06/11/2024
Nguồn gốc chính xác của món bánh ướt cuốn tôm chua Huế đến nay vẫn còn là một ẩn số thú vị, mang nhiều màu sắc truyền thuyết và sự lãng mạn của ẩm thực cung đình. Tuy không có tài liệu chính thống nào ghi chép, nhưng những câu chuyện được lưu truyền trong dân gian lại góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
Sức hấp dẫn của bánh ướt cuốn tôm chua Huế nằm ở sự kết hợp hài hòa, tinh tế giữa các nguyên liệu, tạo nên một tổng thể hương vị đầy mê hoặc. Mỗi miếng bánh ướt cuốn tôm chua là một sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.
Bánh ướt: Linh hồn của món ăn chính là lớp bánh ướt mỏng tang, mềm mịn, dẻo dai, được tráng từ bột gạo. Bánh ướt ngon phải có độ dai vừa phải, không bị bở hay rách khi cuốn. Khi ăn, bánh ướt tan nhẹ trên đầu lưỡi, mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu.
Tôm chua: Đây là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho món ăn. Tôm chua Huế được làm từ tôm tươi lên men với riềng, tỏi, ớt, có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, kích thích vị giác. Tôm chua ngon phải có màu đỏ tươi tự nhiên, thịt tôm săn chắc, vị chua ngọt hài hòa, không quá mặn.
Thịt luộc: Thịt ba chỉ luộc chín tới, thái mỏng là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với bánh ướt và tôm chua. Thịt luộc mềm ngọt, béo ngậy, tạo nên sự cân bằng cho vị chua và cay của món ăn.
Rau sống: Không thể thiếu những loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát,... Rau sống không chỉ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt mà còn mang đến vị tươi mát, giòn giòn, trung hòa vị chua và béo.
Nước chấm: Tùy vào khẩu vị, bạn có thể chọn nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm pha loãng để chấm bánh ướt. Nước chấm ngon phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Len lỏi khắp các con phố, từ những quán ăn bình dân ven đường đến những nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món bánh ướt cuốn tôm chua thơm ngon này. Dưới đây là 5 quán bánh ướt cuốn tôm chua ngon ở Huế được nhiều người yêu thích mà bạn có thể tham khảo:
Bánh ướt cuốn tôm chua Mệ Hạnh
Nằm nép mình dưới chân cầu Kho Rèn, quán Mệ Hạnh hiện lên với vẻ bình dị, mộc mạc, đậm chất Huế. Không gian quán đơn giản với những chiếc ghế nhựa thấp được xếp dọc vỉa hè, mang đến cảm giác gần gũi, thân quen. Bánh ướt ở đây được tráng mỏng tang, mềm mịn, dẻo dai, khi cuốn không bị rách, ăn vào tan nhẹ trên đầu lưỡi. Tôm chua được lựa chọn kỹ càng, từng con tôm to, đỏ au, vị chua chua ngọt ngọt, cay cay rất vừa miệng. Thịt luộc thái mỏng, thơm ngon, kết hợp cùng rau sống tươi xanh tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn. Đặc biệt, nước chấm của quán được pha chế theo công thức riêng, vị chua ngọt đậm đà, càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bánh ướt Huyền Anh
Tọa lạc trong kiệt 104/17/16 Kim Long, quán bánh ướt Huyền Anh có không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, rất thích hợp để bạn cùng gia đình, bạn bè đến thưởng thức món ngon. Điểm cộng của quán là có chỗ để xe rộng rãi, thuận tiện cho khách hàng. Bánh ướt ở đây được thực khách đánh giá cao về độ mềm, dẻo, không bị bở. Nhân bánh đầy đặn với tôm chua tươi ngon, thịt luộc mềm ngọt, rau sống sạch sẽ. Bí quyết tạo nên sức hút đặc biệt cho quán Huyền Anh chính là nước chấm gia truyền được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt đậm đà, khó quên.
