05/11/2024
Ẩm thực Lạng Sơn mang một nét đặc biệt rất riêng, không lẫn vào đâu được. Đó là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị núi rừng hoang dã với văn hóa ẩm thực tinh tế của các dân tộc Kinh, Tày, Nùng, Dao,... tạo nên những món ăn độc đáo, khó quên.
Điểm đặc biệt đầu tiên phải kể đến chính là sự đa dạng về nguyên liệu. Lạng Sơn có địa hình núi non trùng điệp, khí hậu mát mẻ, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều loại động thực vật quý hiếm. Ẩm thực Lạng Sơn tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu này, từ những loại rau rừng, nấm, ốc đá cho đến các loại gia cầm, gia súc được nuôi thả tự nhiên.
Gia vị cũng là một yếu tố quan trọng làm nên sự đặc biệt của ẩm thực Lạng Sơn. Người dân nơi đây thường sử dụng các loại gia vị đặc trưng của núi rừng như mắc khén, hạt dổi, thảo quả, quế hồi,... để tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho món ăn.
Bên cạnh đó, kỹ thuật chế biến cũng góp phần tạo nên nét độc đáo cho ẩm thực Lạng Sơn. Mỗi món ăn đều được chế biến theo những phương pháp truyền thống, đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo của người đầu bếp. Ví dụ như món khâu nhục, thịt ba chỉ phải được ướp gia vị kỹ lưỡng rồi hấp cách thủy trong nhiều giờ cho đến khi mềm nhừ, thấm đều gia vị.
Nếu có dịp tớI Lạng Sơn khám phá, bạn không nên bỏ qua những đặc sản nổi tiếng đưới đây:
Món ăn đầu tiên phải kể đến chính là phở chua, một đặc sản trứ danh của Lạng Sơn. Khác với phở ở các vùng miền khác, phở chua Lạng Sơn có hương vị độc đáo, chua chua, ngọt ngọt, beo béo, kết hợp hài hòa giữa vị chua của nước dùng, vị ngọt của thịt xá xíu, vị béo của lạc rang và vị thơm của các loại rau thơm.
Sợi phở được làm từ gạo Bao thai, loại gạo đặc sản của Lạng Sơn, dai và mềm. Nước dùng được chế biến từ nước ninh xương, dấm bỗng, đường, gia vị, tạo nên vị chua thanh đặc trưng. Khi ăn, phở chua được ăn kèm với thịt xá xíu, khoai lang chiên, lạc rang, rau thơm, hành phi và bánh phồng tôm. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Bánh cuốn trứng Lạng Sơn là món ăn sáng được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn. Bánh được tráng mỏng, dai, bên trong có nhân thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương. Điểm đặc biệt của bánh cuốn trứng Lạng Sơn là lớp trứng tráng vàng ươm phủ bên trên, tạo nên hương vị béo ngậy, hấp dẫn.
Bánh cuốn trứng thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt pha từ nước mắm, dấm, đường, tỏi ớt. Thực khách có thể thêm chả quế, nem chua hoặc lạp xưởng để tăng thêm hương vị cho món ăn. Vào những buổi sáng se lạnh, thưởng thức đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi, thơm ngon thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời.
Nem nướng Hữu Lũng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của huyện Hữu Lũng, Lạng Sơn. Nem được làm từ thịt lợn tươi, tẩm ướp gia vị đặc biệt rồi nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, thơm phức.
Nem nướng Hữu Lũng thường được ăn kèm với bánh đa nướng, rau sống, dưa chuột, chuối xanh, khế chua và chấm với nước chấm đặc trưng được pha từ tương bần, lạc rang, gan lợn xay nhuyễn. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt, vị chua của khế, vị chát của chuối xanh và vị bùi béo của nước chấm tạo nên hương vị độc đáo, khó cưỡng.
Khâu nhục là món ăn truyền thống của người dân tộc Tày ở Lạng Sơn. Món ăn được chế biến khá công phu, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến khâu chế biến. Thịt ba chỉ được ướp với nhiều loại gia vị như hành, tỏi, gừng, ngũ vị hương, nước hàng,... rồi hấp cách thủy trong nhiều giờ cho đến khi thịt mềm nhừ, thấm đều gia vị.
Khâu nhục thường được ăn kèm với bánh bao chiên giòn. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị thơm của các loại gia vị và vị giòn tan của bánh bao. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi của người dân Lạng Sơn.
Vịt quay và lợn quay là hai món ăn phổ biến ở Lạng Sơn, thường được bày bán ở các khu chợ, quán ăn. Vịt và lợn được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng rồi quay trên than hồng cho đến khi da vàng ruộm, giòn tan, thịt chín mềm, thơm phức.
Vịt quay, lợn quay thường được ăn kèm với dưa chuột, rau thơm, chấm với nước chấm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh. Thịt quay thơm ngon, đậm đà, ăn kèm với rau sống tươi mát tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, kích thích vị giác.
Bánh áp chao là một loại bánh đặc trưng của Lạng Sơn, được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh, chiên giòn rồi phết mật mía lên trên. Bánh có hình dạng giống chiếc quạt, vỏ ngoài giòn tan, bên trong dẻo thơm, vị ngọt thanh của mật mía.
