Bắc Ninh

Giới thiệu chung về Bắc Ninh - trung tâm xứ Kinh Bắc cổ xưa

• Vị trí: Vùng đồng bằng Sông Hồng
• Năm thành lập: 1831, tái lập năm 1997
• Diện tích: 822,71 km²
• Dân số: 1.568.684 người (2023)

Nằm ở cửa ngõ phía Bắc của Hà Nội, Bắc Ninh là tỉnh có diện tích nhỏ nhất nước ta, bao gồm 8 đơn vị hành chính. Nơi đây có các đường giao thông lớn chạy qua, kết nối với các trung tâm thương mại và kinh tế lớn của khu vực miền Bắc.

Bắc Ninh có bề dày lịch sử văn hóa lâu đời, từng là trung tâm của xứ Kinh Bắc cổ xưa. Nơi đây là quê hương của nhiều vị vua triều đại Lý, Trần và là nơi lưu giữ nhiều di tích lịch sử văn hóa quan trọng.

Địa hình của Bắc Ninh tương đối bằng phẳng, với nhiều sông ngòi và kênh đào. Khí hậu của nơi này là kiểu ôn hòa, nhiệt đới gió mùa. Đây là một tỉnh có nền kinh tế phát triển đa dạng, với các ngành công nghiệp, nông nghiệp và dịch vụ đóng vai trò quan trọng.

Ngoài ra, Bắc Ninh là quê hương của nhiều làn điệu dân ca quan họ nổi tiếng, được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại. Nơi đây cũng có nhiều lễ hội truyền thống độc đáo như: Lễ hội Đền Đô, Lễ hội chùa Dâu, Lễ hội làng tranh Đông Hồ...

Thời gian lý tưởng để đi du lịch Bắc Ninh

Bắc Ninh có khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm, thích hợp cho du lịch bất cứ thời điểm nào. Tuy nhiên, để có một chuyến du lịch trọn vẹn và ý nghĩa nhất, bạn nên cân nhắc lựa chọn thời điểm phù hợp với sở thích và mục đích của mình.

Dưới đây là một số gợi ý về thời gian lý tưởng để đi du lịch Bắc Ninh:

Mùa xuân (từ tháng 1 đến tháng 3)

Mùa xuân ở Bắc Ninh khá ấm áp, dễ chịu, với những ngày nắng nhẹ và không khí trong lành. Đây là thời điểm hoa đào nở rộ, tạo nên khung cảnh vô cùng lãng mạn và thơ mộng. Hơn nữa, đó cũng là khoảng thời gian diễn ra nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc, sẽ là cơ hội để bạn trải nghiệm văn hóa độc đáo của người dân Bắc Ninh.

Mùa thu (từ tháng 7 đến tháng 9)

Mùa thu ở Bắc Ninh có khí hậu mát mẻ, dễ chịu, với những cánh đồng lúa chín vàng óng ả và những đầm sen nở rộ. Tuy có ít lễ hội hơn so với mùa xuân, nhưng du khách vẫn có cơ hội khám phá một số lễ hội nổi bật như Lễ hội Đền Đô, hay chùa Dâu, và thưởng thức nhiều món đặc sản.

Ngoài ra, bạn cũng có thể đi du lịch Bắc Ninh vào mùa hè (từ tháng 4 đến tháng 6) hoặc mùa đông (từ tháng 10 đến tháng 12).

Thời tiết mùa hè tuy nóng bức, oi ả, nhưng đây là mùa có nhiều lễ hội sôi động như: Lễ hội đền Đồng Bằng, Lễ hội đền Quan Lạn… và các món đặc sản hấp dẫn như lươn om chuối đậu, ốc núi… Vào mùa đông, thời tiết lạnh, khô ráo, ít mưa. Tuy ít lễ hội nhưng bạn có thể tham gia nhiều hoạt động văn hoá hấp dẫn như xem chèo, hát quan họ…

Phương tiện di chuyển

Bạn nên tìm hiểu kỹ càng về cách di chuyển và phương tiện đi lại tại Bắc Ninh để có một chuyến đi du lịch suôn sẻ và không bị lỡ lịch trình của mình.

