Lai Vung Đồng Tháp có đặc sản gì? Top 5 món ngon đáng thử nhất

Lai Vung Đồng Tháp nổi tiếng với quýt hồng trứ danh cùng nhiều món ngon dân dã mang đậm hương vị miền Tây.

Nem Lai Vung

Nem Lai Vung là món đặc sản nổi tiếng khắp miền Tây, nổi bật với màu hồng tươi bắt mắt và hương vị chua nhẹ đặc trưng, xen lẫn chút ngọt, cay và mặn một cách hài hòa. Món nem này được làm hoàn toàn thủ công từ thịt heo tươi, bì thái sợi, tỏi, ớt và gói bằng lá vông, sau đó ủ lên men tự nhiên. Nhờ cách chế biến truyền thống này, nem vừa giữ trọn hương vị vốn có, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nem Lai Vung không chỉ là món ăn chơi hấp dẫn mà còn rất thích hợp để đãi khách hoặc làm quà biếu đậm chất miền Tây.

Quýt hồng Lai Vung

Quýt hồng Lai Vung là loại trái cây đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp, gây ấn tượng với vỏ hồng tươi đẹp mắt, múi mọng nước, ít hạt và vị ngọt thanh pha chút chua nhẹ đặc trưng. Vào mỗi dịp Tết, những vườn quýt tại Lai Vung trở thành điểm đến hút khách, nơi du khách có thể tham quan, hái quýt, chụp ảnh và thưởng thức trái cây ngay tại vườn. Không chỉ là món ngon ngày Tết, quýt hồng Lai Vung còn là biểu tượng của nông sản sạch, chất lượng cao gắn liền với thương hiệu nông nghiệp Đồng Tháp.

Mứt chuối phồng

Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay cách chế biến phức tạp, mứt chuối phồng vẫn chinh phục thực khách bởi hương vị ngọt dịu, thơm lừng và giòn rụm đặc trưng. Món ăn dân dã này được người dân Lai Vung ưa chuộng, nhất là vào dịp Tết. Chuối được cắt lát, phơi khô, chiên giòn rồi phủ lớp đường hoặc mật để tăng vị ngọt và tạo độ bóng hấp dẫn.

Khi thưởng thức cùng tách trà nóng, vị ngọt bùi của mứt chuối như lan tỏa cả không gian. Đây không chỉ là món ăn chơi khoái khẩu mà còn là cách người miền Tây thể hiện sự khéo léo và tinh tế trong việc biến sản vật quê nhà thành đặc sản trứ danh.

Mứt sen

Là vùng đất nổi tiếng với những cánh đồng sen bạt ngàn, Lai Vung nói riêng và Đồng Tháp nói chung không thể thiếu những sản phẩm chế biến từ sen, trong đó có mứt sen. Mứt được làm từ hạt sen tươi, sau khi sơ chế sẽ được nấu cùng đường theo tỷ lệ vừa phải để giữ được độ bùi, dẻo và thơm nhẹ. Mứt sen không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe, thường xuất hiện trong khay bánh mứt ngày Tết như một nét thanh tao, tinh tế của người miền Tây.

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là món ăn đậm chất đồng quê, mang hương vị dân dã đặc trưng của vùng sông nước Lai Vung. Cá lóc tươi được nướng trực tiếp bằng rơm, giữ lại phần da cháy giòn, phần thịt trắng mềm, thơm nức. Điều đặc biệt là thay vì cuốn với rau sống thông thường, người dân ở đây dùng lá sen non – loại lá có vị bùi nhẹ và mùi thơm thanh mát – để cuốn cùng cá, bún và nước mắm me chua ngọt. Sự kết hợp này tạo nên một món ăn hài hòa cả về vị giác lẫn cảm giác quê nhà.

Từ nem chua, quýt hồng đến cá lóc nướng trui hay mứt chuối, mỗi món ngon ở Lai Vung đều mang hương vị riêng khó nhầm lẫn. Nếu có dịp ghé Đồng Tháp, nhất định hãy dành thời gian khám phá ẩm thực đặc trưng của vùng đất này.