06/11/2024
Nguồn gốc chính xác của món bánh ướt cuốn tôm chua Huế đến nay vẫn còn là một ẩn số thú vị, mang nhiều màu sắc truyền thuyết và sự lãng mạn của ẩm thực cung đình. Tuy không có tài liệu chính thống nào ghi chép, nhưng những câu chuyện được lưu truyền trong dân gian lại góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
Sức hấp dẫn của bánh ướt cuốn tôm chua Huế nằm ở sự kết hợp hài hòa, tinh tế giữa các nguyên liệu, tạo nên một tổng thể hương vị đầy mê hoặc. Mỗi miếng bánh ướt cuốn tôm chua là một sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.
Bánh ướt: Linh hồn của món ăn chính là lớp bánh ướt mỏng tang, mềm mịn, dẻo dai, được tráng từ bột gạo. Bánh ướt ngon phải có độ dai vừa phải, không bị bở hay rách khi cuốn. Khi ăn, bánh ướt tan nhẹ trên đầu lưỡi, mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu.
Tôm chua: Đây là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho món ăn. Tôm chua Huế được làm từ tôm tươi lên men với riềng, tỏi, ớt, có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, kích thích vị giác. Tôm chua ngon phải có màu đỏ tươi tự nhiên, thịt tôm săn chắc, vị chua ngọt hài hòa, không quá mặn.
Thịt luộc: Thịt ba chỉ luộc chín tới, thái mỏng là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với bánh ướt và tôm chua. Thịt luộc mềm ngọt, béo ngậy, tạo nên sự cân bằng cho vị chua và cay của món ăn.
Rau sống: Không thể thiếu những loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát,... Rau sống không chỉ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt mà còn mang đến vị tươi mát, giòn giòn, trung hòa vị chua và béo.
Nước chấm: Tùy vào khẩu vị, bạn có thể chọn nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm pha loãng để chấm bánh ướt. Nước chấm ngon phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Len lỏi khắp các con phố, từ những quán ăn bình dân ven đường đến những nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món bánh ướt cuốn tôm chua thơm ngon này. Dưới đây là 5 quán bánh ướt cuốn tôm chua ngon ở Huế được nhiều người yêu thích mà bạn có thể tham khảo:
Bánh ướt cuốn tôm chua Mệ Hạnh
Nằm nép mình dưới chân cầu Kho Rèn, quán Mệ Hạnh hiện lên với vẻ bình dị, mộc mạc, đậm chất Huế. Không gian quán đơn giản với những chiếc ghế nhựa thấp được xếp dọc vỉa hè, mang đến cảm giác gần gũi, thân quen. Bánh ướt ở đây được tráng mỏng tang, mềm mịn, dẻo dai, khi cuốn không bị rách, ăn vào tan nhẹ trên đầu lưỡi. Tôm chua được lựa chọn kỹ càng, từng con tôm to, đỏ au, vị chua chua ngọt ngọt, cay cay rất vừa miệng. Thịt luộc thái mỏng, thơm ngon, kết hợp cùng rau sống tươi xanh tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn. Đặc biệt, nước chấm của quán được pha chế theo công thức riêng, vị chua ngọt đậm đà, càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bánh ướt Huyền Anh
Tọa lạc trong kiệt 104/17/16 Kim Long, quán bánh ướt Huyền Anh có không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, rất thích hợp để bạn cùng gia đình, bạn bè đến thưởng thức món ngon. Điểm cộng của quán là có chỗ để xe rộng rãi, thuận tiện cho khách hàng. Bánh ướt ở đây được thực khách đánh giá cao về độ mềm, dẻo, không bị bở. Nhân bánh đầy đặn với tôm chua tươi ngon, thịt luộc mềm ngọt, rau sống sạch sẽ. Bí quyết tạo nên sức hút đặc biệt cho quán Huyền Anh chính là nước chấm gia truyền được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt đậm đà, khó quên.
Bánh ướt cuốn tôm chua O Lệ
Ẩn mình trong một con kiệt nhỏ trên đường Nguyễn Trãi, quán O Lệ mang đến không gian ấm cúng, gần gũi. Bánh ướt ở đây được tráng trực tiếp tại chỗ, bạn có thể tận mắt chứng kiến sự khéo léo của người làm bánh và thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi, mềm mịn vừa ra lò. Tôm chua được quán tự tay làm, đảm bảo vệ sinh và có vị chua ngọt đặc trưng, rất ngon. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn khác như nem lụi, tré, ram ít... để bạn tha hồ lựa chọn.