Cách di chuyển tới Bắc Ninh

• Xe máy: Chủ động về thời gian, linh hoạt trong việc di chuyển, có thể dừng lại tham quan các địa điểm dọc đường. Tuy nhiên có thể khiến bạn mệt mỏi vì lái xe đường dài.
• Ô tô: Thoải mái, tiện lợi, tiết kiệm thời gian di chuyển nhưng có chi phí cao hơn so với các phương tiện khác, khó khăn trong việc tìm chỗ đỗ xe tại trung tâm thành phố.
• Xe khách: Giá rẻ, có nhiều nhà xe uy tín phục vụ, dễ dàng di chuyển đến các điểm du lịch trong tỉnh nhưng phụ thuộc vào lịch trình của nhà xe.
• Xe buýt: Giá rẻ, có nhiều tuyến xe buýt phục vụ, dễ dàng di chuyển đến các điểm du lịch trong tỉnh, nhưng thời gian di chuyển lâu hơn so với các phương tiện khác, phải đi bộ nhiều hơn.
• Tàu hỏa: An toàn, thoải mái, có thể ngắm cảnh đẹp dọc đường nhưng số lượng ga tàu hỏa ở Bắc Ninh hạn chế, nên du khách vẫn phải di chuyển bằng phương tiện khác để đến các điểm du lịch.

Nếu bạn di chuyển từ các tỉnh thành phố khác cách khá xa so với Bắc Ninh, có thể lựa chọn:

• Tàu hỏa: Phù hợp cho những bạn muốn an toàn, thoải mái và có thể ngắm cảnh đẹp dọc đường.
• Máy bay: Phù hợp cho những bạn di chuyển từ xa, muốn tiết kiệm thời gian di chuyển.

Phương tiện đi lại tại Bắc Ninh

Bắc Ninh có hệ thống giao thông khá phát triển với nhiều phương tiện di chuyển đa dạng, đáp ứng nhu cầu đi lại của người dân và du khách. Dưới đây là một số phương tiện đi lại phổ biến tại Bắc Ninh:

• Xe máy: Giúp bạn di chuyển dễ dàng tới mọi ngóc ngách để khám phá.
• Xe buýt: Giá rẻ, có nhiều tuyến xe buýt phục vụ, dễ dàng di chuyển đến các điểm du lịch trong tỉnh nhưng đi mất nhiều thời gian.
• Taxi: Thoải mái, tiện lợi, phù hợp với nhóm đông người.
• Xe điện: Thân thiện với môi trường, giá rẻ, dễ dàng di chuyển trong khu vực nội thành, nhưng chỉ phù hợp cho những quãng đường ngắn, không thể di chuyển đến các địa điểm xa.

Tổng hợp các điểm đến hấp dẫn nhất tại Bắc Ninh

Bắc Ninh có rất nhiều điểm đến du lịch hấp dẫn, từ di tích lịch sử văn hóa đến danh lam thắng cảnh và làng nghề truyền thống. Nếu có dịp đến Bắc Ninh, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội khám phá những địa điểm dưới đây.

Khám phá đền chùa nổi tiếng của Bắc Ninh

Bắc Ninh vốn là một tỉnh có bề dày lịch sử văn hóa lâu đời, được mệnh danh là "đất Kinh Bắc". Bởi vậy các điểm đến di tích lịch sử văn hóa của tỉnh đều thu hút đông đảo du khách đến tham quan, tìm hiểu và trải nghiệm.

Chùa Phật Tích

• Địa chỉ: Thôn Phật Tích, Tiên Du, Bắc Ninh

Được xếp hạng di tích quốc gia đặc biệt, chùa Phật Tích là một trong những địa điểm di tích lịch sử nổi tiếng nhất tại Bắc Ninh mà du khách không nên bỏ lỡ cơ hội tham quan. Nơi đây có tượng Phật được làm bằng đá lớn nhất đời nhà Lý nên thu hút đông đảo du khách đến chiêm bái.

Tương truyền kể rằng ngôi chùa là nơi Phật Giáo Ấn Độ gặp gỡ các tín ngưỡng của người Việt Cổ. Sau đó ở đời vua Lê Thánh Tông đã hạ lệnh xây một ngọn tháp cao và chạm khắc bức tượng Phật A Di Đà bằng đá xanh tinh xảo. 

