Top 8 đặc sản Vũng Tàu "ngon quên lối về" nhất định phải thử

Các đặc sản ở Vũng Tàu hấp dẫn với hương vị biển cả, đậm đà và giá cả phải chăng. Dù là quán ven đường hay nhà hàng sang trọng, thực khách đều tìm thấy sự hài lòng với ẩm thực nơi đây.

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu trứ danh

Mức giá tham khảo: 40.000 - 70.000 VNĐ/tô.

Gợi ý quán ngon đáng thử:

• Bánh canh ghẹ Anh Vy - 109 Võ Thị Sáu, Phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.
• Bánh canh ghẹ Ngọc Lâm - 88 Lê Lai, Phường 3, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.
• Bánh canh ghẹ Bà Ba - 19 Phan Bội Châu, Phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.

Nhắc đến đặc sản Vũng Tàu, không thể bỏ qua tô bánh canh ghẹ nóng hổi, đầy ắp hải sản tươi ngon. Sợi bánh canh dai mềm hòa quyện cùng nước dùng sền sệt, thơm ngọt từ xương và gạch ghẹ, tạo nên vị béo bùi hấp dẫn. Ghẹ tươi được hấp nguyên con hoặc bóc thịt sẵn, thấm đều gia vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa sang trọng vừa đậm chất biển cả. Chút hành lá, rau thơm cùng ớt cay nồng làm dậy lên hương vị, khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Lẩu cá đuối – Hương vị biển cả đậm đà

Mức giá tham khảo: 140.000 - 260.000 VNĐ/phần, tùy theo số lượng người ăn.

Gợi ý quán ngon đáng thử:

• Lẩu cá đuối 7 Lượm - Số 37 đường Nguyễn Trường Tộ, phường 3, Vũng Tàu.
• Lẩu cá đuối-Bà Sáu - 158 Hạ Long, Phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.
• VIVU Quán - 34 Vi Ba, Phường 4, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.

Lẩu cá đuối không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực của Vũng Tàu. Thịt cá đuối tươi, không xương dăm, có độ dai giòn đặc trưng, khi nhúng vào nước lẩu chua thanh từ măng, cà chua và me, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Hương vị lẩu đậm đà, kết hợp với rau nhúng tươi xanh và bún sợi mềm, mang đến cảm giác sảng khoái, kích thích vị giác. Đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè sau những chuyến đi biển đầy nắng gió.

Ốc Vú Nàng - Món ngon phố biển Vũng Tàu

Mức giá tham khảo: 70.000 - 100.000 VNĐ.

Gợi ý quán ngon đáng thử:

• Ốc Tự Nhiên 2 - 34 Trần Phú, Phường 1, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.
• Ốc Thiên Nhiên - 60 Võ Thị Sáu, Phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.

Ốc Vú Nàng – đặc sản nức tiếng của biển Vũng Tàu, nổi bật với lớp vỏ hình chóp nón nhẵn bóng và thịt ốc trắng giòn, ngọt tự nhiên. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, được chế biến theo nhiều cách như hấp sả, nướng mỡ hành hoặc luộc đơn giản để giữ trọn vị tươi ngon. Khi chấm cùng muối tiêu chanh hoặc mắm ớt cay cay, hương vị mặn mà của biển cả càng thêm đậm đà. Một lần thưởng thức là đủ khiến thực khách nhớ mãi không quên!

Yaourt muối & trứng lòng đào – Cặp đôi gây thương nhớ

Mức giá tham khảo:  Yaourt từ 10.000 - 15.000 VNĐ/ly, trứng khoảng 7.000 VNĐ/quả.

Gợi ý quán ngon đáng thử:

• Quán Yaourt Cô Tiên - Phường 2, Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Yaourt ViBa - Phường 1, TP. Bà Rịa – Vũng Tàu.

Ai từng đến Vũng Tàu hẳn đã nghe danh combo yaourt muối và trứng lòng - đặc sản Vũng Tàu "trứ danh". Yaourt được ủ theo công thức riêng, có vị chua ngọt cân bằng, khi chấm muối lại càng kích thích vị giác. Trong khi đó, trứng lòng đào béo bùi, dẻo mịn, chấm cùng muối tiêu chanh lại trở thành món ăn vặt đầy thú vị. Hai món tưởng chừng đối lập nhưng khi kết hợp lại tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên, đủ sức chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Gà nướng Long Sơn – Hấp dẫn từ hương thơm lửa hồng

Mức giá tham khảo: 50.000 đến 300.000 VNĐ

Gợi ý quán ngon đáng thử:

• Bằng Lăng Quán -  Thôn 4, xã Long sơn, huyện Long Sơn, thành phố Vũng Tàu.
• Gà nướng 999 Vũng Tàu - Long Sơn, Thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
• Gà nướng suối tre Long Sơn - Thôn 4, Xã Long Sơn, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu.