Bánh áp chao thường được ăn kèm với trà nóng. Vào những ngày se lạnh, thưởng thức chiếc bánh áp chao giòn rụm, thơm lừng, nhâm nhi ly trà nóng thì thật tuyệt vời.
Bánh ngải là món ăn truyền thống của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn. Bánh được làm từ bột gạo nếp, lá ngải cứu và nhân đường hoặc đậu xanh. Bánh có màu xanh đặc trưng của lá ngải, hương vị thơm ngon, dẻo mềm.
Bánh ngải thường được luộc hoặc hấp chín. Món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp an thần, ngủ ngon.
Ốc đá là một đặc sản của vùng núi đá Lạng Sơn. Ốc sống trong các khe đá, có thịt dai, giòn, ngọt. Ốc đá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như ốc luộc, ốc xào sả ớt, ốc hấp gừng,...
Món ốc đá luộc chấm với nước mắm gừng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thịt ốc giòn sần sật, chấm với nước chấm cay cay, mặn mặn tạo nên hương vị hấp dẫn, khó quên.
Bánh chưng đen là món ăn đặc sản của người Tày ở Lạng Sơn, thường được làm vào dịp Tết Nguyên đán. Bánh được làm từ gạo nếp nương, nhân đậu xanh, thịt lợn, gói bằng lá dong rừng rồi luộc chín. Điểm đặc biệt của bánh chưng đen là màu đen của gạo nếp nương và lá dong rừng.
Bánh chưng đen có hương vị thơm ngon, dẻo mềm, béo ngậy. Đây là món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của người Tày ở Lạng Sơn.
Lạp xưởng Lạng Sơn được làm từ thịt lợn nạc, mỡ, tẩm ướp gia vị rồi nhồi vào ruột lợn, sau đó đem hun khói cho đến khi khô. Lạp xưởng có màu đỏ au đẹp mắt, hương vị thơm ngon, đậm đà.
Lạp xưởng có thể ăn trực tiếp, nướng hoặc chiên. Đây là món ăn khoái khẩu của nhiều người, thường được dùng làm quà biếu mỗi khi có dịp đến Lạng Sơn.
Trên đây chỉ là 10 trong số rất nhiều đặc sản hấp dẫn của Lạng Sơn. Ẩm thực Lạng Sơn với sự đa dạng và phong phú của mình chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách nào, kể cả những người khó tính nhất. Hãy đến với Lạng Sơn để trải nghiệm và khám phá những hương vị độc đáo của vùng đất biên cương này!
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với sứ mệnh mang đến những trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi không ngừng cập nhật những thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay tự hào là đơn vị uy tín, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo của mình. Thông tin liên hệ:
|
Bình Dương không chỉ nổi tiếng là trung tâm công nghiệp hàng đầu miền Nam, mà còn hấp dẫn bởi vô số điểm đến du lịch thú vị. Vùng đất này sở hữu những địa danh độc đáo, hòa quyện giữa vẻ đẹp thiên nhiên, văn hóa và lịch sử, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
Đà Lạt luôn biết cách làm mới mình để níu chân du khách, đặc biệt là các tín đồ "sống ảo". Mới đây, giới trẻ lại "phát sốt" với tọa độ check-in mới toanh - Nông trường Bảo Lâm, nơi sở hữu những cánh đồng hoa mua tím biếc trải dài hút mắt.
Bên cạnh những di sản thiên nhiên ban tặng, Hạ Long còn ghi dấu ấn với những công trình kiến trúc độc đáo, hiện đại, góp phần tô điểm thêm cho bức tranh sơn thủy hữu tình. Nổi bật trong số đó là cầu Bình Minh, cây cầu vượt biển với kiến trúc vòm thép ấn tượng, nối liền hai bờ vịnh Cửa Lục.
Nhà thờ Chánh tòa Phú Cường, với kiến trúc châu Âu cổ điển, là điểm đến săn ảnh nổi tiếng tại Bình Dương. Được ví như "tiểu Paris giữa lòng Bình Dương," đây không chỉ là địa điểm check-in yêu thích mà còn là nơi du lịch tâm linh thu hút du khách.
Những kinh nghiệm hữu ích dưới đây sẽ giúp bạn lên kế hoạch khám phá Phủ Giầy Nam Định - một di tích lịch sử nổi tiếng và linh thiêng bậc nhất tại vùng đất Thành Nam, mang lại chuyến đi trọn vẹn và ý nghĩa.
Không chỉ là một điểm đến tâm linh nổi bật của Vĩnh Phúc, mà còn là nơi bảo tồn những giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc. Với không gian thanh tịnh và kiến trúc cổ kính, chùa Tích Sơn mang lại cảm giác bình yên, giúp du khách tìm lại sự tĩnh lặng và cân bằng trong nhịp sống vội vã.