Bánh ướt cuốn tôm chua O Lệ
Ẩn mình trong một con kiệt nhỏ trên đường Nguyễn Trãi, quán O Lệ mang đến không gian ấm cúng, gần gũi. Bánh ướt ở đây được tráng trực tiếp tại chỗ, bạn có thể tận mắt chứng kiến sự khéo léo của người làm bánh và thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi, mềm mịn vừa ra lò. Tôm chua được quán tự tay làm, đảm bảo vệ sinh và có vị chua ngọt đặc trưng, rất ngon. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn khác như nem lụi, tré, ram ít... để bạn tha hồ lựa chọn.
Bánh ướt Donald Trung
Nằm trên con đường Hoàng Văn Thụ sầm uất, quán Donald Trung nổi bật với không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ. Bánh ướt ở đây được tráng mỏng, đều, có độ dai vừa phải. Nhân bánh đa dạng với tôm chua, thịt luộc, nem chả, chả lụa... mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn. Nước chấm được pha theo công thức riêng, có vị chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Quán còn ghi điểm bởi phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp. Mặc dù giá cả có phần cao hơn, khoảng 40.000 - 50.000 VNĐ/đĩa, nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon trong một không gian thoải mái, cùng dịch vụ chất lượng.
Bánh ướt cuốn tôm chua Bà Mỹ
Nằm trong lòng chợ Đông Ba nhộn nhịp, quán Bà Mỹ là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương. Quán tuy nhỏ, nằm giữa khu chợ đông đúc, nhưng lại thu hút thực khách bởi hương vị bánh ướt cuốn tôm chua truyền thống, thơm ngon, đậm đà. Bánh ướt mềm, tôm chua ngon, nước chấm đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh ướt cuốn tôm chua Huế là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng. Hãy dành thời gian để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất, bạn sẽ cảm nhận được nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế.
Hà Nội, thủ đô nghìn năm văn hiến, không chỉ níu chân du khách bởi những danh lam thắng cảnh, những di tích lịch sử, mà còn bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo, tinh tế. Trong số những thức quà đặc sản của Hà Nội, cà phê trứng là một cái tên không thể bỏ qua.
Ông Nguyễn Võ Minh Chánh, Trưởng ga Đà Lạt, chia sẻ: "Để hòa chung không khí sôi động của Festival Hoa, ga Đà Lạt sẽ miễn phí vé vào cổng (trị giá 50.000 đồng/vé) cho tất cả du khách. Chúng tôi hy vọng mọi người sẽ có những trải nghiệm đáng nhớ và khám phá vẻ đẹp độc đáo của nhà ga cổ kính này".
Vào ngày 5-12/12 tới đây, TP.HCM sẽ tổ chức Tuần lễ Du lịch 2024 với nhiều hoạt động kết hợp du lịch, thể thao và âm nhạc hấp dẫn. Đặc biệt, sự kiện sẽ có “điểm nhấn” không thể bỏ lỡ là siêu nhạc hội quốc tế bùng nổ vào ngày 8/12.
Ẩm thực Tây Bắc luôn ẩn chứa những nét độc đáo, hấp dẫn thực khách bởi hương vị núi rừng hoang dã, đậm đà. Trong đó, không thể không nhắc đến muối chẩm chéo, một loại gia vị chấm đặc trưng, được ví như "linh hồn" của ẩm thực vùng cao.
Bình Định đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trên bản đồ du lịch với lượng khách kỷ lục hơn 9,2 triệu lượt và doanh thu ấn tượng hơn 25.500 tỷ đồng nhờ đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm du lịch, tổ chức nhiều sự kiện quốc tế hấp dẫn, thu hút du khách trong và ngoài nước.
Bạn đang tìm kiếm một nơi để "trốn" khỏi sự ồn ào của phố thị, hòa mình vào thiên nhiên trong lành và tận hưởng không khí yên bình? Hồ Đồng Mít ở An Lão, Bình Định chính là điểm đến lý tưởng cho chuyến du lịch cuối tuần của bạn.
Nằm ẩn mình giữa đại ngàn Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, Séo Mý Tỷ là nơi cư ngụ của đồng bào người Mông, cách trung tâm bản Tả Van khoảng 11km và cách thị trấn Sa Pa khoảng 20km.
