06/11/2024
Nguồn gốc chính xác của món bánh ướt cuốn tôm chua Huế đến nay vẫn còn là một ẩn số thú vị, mang nhiều màu sắc truyền thuyết và sự lãng mạn của ẩm thực cung đình. Tuy không có tài liệu chính thống nào ghi chép, nhưng những câu chuyện được lưu truyền trong dân gian lại góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn này.
Sức hấp dẫn của bánh ướt cuốn tôm chua Huế nằm ở sự kết hợp hài hòa, tinh tế giữa các nguyên liệu, tạo nên một tổng thể hương vị đầy mê hoặc. Mỗi miếng bánh ướt cuốn tôm chua là một sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị, để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.
Bánh ướt: Linh hồn của món ăn chính là lớp bánh ướt mỏng tang, mềm mịn, dẻo dai, được tráng từ bột gạo. Bánh ướt ngon phải có độ dai vừa phải, không bị bở hay rách khi cuốn. Khi ăn, bánh ướt tan nhẹ trên đầu lưỡi, mang đến cảm giác thanh mát, dễ chịu.
Tôm chua: Đây là điểm nhấn tạo nên sự khác biệt cho món ăn. Tôm chua Huế được làm từ tôm tươi lên men với riềng, tỏi, ớt, có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, kích thích vị giác. Tôm chua ngon phải có màu đỏ tươi tự nhiên, thịt tôm săn chắc, vị chua ngọt hài hòa, không quá mặn.
Thịt luộc: Thịt ba chỉ luộc chín tới, thái mỏng là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với bánh ướt và tôm chua. Thịt luộc mềm ngọt, béo ngậy, tạo nên sự cân bằng cho vị chua và cay của món ăn.
Rau sống: Không thể thiếu những loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, dưa leo, chuối chát,... Rau sống không chỉ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt mà còn mang đến vị tươi mát, giòn giòn, trung hòa vị chua và béo.
Nước chấm: Tùy vào khẩu vị, bạn có thể chọn nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm pha loãng để chấm bánh ướt. Nước chấm ngon phải có vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Len lỏi khắp các con phố, từ những quán ăn bình dân ven đường đến những nhà hàng sang trọng, bạn đều có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món bánh ướt cuốn tôm chua thơm ngon này. Dưới đây là 5 quán bánh ướt cuốn tôm chua ngon ở Huế được nhiều người yêu thích mà bạn có thể tham khảo:
Bánh ướt cuốn tôm chua Mệ Hạnh
Nằm nép mình dưới chân cầu Kho Rèn, quán Mệ Hạnh hiện lên với vẻ bình dị, mộc mạc, đậm chất Huế. Không gian quán đơn giản với những chiếc ghế nhựa thấp được xếp dọc vỉa hè, mang đến cảm giác gần gũi, thân quen. Bánh ướt ở đây được tráng mỏng tang, mềm mịn, dẻo dai, khi cuốn không bị rách, ăn vào tan nhẹ trên đầu lưỡi. Tôm chua được lựa chọn kỹ càng, từng con tôm to, đỏ au, vị chua chua ngọt ngọt, cay cay rất vừa miệng. Thịt luộc thái mỏng, thơm ngon, kết hợp cùng rau sống tươi xanh tạo nên một tổng thể hài hòa, hấp dẫn. Đặc biệt, nước chấm của quán được pha chế theo công thức riêng, vị chua ngọt đậm đà, càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
Bánh ướt Huyền Anh
Tọa lạc trong kiệt 104/17/16 Kim Long, quán bánh ướt Huyền Anh có không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát, rất thích hợp để bạn cùng gia đình, bạn bè đến thưởng thức món ngon. Điểm cộng của quán là có chỗ để xe rộng rãi, thuận tiện cho khách hàng. Bánh ướt ở đây được thực khách đánh giá cao về độ mềm, dẻo, không bị bở. Nhân bánh đầy đặn với tôm chua tươi ngon, thịt luộc mềm ngọt, rau sống sạch sẽ. Bí quyết tạo nên sức hút đặc biệt cho quán Huyền Anh chính là nước chấm gia truyền được pha chế theo công thức riêng, có vị chua ngọt đậm đà, khó quên.
