Bún chả cá Đà Nẵng ăn ở đâu chuẩn vị? Lưu nhanh các quán được review ngon bổ rẻ
08/11/2024
Đà Nẵng, thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trải dài, không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực phong phú. Trong số đó, bún chả cá là một món ăn bình dị nhưng lại mang hương vị biển cả đậm đà khiến bất cứ ai từng thưởng thức đều phải nhớ mãi.
Khác với bún cá ở các vùng miền khác, bún chả cá Đà Nẵng mang một hương vị rất riêng, được tạo nên bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước dùng, vị dai ngon của chả cá, vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của rau sống.
Điểm đặc biệt của món ăn này chính là nước dùng được ninh từ xương cá, đầu cá tươi ngon, kết hợp với bí đỏ, cà chua, dứa tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, màu sắc hấp dẫn. Chả cá được làm từ cá tươi, quết nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi chiên vàng giòn. Khi ăn, bún chả cá thường được ăn kèm với rau sống tươi mát như xà lách, rau thơm, giá đỗ... và không thể thiếu một chén nước mắm ớt cay nồng.
Điều gì làm nên hương vị đặc trưng
Để có một tô bún chả cá Đà Nẵng ngon đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Cá: Cá để làm chả thường là cá thu, cá mối, cá trích, cá nhồng... tươi ngon, được đánh bắt trong ngày. Cá phải được làm sạch, lọc bỏ xương, chỉ lấy phần thịt để quết chả.
Xương cá: Xương cá, đầu cá được sử dụng để ninh nước dùng phải là xương cá tươi, được rửa sạch, luộc qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh.
Rau củ: Bí đỏ, cà chua, dứa... là những nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên cho nước dùng. Rau sống ăn kèm phải tươi ngon, được rửa sạch sẽ.
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu, ớt... là những gia vị cơ bản để nêm nếm món ăn. Đặc biệt, nước mắm ớt cay nồng là linh hồn của bún chả cá Đà Nẵng, góp phần tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Gợi ý một số địa chỉ thưởng thức bún chả cá ngon ở Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán bún chả cá ngon ở khắp nơi, từ những quán ăn bình dân ven đường đến những nhà hàng sang trọng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
Khu vực trung tâm - Quận Hải Châu:
Bún chả cá Bà Phiến (63 Lê Hồng Phong): "Huyền thoại" bún chả cá với hơn 20 năm kinh nghiệm, quán chinh phục thực khách bởi nước dùng đậm đà được ninh từ xương cá tươi, chả cá dai ngon, thấm vị. Quán lúc nào cũng đông khách, nên bạn có thể phải chờ một chút đấy.
Bún chả cá Bà Hoa (27 Lê Hồng Phong): Nếu bạn tìm kiếm một không gian thoáng mát, sạch sẽ với giá cả phải chăng thì đây là lựa chọn lý tưởng. Bún chả cá ở đây được nêm nếm vừa miệng, chả cá chiên vàng ươm, hấp dẫn.
Bún chả cá Hờn (113/3 Nguyễn Chí Thanh & 179/3 Lê Đình Dương): Với 2 cơ sở thuận tiện, quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào. Điểm cộng của quán là chả cá chiên giòn rụm, nước dùng thơm ngon, ngọt vị.
Bún chả cá Ông Tạ (113A Nguyễn Chí Thanh): Quán ghi điểm bởi nước dùng ngọt thanh, chả cá dai ngon, không bị bở. Đặc biệt, chả cá ở đây được làm từ 100% cá thu tươi, nên có vị ngọt thơm đặc trưng.
Khu vực quận Thanh Khê:
Bún chả cá Bà Lữ (319 Hùng Vương): Yêu thích hương vị truyền thống? Hãy đến với quán Bà Lữ. Chả cá ở đây được làm từ cá tươi nguyên chất, không pha trộn, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà.
Một số quán khác đáng thử:
Bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh: Không gian rộng rãi, phục vụ nhanh nhẹn, bún chả cá đầy đặn, giá cả hợp lý.
Bún chả cá 7 Lữ Gia (quận Thanh Khê): Quán nhỏ, bình dân nhưng hương vị rất ổn.
Bún chả cá Bà Ân (293-295 Hùng Vương, quận Hải Châu): Ngoài bún chả cá, quán còn có nhiều món ăn sáng khác.
Bún chả cá 23 Hoàng Diệu (quận Hải Châu): Nằm ở vị trí trung tâm, thuận tiện di chuyển.
Bún chả cá Đà Nẵng, món ăn bình dị mà đậm đà hương vị biển cả, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị trong hành trình khám phá thành phố đáng sống này.
Phú Quốc không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển trải dài cát trắng, làn nước trong xanh mà còn bởi sự phong phú của các loại đặc sản. Từ hải sản tươi ngon đến những sản vật địa phương độc đáo, Phú Quốc mang đến cho du khách vô vàn lựa chọn quà tặng ý nghĩa.
Du lịch Phú Quốc thường có lựa chọn khám phá các hòn đảo lớn nhỏ rất được du khách yêu thích. Tuy nhiên, ngay cả khi không lựa chọn tour đảo, bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của Phú Quốc với vô vàn điểm check-in "sống ảo" cực chất ngay trên đảo chính.