Chùa Dâu

• Địa chỉ: Thanh Khương, Thuận Thành, Bắc Ninh

Du khách cũng không nên bỏ lỡ chùa Dâu - vốn là một công trình tâm linh xoay quanh những truyền thuyết cổ. Khách tham quan đến đây lần đầu sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước tháp Hoà Phong sừng sững trong khuôn viên của chùa. Ngoài ra, còn có một quả chuông đồng và khánh đúc trên đỉnh tháp được bao quanh bởi dãy tường xây bằng những viên gạch trần đã nhuốm màu qua thời gian.

Là trung tâm phật giáo cổ xưa nhất của Bắc Ninh, chùa Dâu tổ chức lễ hội vào tháng tư âm lịch hàng năm rất nhộn nhịp đã thu hút đông đảo du khách và người dân địa phương tới chiêm bái và vãng cảnh.

Chùa Bút Tháp

• Địa chỉ: Bút Tháp, Đình Tổ, Thuận Thành, Bắc Ninh

Tọa lạc bên đây hữu ngạn sông Đuống với dáng vẻ uy nghiêm và cổ kính giữa một khung cảnh đồng quê trữ tình, chùa Bút Tháp cũng là một địa điểm du lịch tâm linh thu hút đông đảo du khách khi khám phá vùng đất Kinh Bắc. Cùng với nét kiến trúc đặc sắc của ngọn tháp nghiêng nghiêng, không khí thanh tịnh và yên bình của nơi này đã tạo nên những giây phút thư giãn và lý tưởng cho du khách muốn tạm rời xa phố xá ồn ào.

Chùa Tiêu

• Địa chỉ: Tương Giang, Từ Sơn

Nằm ở trên lưng chừng núi, ngôi chùa là một danh lam cổ tự của tỉnh Bắc Ninh bao gồm các tòa tam bảo, nhà bia, nhà tổ và các công trình phụ trợ. Đây là một trung tâm phật giáo lớn của thời nhà Lý.

Nơi này hiện đang lưu giữ nhiều tài liệu cổ, những giai thoại cho thấy đời sống và lai lịch của vua Lý Thái Tổ. Khi đặt chân đến chùa Tiêu khám phá, du khách còn có cơ hội chiêm bái pho tượng Thiền sư Như Trí quý giá và bí ẩn tại Việt Nam. Ngoài ra, chùa Tiêu cũng là một trong những ngôi chùa hiếm hoi không đặt hòm công đức tại khu vực miền Bắc mà chỉ có bánh kẹo hoa quả và đèn hương.

Chùa Khúc Toại

• Địa chỉ: Đường Đê, Khúc Xuyên, Bắc Ninh

Không chỉ trong các dịp lễ Tết mà vào những ngày thường chùa Khúc Toại cũng đã thu hút đông đảo du khách đến tham quan. Nơi đây được khởi công xây dựng từ rất lâu và trùng tu mở rộng quy mô ở thời nhà Nguyễn. Ngôi chùa gây sức hút với cảnh sắc bình yên và mang đậm những giá trị lịch sử và văn hóa truyền thống.

Chùa Đại Bi

• Địa chỉ: Khu Lê Chi Viên, Thái Bảo, Gia Bình, Bắc Ninh

Chùa Đại Bi là một ngôi chùa cổ kính được xây dựng từ thời nhà Lê Nguyễn. Ngôi chùa này hiện là một trong những địa điểm nổi tiếng của du lịch Bắc Ninh. Chùa có lối kiến trúc xây dựng vô cùng đặc sắc được chia làm những khu vực bao gồm tam bảo, tiền đường, đền thờ tổ và hậu cung. Chùa Đại Bi không chỉ gây ấn tượng với khung cảnh lưu giữ được những giá trị lịch sử mà còn nổi bật với không gian linh thiêng và an tịnh. 