Bánh ướt cuốn tôm chua O Lệ
Ẩn mình trong một con kiệt nhỏ trên đường Nguyễn Trãi, quán O Lệ mang đến không gian ấm cúng, gần gũi. Bánh ướt ở đây được tráng trực tiếp tại chỗ, bạn có thể tận mắt chứng kiến sự khéo léo của người làm bánh và thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi, mềm mịn vừa ra lò. Tôm chua được quán tự tay làm, đảm bảo vệ sinh và có vị chua ngọt đặc trưng, rất ngon. Ngoài ra, quán còn phục vụ nhiều món ăn kèm hấp dẫn khác như nem lụi, tré, ram ít... để bạn tha hồ lựa chọn.
Bánh ướt Donald Trung
Nằm trên con đường Hoàng Văn Thụ sầm uất, quán Donald Trung nổi bật với không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ. Bánh ướt ở đây được tráng mỏng, đều, có độ dai vừa phải. Nhân bánh đa dạng với tôm chua, thịt luộc, nem chả, chả lụa... mang đến cho thực khách nhiều sự lựa chọn. Nước chấm được pha theo công thức riêng, có vị chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Quán còn ghi điểm bởi phong cách phục vụ nhanh nhẹn, chuyên nghiệp. Mặc dù giá cả có phần cao hơn, khoảng 40.000 - 50.000 VNĐ/đĩa, nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức món ăn ngon trong một không gian thoải mái, cùng dịch vụ chất lượng.
Bánh ướt cuốn tôm chua Bà Mỹ
Nằm trong lòng chợ Đông Ba nhộn nhịp, quán Bà Mỹ là một địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương. Quán tuy nhỏ, nằm giữa khu chợ đông đúc, nhưng lại thu hút thực khách bởi hương vị bánh ướt cuốn tôm chua truyền thống, thơm ngon, đậm đà. Bánh ướt mềm, tôm chua ngon, nước chấm đậm đà, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh ướt cuốn tôm chua Huế là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, đặc trưng. Hãy dành thời gian để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất, bạn sẽ cảm nhận được nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Huế.
Chính phủ đã ban hành Nghị định cho phép người Việt vào chơi tại Casino Phú Quốc đến hết năm 2024. Trong khi đó, Casino Vân Đồn cũng được thí điểm cho người Việt vào chơi trong vòng 3 năm, kể từ ngày được cấp phép hoạt động.
Mỗi mùa, Đà Lạt khoác lên mình một tấm áo mới, khi thì rực rỡ sắc hoa ban mai, lúc lại dịu dàng với màu vàng hoa dã quỳ. Và khi những cơn mưa cuối mùa dần tạnh, cũng là lúc Đà Lạt chào đón một mùa hoa đặc biệt, chỉ xuất hiện duy nhất một lần trong năm - đó là mùa "cỏ hồng".
Ruộng bậc thang Chuôr, điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên, muốn tìm kiếm sự bình yên và khám phá nét đẹp văn hóa độc đáo của vùng cao Quảng Nam.
Hồ Soài So (hay còn gọi là hồ Xoài So), được ví như "tuyệt tình cốc" của miền Tây. Nơi đây thu hút du khách tìm đến để hòa mình vào thiên nhiên và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn tuyệt vời.
Bãi biển Hà My nổi lên như một viên ngọc quý với vẻ đẹp hoang sơ, thanh bình. Nơi đây sở hữu bờ cát trắng mịn màng, làn nước trong xanh như ngọc và hàng dừa xanh mát nghiêng mình soi bóng, là điểm đến lý tưởng cho những ai tìm kiếm sự thư giãn và hòa mình vào thiên nhiên.
Khánh Hòa tiếp tục khẳng định sức hút du lịch mạnh mẽ khi đón hơn 9,5 triệu lượt khách trong 10 tháng đầu năm 2024, vượt xa kế hoạch đề ra.
Ngành du lịch Việt Nam đang trên đà phục hồi mạnh mẽ. Trong 10 tháng đầu năm nay, Việt Nam đã chào đón 14,1 triệu lượt khách quốc tế, ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng 41% so với cùng kỳ năm ngoái.
