùng những cung đường ven biển tuyệt đẹp. Trong số đó, cung đường biển từ Mũi Điện đến cầu Đà Nông được mệnh danh là cung đường biển đẹp nhất Phú Yên, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
"Rừng hoa ánh sáng" là điểm đến mới toanh đang gây sốt tại Đà Lạt, thu hút hàng nghìn lượt khách đến tham quan và chụp ảnh mỗi ngày.
Tỉnh Negros Occidental của Philippines đang sở hữu một điểm đến độc đáo, thu hút sự chú ý của du khách khắp nơi trên thế giới. Đó chính là khách sạn hình con gà trống khổng lồ, được ghi danh vào sách kỷ lục Guinness với danh hiệu "Tòa nhà hình con gà trống cao lớn nhất thế giới".
Ít ai ngờ rằng, cá rô đồng - một nguyên liệu dân dã quen thuộc - lại có thể kết hợp với chè để tạo nên một món ăn độc đáo và tinh tế đến vậy! Thậm chí, chè cá rô đồng còn được vinh danh là một trong 25 món chè hoàng cung dành riêng cho vua chúa thưởng thức.
