Mì Quảng là món ăn truyền thống không thể bỏ qua khi đến Hội An. Sợi mì vàng, nước dùng thơm ngon cùng các loại topping tươi ngon tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt. Tuy nhiên, để thưởng thức mì Quảng chuẩn vị Hội An, bạn cần chọn đúng quán uy tín và nổi tiếng.
Quán mì Quảng Cô Vân được nhiều thực khách đánh giá cao nhờ hương vị truyền thống đậm đà, giữ nguyên tinh túy của món ăn đặc sản Hội An. Sợi mì tại đây mềm vừa đủ, không quá dai cũng không bị bở, hòa quyện hoàn hảo với nước dùng ngọt thanh được hầm từ xương heo cùng chút nghệ tạo màu vàng ấm.
Điểm nhấn của tô mì là phần topping phong phú gồm tôm đất tươi ngon, thịt ba chỉ rim đậm đà, trứng cút và bánh tráng nướng giòn tan. Rau sống xanh mướt, tươi ngon, tất cả tạo nên một tô mì đầy đặn, cân bằng giữa các vị mặn, ngọt, béo và chua thanh đặc trưng.
Quán Minh là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị mì Quảng cùng cao lầu đặc trưng của Hội An trong một không gian rộng rãi và thoáng đãng. Sợi mì mềm mượt kết hợp cùng nước dùng đậm đà, ngọt thanh khiến tô mì vừa miệng, hấp dẫn. Ngoài ra, rau sống tươi mát và sự phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn của quán giúp bữa ăn trở nên trọn vẹn và dễ chịu hơn.
Quán 137 Bà Linh giữ được nét mộc mạc, gần gũi trong không gian và cách chế biến. Tô mì Quảng ở đây tuy không quá cầu kỳ nhưng lại rất chất lượng với sợi mì mềm dai, nước dùng nêm nếm vừa miệng và topping đa dạng gồm thịt gà xé, tôm rim, bánh tráng nướng và đậu phộng giã nhuyễn. Quán còn phục vụ thêm các món ăn đặc sản Hội An khác như cơm gà, hến trộn, mang đến sự lựa chọn phong phú cho thực khách.
Quán ông Hai đem đến trải nghiệm thưởng thức mì Quảng đúng chất Hội An với không gian mang đậm nét cổ kính. Sợi mì được làm dày và dai vừa đủ, hòa cùng nước dùng béo ngậy nhưng thanh tao nhờ hầm xương tự nhiên. Topping đa dạng gồm tôm, thịt, trứng và bánh tráng giòn tan, kèm theo rau sống tươi mát làm tăng thêm vị ngon. Đây không chỉ là một bữa ăn mà còn là chuyến hành trình trở về với hồn cốt ẩm thực truyền thống.
Quán cô Sinh nổi bật với phong cách giản dị, gần gũi, là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương. Mì gà hay mì bò tại đây đều được nấu với nước dùng ngọt thanh tự nhiên, sợi mì mềm mịn kết hợp cùng rau Trà Quế tươi ngon tạo nên một bữa ăn đầy đủ hương vị. Quán tuy nhỏ nhưng chất lượng không hề nhỏ, xứng đáng để ghé thử mỗi khi đặt chân đến Hội An.
Mì Quảng Dì Hát là một gánh hàng giản đơn bên vỉa hè nhưng lại nổi danh bởi sự chuẩn vị và hương thơm quyến rũ. Sợi mì vàng nghệ được nhào nặn thủ công giữ nguyên độ dẻo và thơm, nước chan đậm đà đặc biệt với vị ngọt thanh từ nước tôm và xương. Phần topping có thể thay đổi theo ngày, đem lại trải nghiệm đa dạng cho thực khách mỗi lần ghé qua. Ăn mì ở đây là cảm nhận trọn vẹn sự mộc mạc, bình dị của ẩm thực Hội An.
Quán chị Hà giữ nguyên phong cách truyền thống với món mì Quảng giản dị mà đầy sức hút. Sợi mì mềm mảnh, nước dùng trong vắt và thơm nồng hòa quyện cùng tôm, thịt rim mặn ngọt vừa phải, thêm chút trứng cút cùng rau sống tươi xanh và bánh tráng giòn tan. Không gian quán không cầu kỳ, nhưng chính sự chân chất ấy lại khiến thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị đặc trưng và tinh thần ẩm thực mộc mạc của Hội An.
Trên đây là top 7 quán mì Quảng ngon chuẩn vị nhất Hội An. Hy vọng bạn sẽ tìm được quán mì ưng ý để tận hưởng hương vị đặc sắc của món ăn truyền thống này khi ghé thăm phố Hội