Cù lao Mái Nhà, Phú Yên được mệnh danh là gì?
Ẩn mình giữa biển trời Phú Yên, Cù lao Mái Nhà mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ và đầy cuốn hút. Nơi đây từng khiến không ít du khách ngỡ ngàng bởi khung cảnh tựa như một thế giới tách biệt.
13/09/2025
Công việc khám phá đặc sản địa phương không chỉ đơn thuần là ăn bán, mà còn là cách để cảm nhận văn hóa hóa địa một cách gần gũi nhất. Vậy thì điều gì ngâm bún rơm trở thành hương vị có thể bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn?
Bún rơm là món ăn dân dã nhưng đậm đà bản sắc, bắt nguồn từ đầm Châu Trúc (hay còn gọi là đầm Trà Ổ), nằm ở xã Phù Mỹ, Gia Lai (tức huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định cũ). Nguyên liệu chính làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này chính là rơmm – một loài giáp xác nhỏ, hình dáng gần giống cua, sống trong môi trường nước lợ. Khi được nấu chín, thịt rơm tiết ra vị ngọt thanh, beo béo và mùi đặc trưng – chính là “linh hồn” tạo nên nên đánh riêng món ăn cho bún rơmm.
Bún rơmm (Nguồn: Internet)
Khác với nhiều món bún nước phổ biến, bún rơmm có cách chế biến và thưởng thức riêng. Nước dùng không được ninh từ xương mà hoàn toàn chiết xuất từ rễm tươi xay nhuyễn, sau đó lọc kỹ năng để lấy phần tinh chất nhất. Phần nước này được nêm với mắm tôm, hành tím phi thơm, muối hột... tạo nên một thứ nước dùng sóng sánh, thơm nồng, đậm đà và khó quên.
Khác với nhiều món bún nước thông thường được làm chung trong một tô, bún rơmm được trình bày yên tĩnh riêng biệt từng phần: bún tươi trắng nõn, rau sống sống giòn, chén nước hoa sóng sánh, thịt rơmm, tôm sống cùng các loại gia vị đi kèm. Khi ăn, thực khách sẽ tự tay chan nước, trộn nguyên liệu theo khẩu khẩu riêng – vừa tạo ra động động vừa giữ được hương vị tốt nhất.
Bún và nước dùng để riêng (Nguồn: Internet)
Chính cách ăn này giúp từng thành phần giữ nguyên độ tươi ngon: nước cọm luôn nóng, rau sống không bị vôi, còn vị béo béo đặc biệt của rơmm thì được cảm nhận rõ ràng hơn qua mỗi đũa bún. Thêm một chút xoài xanh sợi chua dịu, đậu rang bùi béo, ớt cay cùng chiếc bánh tráng giòn nướng rụm ăn kèm – tất cả hòa hòa thành bản giao vị hương tinh tế, khiến người ăn không thể quên.
Bún rancam Mỹ Hạnh
mời đến bún lửa ở Quy Nhơn, không thể không kể đến quán Mỹ Hạnh – một trong những địa chỉ lâu đời và được lòng thực khách suốt nhiều năm qua. Điểm cộng lớn nhất của Mỹ Hạnh chính là hương đặc trưng của công thức nấu nước rơm gia truyền. Nước dùng đà đậm, dậy mùi thơm nhưng không đắng ngấy, thịt rạm vàng sóng, béo ngậy, bún tươi có độ dai nhẹ vừa miệng, rau sống được chọn dược càng, luôn tươi xanh và giòn.
Bún rancam Phù Mỹ
trầm lạc ngay ngã ba Tam tượng quán bún rơmm nhỏ này là một điểm dừng chân quen thuộc của người dân địa phương và du khách yêu thích hương vị mộc mạc. Điều làm nên sức hút của quán chính là cách nấu gần như nguyên bản theo truyền thống của cư dân vùng đầm Châu Trúc xưa. Nước cọng được nấu vừa sánh, không đặc quánh nhưng đủ để thơm vị, ngọt hậu lộng, dậy lên hương thơm tự nhiên của rơm tươi.

