Gợi ý 6 món bánh đặc sản Hội An ăn là “ghiền”

Các món bánh đặc sản Hội An từ lâu đã trở thành điểm nhấn trong hành trình khám phá ẩm thực phố cổ. Dù là bánh bèo, bánh ít lá gai hay bánh vạc, mỗi loại bánh đều mang hương vị riêng, mộc mạc nhưng tinh tế. Không chỉ đơn thuần là món ăn, những chiếc bánh nhỏ nhắn ấy còn là biểu tượng của sự khéo léo, tỉ mỉ và nét đẹp văn hóa ẩm thực miền Trung.

Bánh bao bánh vạc

Trong danh sách những món bánh đặc sản Hội An, bánh bao – bánh vạc được xem là “đặc sản trong đặc sản”. Món bánh nổi bật với lớp vỏ mỏng, trong suốt, được làm từ bột gạo tinh lọc kỹ càng. Nhân bánh được chế biến từ tôm tươi giã nhuyễn, kết hợp nấm mèo, hành và gia vị. Khi hấp chín, từng chiếc bánh xếp đều đặn trên đĩa, điểm xuyết thêm hành phi vàng ruộm và dùng kèm nước mắm pha chua ngọt. Thưởng thức bánh bao – bánh vạc không chỉ cảm nhận vị ngon mà còn thấy được sự tinh tế và tỉ mỉ của người Hội An trong từng công đoạn chế biến.

Giá tham khảo: 50.000 - 70.000 VNĐ/suất

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

• Trống Cơm Restaurant - 92 Đ.Bạch Đằng, Minh An, Hội An
• Nhà hàng Bông Hồng Trắng - Số 533 đường Hai Bà Trưng, Phường Cẩm Phổ, Phố Cổ Hội An
• Các gánh hàng rong tại phố cổ, chợ Hội An

Bánh xoài

Bánh xoài, hay còn gọi là bánh dẻo đậu phộng, là một trong những món bánh đặc sản Hội An mang vẻ đẹp mộc mạc nhưng lại đầy lôi cuốn. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh này là bột nếp dẻo mịn và nhân đậu phộng rang trộn đường. Bánh có hình dáng nhỏ nhắn, màu trắng nhẹ nhàng, bên trong nhân giòn bùi, vị ngọt thanh dịu. Món bánh tưởng chừng đơn giản nhưng lại gợi nhớ ký ức tuổi thơ của nhiều người con xứ Quảng. 

Giá tham khảo: 5.000 VNĐ/cái

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

• Bánh xoài Bà 4 Mua, số 30/2 đường Trần Hưng Đạo, Hội An
• Chợ Hội An: 90 Trần Phú, Phường Minh An, Thành phố Hội An, Quảng Nam
• Bánh xoài cầu gỗ gần chùa Cầu Hội An

Bánh đập Hội An

Nhắc đến bánh đặc sản Hội An, thật thiếu sót nếu bỏ qua món bánh đập dân dã nhưng “gây nghiện”. Bánh đập gồm hai phần: bánh tráng nướng giòn tan và lớp bánh ướt mỏng, dẻo. Khi ăn, người ta nhẹ nhàng đập cho hai lớp bánh kết dính vào nhau, chấm vào chén mắm nêm pha cay nồng với tỏi, ớt và chút dầu phi hành thơm phức. Vị giòn của bánh tráng hòa quyện cùng sự mềm mại của bánh ướt, chấm thêm nước mắm đậm đà tạo nên hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ.

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/suất

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

• Quán bánh đập số 9 Hội An - Cửa Nam, Hội An
• Bánh đập Cẩm Nam Hội An - Số 679 đường Hai Bà Trưng, Phường Cẩm Phổ, TP. Hội An

Bánh bèo Hội An

Trong số những món bánh đặc sản Hội An, bánh bèo là món ăn dân dã nhưng được chăm chút kỹ lưỡng. Bánh được làm từ bột gạo mịn, hấp chín trong từng chén nhỏ, phủ tôm cháy, đậu phộng giã và hành phi. Khi ăn, chan thêm nước mắm ngọt, vị béo, mềm, mặn và cay nhẹ hòa quyện hài hòa. Món ăn tuy đơn giản nhưng thể hiện rõ nét sự tinh tế trong ẩm thực Hội An.

Giá tham khảo: 3.000 - 5.000 VNĐ/chén

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

• Góc phố Đinh Tiên Hoàng và Hoàng Văn Thụ, Phường Minh An
• Bánh bèo Cô Xê: 613 Nguyễn Tất Thành, Thanh Hà

Bánh ít lá gai Hội An

Không thể không nhắc đến bánh ít lá gai khi nói về những món bánh đặc sản Hội An mang đậm hương vị truyền thống. Bánh được làm từ bột nếp và lá gai xay nhuyễn, tạo nên lớp vỏ đen óng, dẻo mịn. Bên trong là nhân dừa sên với đường và đậu xanh tạo nên vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên. Mỗi chiếc bánh được gói khéo léo trong lá chuối xanh, khi bóc ra thơm lừng và đầy hấp dẫn. Bánh ít lá gai thường xuất hiện trong các dịp lễ, Tết và trở thành món quà quê dân dã mà đầy tình nghĩa dành cho người thân, bạn bè.

Giá tham khảo: 3.000 - 5.000 VNĐ/chén

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

• Nhà ông bà Nguyễn Kiệt - Đặng Thị Minh, số nhà 38/16 Nguyễn Trường Tộ, Quảng Nam
• Bánh ít lá gai - Bánh phu thê, số 134 đường Nguyễn Thái Học, Thành phố Hội An

Bánh đậu xanh Hội An

Bánh su sê không chỉ là một loại bánh đặc sản Hội An nổi tiếng mà còn mang trong mình ý nghĩa gắn kết, biểu trưng cho hạnh phúc viên mãn trong hôn nhân. Bánh có lớp vỏ dẻo trong, được làm từ bột năng pha nước lá dứa, bên trong là nhân đậu xanh sên cùng dừa bào sợi béo ngậy. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự dẻo mịn của vỏ bánh, vị bùi béo của nhân cùng hương thơm thoang thoảng từ lá chuối. Đây là món bánh không thể thiếu trong các lễ cưới hỏi và cũng là một nét văn hóa đẹp đẽ của người dân Hội An.

Giá tham khảo: 30.000 - 85.000 VNĐ/gói (Tùy trong lượng từng gói)

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

• Nhà ông bà Nguyễn Kiệt - Đặng Thị Minh, số nhà 38/16 Nguyễn Trường Tộ, Quảng Nam
• Bánh ít lá gai - Bánh phu thê, số 134 đường Nguyễn Thái Học, Thành phố Hội An

Những chiếc bánh đặc sản Hội An không chỉ là món ăn, mà còn là biểu tượng của niềm tự hào văn hóa phố Hội. Mỗi lần thưởng thức, du khách như đang đắm chìm trong hương vị đậm đà và tinh túy của mảnh đất này.