Trà Vinh có gì ngon? Điểm danh 5 loại bánh đặc sản Trà Vinh trứ danh

Trà Vinh không chỉ có cảnh đẹp và văn hóa đặc sắc mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú, đặc biệt là những món bánh mang đậm hương vị miền Tây. Các loại bánh đặc sản Trà Vinh không chỉ thơm ngon mà còn gắn liền với đời sống và tập tục của người dân nơi đây.

Bánh tét Trà Cuôn – Đệ nhất bánh đặc sản Trà Vinh

Bánh tét Trà Cuôn được xem là một trong những loại bánh đặc sản Trà Vinh nổi tiếng nhất. Không chỉ là món bánh truyền thống trong dịp Tết, bánh tét Trà Cuôn còn hấp dẫn du khách nhờ lớp nếp dẻo thơm, nhân đậu xanh béo bùi kết hợp với trứng muối và thịt mỡ. Điều đặc biệt là phần nhân bánh được nêm gia vị đậm đà, tạo nên hương vị khác biệt so với bánh tét ở những vùng khác. Cắt bánh ra, sắc vàng của trứng muối hòa cùng màu xanh lá dứa khiến món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.

Bánh ú Đa Lộc

Nhắc đến bánh đặc sản Trà Vinh, không thể quên bánh ú Đa Lộc – một món bánh dân dã nhưng đầy tinh tế. Bánh có lớp nếp mềm dẻo, được ngâm với nước tro giúp tạo màu nâu vàng hấp dẫn. Nhân bánh làm từ đậu xanh, trứng cút, thịt và nước cốt dừa béo ngậy, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mỗi chiếc bánh ú nhỏ nhắn gói trong lá chuối xanh, không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất truyền thống miền Tây.

Bánh rây

Bánh rây là một trong những bánh đặc sản Trà Vinh có cái tên khá lạ nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Bánh có kết cấu mềm mịn, gần giống bánh bò nhưng xốp hơn. Được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và đường thốt nốt, bánh rây mang vị ngọt thanh nhẹ nhàng, béo béo nhưng không hề ngán. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa độ dai mềm của bột và hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa.

Bánh bao Vinh Kim - Đơn giản mà hấp dẫn

Bánh bao Vinh Kim có thể không quá nổi tiếng nhưng lại là một trong những bánh đặc sản Trà Vinh được nhiều người yêu thích. Không giống như bánh bao truyền thống, bánh bao Vinh Kim có lớp vỏ mỏng, nhân đầy đặn với trứng cút, thịt băm và nấm mèo, tạo nên hương vị hài hòa. Bí quyết làm nên độ ngon của bánh bao Vinh Kim nằm ở cách nhào bột để vỏ bánh luôn mềm, không bị khô, cùng với nhân bánh được tẩm ướp vừa vặn, khiến ai đã ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Bánh canh Bến Có

Dù không thuộc nhóm bánh ngọt hay bánh nếp, nhưng bánh canh Bến Có vẫn xứng đáng là một trong những bánh đặc sản Trà Vinh được nhiều người tìm kiếm. Sợi bánh canh làm từ bột gạo mềm dai, nước dùng hầm từ xương heo béo ngậy, kết hợp với tôm tươi, thịt nạc và giò heo tạo nên một món ăn vừa đậm đà vừa tinh tế. Một tô bánh canh Bến Có nóng hổi, rắc chút hành lá, tiêu xay và vắt thêm lát chanh sẽ khiến bạn khó quên hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Các loại bánh đặc sản Trà Vinh không chỉ là tinh hoa ẩm thực mà còn phản ánh nét văn hóa đặc trưng của miền Tây sông nước. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị độc đáo của Trà Vinh.