Bánh ướt Donald Trung
Nằm trên con đường Hoàng Văn Thụ sầm uất, quán Donald Trung nổi bật với không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ. Bánh ướt ở đây được tráng mỏng, đều, có độ dai vừa phải. Nhân bánh đa dạng với tôm chua, thịt luộc, nem chả, chả lụa... mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn. Nước chấm được pha theo công thức riêng, có vị chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Quán còn ghi điểm bởi phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp. Mặc dù giá cả có phần cao hơn, khoảng 40.000 - 50.000 VNĐ/đĩa, nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon trong một không gian thoải mái, cùng dịch vụ chất lượng.
Bánh ướt cuốn tôm chua Bà Mỹ
Nằm trong lòng chợ Đông Ba nhộn nhịp, quán Bà Mỹ là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương. Quán tuy nhỏ, nằm giữa khu chợ đông đúc, nhưng lại thu hút thực khách bởi hương vị bánh ướt cuốn tôm chua truyền thống, thơm ngon, đậm đà. Bánh ướt mềm, tôm chua ngon, nước chấm đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh ướt cuốn tôm chua Huế là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng. Hãy dành thời gian để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất, bạn sẽ cảm nhận được nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế.
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Khi nhắc đến Lạng Sơn, nhiều người thường nghĩ ngay đến những khu chợ biên giới sầm uất hay các di tích lịch sử. Tuy nhiên, Xứ Lạng còn ẩn chứa vô vàn những trải nghiệm độc đáo, hấp dẫn, đặc biệt phù hợp để khám phá trong mùa hè.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) luôn khiến du khách mê mẩn bởi vẻ đẹp nguyên sơ và bình yên hiếm có. Trong năm 2025, vùng biển miền Trung này tiếp tục ghi dấu ấn với những bãi cát trắng mịn, làn nước xanh ngắt và không gian thư giãn lý tưởng.
Bãi biển Suối Ồ, Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (hiện thuộc TP.HCM từ 1/7/2025) là điểm đến hiếm hoi ở Việt Nam vừa có suối nước ngọt, vừa có biển nước mặn trong cùng một khu vực. Vẻ đẹp hoang sơ, độc đáo này đang thu hút ngày càng nhiều du khách khám phá.
Miền Bắc với vẻ đẹp thiên nhiên đa dạng từ những dãy núi hùng vĩ, những thung lũng xanh mướt đến các vịnh biển huyền thoại, từ lâu đã là điểm đến hấp dẫn du khách.
Tháng 8, thời điểm giao mùa giữa mùa hè sôi động và mùa thu lãng mạn ở miền Bắc, luôn là một ẩn số thú vị với những tín đồ du lịch. Nhiều người băn khoăn liệu có nên đi Hạ Long vào tháng 8 không khi đây là tháng cao điểm của mùa mưa bão.
Hồ Hoàn Kiếm, hay còn là Hồ Gươm, là trái tim của Thủ đô Hà Nội. Đối với bất kỳ du khách nào lần đầu đặt chân đến thành phố này, hành trình từ sân bay Nội Bài về khu vực trung tâm quanh Hồ Gươm luôn là mối quan tâm hàng đầu.
Nằm ở dải đất miền Trung đầy nắng gió, Quảng Trị không quá nổi tiếng về du lịch như Huế hay Đà Nẵng, nhưng ai từng đến rồi cũng sẽ công nhận: vẻ đẹp nơi đây vừa dữ dội vừa dịu dàng.
Giữa những triền cát mênh mông và biển xanh lộng gió của Phan Thiết (hiện sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới), lầu Ông Hoàng hiện lên như một biểu tượng nhuốm màu thời gian và thi ca. Dù đã qua bao biến thiên, lầu Ông Hoàng vẫn đứng đó, gợi nhắc về một thời vàng son đã từng hiện hữu.
Vườn quốc gia Tràm Chim, Đồng Tháp (hiện bao gồm cả tỉnh Tiền Giang cũ từ 1/7/2025) ẩn chứa những câu chuyện thú vị đằng sau tên gọi đặc biệt. Tại sao lại gọi là Tràm Chim? Cái tên ấy bắt nguồn từ đâu, mang ý nghĩa gì trong dòng chảy lịch sử – văn hóa của vùng đất Đồng Tháp?