Chùa Phúc An

• Địa chỉ: An Đông, Tiên Du, Bắc Ninh

Đây cũng là một trong những ngôi chùa đẹp thu hút du khách ở Bắc Ninh. Nơi đây mang lại cảm giác thư thái và tĩnh tâm. Với khuôn viên khá rộng, chùa Phúc An có thể tiếp đón được nhiều du khách đến tham quan. Sau nhiều lần trùng tu, ngôi chùa này vẫn giữ được nét trang trọng và tôn nghiêm vốn có.

Đình làng Đình Bảng

• Địa chỉ: Làng Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh

Đình Bảng là một trong ba ngôi đình nổi danh nhất còn tương đối nguyên vẹn nằm trong quần thể với đền Đô tại Bắc Ninh. Được xây dựng từ thế kỷ 17, công trình tâm linh lâu đời này có lối kiến trúc và thiết kế hoàn toàn bằng gỗ mang đến một tổng thể vừa uy nghiêm, cổ kính lại rất gần gũi và thân thiện.

Đền Bà Chúa Kho

• Địa chỉ: Làng Cổ Mễ, phường Ninh Vũ, Bắc Ninh

Đền Bà Chúa Kho được biết đến là điểm hành hương nổi tiếng của Bắc Ninh nói riêng và miền Bắc nói chung. Đây là khu di tích có giá trị lịch sử thu hút đông đảo du khách và người dân đến tìm hiểu và chiêm bái. Ở thời Lý Thường Kiệt lãnh đạo cuộc kháng chiến chống quân Tống, đền Bà Chúa Kho được xây dựng để đặt kho lương thực. Ngôi đền này thờ Bà Chúa Kho, người đã giúp quân ta tích trữ lương thực và góp công lớn trong cuộc kháng chiến.

Đền Đô

• Địa chỉ: Lý Thái Tổ, Tân Hồng, Từ Sơn, Bắc Ninh

Đền Đô cũng là một tọa độ nổi tiếng không kém gì các thành cổ và ngôi chùa của Bắc Ninh. Là nơi thờ cúng tám vị vua nhà Lý, nơi này thu hút rất nhiều du khách đến khám phá và tìm hiểu hàng năm. Đã trải qua nhiều lần trùng tu và mở rộng, nhưng Đền Đô vẫn giữ được nét kiến trúc độc đáo ban đầu. 

Đền Đô nằm trong một công viên rộng tới hơn 30.000 m² được thiết kế theo phong cách kiến trúc dân gian. Không chỉ có không gian thiên nhiên thoáng đãng mà nơi này còn hội tụ nhiều chi tiết trang trí kỳ công.

Đền Cùng - Giếng Ngọc

• Địa chỉ: Viêm Xá, phường Hoà Long, Bắc Ninh

Đây là chốn địa linh hiển ứng thờ Mẫu Tam Phủ từ đời xưa. Tương truyền kể rằng quân nhân triều đình thời nhà Lý đánh giặc dọc tuyến sông Cầu đã tới đền Cùng để cầu nguyện và đã ứng nghiệm thắng trận. 

Thông thường sau khi tham quan và dâng lễ, người dân sẽ xin nước múc từ giếng Ngọc nằm ở giữa sân đền. Nước ở đây có thể uống trực tiếp mà không cần đun sôi.

Thành cổ Luy Lâu

• Địa chỉ: Thành Luy Lâu, Trí Quả, Thuận Thành, Bắc Ninh

Đây cũng là một trong những địa điểm du lịch Bắc Ninh quen thuộc dành cho những ai đam mê khám phá lịch sử. Tòa thành này đã có tuổi đời khoảng hơn 2.000 năm được làm từ đất có hình dạng chữ nhật nằm giữa ngôi làng Lũy Khê.

Gắn liền với nền văn minh sông Hồng và thời kỳ phồn hoa trong nhiều thế kỷ. Thành cổ Luy Lâu hiện chỉ còn lưu lại một vài đoạn thành được bao quanh bởi nhiều ruộng lúa và ao hồ. Đây là nơi lưu giữ nhiều cổ vật quý rất đáng để khám phá.

Điểm đến du lịch Bắc Ninh gắn liền với giá trị văn hoá

Không chỉ nổi tiếng với các ngôi đền, đình, chùa, Bắc Ninh còn có nhiều làng nghề thu hút du khách đến khám phá. 