Không chỉ nổi tiếng với hải sản, đặc sản Vũng Tàu còn có món gà nướng Long Sơn lừng danh. Gà thả vườn chắc thịt, được ướp gia vị kỹ lưỡng, nướng trên bếp than hồng đến khi da vàng giòn, dậy mùi thơm lừng. Khi cắn vào, lớp da giòn tan, phần thịt bên trong vẫn mọng nước, ngọt tự nhiên. Gà nướng thường ăn kèm với muối ớt chanh hoặc mắm nêm đậm đà, thêm rau rừng tươi mát, tạo nên một bữa ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn.

Gỏi cá mai – Tươi ngon, giòn sần sật

Mức giá tham khảo: 100.000 – 300.000 VNĐ

Gợi ý quán ngon đáng thử:

• Quán gỏi cá Ba Hưng - 16A Trương Công Định, Tp. Vũng Tàu.
• Quán gỏi cá mai Vườn Xoài - 34/5 Hoàng Hoa Thám, Tp. Vũng Tàu.
• Quán Cây Mận - 411 Trần Phú, Tp. Vũng Tàu.

Gỏi cá mai là món ăn mang đậm hương vị biển cả, nổi bật với thịt cá trong veo, dai giòn mà không hề tanh. Cá mai sau khi làm sạch được trộn cùng thính gạo, hành tây, rau răm, lạc rang và nước mắm chua ngọt, tạo nên tổng thể vừa thanh vừa đậm đà. Khi cuốn gỏi với bánh tráng, thêm chút rau sống và chấm cùng nước mắm pha đặc biệt, từng miếng gỏi trở nên hài hòa, kích thích vị giác đến mức khó cưỡng.

Bún tôm tích – Đậm đà vị hải sản tươi sống

Mức giá tham khảo: 40.000 - 80.000VNĐ/tô

Gợi ý quán ngon đáng thử: 

• Quán Ngon City - Số 04 Trần Hưng Đạo, Vũng Tàu.
• Quán Bún Bề Bề - Số 125 Đường Võ Thị Sáu, Phường 2, Vũng Tàu.
• Lộc Dương Quán - Số 125, Võ Thị Sáu, Vũng Tàu.

Bún tôm tích (bề bề) là món đặc sản hấp dẫn nhờ vị ngọt tự nhiên của tôm tích tươi sống. Tôm tích được bóc vỏ, giữ nguyên phần thịt chắc nịch, khi chan nước dùng nóng hổi vào sẽ càng dậy lên hương vị biển cả. Nước dùng được hầm từ xương cá và tôm, tạo vị thanh ngọt, không quá béo. Sợi bún mềm dai, kết hợp với hành lá, rau thơm và ớt cay nhẹ, khiến mỗi tô bún trở nên hấp dẫn, vừa đủ dinh dưỡng vừa thơm ngon khó quên.

Bánh khọt Vũng Tàu – Nhỏ xinh, giòn rụm, khó cưỡng

Mức giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/phần

Gợi ý quán ngon đáng thử:

• Bánh khọt Cây Sung - Số 19 Hoàng Hoa Thám, Vũng Tàu.
• Bánh khọt Gốc Vú Sữa - Số 14 Nguyễn Trường Tộ, Vũng Tàu.
• Bánh khọt Miền Đông - Số 59 Bà Triệu, Vũng Tàu.
• Bánh khọt Cô Ba - Số 01 Hoàng Hoa Thám, Vũng Tàu.

Nhắc đến Vũng Tàu mà không thử bánh khọt thì quả là thiếu sót! Những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn rụm với lớp vỏ vàng ươm, nhân tôm tươi đỏ au, kết hợp cùng mỡ hành béo ngậy, khi ăn chấm vào nước mắm chua ngọt thì đúng chuẩn "cực phẩm". Bánh khọt ngon nhất khi ăn kèm với rau sống tươi mát và đồ chua, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị béo, giòn, thanh và chua nhẹ. Một món ăn vừa bình dân, vừa tinh tế, mang đậm hồn cốt ẩm thực phố biển.

Tóm lại, đặc sản Vũng Tàu không chỉ đơn giản là những món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch tại đây, góp phần làm cho chuyến du lịch của bạn thêm phần thú vị và trọn vẹn.