Mùa hè, mùa của những chuyến đi và những kỷ niệm đáng nhớ bên gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến vừa quen vừa lạ, vừa có biển xanh cát trắng, vừa có những giá trị văn hóa, lịch sử độc đáo thì Hải Phòng là một gợi ý lý tưởng.
Giữa lòng đô thị hiện đại, bảo tàng Cần Thơ lặng lẽ gìn giữ những mảng ký ức quý giá của vùng đất Tây Đô. Không hào nhoáng hay cầu kỳ, nơi đây mang một vẻ trầm mặc khiến người ta tự nhiên chậm lại để lắng nghe dòng chảy của thời gian.
Miền Tây là nơi sinh ra bao món ăn vừa dân dã vừa độc đáo, và bánh tằm Ngan Dừa chính là một trong những “cực phẩm” trứ danh ấy.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) với những bãi biển hoang sơ, ghềnh đá đĩa độc đáo và nền ẩm thực phong phú, đang trở thành điểm đến mơ ước của nhiều tín đồ du lịch. Đối với du khách từ thủ đô, nhiều người không khỏi thắc mắc "Bay từ Hà Nội vào Phú Yên mất bao lâu?"
Cửa Lò – bãi biển nổi tiếng của Nghệ An – hấp dẫn du khách bởi làn nước trong xanh, cát trắng mịn và nét đẹp nguyên sơ. Để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn, đừng quên chọn cho mình một khách sạn lý tưởng, phù hợp với nhu cầu và trải nghiệm mong muốn.
Hà Nội, Hà Giang, Pù Luông, Huế, Đà Lạt là những địa danh được nhà báo của tờ The Times đưa vào danh sách điểm đến tiêu biểu tại Việt Nam nhờ vẻ đẹp thiên nhiên độc đáo và chiều sâu văn hóa.
Ninh Bình và Bắc Ninh là hai tỉnh thuộc khu vực Đồng bằng sông Hồng, mỗi nơi đều mang trong mình những giá trị văn hóa, lịch sử và du lịch đặc sắc. Trong khi Ninh Bình nổi tiếng với Tràng An, Tam Cốc - Bích Động, thì Bắc Ninh lại được biết đến là cái nôi của những làn điệu Quan họ mượt mà.
Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu cũ (hiện là đặc khu của TP.HCM từ 1/7/2025) không chỉ nổi bật bởi vẻ đẹp hoang sơ mà còn gây tò mò với tên gọi đặc biệt. Vậy tại sao lại gọi là Côn Đảo? Câu trả lời nằm trong dòng chảy lịch sử đã kéo dài suốt nhiều thế kỷ.
Giữa vùng đất nắng gió Ninh Thuận, trên tuyến quốc lộ 27 nối liền Phan Rang và Đà Lạt, có một công trình tâm linh mang vẻ đẹp khác biệt và một câu chuyện lịch sử sâu sắc. Đó là Nhà thờ Quảng Thuận, biểu tượng của đức tin và tinh thần cộng đồng mạnh mẽ, nổi bật với kiến trúc Á Đông độc đáo.
Dự án đường Thùy Vân dự kiến hoàn thành trước ngày 15/8, được kỳ vọng tạo nên không gian mở hiện đại, sôi động và đẳng cấp, góp phần nâng tầm diện mạo đô thị TP.HCM và trở thành điểm nhấn đáng chú ý trên bản đồ phát triển đô thị quốc gia.
Khi nhắc đến Hà Giang, nhiều người thường mường tượng về những thảm hoa tam giác mạch hồng rực cuối thu hay sắc trắng tinh khôi của hoa mận, hoa lê mỗi độ xuân về. Nhưng có một Hà Giang rất khác, một phiên bản căng tràn sức sống và hùng vĩ đến choáng ngợp, đó là Hà Giang của mùa hè.
Bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi khám phá vùng đất Tây Nguyên hùng vĩ và thắc mắc từ Hà Nội đi Kon Tum bao nhiêu km? Với cảnh quan thiên nhiên hoang sơ và những di tích lịch sử, Kon Tum (hiện đã sáp nhập với tỉnh Quảng Ngãi) là điểm đến sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm khó quên.