Hà Nội không chỉ mang dấu ấn cổ kính với những ngõ phố lâu đời, những công trình kiến trúc độc đáo mà còn là nơi hội tụ những xu hướng mới, những điểm đến "chill" phết cho giới trẻ.
Hành trình đến với Đồng Văn - Hà Giang sẽ đưa bạn qua những cung đường đèo quanh co, uốn lượn, chiêm ngưỡng những thung lũng xanh ngát, những bản làng yên bình và những di tích lịch sử, văn hóa đặc sắc.
Phú Quốc không chỉ níu chân du khách bởi những bãi biển trải dài cát trắng, làn nước trong xanh mà còn bởi sự phong phú của các loại đặc sản. Từ hải sản tươi ngon đến những sản vật địa phương độc đáo, Phú Quốc mang đến cho du khách vô vàn lựa chọn quà tặng ý nghĩa.
Bạn đang ấp ủ chuyến hành trình từ Đà Nẵng đến Nha Trang, và câu hỏi đầu tiên hiện lên trong đầu chắc hẳn là: "Hai thành phố này cách nhau bao xa?".
Du lịch Phú Quốc thường có lựa chọn khám phá các hòn đảo lớn nhỏ rất được du khách yêu thích. Tuy nhiên, ngay cả khi không lựa chọn tour đảo, bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp của Phú Quốc với vô vàn điểm check-in "sống ảo" cực chất ngay trên đảo chính.
Các nền tảng du lịch ghi nhận sự tăng vọt về lượt tìm kiếm thông tin du lịch Hội An và Đà Nẵng dịp cuối năm. Hai thành phố du lịch nổi tiếng miền Trung này cũng đang tích cực chuẩn bị nhiều sự kiện hấp dẫn để thu hút du khách.
Hà Giang, vùng đất địa đầu Tổ quốc, luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu của thiên nhiên, khiến lữ khách phải ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hùng vĩ, hoang sơ. Nơi đây, không chỉ có những dãy núi trùng điệp, những con đèo hiểm trở, mà còn có những cung đường độc đáo như cung đường chữ M.
Tràng An, Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh quan non nước hữu tình, những ngôi đền cổ kính linh thiêng mà còn hấp dẫn du khách bởi hệ thống hang động kỳ vĩ, ẩn chứa biết bao điều bí ẩn.
Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, những cây cầu lung linh hay những khu du lịch sầm uất. Giới trẻ ngày nay còn "phát cuồng" với một loại hình "check-in" mới lạ, đó là những bức tường sống ảo đầy màu sắc và sáng tạo.
Bạn muốn tìm kiếm một trải nghiệm trekking độc đáo, chinh phục thác nước hùng vĩ giữa thiên nhiên hoang sơ? Hãy đến với thác sông Mia ở Bình Định, một "viên ngọc ẩn giấu" đang chờ bạn khám phá!
Khi những cơn gió se lạnh cuối đông tràn về, xua tan cái nắng hanh hao của mùa thu, cũng là lúc Bắc Hà (Lào Cai) khoác lên mình tấm áo mới – một màu trắng tinh khôi, mỏng manh của hoa mận.
Chợ Hàng Dương Cần Thơ - "bảo tàng sống" lưu giữ những nét văn hóa đặc sắc của người Hoa. Hãy cùng khám phá không gian buôn bán sầm uất và những món hàng độc đáo tại khu chợ này nhé!
Chợ hoa xuân "Trên bến dưới thuyền" quận 8, TP.HCM sẽ diễn ra từ ngày 14 - 28/1/2025 (nhằm ngày 15 - 29 tháng Chạp âm lịch). Chợ hoa xuân với nhiều hoạt động đặc sắc hứa hẹn sẽ tái hiện sinh động không khí Tết cổ truyền Việt Nam và là nơi quảng bá văn hóa đặc trưng của các vùng miền.
Tháp Bà Ponagar, di sản văn hóa Chăm pa lừng danh giữa lòng phố biển Nha Trang, sẽ được đầu tư chỉnh trang khu vực khuôn viên. Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức thông qua báo cáo kinh tế - kỹ thuật cho dự án chỉnh trang di tích này.