Làng tranh Đông Hồ

• Địa chỉ: Xã Song Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh

Nằm Bên Bờ Sông Đuống, Làng tranh Đông Hồ Bắc Ninh là nơi nuôi dưỡng và phát triển nghề vẽ tranh khắc gỗ truyền thống. Tại đây, những bức tranh có chủ đề xoay quanh làng quê ruộng đồng và văn hóa Việt Nam.

Du khách tới làng tranh Bắc Ninh sẽ có cơ hội ngắm nhìn rất nhiều bức tranh sinh động và các kiệt tác lâu đời đến từ nhiều nghệ nhân nổi tiếng. Đó cũng là dịp để tìm hiểu sâu hơn về quy trình làm tranh khắc gỗ và check in với các tác phẩm nổi bật.

Làng gốm Phù Lãng

• Địa chỉ: Xã Phù Lãng, Quế Võ, Bắc Ninh

Nếu là người yêu thích nghệ thuật và các món đồ thủ công, bạn sẽ không thể bỏ qua một làng nghề truyền thống rất nổi tiếng tại Bắc Ninh. Đó chính là làng gốm Phù Lãng. Hình thành từ thời nhà Trần, làng gốm nằm giữa khung cảnh núi đồi yên bình và đồng lúa bao la ngay cạnh bờ sông Cầu nên có không gian rất mát mẻ. Du khách tới đây có thể tìm hiểu về quy trình sản xuất nhiều các món đồ gốm gia dụng và trang trí khác nhau.

Làng nghề đúc đồng Đại Bái

• Địa chỉ: Xã Đại Bái, Huyện Gia Bình, Bắc Ninh

Với nghề đúc đồng được truyền từ lâu đời, làng nghề đúc đồng Đại Bái là một địa điểm du lịch thiên về giá trị văn hóa của Bắc Ninh. Nơi đây nổi tiếng với các chế tác từ chất liệu đồng được tạo ra bởi bàn tay khéo léo và sáng tạo của các nghệ nhân. Khi đến đây, du khách có thể tham quan các tiến trình tạo sản phẩm nghe thuyết giảng về lịch sử để hiểu hơn về những giá trị văn hóa địa phương.

Thành cổ Bắc Ninh

• Địa chỉ: Phường Vệ An, Bắc Ninh

Đây là một công trình đại diện cho lối kiến trúc quân sự của Việt Nam được bao bọc bởi hào nước gồm bốn cửa với dãy tường dài làm từ gạch. Thành cổ Bắc Ninh có kích thước khá lớn, dài đến 200m và cao hơn 4m. Là hình ảnh quen thuộc trong các câu hát quan họ của tỉnh Bắc Ninh, thành cổ còn gắn bó chặt chẽ với đời sống tinh thần của người dân địa phương nơi này. 

Khu di tích Lệ Chi Viên

• Địa chỉ: Đại Lai, huyện Gia Bình, Bắc Ninh

Được biết đến là nơi thờ anh hùng dân tộc Nguyễn Trãi và lễ nghi học sĩ Nguyễn Thị Lộ, khu di tích Lệ Chi Viên gắn liền với vụ án oan nghiệt khiến đại công thần Nguyễn Trãi bị chu di tam tộc năm 1442. 

Khu di tích được hình thành từ thời nhà Lý, vốn là hành cung của các triều đại phong kiến. Được tái xây dựng vào thời vua Trần Minh Tông, sau đó được tu bổ thành cung Yên Hà ở thời Hậu Lê rồi khu di tích được đổi tên thành Lệ Chi Viên như hiện tại.

Địa điểm vui chơi, check-in thu hút giới trẻ

Đi du lịch Bắc Ninh, các bạn trẻ cũng có thể tham gia trải nghiệm, khám phá những nơi có cảnh sắc đẹp và hoạt động thú vị. Dưới đây là một số địa điểm vui chơi nổi bật bạn có thể tham khảo.

Him Lam Plaza

• Địa chỉ: 22 Lý Thái Tổ, Phường Đại Phúc, Bắc Ninh

Là một trong những địa điểm vui chơi trứ danh tại Bắc Ninh, Him Lam Plaza là nơi mà du khách có thể vui chơi và mua quà lưu niệm cho bạn bè và người thân. Nơi đây có nhiều món ăn và nhà hàng khác nhau cũng rất lý tưởng để bạn có thể thưởng thức ẩm thực Bắc Ninh.