Các nền tảng du lịch ghi nhận sự tăng vọt về lượt tìm kiếm thông tin du lịch Hội An và Đà Nẵng dịp cuối năm. Hai thành phố du lịch nổi tiếng miền Trung này cũng đang tích cực chuẩn bị nhiều sự kiện hấp dẫn để thu hút du khách.
Hà Giang, vùng đất địa đầu Tổ quốc, luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu của thiên nhiên, khiến lữ khách phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hùng vĩ, hoang sơ. Nơi đây, không chỉ có những dãy núi trùng điệp, những con đèo hiểm trở, mà còn có những cung đường độc đáo như cung đường chữ M.
Tràng An, Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan non nước hữu tình, những ngôi đền cổ kính linh thiêng mà còn hấp dẫn du khách bởi hệ thống hang động kỳ vĩ, ẩn chứa biết bao điều bí ẩn.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu lung linh hay những khu du lịch sầm uất. Giới trẻ ngày nay còn "phát cuồng" với một loại hình "check-in" mới lạ, đó là những bức tường sống ảo đầy màu sắc và sáng tạo.
Bạn muốn tìm kiếm một trải nghiệm trekking độc đáo, chinh phục thác nước hùng vĩ giữa thiên nhiên hoang sơ? Hãy đến với thác sông Mia ở Bình Định, một "viên ngọc ẩn giấu" đang chờ bạn khám phá!
Khi những cơn gió se lạnh cuối đông tràn về, xua tan cái nắng hanh hao của mùa thu, cũng là lúc Bắc Hà (Lào Cai) khoác lên mình tấm áo mới – một màu trắng tinh khôi, mỏng manh của hoa mận.
Chợ Hàng Dương Cần Thơ - "bảo tàng sống" lưu giữ những nét văn hóa đặc sắc của người Hoa. Hãy cùng khám phá không gian buôn bán sầm uất và những món hàng độc đáo tại khu chợ này nhé!
Chợ hoa xuân "Trên bến dưới thuyền" quận 8, TP.HCM sẽ diễn ra từ ngày 14 - 28/1/2025 (nhằm ngày 15 - 29 tháng Chạp âm lịch). Chợ hoa xuân với nhiều hoạt động đặc sắc hứa hẹn sẽ tái hiện sinh động không khí Tết cổ truyền Việt Nam và là nơi quảng bá văn hóa đặc trưng của các vùng miền.
Tháp Bà Ponagar, di sản văn hóa Chăm pa lừng danh giữa lòng phố biển Nha Trang, sẽ được đầu tư chỉnh trang khu vực khuôn viên. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức thông qua báo cáo kinh tế - kỹ thuật cho dự án chỉnh trang di tích này.
Tuyến đường bao biển Hạ Long - Cẩm Phả, một công trình giao thông trọng điểm với tổng mức đầu tư hơn 2.000 tỷ đồng, nối liền hai trung tâm kinh tế sầm uất của tỉnh Quảng Ninh.
Nằm cách trung tâm thành phố Uông Bí, Quảng Ninh khoảng 40km, đỉnh Phượng Hoàng không chỉ được biết đến với cái tên mỹ miều mà còn bởi vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng.
Suối Yến thơ mộng những ngày này không chỉ níu chân du khách bởi cảnh sắc non nước hữu tình mà còn bởi vẻ đẹp tinh khôi, dịu dàng của những bông hoa súng nở rộ. Dòng suối hiền hòa bỗng chốc khoác lên mình tấm áo mới, điểm xuyết sắc hồng phớt nhẹ nhàng, tạo nên một bức tranh thủy mặc đẹp nao lòng.
Ninh Bình, vùng đất cố đô với non nước hữu tình, không chỉ là điểm đến lý tưởng cho những chuyến du lịch khám phá, mà còn là nơi vun đắp tình yêu cho các cặp đôi.
Tổng thống Pháp Emmanuel Macron đã dành những lời ca ngợi đến hơn 1.000 nghệ nhân tài hoa, những người đã góp phần tạo nên "dự án của thế kỷ" - phục dựng Nhà thờ Đức Bà Paris. Sau 5,5 năm miệt mài lao động, họ đã thổi hồn trở lại cho kiệt tác kiến trúc Gothic này sau thảm họa hỏa hoạn kinh hoàng.
Giữa đất trời Hà Giang, nơi cao nguyên đá Đồng Văn hùng vĩ, ẩn mình một kỳ quan độc đáo - Hố sụt Mèo Vạc. Đây là một "giếng trời" khổng lồ được hình thành từ sự vận động của địa chất qua hàng triệu năm, mang vẻ đẹp hoang sơ, kỳ bí, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
Chùa Phật Học Cần Thơ với kiến trúc độc đáo, nguy nga đang là điểm đến tâm linh thu hút đông đảo du khách. Hãy cùng chiêm ngưỡng vẻ đẹp "choáng ngợp" và khám phá những nét đặc sắc của ngôi chùa này nhé!
Trải qua gần 3 thế kỷ, ngôi đình cổ kính này vẫn sừng sững với thời gian, lưu giữ những giá trị lịch sử và nghệ thuật vô giá, và mới đây đã chính thức được công nhận là Di tích quốc gia đặc biệt.