Bên cạnh vẻ đẹp hiện đại, năng động, Đà Nẵng còn ẩn chứa những giá trị văn hóa, lịch sử lâu đời, được thể hiện qua những ngôi chùa cổ kính. Nằm giữa Ngũ Hành Sơn, chùa Tam Thai nổi bật với kiến trúc độc đáo, phong cảnh hữu tình, là điểm đến tâm linh không thể bỏ qua khi du lịch Đà Nẵng.
Giữa thiên nhiên hoang sơ Tam Đảo lại có một địa điểm ít ai biết đến: Chùa Địa Ngục Tam Đảo. Chỉ cần nghe tên, nhiều người đã cảm thấy rợn người và đầy e dè. Liệu "địa ngục" ở đây có thật sự tồn tại, hay chỉ là sản phẩm của những câu chuyện huyền bí từ xa xưa?
Gỏi gà măng cụt, món ăn nổi danh từ Lái Thiêu, Bình Dương, hiện đang "gây sốt" và trở thành món ngon không thể thiếu trong mùa hè Nam Bộ. Từ những tín đồ ẩm thực đến những gia đình tìm kiếm sự mới mẻ, tất cả đều đang đổ xô để thưởng thức gỏi gà măng cụt.
Về miền Tây sông nước, du khách không chỉ được đắm mình trong cảnh sắc thiên nhiên hữu tình mà còn có cơ hội thưởng thức vô vàn món ngon đặc sản. Trong số đó, hủ tiếu hấp Hà Tiên nổi lên như một "ngôi sao" ẩm thực, chinh phục thực khách bởi hương vị độc đáo, khó quên.
Ghé thăm Mường Phăng, vùng đất ghi dấu ấn lịch sử hào hùng của Chiến dịch Điện Biên Phủ năm 1954, du khách không thể bỏ qua bản Che Căn - nơi lưu giữ những giá trị văn hóa Thái cổ độc đáo.
Bình Định không chỉ có biển xanh, cát trắng, nắng vàng, mà còn níu chân du khách bởi những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Trung. Trong số đó, bún riêu cua sông Kôn là một đặc sản "gây thương nhớ", khiến ai đã từng nếm thử đều phải xuýt xoa khen ngợi.
Đường hoa Nguyễn Huệ Tết 2025 đã chính thức khai mạc, mang đến cho người dân và du khách không gian rực rỡ sắc xuân với chủ đề "Non sông gấm hoa, vui xuân thái hòa". Đây là dịp lý tưởng để bạn du xuân, "sống ảo" và chụp những bức ảnh Tết đẹp lung linh.
Khoảng 4h chiều mỗi ngày, khihoàng hôn đỏ rực dần buông xuống, bãi biển Cửa Lấp (xã Dương Tơ) lại trở nên nhộn nhịp. Du khách trẻ, xúng xính quần áo xinh đẹp, đổ về đây để ghi lại khoảnh khắc tuyệt vời bên cánh đồng cỏ, hoàng hôn lãng mạn và những chiếc máy bay hạ cánh xuống sân bay quốc tế Phú Quốc.
Món bánh cuốn làng Kênh không chỉ là món ăn để lấp đầy bụng mà còn là một phần của hành trình khám phá ẩm thực Nam Định. Nếu có dịp ghé qua, đừng quên thưởng thức món ăn đặc sắc này để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của vùng đất này.
Thời gian gần đây, Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump xem việc mua lại Greenland là một nhu cầu tuyệt đối với an ninh quốc gia. Hòn đảo lớn nhất thế giới này đang làm tâm điểm trong chiến lược địa chính trị của ông Trump.
Sở hữu thác nước nhân tạo rì rào, hồ bơi hiện đại, cùng không gian cắm trại rộng lớn giữa thiên nhiên xanh mát, khu du lịch Thủy Châu hứa hẹn mang đến cho bạn những giây phút thư giãn, vui chơi sảng khoái và trải nghiệm đáng nhớ khó quên.
Tết Nguyên đán 2025, Đà Lạt tiếp tục khẳng định sức hút khó cưỡng với du khách nội địa khi lượng tìm kiếm tăng đột biến, duy trì vị thế điểm đến hàng đầu trong nhiều năm qua. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, thành phố ngàn hoa vẫn cần những bước chuyển mình mạnh mẽ hơn nữa để phát triển du lịch bền vững.
"Đà Nẵng an toàn, mến khách" không chỉ là một khẩu hiệu đơn thuần mà còn là chiến lược phát triển du lịch cốt lõi, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút ngày càng đông du khách quốc tế.
Ẩm thực Việt Nam ngày càng khẳng định vị thế trên bản đồ ẩm thực thế giới với hương vị độc đáo, tinh tế và sự đa dạng. Năm 2024, nhiều món ăn Việt đã được vinh danh trên các bảng xếp hạng quốc tế, "gây bão" với thực khách toàn cầu. Cùng khám phá những món ăn "làm nên chuyện" đó là gì nhé!
Bình Dương nổi tiếng với nhiều danh lam thắng cảnh thu hút giới trẻ check-in, như Chùa Châu Thới, công viên Thành phố Mới, hồ Dầu Tiếng, nhà thờ Chánh Tòa Phú Cường… Những “tọa độ sống ảo” này đang rất được yêu thích và săn lùng hiện nay.