City Cinema

• Địa chỉ: Tầng 5 Him Lam Plaza

Là cụm rạp nổi bật nhất tại Bắc Ninh với 4 phòng chiếu và hơn 400 ghế ngồi, City Cinema tọa lạc ở tầng 5 của khu trung tâm thương mại cao cấp Him Plaza. Đây là nơi lý tưởng được nhiều bạn trẻ đến xem phim thư giãn và chụp ảnh.

Nhà thờ chánh tòa Bắc Ninh

• Địa chỉ: 537 Ngô Gia Tự, Phường Tiền An

Có rất nhiều bạn trẻ đến thăm quan nhà thờ chính tòa Bắc Ninh bởi nơi đây có lối kiến trúc Ba-rốc  được hình thành từ thế kỷ 16. Nhà thờ mang dòng cảm xúc linh thiêng với từng nét chạm khắc độc đáo tạo nên không gian chiêm nghiệm trang nghiêm cho các thực khách. Đây cũng là background rất xịn sò để bạn có những tấm hình đặc biệt.

Chợ Ninh Hiệp

• Địa chỉ: Làng Nành, Ninh Huyện, Bắc Ninh

Đây là địa điểm nổi tiếng của Bắc Ninh rất phù hợp với những ai yêu thích mua sắm. Du khách đến đây sẽ thấy nhiều sạp buôn bán các loại quần áo rẻ đẹp. Ngoài ra, chợ Ninh Hiệp cũng là nơi để bạn khám phá nếp sinh hoạt, và có những tấm ảnh ghi lại khoảnh khắc tấp nập, đông đúc.

Ẩm thực Bắc Ninh có gì hấp dẫn?

Ẩm thực Bắc Ninh là một phần không thể thiếu trong chuyến du lịch khám phá vùng đất Kinh Bắc của bạn. Nơi đây sở hữu nhiều món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn, thu hút du khách trong và ngoài nước.

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ làng Chờ là món ăn truyền thống nổi tiếng nhất của Bắc Ninh. Bánh được làm từ bột gạo nếp, nhân thịt lợn băm, mộc nhĩ, nấm hương và gia vị, gói trong lá dong và luộc chín. Bánh tẻ làng Chờ có vị dẻo thơm của gạo nếp, vị đậm đà của nhân thịt và hương thơm của lá dong, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Đặc sản làng Chờ - Bánh tẻ Phi Nhung: ĐT286, TT. Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh
• Bánh tẻ làng Chờ- Kiên Luân: Trung Ban, Yên Phong, Bắc Ninh
• Bánh tẻ Bà Đảm: Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh

Nem làng Bùi

Nem làng Bùi là món ăn đặc sản nổi tiếng của làng Bùi, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành. Nem được làm từ thịt lợn xay, bì lợn, mộc nhĩ, nấm hương và gia vị, gói trong lá chuối và nướng chín. Nem làng Bùi có vị giòn tan của bì lợn, vị đậm đà của thịt lợn và hương thơm của lá chuối, hấp dẫn thực khách.

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Đặc Sản Nem Bùi: Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
• Nem Bùi Gia Truyền: Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
• Nem Bùi Lê Sự: Bùi Xá, Thuận Thành

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng là món ăn đặc sản nổi tiếng của thành phố Bắc Ninh. Bò tơ được hấp chín, thái mỏng và cuốn cùng bánh tráng, rau sống, chả quế, chuối chát và chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn này có vị ngọt mềm của thịt bò, vị thanh mát của rau sống và vị chua ngọt của nước chấm, ăn rất cuốn.

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Bò tơ Ba Vì: 29 Lý Thái Tổ, Võ Cường, Bắc Ninh
• 90 Lý Nhân Tông, Ninh Xá

Cháo cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi là món ăn đặc sản nổi tiếng của xã Tích Nghi, huyện Gia Bình. Cháo được nấu từ cá lăng, gạo tẻ và gia vị, ăn kèm với rau thơm, hành phi và ớt. Cháo cá Tích Nghi có vị ngọt thanh của cá lăng, vị thơm dẻo của gạo tẻ và vị cay nồng của ớt, khiến bao du khách ăn là nhớ.