Bún ranm Thuỳ
Quán Thùy là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một tô bún rơm đầy hoa, tròn vị. Tại đây, bún rơmm được chuẩn bị công phu với đầy đủ thành phần: cỏm tươi béo ngậy, tôm ngọt thịt, rau sống giòn mát, xoài bào mỏng, đậu rang bùi béo chan cùng nước rơmm nóng bốc, thơm thơm. Một điểm cộng hấp dẫn khác là bánh tráng Bình được nướng trực tiếp tại chỗ – giòn rụm, thơm phức – ăn kèm cùng bún rơmm vô cùng “đã chết”.
Bún rancam Đầm Trúc
Hơn 10 năm hoạt động, quán Đầm Trúc đã trở thành địa chỉ quen thuộc và đáng tin cậy đối với những ai yêu thích bún rơmm và bún tôm tại Quy Nhơn. Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu Đầm Trúc chính là sợi bún được ép tươi ngay tại phòng, giữ được độ mềm – dai lý tưởng, không bị bở hay chua. Thịt xôngm luôn tươi mới mỗi ngày, nước dùng nấu vừa, béo nhẹ nhưng không hề ngấy – phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Bún cháy Quy Nhon không chỉ là món ăn mà còn là một phần bản sắc ẩm thực miền Trung. Với cách chế biến tinh tế, nguyên liệu tươi ngon và cách ăn độcg, món ăn này đã tạo ra không ít du khách “nhớ mãi không quên”.
>> Tra cứu xã phường, tỉnh thành sau sáp nhập năm 2025 <<
| Crystal Bay Tourism Group - Cùng trải nghiệm, cùng yêu thương!
Với nỗ lực mang đến trải nghiệm du lịch trọn vẹn nhất, chúng tôi liên tục cập nhật thông tin du lịch hữu ích và giới thiệu những điểm đến hấp dẫn tại Việt Nam và trên thế giới. Với nhiều năm kinh nghiệm, Crystal Bay Chúng tôi tự hào về uy tín của mình và luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu. Hãy để chúng tôi giúp bạn lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo. Thông tin liên hệ:
|
Ẩn mình giữa biển trời Phú Yên, Cù lao Mái Nhà mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ và đầy cuốn hút. Nơi đây từng khiến không ít du khách ngỡ ngàng bởi khung cảnh tựa như một thế giới tách biệt.
Giữa vô vàn sản vật từ biển khơi, cá tà ma Lý Sơn vẫn khiến nhiều thực khách tò mò bởi cái tên lạ lẫm và hương vị đặc biệt. Món ăn này không chỉ gói gọn trong chuyện ăn uống mà còn chứa đựng cả dấu ấn văn hóa của ngư dân vùng đảo.
Tháng 8, Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) khoác lên mình vẻ đẹp dịu dàng nhưng không kém phần hoang sơ, mê hoặc. Đây là thời điểm lý tưởng để cảm nhận trọn vẹn nét nguyên sơ của vùng đất ven biển Nam Trung Bộ.
Mũi Né (thuộc Bình Thuận cũ, tỉnh Lâm Đồng mới) đang trở thành điểm đến được giới trẻ yêu thích nhờ sự kết hợp giữa thiên nhiên phóng khoáng và nhịp sống hiện đại. Văn hóa cafe tại đây cũng theo đó mà phát triển với những không gian mang đậm dấu ấn riêng.
Quy Nhơn (thuộc Bình Định cũ, tỉnh Gia Lai mới) luôn biết cách ghi dấu trong lòng du khách bằng vẻ đẹp hoang sơ, bình yên và đầy sức sống. Thế nhưng không phải thời điểm nào nơi đây cũng mang đến trải nghiệm trọn vẹn nhất cho du khách.
Phan Thiết (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới) mang đến một cảm giác bình yên rất riêng, đặc biệt phù hợp cho những chuyến đi một mình. Giữa không gian biển xanh, cát trắng và nắng vàng, mọi thứ như chậm lại để bạn lắng nghe chính mình.
Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu vẻ đẹp tự nhiên và trải nghiệm dưới lòng biển. Nơi đây sở hữu làn nước trong vắt, ôm trọn những rạn san hô đầy sắc màu.
