Bún khô 8 màu: Đặc sản ẩm thực "ngon miệng, đẹp mắt" của Cao Bằng
05/11/2024
Ẩm thực Cao Bằng với những món ăn mang đậm hương vị núi rừng luôn để lại ấn tượng khó quên. Và nhắc đến đặc sản Cao Bằng, không thể không kể đến bún khô 8 màu - món ăn vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, đã trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây.
Bún khô 8 màu, đúng như tên gọi, là loại bún khô có 8 màu sắc khác nhau: trắng, vàng, đỏ, tím, xanh lá, xanh dương, cam, nâu. Mỗi màu sắc được tạo nên từ những nguyên liệu tự nhiên, mang hương vị đặc trưng riêng. Ví dụ, màu trắng là màu nguyên bản của gạo, màu vàng từ ngô, màu đỏ từ gạo lứt, màu tím từ lá cẩm, màu xanh lá từ lá chùm ngây, màu xanh dương từ hoa đậu biếc, màu cam từ quả gấc, màu nâu từ khoai lang tím.
Để làm ra những sợi bún khô 8 màu đẹp mắt, người dân Cao Bằng phải trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ, tỉ mỉ. Gạo được chọn lọc kỹ lưỡng, ngâm nước rồi xay thành bột. Bột gạo sau đó được trộn với các nguyên liệu tạo màu tự nhiên, nhào kỹ rồi ép thành sợi bún. Sợi bún được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi đạt độ khô vừa phải.
Điều đặc biệt của bún khô 8 màu Cao Bằng chính là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị. Sợi bún dai ngon, mềm mại, khi ăn có vị ngọt thanh, thơm mùi gạo mới. Mỗi màu bún lại mang đến một trải nghiệm vị giác khác nhau, khiến bữa ăn thêm phần thú vị.
Bún khô 8 màu thường được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Bạn có thể chế biến thành các món trộn, xào, nấu canh hoặc ăn kèm với các món lẩu. Một số món ăn phổ biến từ bún khô 8 màu:
Bún trộn 8 màu: Bún được trộn với các loại rau thơm, thịt luộc, nem chua, chả giò, tạo nên món ăn đầy màu sắc, hấp dẫn.
Bún xào 8 màu: Bún được xào với thịt bò, rau cải, nấm hương, hành tây, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Canh bún 8 màu: Bún được nấu với nước dùng gà, thịt heo, rau củ, tạo nên món canh thanh mát, dễ ăn.
Lẩu bún 8 màu: Bún được ăn kèm với nước lẩu chua cay, thịt bò, hải sản, rau nấm, tạo nên món lẩu độc đáo, hấp dẫn.
Bún khô 8 màu không chỉ là món ăn ngon mà còn là sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa của người dân Cao Bằng. Mỗi sợi bún đều chứa đựng sự khéo léo, tỉ mỉ và tình yêu của người làm ra nó. Bún khô 8 màu đã trở thành món quà ý nghĩa, được nhiều du khách lựa chọn để mua về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch Cao Bằng.
Nếu có dịp đến Cao Bằng, bạn đừng quên thưởng thức món bún khô 8 màu độc đáo này nhé. Chắc chắn, hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt của bún khô 8 màu sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Vườn Quốc gia Tràm Chim Đồng Tháp, một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích thiên nhiên hoang dã và muốn tìm hiểu về hệ sinh thái đa dạng của vùng Đồng Tháp Mười. Nơi đây được mệnh danh là "vương quốc của các loài chim", với hơn 200 loài chim cư trú, trong đó có nhiều loài quý hiếm.
Đây là dự án quy mô đa dạng, bao gồm khu biệt thự du lịch sang trọng, trung tâm thương mại sầm uất, nhà hàng ẩm thực phong phú, khách sạn đẳng cấp, quảng trường rộng lớn, câu lạc bộ giải trí hiện đại, công viên cây xanh - công viên chủ đề độc đáo cùng nhiều loại hình thương mại và dịch vụ khác.