Hà Nội mỗi độ đông về mang một vẻ đẹp rất riêng, lãng đãng và trầm mặc. Cái rét ngọt đầu mùa khiến người ta muốn tìm đến những quán nhỏ ven đường, xuýt xoa bên những món ăn nóng hổi. Trong số đó, bánh đúc nóng là một món ăn vặt bình dị, nhưng lại có sức hấp dẫn kỳ lạ.
Hải Phòng, thành phố cảng sôi động, không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp của biển cả, sự nhộn nhịp của phố phường mà còn bởi những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển khơi. Trong số đó, giá bể xào là một món ăn độc đáo, lạ miệng, chỉ cần nếm thử một lần là nhớ mãi không quên.
Dù Donald Trump hay Kamala Harris chiến thắng trong Cuộc đua vào Nhà Trắng thì các chuyên gia du lịch kỳ vọng người cầm quyền sẽ giải quyết những tồn đọng trong ngành du lịch của quốc gia này.
Rừng Tràm Trà Sư, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn hòa mình vào thiên nhiên, khám phá vẻ đẹp hoang sơ và tìm hiểu về văn hóa sông nước miền Tây. Vào mùa nước nổi, nơi đây chỉ có tiếng chim hót, tiếng cá quẫy nước và tiếng xào xạc của lá tràm tạo nên một bản hòa ca thiên nhiên tuyệt diệu.
Bảo tàng Gốm cổ sông Hương là bảo tàng tư nhân đầu tiên tại Việt Nam trưng bày bộ sưu tập đồ sộ lên đến 5000 hiện vật gốm cổ được trục vớt từ sông Hương. Mỗi hiện vật như một trang sách sống động, kể về câu chuyện lịch sử và văn hóa lâu đời của vùng đất cố đô.
Đà Nẵng đang "hot rần rần" với những quán cà phê view ngắm máy bay "cực đỉnh", thu hút giới trẻ đến check-in rầm rộ. Ngồi nhâm nhi ly cà phê, bạn có thể thoải mái chiêm ngưỡng những máy bay khổng lồ cất cánh và hạ cánh từ sáng đến tối.
Để chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán 2025, Khánh Hòa đang triển khai nhiều hoạt động du lịch, với hy vọng thu hút một lượng lớn du khách.
Phú Quốc sẽ triển khai xây dựng thêm hai hạng mục mới là quảng trường biển tại Bãi Đất Đỏ và bệnh viện quốc tế An Thới.
Những ngày qua, thế giới đều đang theo dõi và hướng về cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ. Đối với ngành du lịch, kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ sẽ có tác động như thế nào?
Làng rau Trà Quế, di sản gần 400 năm tuổi ở Hội An, với những cánh đồng rau xanh mướt và phương pháp canh tác truyền thống độc đáo, đang nỗ lực vươn lên trở thành "làng du lịch tốt nhất thế giới".
Thiên nhiên luôn ẩn chứa những điều kỳ diệu, vượt xa sức tưởng tượng của con người. Giữa những dãy núi trùng điệp, hùng vĩ, có một tuyệt tác đầy màu sắc, tựa như bước ra từ thế giới cổ tích - đó là ngọn núi cầu vồng Vinicunca.
Festival Hoa Đà Lạt lần thứ X, diễn ra vào năm 2024, là một lễ hội văn hóa du lịch đặc sắc của tỉnh Lâm Đồng. Sự kiện này nhằm quảng bá hình ảnh con người, văn hóa và du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng đến với du khách trong nước và quốc tế.
Đến với Hạ Long - Quảng Ninh, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng bức tranh sơn thủy hữu tình mà còn có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm hương vị biển cả. Trong số đó, bún cù kỳ là một món ăn độc đáo, hấp dẫn, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon, khó quên.
Bảo tàng Khánh Hòa, một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn khám phá lịch sử, văn hóa và con người Khánh Hòa. Với quy mô ấn tượng và bộ sưu tập phong phú, bảo tàng mang đến cho du khách cái nhìn toàn diện về di sản văn hóa đặc sắc của xứ Trầm Hương.
×