Chỉ trong 24 giờ, Phú Yên (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Đắk Lắk mới) đủ sức khiến trái tim lữ khách rung động bởi vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình. Vùng đất ven biển này mang đến một hành trình gói gọn nhưng đậm chất khám phá, từ cảnh sắc thiên nhiên đến nhịp sống đời thường.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) mùa mưa mang một vẻ đẹp trầm lắng và khác biệt khiến nhiều du khách phân vân có nên chọn thời điểm này để ghé thăm. Mặc dù thời tiết không thuận lợi như mùa nắng nhưng nơi đây vẫn ẩn chứa những trải nghiệm đáng giá nếu bạn biết cách chuẩn bị.
Giữa nhịp sống hiện đại, làng nghề đan thúng chai Phú Mỹ vẫn giữ nguyên nhịp thở mộc mạc của vùng biển Phú Yên (tỉnh hiện đã sáp nhập vào Đắk Lắk mới). Nơi đây không chỉ lưu giữ kỹ thuật thủ công truyền thống mà còn ẩn chứa tinh thần bền bỉ của người dân làng biển.
Gỏi cá trích là một trong những món ngon trứ danh làm nên bản sắc ẩm thực của vùng biển Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới). Món ăn này từ lâu đã trở thành dấu ấn khó quên với du khách gần xa.
Chỉ với một ngày ở Quy Nhơn, Bình Đinh (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới), du khách vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp quyến rũ của thành phố biển này. Từng góc phố, bờ cát hay triền núi đều mang đến cảm giác thư thái và những khung hình đầy cảm hứng.
Lần đầu đến đảo Phú Quý (thuộc Bình Thuận cũ, nay là tỉnh Lâm Đồng mới), du khách dễ bị choáng ngợp trước vẻ đẹp hoang sơ và thanh bình của nơi này. Tuy nhiên để có một chuyến đi trọn vẹn, bạn cần chuẩn bị kỹ càng và cân nhắc một số điều quan trọng.
Du lịch Bình Định mùa mưa mang đến một trải nghiệm khác biệt, trầm lắng và đầy thi vị. Tuy nhiên, thời tiết thất thường có thể ảnh hưởng đến lịch trình nếu bạn không chuẩn bị kỹ lưỡng.
Quy Nhơn, Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) năm 2025 trở thành điểm đến nghỉ dưỡng đáng mơ ước với những khách sạn sát biển sở hữu vị trí đắc địa và dịch vụ đẳng cấp. Dưới ánh bình minh rực rỡ, du khách dễ dàng tận hưởng tầm nhìn không giới hạn ra vùng biển xanh mát.
Cần Thơ luôn có cách riêng để níu chân du khách bằng vẻ đẹp bình dị và nét văn hóa đặc trưng miền sông nước. Mỗi lần ghé thăm là một lần mở ra những trải nghiệm mới mẻ, đầy thú vị và gần gũi.
Giữa muôn vàn bãi biển trải dài khắp dải đất hình chữ S, vẫn có những nơi khiến người ta phải dừng chân bởi vẻ đẹp lạ thường. Một bãi biển tại Việt Nam đang thu hút sự chú ý nhờ bãi đá nhiều màu sắc tự nhiên, hiếm thấy ở những vùng biển khác.
Hòn Khô - một hòn đảo nhỏ ngoài khơi Quy Nhơn Bình Định (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Gia Lai mới) - đang dần trở thành điểm đến yêu thích của những người mê khám phá. Với vẻ đẹp mộc mạc và hoang sơ, nơi đây hứa hẹn mang đến trải nghiệm khác biệt so với những vùng biển quen thuộc.
Nép mình bên những triền đá rêu xanh rì và bờ cát hoang sơ, biển Cổ Thạch, Bình Thuận (hiện đã sáp nhập vào tỉnh Lâm Đồng mới) mang trong mình vẻ đẹp kỳ lạ, vừa lặng lẽ vừa đầy mê hoặc. Sóng biển ngày nắng nhẹ nhàng nhưng đâu đó vẫn thấp thoáng nét hoang sơ đặc trưng của dải biển miền Trung.
Bánh bèo từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực của Quy Nhơn. Món ăn tưởng chừng quen thuộc ấy lại khiến bao thực khách ngỡ ngàng bởi hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở nơi khác.
Cháo lòng Cái Tắc từ lâu đã trở thành niềm tự hào của người dân Hậu Giang. Món ăn dân dã này không chỉ gợi nhớ hương vị quê nhà mà còn mang đậm dấu ấn văn hóa miền Tây.