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Cháo cá chép ông Duẩn: 94 Thành Bắc, Ninh Xá
• Cháo cá chép Chín Mười: 35 Thiên Đức, Vệ An

Bún làng Tiền

Bún làng Tiền là món ăn đặc sản khác của Bắc Ninh. Bún được làm từ bột gạo tẻ, chan nước dùng hầm từ xương gà, xương heo, tôm và gia vị, ăn kèm với thịt gà luộc, chả quế, rau sống và ớt. Bún làng Tiền có vị ngọt thanh của nước dùng, vị dai dai của bún và vị đậm đà của thịt gà rất thơm ngon. 

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Bún đậu làng ta: Đông Tiến, Yên Phong, Bắc Ninh
• Số 7 Lý Thái Tổ

Bánh phu thê Đình Bảng

Bánh phu thê là một loại bánh đặc trưng của văn hoá Kinh Bắc mà du khách cũng không nên bỏ lỡ. Được gói bằng lá dong rồi đem luộc lên, không khoe mùi, nhưng nhân bánh lại hiện ra dưới lớp vỏ bánh sắc vàng trong suốt như đang mời gọi thưởng thức. Bánh được làm từ bột nếp cái hoa vàng, nhân đậu xanh, vừng đen, dừa nạo và được gói theo cặp, tượng trưng cho sự gắn bó thủy chung của vợ chồng.

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• 291 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh
• Số 31, ngõ 122 - Láng, phố Hạ, Từ Sơn, Bắc Ninh

Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc làng Diềm là một món ăn đặc sản nổi tiếng của làng Diềm, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh. Món bánh này không chỉ hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi nét độc đáo trong cách làm và ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Khác với bánh khúc ở nhiều nơi được gói hình vuông, bánh khúc làng Diềm được gói hình tai mèo, tượng trưng cho sự may mắn, sung túc.

Nếu bạn có dịp đến Bắc Ninh, hãy thưởng thức món bánh khúc này để cảm nhận hương vị đặc trưng của vùng đất Kinh Bắc và nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt Nam.

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Bánh Khúc làng Diềm (bà Vượng): Viêm Xá, Bắc Ninh

• Cửa hàng bánh khúc làng Diềm: Làng Diềm, Viêm Xá

Bánh tro Đình Tổ

Bánh tro Đình Tổ có màu vàng hổ phách đặc trưng, khác với bánh tro ở nhiều nơi có màu trắng hoặc xanh. Màu sắc này được tạo ra từ tro bếp rơm nếp, tạo nên sự độc đáo và thu hút cho món bánh.

Bánh tro được làm từ gạo nếp, nước tro và gói trong lá dong hoặc lá chuối. Nhờ có thêm mật mía nên bánh có vị ngọt thơm lừng, và mềm dải hấp dẫn.

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Chợ Hòa Đình: đường Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường

Thịt chuột Đình Bảng

Nhiều người nghe đến thịt chuột đã sợ không dám ăn, nhưng đây lại là một món đặc sản của Bắc Ninh. Thịt chuột Đình Bảng có vị ngọt thanh, dai dai, không ngán, không hôi, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: chuột luộc, chuột nướng, chuột rán, chuột xào lăn, chuột kho… Ngoài ra, những món ngon từ thịt chuột sẽ được bày trên cả mâm cỗ ngày cưới. Tại một số nơi ở Đình Bảng, chuộc được thu vàng lột da, nên rất thơm và béo sau khi chế biến. 

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Các quán ăn ở Đình Bảng – Đình Bảng, Thị xã Từ Sơn

Phở gan cháy

Đây cũng là món ăn lạ miệng nhưng rất ngon tại Bắc Ninh. Khá cầu kỳ trong cách chế biến, món phở gan cháy có mùi vị vô cùng tinh tế. Sự kết hợp của nước dùng ninh từ thịt và xương với sợi phở trắng mềm ăn cùng rau giá và rau thơm đem đến hương vị rất khó quên. Điểm đặc biệt của món phở này là gan được tẩm ướt kỹ, đem áp chảo tới khi thơm giòn để ăn kèm. 

