Ăn gì ở Huế: Top 5 món ngon nhất định phải thử

Huế không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính, những di tích lịch sử mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn đặc sắc. Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì ở Huế, hãy sẵn sàng khám phá những món ngon mang đậm hương vị cung đình và dân dã của vùng đất cố đô. Hãy cùng tìm hiểu những đặc sản Huế không thể bỏ lỡ trong chuyến du lịch sắp tới nhé!

Bún bò Huế

Một trong những món ăn đặc trưng của Huế mà du khách không thể bỏ qua chính là bún bò Huế. Sở dĩ bún bò Huế có sức hút mạnh mẽ là nhờ vào nước dùng đậm đà, được nấu từ xương bò, sả và các gia vị đặc trưng, tạo nên một hương vị thơm ngon khó quên. Món bún bò Huế thường được ăn kèm với thịt bò tái, giò heo, cùng với rau sống và gia vị như ớt tươi, chanh, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Bún bò Huế không chỉ được yêu thích bởi hương vị mà còn bởi tính linh hoạt trong cách thưởng thức. Mỗi quán bún bò ở Huế đều có công thức chế biến riêng, tạo nên những phiên bản đặc biệt với các nguyên liệu tươi ngon, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Đặc biệt, món ăn này thường được thưởng thức vào buổi sáng, trở thành bữa sáng quen thuộc của người dân Huế.

Cơm hến Huế

Nếu du khách thắc mắc không biết ăn gì ở Huế thì cơm hến Huế là một trong những lựa chọn lý tưởng để khám phá ẩm thực Huế. Món ăn này được chế biến từ hến tươi, kết hợp với cơm nóng và các loại gia vị, rau sống tạo nên một hương vị đặc biệt, vừa thanh mát, vừa đậm đà. Cơm hến không chỉ là món ăn đơn giản mà còn chứa đựng trong đó sự tinh tế của ẩm thực Huế, mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Điểm đặc biệt của cơm hến Huế chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như hến tươi, cơm trắng, đậu phộng rang, và rau sống, cùng với nước dùng nêm nếm vừa phải. Món ăn này có thể được ăn kèm với các loại gia vị như ớt, tỏi, và một chút mắm ruốc đặc trưng của Huế, mang đến hương vị vừa cay nồng, vừa thơm ngon.

Chè Huế

Chè Huế - một món ăn vặt nổi tiếng mang hương vị đặc trưng của xứ Huế. Các món chè Huế có sự đa dạng về loại hình, nguyên liệu từ chè đậu xanh, chè bắp đến những loại chè đặc biệt như chè bột lọc heo quay, chè bơ,... Mỗi loại chè đều có hương vị riêng, không quá ngọt, mang lại cảm giác thanh mát, dễ chịu, thích hợp cho mọi khẩu vị của du khách.

Ngoài hương vị đặc trưng, Chè Huế còn được chế biến công phu, tinh tế với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tươi ngon, tạo nên những món chè không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Các quán chè nổi tiếng tại Huế mà bạn có thể ghé như: Chè hẻm Hùng Vương, chợ Đông Ba, Chè cô Huệ,...

Bánh bột lọc

Khi nhắc đến những món ăn đặc sản của Huế mà bạn không thể bỏ qua chính là bánh bột lọc Huế - món ăn dân dã nhưng mang đậm hương vị đặc trưng của ẩm thực cố đô. Bánh bột lọc được làm từ bột năng, nhân tôm hoặc thịt ba chỉ rim mặn ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn. Vỏ bánh dai dai, trong suốt, khi ăn kèm nước mắm chua ngọt và hành phi thơm lừng sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Bánh bột lọc Huế có hai loại phổ biến: bánh bột lọc gói lá chuối và bánh bột lọc trần. Nếu bánh gói mang hương thơm đặc trưng của lá chuối thì bánh trần lại gây ấn tượng với lớp vỏ trong suốt, dẻo dai. Dù thưởng thức theo cách nào, món ăn này cũng thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực Huế.

Bánh khoái Huế

Nếu bạn đang băn khoăn ăn gì ở Huế, bánh khoái chắc chắn là một trong những món ăn đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ. Bánh khoái Huế có vẻ ngoài khá giống bánh xèo miền Nam nhưng lại mang hương vị rất riêng. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha với nước và trứng gà, tạo nên độ giòn rụm khi chiên.

Điểm đặc biệt làm nên sức hút của bánh khoái Huế chính là nước chấm. Nước chấm được pha chế công phu từ gan heo, đậu phộng xay nhuyễn, mè rang và các gia vị đặc trưng, tạo nên hương vị béo bùi, ngọt thanh khó cưỡng. Khi thưởng thức, bánh khoái thường được ăn kèm với rau sống như khế chua, chuối chát, rau thơm, giúp cân bằng vị giác.

Nếu bạn còn băn khoăn ăn gì ở Huế, hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những đặc sản trứ danh để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây. Từ những món ăn cung đình tinh tế đến các món bình dân mang hương vị đặc trưng, mỗi món đều góp phần tạo nên sức hấp dẫn riêng cho vùng đất này nhé.