Cam Ranh sở hữu tiềm năng du lịch to lớn nhờ thiên nhiên ưu đãi và hạ tầng giao thông hiện đại. Nhằm khai thác tối đa những lợi thế này, UBND TP. Cam Ranh đã soạn thảo Đề án phát triển du lịch TP.
Bình Liêu, huyện miền núi biên giới thuộc tỉnh Quảng Ninh, được mệnh danh là "Sapa thu nhỏ" với vẻ đẹp hoang sơ, hùng vĩ của núi rừng, những thửa ruộng bậc thang uốn lượn và đặc biệt là mùa cỏ lau trắng muốt trải dài khắp các triền đồi.
Hồ Xuân Hương, vốn đã thơ mộng nay càng thêm phần quyến rũ bởi rừng hoa ánh sáng rực rỡ sắc màu ban ngày và lung linh huyền ảo trong điệu nhạc du dương mỗi tối. Vẻ đẹp này không chỉ níu chân người dân Đà Lạt mà còn làm say lòng du khách trong và ngoài nước.
Nằm yên bình giữa vùng biển Tây Nam, Phú Quốc hiện lên như một viên ngọc quý lung linh, tỏa sáng giữa đại dương xanh thẳm. Hòn đảo lớn nhất Việt Nam sở hữu vẻ đẹp nguyên sơ, quyến rũ với những bãi biển cát trắng mịn màng, nước biển xanh như ngọc bích, và hệ sinh thái biển đa dạng, phong phú.
Nha Trang đã trở lại mạnh mẽ sau 3 năm "ngủ đông" vì dịch bệnh. Không khí du lịch nơi đây đang sôi động hơn bao giờ hết, đặc biệt là ở khu phố Tây, nơi từng là "trái tim" của du lịch Nha Trang.
Theo thông tin từ UBND tỉnh Bình Thuận và Cục Thống kê, tháng 10 vừa qua, Bình Thuận đã đón khoảng 800.700 lượt khách du lịch, tăng 14,85% so với cùng kỳ năm trước. Tính chung 10 tháng đầu năm 2024, lượng khách du lịch đến Bình Thuận ước đạt gần 7,97 triệu lượt, tăng 13,49% so với cùng kỳ năm trước.
Vịnh Hạ Long, di sản thiên nhiên thế giới nổi tiếng của Việt Nam, luôn khiến du khách say đắm bởi vẻ đẹp hùng vĩ, nên thơ của hàng ngàn đảo đá nhấp nhô trên mặt nước xanh ngọc.
Dừng chân bên nhà cổ Huỳnh Thủy Lê, cạnh dòng sông Sa Giang êm đềm, thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp, hẳn du khách nào cũng cảm thấy bồi hồi, xao xuyến.
An Giang mùa nước nổi không chỉ đẹp bởi cảnh quan sông nước mênh mông mà còn hấp dẫn bởi những món ăn đặc sản thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây. Dưới đây là top những món ngon nhất định phải thử khi đến An Giang vào mua nước nổi.
Bức ảnh check-in "thần thánh" với tảng đá chênh vênh bên vách núi đã từng khiến bao người ao ước được một lần đặt chân đến. Thế nhưng, sự thật đằng sau địa điểm sống ảo nổi tiếng này lại khiến không ít du khách ngỡ ngàng. Tảng đá ấy, hóa ra, chỉ là "hàng giả”.
Trung Quốc, với bề dày lịch sử, văn hóa phong phú và cảnh quan thiên nhiên đa dạng, đang là điểm đến hấp dẫn du khách trên toàn thế giới. Xin visa là điều không thể thiếu nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch khám phá đất nước tỷ dân này.
Đảo Tam Hải, Quảng Nam níu chân du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hoang sơ, thơ mộng với những bãi cát trắng mịn màng, hàng dừa xanh mát nghiêng mình soi bóng xuống làn nước trong veo. Từ đây, bạn có thể phóng tầm mắt ra xa, chiêm ngưỡng biển trời bao la hay khám phá làng bích họa đầy màu sắc.