Một vài địa chỉ thưởng thức:

• Phở Gan Cháy Đáp Cầu: 25 Lý Thánh Tông, Đồng Nguyên, Từ Sơn
• Phở Gan Cháy Khôi Chi: 15 Lý Thường Kiệt, Nội Duệ, Tiên Du
• Phở Gan Cháy Đáp Cầu Thắng Thuỷ: 22 Trần Quốc Toản, P.Ninh Xá, Bắc Ninh
• Phở gan cháy Như Quỳnh: 761 Nguyễn Văn Cừ, TT. Lim, Tiên Du, Bắc Ninh
• Phở Gan Cháy Nam Béo: 72 Hồ Ngọc Lân

Lưu trú ở đâu khi đi du lịch Bắc Ninh?

Nếu có một lịch trình khám phá Bắc Ninh dài ngày, bạn nên ở qua đêm để thuận tiện di chuyển và khám phá. Hãy kiểm tra và đọc kỹ đánh giá các nơi lưu trú trong tầm ngắm của mình để tìm ra lựa chọn phù hợp nhất.

Khách sạn và resort

• Mường Thanh Luxury Bắc Ninh Hotel: Khách sạn 5 sao sang trọng với 2 nhà hàng sành điệu, spa, quầy bar cạnh hồ bơi.
• Phoenix Resort Bac Ninh: Khu nghỉ dưỡng 4 sao với hồ bơi ngoài trời, nhà hàng, quán bar, spa và sân gôn.
• Center Hotel Bac Ninh: Khách sạn 4 sao hiện đại với các tiện ích: nhà hàng, quán bar, spa và phòng tập thể dục.
• Bacninh Harmony Hotel: Khách sạn 4 sao với đầy đủ tiện nghi hiện đại.

Homestay

• My Retreat – Hiên Vân: Homestay tọa lạc tại làng cổ Hiên Vân, sở hữu 2 căn nhà cổ với kiến trúc độc đáo, mang đến không gian ấm cúng, gần gũi với thiên nhiên.
• Homestay ông Nghề: Homestay nằm trong khuôn viên nhà vườn rộng rãi, thoáng mát, được thiết kế theo phong cách truyền thống với những vật dụng bằng gỗ, tre, nứa.
• Homestay Jungle House: Homestay sở hữu kiến trúc độc đáo như một tòa lâu đài, với nhiều góc chụp ảnh đẹp mắt. Nơi lưu trú này có khuôn viên rộng rãi, nhiều cây xanh, thích hợp cho những ai muốn tận hưởng không gian yên bình và thư giãn.
• Zen Villa Homestay: Homestay mang phong cách hiện đại, trẻ trung với đầy đủ tiện nghi. Tiện nghi có hồ bơi ngoài trời, sân vườn và khu vực BBQ, thích hợp cho những ai muốn tổ chức tiệc tùng hoặc tụ tập bạn bè.
• Queenhomestay Bắc Ninh: Homestay có vị trí thuận lợi, gần trung tâm thành phố Bắc Ninh, được thiết kế theo phong cách đơn giản, ấm cúng, thích hợp cho những ai muốn tiết kiệm chi phí.

Một vài lưu ý khi đi du lịch Bắc Ninh

Để có một chuyến dạo chơi, khám phá trọn vẹn tại Bắc Ninh, du khách nên chú ý một số điều dưới đây:

• Chuẩn bị trang phục lịch sử để khám phá các điểm đến tâm linh ở Bắc Ninh
• Nên đặt vé xe, phòng trước để không bị hết chỗ
• Đừng quên mang theo mũ, nón, dép dễ đi, giày, kem chống nắng để tiện sử dụng
• Mang theo thuốc men cần tiết
• Nên tôn trọng văn hóa và phong tục tập quán của người dân địa phương.

Du lịch Bắc Ninh, du khách không chỉ được tham quan những di tích lịch sử văn hóa mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn, góp phần tạo nên những trải nghiệm khó quên. Bạn đã sẵn sàng khám phá vùng đất Kinh Bắc chưa nào?